《车间卫生管理制度.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《车间卫生管理制度.doc（9页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、车间卫生管理制度 车间卫生管理制度1第一条总则为规范生产车间的现场卫生管理、人员卫生管理，特制定本规定。第二条适用范围适用于生产车间的日常卫生清理、维护和管理工作。第三条管理要求(一)每班生产结束后，必须彻底将生产设备、工器具、地面等打扫干净，所用物品摆放整齐。一、生产过程中不间断随时清扫、整理。二、车间通道不得堆放杂物，保持通道洁净、通畅。三、车间看板应每日擦拭，保持整洁，内容及时更新。四、不得将与生产无关的个人物品带入车间，严禁在车间内吃零食、吸烟，不得随地吐痰、闲聊、打斗、大声喧哗、玩手机、翻阅书报画册。五、车间整洁、无杂物、地面洁净、无积水、设备无油污、无粉尘。六、车间内不得堆放废弃物
2、，报废工件及时清理出生产区域。七、工艺图纸应放在指定位置，并保持图纸整洁、完好。八、工具厨内物品摆放整齐有序，保持工具厨内、工具厨上干净、整洁，下班后工具厨上锁。九、工作中产生的垃圾，必须放入车间内的垃圾筒中，每天下班前将生产区域的垃圾清理出车间。十、未用的原料、辅料及时清理、堆放整齐。十一、车间内代加工物料、待检物料、合格待转物料、不合格物料应分区域放置，所有物料要摆放整齐、有序。第四条管理权责和奖惩一、车间负责现场卫生清扫工作的统筹协调及本制度的执行，综合部负责监督执行情况。(二)奖惩措施：(1)根据上述管理要求，生成生产卫生检查表，实行每日检查。(2)每日检查结果：连续一个星期检查结果为
3、100分的班组，奖励整个班组50元/周。一周检查结果，平均分90分以上的班组，不做奖惩(不包括同一问题点一周内重复出现两次或两次以上的班组)一周的检查结果中，同一问题重复出现两次或两次以上的，每多出现一次整个班组罚款20元/次，班组长对相关责任人提出处理意见。一周检查结果，平均分8090分的班组，全场通报批评。一周检查结果，平均分80分以下的班组，全场通报批评，整个班组罚款30元/周，班组长提交相应整改措施，并限期整改完成，由公司进行复查。考核结果公布后一日内，对考核结果有异议的员工可向班长提出异议，并提交书面申请，由班组进行初审，车间复审并裁决;对考核结果有异议的班组可向车间提出异议，并提交
4、书面申请，由车间进行初审，综合部复审并会同车间作出裁决。车间卫生管理制度21、目的为加强车间卫生管理制度，促进全面提升产品质量，根据相关国家法律法规及公司制度，特制定本规定。2、适用范围适用于生产车间现场卫生管理、车间设备工器具卫生管理及车间员工个人卫生管理三个方面工作。3、职责3.1生产部主管(副主管)及车间主任负责监督车间卫生工作实施情况。3.2品控员及卫生员负责对各班组做好监督及考核记录，人力资源部及稽核组负责考评工作。3.3车间员工按要求做好分担区域清洁卫生工作。4、车间现场卫生管理4.1地面清洁不打滑，无垃圾，无污迹，无大面积积水，无死角。4.2墙壁(角)及立柱清洁无污染，无蜘蛛网，
5、无死角，如有破损及时修补。4.3门窗明亮干净，无积灰，无污迹，无蜘蛛网。4.4照明灯具及灭蚊灯保持清洁，无灰尘积压(位置在4米以上的灯具适度清洁)。4.5地沟保持清洁卫生、无污迹、排水通畅，无阻塞现象，地沟盖封盖完好。4.6所有纱窗及对外的孔、通道关闭完好，防止蚊虫、蝇进入车间，如有破损及时修补更换，未经许可，任何人不得打开纱窗，窗户在白班下班后或夜班时应关好锁好。洁净区域车间发现苍蝇、昆虫、蚊子或果蝇等应立即停工进行捕杀，之后再继续生产。4.7生产中产生的废弃物，如包装袋、包装纸、包装箱、绳、废瓶(坯)、废盖、烂果肉、果皮、果核等等，生产过程中可指定位置分类摆放整齐，定时清理，至下班时清理干
6、净，不留死角。4.8所有设备(包含案面等工器具)与地面之间的空隙内及周边不得存在瓶(坯)碎玻璃，油污及其他垃圾，设备(包含案面等工器具)在工作结束后不得残留果肉、果屑等。4.9工作时尽量避免原料落地，落地原料必须及时清扫妥善处理(如用清水冲洗干净并确认无食品危害再使用等)。4.10勿面对食品原料，生产器具咳嗽、打喷嚏、大声说话，以免污染食品。4.11车间空气消毒每天用500ppmNaClO喷洒1次。4.12塑料筐、台案、推车、杀菌篮、瓶垛、产品垛、包装物、原料果等等，在存放或使用中须保持整齐划一，横看成行，竖看成列;包装物、产成品、原料果还应在离地10cm以上，隔墙30cm以上。4.13所有原
7、、辅料及包装瓶等必须由指定物料口进入车间。5、设备、工器具卫生管理5.1不同车间因清洁要求不同，所用的塑料筐、推车等工器具应分别整齐摆放在各自车间，不能混用混放。盛放干净物料、废料、可使用玻璃瓶、报废玻璃瓶的塑料筐应使用颜色或其他标志加以区分，不能混用，以免造成食品危害。5.2可正常使用的塑料筐及不锈钢盆(桶)等在存放或使用时，下面应加其他颜色的垫底筐或不锈钢架。5.3车间不使用的设备、工器具及其他杂物，包括安装或维修工作结束后的遗留物品(工具及拆卸物等)及时清运走。日常设备维护用的机油、机布、工具等应整齐摆放在指定位置，不得随意乱放或放在机器设备上。5.4所有设备在运行过程中不得存在油污、灰
8、尘、结垢现象。检查、维修、拆卸进行清洁时，不得污染食品。5.5工作台、操作工具、容器、电子秤、物品架表面在使用后均应清洁后擦拭干净，特别是台案的棱角部位及地脚部位，电子秤的底盘及缝隙部位、小推车的车轮部位应加强清洁。5.6与食品直接接触的工器具，如菜刀、菜板、筷子、漏子、水舀、小钢桶(盆)等在下班后先刷洗干净，再用82以上的热水消毒10分钟以上。5.7清洁工具使用后清洁干净，然后按指定位置摆放。6、车间员工个人卫生管理6.1所有员工须经指定员工通道进出车间，不许走物流通道。清洁区员工与一般作业区员不许串岗：如精加工车间与杀菌车间不能互相窜岗;饮料包装车间与灌装车间不能互相窜岗;果浆线投料车间与
9、灌装车间不能互相窜岗等。6.2、进入洁净工作区的员工必须更换整洁的工作服、工帽、工鞋及口罩。6.3工作服应衣扣整齐，工作帽应能达到将头发全部覆盖的目的，口罩也应佩戴标准。6.4工作服及里面的衣服上不能有小的装饰物，工作服的口袋内不能存放与工作无关的物品，防止落入产品及设备中。6.5男士不能留长发，不留长胡须，女士不化浓妆，不喷香水，不涂指甲、口红等。6.6进入工作区域内的工作人员不得佩戴手表、戒指、项链、耳环，不留长指甲等并且不可在工作帽上佩戴装饰物。6.7进入工作区的员工按卫生规范要求洗手：清水洗手液清水消毒液清水烘手，洗手的同时包含清洁指甲。6.8工作服、帽、鞋不能穿出生产区域，需外出时应
10、更换自己的服装。6.9上厕所、处理被污染的物品及从事与生产无关的其他活动后必须按卫生规范要求洗手、消毒。6.10不允许在工作区里随地吐痰、挖鼻孔、掏耳朵、剔牙、抓头等，咳嗽和打喷嚏时应当背对生产线并用卫生纸掩住口鼻，然后彻底洗手消毒。6.11生产人员不得将与生产无关的个人用品、杂物带入生产车间。工作结束后不允许将围裙、手套等个人物品放在车间内。6.12不允许在车间内吃药、吃食品、喝水(饮料)等。6.13严禁用脚踩、踏成品物料，严禁坐在成品及包装物品上。7、检查与考评各车间主任在本部门主管领导下监督全体员工(含维修、电气)认真做好卫生清洁工作;各品控员、卫生员及时做好监督工作和相关记录;人力资源
11、部及稽核组根据记录及不定期抽查结果对生产部的执行工作进行监督考评(同时对品控部的监督工作进行考评)。出现不合格由车间主任(或直接上级领导)落实到具体责任人，每项次乐捐额：直接责任人10元，车间主任(或直接上级领导)20元，生产主管(副主管)20元;落实不到直接责任人的乐捐额同时由车间主任(或直接上级领导)承担。车间卫生管理制度3一、目的：为规范生产车间的现场卫生管理、人员卫生管理，特制定本规定。二、适用范围：适用于生产车间的日常卫生清理、维护和管理工作三、管理要求：3.1、车间卫生要求3.1.1、每班生产结束后，必须彻底将生产设备、工器具、地面、墙壁、排水沟等打扫干净，所用物品摆放整齐，车间内
12、不得堆放杂物，保持一个卫生、干净、整洁的环境。生产过程中不间断随时清扫、整理。3.1.2、车间内所有的门窗、玻璃、窗台应随时保持清洁干净，每星期彻底清扫车间卫生。3.1.3、车间应每天用水喷洒1次，以清洁空气。3.1.4、不得将与生产无关的个人物品带入车间，严禁在车间内吃零食、吸烟，不得随地吐痰、闲聊、打斗、大声喧哗、玩手机、翻阅书报画册。3.1.5、车间整洁、无杂物、空气新鲜、地面洁净、无积水、设备无油污、无粉尘。3.1.6、车间内不得堆放废弃物，装溶液用的桶必须加盖。3.1.7、工作时落地原料必须及时清扫妥善处理。3.1.8、生产车间所有的窗必须安装纱窗，防止蚊、蝇等进入现场，纱窗如有损坏
13、应及时修补或更换，未经许可任何人不准打开纱窗。3.1.9、工作中产生的垃圾，必须放入车间内的临时存放袋、箱中，每天上午、下午(下班前)二次将生产区域的垃圾清理出车间。3.1.10、未用的原料、辅料及时清理、堆放整齐。3.1.11、各种半成品用转运箱、输送平板及垃圾箱保持清洁。3.1.12、产品包装(塑料包装袋、产品标签和纸板箱)保持清洁、摆放整齐。 车间应做到：A、地面清洁、无灰尘、无垃圾、无污迹、无积水、无死角。B、墙壁(角)和天花板清洁、无污染、无蛛网、无死角。C、门窗明亮干净、无积灰、无污迹、无蛛网。D、照明灯具保持清洁，无灰尘积压。E、桌凳保持干净，物品堆放整齐。F、水池及地下水道清洁
14、、排水畅通、无阻塞现象。G、车间四周责任区内清洁、无垃圾、无烟蒂。H、设备、线路每周进行一次日常保养，含清洁清理的内容，做到表面目视无灰尘、油渍、污渍等异物。I、工具、容器、模具、搬运工具等按指定地点摆放整齐，并保持其清洁。3.2、人员卫生管理的要求3.2.1、未经允许，非生产人员一律不得私自进入车间。3.2.2、进入车间人员(包括车间管理人员)穿戴整齐，执行三不进制度，即：“不穿工作服、不穿工作鞋、不戴工作帽一律不得进入车间”。3.2.3、新入职的车间员工必须到正规的医院进行体检，体检合格并经卫生知识培训，考试合格后方可上岗，在职员工每年必须进行一次体检。3.2.4、车间工作人员应保持良好的
15、个人卫生。3.2.5、着装正确，头发不外露，衣帽整洁干净，做到勤洗勤换。车间卫生管理制度41、要求当班对责任机台及正在生产机台卫生进行打扫。2、每周不定时对各工段卫生情况进行抽查，各工段要维持好。3、当天白班卫生保持好，中班班长义务协助白班搞好现场管理工作，且中班接班后发现不到位的地方及时处理。4、车间地面灰尘较多，每班负责拖一遍。机器表面不得用水冲洗，防止水冲进机器的配电箱，要用湿布头搽。5、交接班时交班人对工作台上下进行整理，垃圾清理干净，地面进行打扫，每班下班后将各班产生的垃圾拉到垃圾站，接班班长负责监督。6、卫生打扫要求机台四周地面的卫生要干净、整洁，没有垃圾、油迹、水迹;机台底下要求
16、打扫干净，没有杂物;上料梯要干净，没有粉尘、垃圾;机器的可见部位没有灰尘、原料，对于停机状态的机台包括机器顶盖要打扫干净等。7、设备：模具等设备的摆放保养，工作完毕现场的设备回收等。车间卫生管理制度5为了创造干净、整洁、舒适的工作环境，特制定本制度。第一条、车间主任负责对车间所辖区域划分成若干片区分配给各班组承包负责，班长负责指挥、协调、监督、带领本班员工随时对自己负责区域进行日常清洁、整治;车间组织对各责任片区进行检查、评比和考核。第二条、整理清洁标准可按本规定和其他专项规定要求执行。第三条、车间工作人员应保持良好的卫生习惯，工作服工作鞋必须保持整洁干净，要防止交叉污染，发现或怀疑有传染性疾
17、病时，应及时就医。第四条、要保持操作区地面和墙壁无垃圾、无污迹，门窗无积灰、无污迹，工作凳放置在制定位置并摆放整齐，电缆沟要保持清洁。第五条、控制台无积灰，台面干净，台面上只能放置与工作有关的记录本、当班分析单和传达文件等物品，不能堆放其他物品。第六条、通讯设备、饭盒、水杯等个人工作生活用品要收拾整齐，放在规定的位置上。第七条、各班工具箱要保持整齐干净，公用工具要定位摆放，报废工具要及时处理，无关物品不允许放在工具箱内。第八条、污水沟要保持清洁、通畅。第九条、车间油桶要在专属的区域内摆放整齐，好油桶、废油桶、空桶要区分放置。第十条、操作时产生的垃圾和洒落的物料当班人员交班时要清理干净，禁止推至下一班。第十一条、各槽罐、机泵、管线等设备表面干净无油污，操作中造成设备污染的要及时清理干净。第十二条、各种操作工具、运送工具、辅助材料等均按指定地点整齐摆放，并保持其清洁。第十三条、未使用的工具、材料要堆放整齐，并且要与回收材料区分开。报废的材料要送到指定地点整齐存放。
