《减少猪场粪水污染保证养猪业可持续发展.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《减少猪场粪水污染保证养猪业可持续发展.docx（4页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、摘要：猪的排泄物中主要有微生物、未被消化采用的氮、磷等有机物及各种超量添加于饲料中的矿物元素及药物，本文对规模化猪场粪尿对环境可能造成的污染及削减污染的措施进行了综述。关键词：猪场；环境污染；可持续进展由于规模养殖带来的环境污染问题日益突出，已成为世界性公害，不少我国已实行立法措施,限制畜牧生产对环境的污染。为了从根本上治理畜牧业的污染问题，保证畜牧业的可持续进展，很多我国和地区在这方面已进行了大量的基础讨论，取得了阶段性成果。本文对猪场环境污染状况进行评估分，结合国内外有关科技成果，提出改善猪场污染的措施，为促进养猪业持续、健康进展供应参考。1猪场粪尿对生态环境的污染1.1猪场的排污量一般状
2、况下，1头育肥猪从诞生到出栏，排粪量8501050kg,排尿12001300kg01个万头猪场每年排放纯粪尿3万t,再加上集约化生产的冲洗水，每年可排放粪尿及污水67万to目前全国约有5000头以上的养猪场1500多家，依据这些规模化养殖场的年出栏量计算，其全年粪尿及污水总量超过1亿t全国仅有少数猪养殖场建筑了能源环境工程，对粪污进行处理和综合采用。以对猪场粪水污染处理力度较大的北京、上海和深圳为例，采纳工程措施处理的粪水只占各自排放量的5%左右。由于粪水污染问题没有得到有效解决，大部分的规模化养猪场四周臭气冲天、蚊蝇成群，地下水硝酸盐含量严峻超标，少数地区传染病与寄生虫病流行，严峻影响了养猪
3、业的可持续进展。1.2猪场排泄物中的主要成分猪粪污中含有大量的氮、磷、微生物和药物以及饲料添加剂的残留物，它们是污染土壤、水源的主要有害成分。1头育肥猪平均每Id产生的废物为5.46L,1年排泄的总氮量达9.534kg,磷达6.5kgo1个万头猪场年可排放100161t的氮和2033t的磷，并且每Ig猪粪污中还含有83万个大肠杆菌、69万个肠球菌以及肯定量的寄生虫卵等。大量有机物的排放使猪场污物中的BOD(生化需氧量)和COD(化学需氧量)值急剧提升。据报道，某些地区猪场的BOD高达1000-3000(mgL),COD高达2000-3000(mg/L),严峻超出我国规定的污水排放标准(B0D6
4、80,CODI50200).此外，在生产中用于和预防疾病的药物残留、为提高猪生长速度而使用的微量元素添加剂的超量部分也随猪粪尿排出体外；规模化猪场用于清洗消毒的化学消毒剂则直接进人污水。上述各种有害物质，假如得不到有效处理，便会对土壤和水源构成严峻的污染。猪场所产生的有害气体主要有氨气、硫化氢、二氧化碳、酚、吧味、粪臭素。甲烷和硫酸类等，也是对猪场自身环境和四周空气造成污染的主要成分。1.3猪场排泄物的主要危害1.3.1土壤的养分富积猪饲料中通常含有较高剂量的微量元素，经消化汲取后多余的随排泄物排出体外。猪粪便作为有机肥料播撒到农田中去，长期下去，将导致磷、铜、锌及其它微量元素在环境中的富积,
5、从而对农作物产生毒害作用，严峻影响作物的生长发育，使作物减产。如以前流行在猪口粮中添加高剂量的铜和锌，可以提高猪的饲料采用率和促进猪的生长发育，此方法曾风靡一时,引起养殖户和饲料生产者的极大爱好。然而，高剂量的铜和锌的添加会使猪的肌肉和肝脏中铜的积蓄量明显提升，更为严峻的是还会显著增加排泄物中铜、锌含量，引起土壤的养分累积，造成环境的污染。1.3.2水体污染在谷物饲料、谷物副产品和油饼中约有60%75%的磷以植酸磷形式存在。由于猪体内缺乏有效采用磷的植酸酶以及对饲料中的蛋白质的采用率有限，导致饲料中大部分的氮和磷由粪尿排出体外。试验表明猪饲料中氮的消化率为75%80%,沉积率为20%50%;对
6、磷的消化率为20%70%,沉积率为20%60%.未经处理的粪尿。一部分氮挥发到大气中增加了大气中的氛含量，严峻时构成酸雨，危害农作物；其余的大部分则被氧化成硝酸盐渗入地下或随地表水流入江河，造成更为广泛的污染，致使公共水系中的硝酸盐含量严峻超标，河流严峻污染。磷渗入地下或排入江河，可严峻污染水质，造成江河池塘的藻类和浮游生物大量繁殖，产生多种有害物质，进一步危害环境。1. 3.3空气污染由于集约化养猪高密度饲养，猪舍内潮湿，粪尿及呼出的二氧化碳等激发出恶臭，其臭味成分多达168种，这些有害气体不但对猪的生长发育造成危害，而且排放到大气中会危害人类的健康，加剧空气污染以致与地球温室效应都有亲密关
7、系。2解决猪场污染的主要途径为了解决猪排泄物对环境的污染及恶臭问题、长期以来，世界各国科学家曾讨论了很多处理技术和方法，如：粪便的干处理、堆肥处理、固液分别处理。饲料化处理、佛石吸附恶臭气等处理技术以及干燥法、热喷法和沼气法处理等等，这些技术在治理猪粪尿污染上虽然都有肯定效果，但一般尚需要较高的投入到目前为止，还没有一种单一处理方法就能达到人们所要求的抱负效果。因此，必需通过多种措施，实行多层次。多环节的综合治理，实行标本兼治的原则，才能有效地掌握和改善养猪生产的环境污染问题。2.1合理规划，科学选址，依据可持续进展战略确定养殖规模与布局2. 1.1合理规划，科学选址集约化规模化养猪场对环境污
8、染的核心问题有两个，一个是猪粪尿的污染，另一个是空气的污染。合理规划，科学选址是保证猪场平安生产和掌握污染的重要条件。在规划上，猪场应建到远离城市、工业区、巡游区和人口密集区的远郊农业生产腹地。在选址上，猪场要远离村庄并与主要交通干道保持肯定距离，有些我国明确规定，猪场应距居民区2km以上；避开地下生活水源及主要河道；场址要保持肯定的坡度，排水良好；距离农田、果园、菜地、林地或鱼池较近，便于粪污准时采用。2. 1.2依据四周农田对污水的消纳力量，确定养殖规模进展畜牧业生产肯定要符合客观实际，在考虑近期经济利益的同时，还要着眼于长远利益。要依据当地环境容量和载畜量，按可持步进展战略确定相宜的生产
9、规模，切忌盲目追求规模,贪大求洋，造成先污染再治理的劳民伤财的被动局面。目前，猪场粪污直接用于农田，实现农业良性循环是一种符合我们我国国情的最为经济有效的途径。这就要求猪场的建设规模要与四周农田的粪污消纳力量相适应，按一般施肥量（每667m2每茬IOkg氮和磷）计算，一个万头猪场年排出的氮和磷，需至少333.33公顷年种两茬作物的农田进行消纳，假如是种植牧草和蔬菜，多次对割，消纳的粪污量可成倍增加。因此牧场之间的距离，要依据消纳粪污的土地面积和种植的品种来确定和布局。此外，猪场粪水与养鱼生产结合，综合采用，也可收到良好效果。通过农牧结合、种养结合和牧渔结合，可以实现良性循环。2.1. 3增加环
10、保意识，科学设计，削减污水的排放在现代化猪场建设中，肯定要把环保放在重要的位置，既要考虑先进的生产工艺，又要依据环保要求，建立粪污处理设施。国内外对于大中型猪场粪污处理的方法，基本有二：一是综合采用，二是污水达标排放。对于有种植业和养殖业的农场、村庄和宽阔土地的单位，采纳“综合采用”的方法是可行的，也是生物质能多层次采用、建设生态农业和保证农业可持续进展的好途径：否则，只有采纳“污水达标排放”的方法、才能确保养猪业长期稳定的生存与进展。大中型猪场肯定要把污水处理系统纳入设计规划，在建场时一并实施，保证肯定量的粪污存放力量，并且有防渗设施。在生产工艺上，既要采纳世界上先进的饲养管理技术，又要依据
11、国情因地制宜，比如在我们我国，劳动力资源比较丰富，而水资源相对反乏，在规模猪场建设上可依据粪水分别工艺进行设计，将猪粪便单独收集，不采纳水冲式生产工艺，尽量削减冲洗用水，继而削减污水的排放总量。如深圳市农牧采纳生物学和生态学方法，对年产20000头猪的规模化猪场排放的污水先经上流式厌氧污泥过滤器处理，然后进人生物氧化塘。鱼塘及土地处理系统，使排放的污水达到我国污水排放标准，建立起猪、鱼、农果、牧草的农业生态的良性循环。2. 2削减猪场排污量的养分措施畜牧业的污染主要来自于猪的粪、尿和臭气以及动物机体内有害物质的残留，究其根源来自于饲料。因此近年来，国内外在生态饲料方面做了大量讨论，以期最大限度
12、地发挥猪的生产性能，并同时将畜牧业的污染减小到最低限度，实现畜牧业的可持续进展。令人欣慰的是，在这方面我们我国已取得了阶段性的成果。2. 2.1添加合成氨基酸，削减氮的排泄量按“抱负蛋白质”模式，以可消化氨基酸为基础，采纳合成赖基酸。蛋氨酸、色氨酸和苏氨酸来进行氨基酸养分上的平衡，代替肯定量的自然蛋白质，可使猪粪尿中氛的排出削减50%左右。有试验证明：猪饲料的采用率提高0.1%,养分的排泄量可下降3。3%；选择消化率高的口粮可削减养分物质排泄5%；猪日粮中的粗蛋白每降低1%,氮和氨气的排泄量分别降低9%和8.6%,假如将日粮粗蛋白质含量由18%降低到15%,即可将氮的排泄量降低25%。欧洲饲料
13、添加剂基金会指出，降低饲料中粗蛋白质含量而添加合成氨基酸可使氮的排出量削减20%25%。除此之外，也可添加肯定量的益生素，通过调整胃肠道内的微生物群落，促进有益自仿生长繁殖，对提禽饲料的采用率作用明显，可降低氮的排泄量29%25%。2.2.2添加植酸酶，削减璘的排泄量猪排出的磷主要由于植物来源的饲料中2/3的磷是以植酸磷和磷酸盐的形式存在的，由于猪体内缺乏能有效采用植酸磷的各种酶，因此，植酸磷在体内几乎完全不被汲取，所以必需添加大量的无机磷，以满意猪生长所需。未被消化采用的磷则通过粪尿排出体外，严峻污染了环境。而当饲料中添加植酸酶时，植酸磷可被水解为游离的正磷酸和肌醇，从而被汲取。以有效磷为基
14、础配置日粮或者选择有效磷含量高的原料，可以降低磷的排出，猪日粮中每降低0.05%的有效磷，磷的排泄量可降低8%；通过添加植酸酶等酶制剂提高谷物和油料作物饼粕中植酸磷的采用效率，也可削减磷的排泄量。有试验表明，在猪日粮中使用200-1000单位的植酸酶可以削减磷的排出量25%50%,这被看作是降低磷排泄量的最有效的方法。2. 2.3合理有效地使用饲料添加剂，削减微量元素污染除氮和磷的污染外，一些饲料添加剂的不合理采用特殊是超量使用也对猪平安生产和环境污染构成极大威逼，如：具有促进生长作用的高铜制剂和碎制剂等。在猪的饲养标准中规定，每Ikg饲粮中铜含量为4X10-6X10-6,而在实际应用中为追求
15、高增重，铜的含量高达150X10-6200X10-6,有的养猪场面（户）以猪粪便颜色是否发黑来判定饲料好坏，而一些饲料生产厂家为迎合这种心态，也在饲料中添加高钢。试验表明，在饲粮中添加150义10-6200X10-6铜对仔猪生长效果显著，对中猪仍有较好效果，而在大猪则没有明显效果。铜对猪前期的促生长作用是确定的。但假如超量使用，却会对环境污染和人畜平安带来严峻后果，超剂量的铜很简单在猪肝、紧中富集。给人畜健康带来直接危害。仔猪和生长猪对铜的消化率分别只有18%25%和10%20%,可见，大量的铜会随粪便排出体外。因此，在猪饲粮中，除在生长前或适当增加钢的含量外，在生长后期按饲养标准添加钢即可保证猪的正常生长，议削减对环境的污染。种的污染也不容忽视，据张子仪讨论员依据美国FAD允许使用的碎制剂用量测算，一个万头猪场连续使用含种制剂的药物添加剂，假如不实行相应措施处理粪便，58年后可向猪场四周排放出近IOOOkg的珅。2. 2.4使用除臭剂，削减臭气和有害气的污染一种丝兰属植物，它的提取物的两种活性成分，一种可与氨气结合，另一种可与硫化氢气体结合，因而能有效地掌握臭味，同时也降低了有害气体的污染。另据报道，在日粮中加活性碳、沙皂素等除臭剂，可明显削减粪中硫化氢等到臭气的产生，削减粪中氨气量40%50%,因此使用除臭剂是配制生态饲料必需的添加剂之一。
