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1、xx文化专题课程标准课程名称：XX文化专题适用专业：旅游服管理专业1、课程性质和任务XX文化专题课程是旅游管理专业一门重要的专业课程，同时也是主干课程和核心课程，在旅游管理专业教学体系中起基础性作用。该课程主要讲授导游人员在服务过程中必须具备的跟XX相关的历史、地理、建筑、宗教、民俗、风物特产等基础知识。本课程与前接课程导游业务、导游基础（初级）、平行课程模拟导游和后续课程导游基础（中级）有机地衔接，是提高学生职业能力、参加导游证考试和就业的支撑性课程。按照教育服务地方产业经济的导向，以及职业资格证书的要求，本课程的任务是帮助学生掌握XX相关的人文背景知识，为在XX省内从事导游讲解及相关工作打
2、下坚实的基础，同时，达到全国导游人员资格证书考试的相关要求。2、课程设计思路本课程紧密围绕旅游职业教育的培养目标即就业导向的应用型高技能旅游服务人才的培养，在邀请行业专家对旅管专业及其岗位群进行典型工作任务与职业能力分析的基础上，选取能为学生完成典型工作任务服务的基本理论知识，以够用、适度为原则，遵循教育学、教育心理学的普遍规律，构建课程体系，组织课程教学。课程实施中本着教育的人本性原则和职业教育以职业能力为本位，更加注重方法能力与社会能力的关键能力培养的新型教学理念，注意培养学生自主学习的能力,让学生自己搜集资料，定期举行知识竞赛，讨论、到模拟导游室讲解，养成认真、求实的职业习惯。通过本课程
3、教学，使学生在掌握XX历史常识、旅游地理、民族民俗、宗教、园林、建筑、饮食、风物特产等基础知识的基础上，能生动讲解各种人文和自然景观。提高学生旅游资源保护的意识与能力，同时培养严谨、科学、诚实、守信的品质，为发展职业能力奠定良好的基础。3、课程目标A、能力目标：（1）能够运用XX历史文化和民族文化的知识，分析、讲解旅游景点的文化特点。（2）能够运用宗教文化知识，在XX省内宗教旅游场所有针对性地讲解四大宗教的起源、发展简况、基本教义，尊奉的主要对象、宗教经典、特殊称谓、宗教建筑布局、宗教著名景观，能够辨别佛像所在的位置、名称。（3）能够运用古代建筑知识分析XX古代建筑的基本情况、辨别古建筑的等级
4、、建筑物的种类、主要部分的构成、特点。（4）能够运用XX特色饮食知识，分析、讲解XX风味饮食。B、知识目标（1）熟悉XX历史文化小常识；了解XX主要少数民族的组成分布、传统节日等基本情况；掌握主要少数民族的民居、服饰、饮食、节庆、禁忌等民风民俗。（2）了解XX地区四大宗教的发展简况、宗教建筑、宗教著名景观等知识。（3）熟悉XX主要的自然景观和人文景观的构成、分布及其特点。熟悉XX风景名胜区地理分布，掌握世界遗产名录中XX入选单位的基本情况。（4）结合中国古代建筑的发展历程，掌握XX典型古建筑的主要构成部分、等级、分类、主要特点、著名古建筑代表。（5）了解XX饮食的发展简况，熟悉各主要风味流派的
5、特点、代表菜肴；掌握XX最具特色的名茶、名酒、丝织刺绣品、陶瓷制品、以及各类著名的工艺品、凤舞特产的基本常识。C、情感目标（1）激发学生对旅游事业的热爱和对XX的热爱。（2）培养学生良好的旅游意识和服务意识。（3）具有高尚的审美情趣。（4）具有创新意识和创新精神4、课程内容和要求序号教学内容（或模块）学习目标学习内容教学建议与说明学时1XX地理环境与自然旅游资源熟悉XX地理特征及自然旅游资源赋存情况XX区位地貌、气候水文，XX典型自然旅游资源多媒体教学、微课82XX历史文化熟知XX历史发展XX历史沿革与概况、XX传统文化与地方文学多媒体教学、微课103XX民族民俗了解XX主要少数民族的分布、习俗XX少数民族分布概况、土家族、苗族、侗族习俗禁忌多媒体教学、微课、教学游戏104XX宗教名胜了解XX地区宗教发展简况及著名宗教名胜XX佛教名胜、道教名胜、基督教名胜、伊斯兰教名胜多媒体教学、微课、实地教学、调研85XX历史遗址遗迹与古建筑了解XX典型历史遗存及代表古建筑XX历史遗址遗迹、古战场、古矿冶、古建筑、古陵墓多媒体教学、微课86XX烹饪文化熟悉XX烹饪的发展、构成与特色，以及代表菜肴、小吃XX烹饪的特征、XX烹饪的风味流派与代表菜肴、小吃多媒体教学、微课、调研127XX风物特产熟悉XX特产与著名工艺品文物复制品、刺绣工艺、雕塑、特色旅游商品多媒体教学、微课、实物展示8
