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1、旅游管理专业人才培养质量管理在人才培养质量方面，由政府主导，教育评估中介参与，学校和企业联手，共建人才培养质量多元开放的外部评价体系和高效多层的内部监控体系。一、共建多元开放的外部人才培养质量评价体系在当前职业教育校企合作深入融合，工学结合成为主体培养模式的发展大背景下，打破教育质量管理封闭态势势在必行。要依托职业教育集团，建立和完善行业企业、政府行政管理部门、教育评价中介机构共同参与的多元开放的人才培养质量评价体系。它具备以下要素特征：1 .多元开放化的评价主体职教集团人才培养质量评价体系是由政府行政管理部门、行业企业、教育评估中介机构共同参与的开放的体系。（1）各级政府行政管理部门。主要对
2、职业院校进行审批或备案，制定教育质量政策法规，评估教育质量工作，统计教学数据信息与发布，加强对教育的宏观管理。（2）行业企业。行业企业尤其是用人单位的参与可以使教育评价更能体现生产、管理、建设和服务一线的要求，指导教学设计的调整，改进教育教学方法，达到教育教学质量目标。行业企业可以对学校毕业生质量进行评价，是一种结果评价。根据评价结果反馈社会需求和人才信息，提供某些院校所需的办学资源，如资金和实训基地等。（3）教育评估中介机构。引入并发挥教育评估中介机构等社会力量的作用，对学校的社会声誉进行评估，通过大学排行向社会公证，推动人才培养质量评价体系真正走向开放。教育评估中介机构有官方和非官方的专业
3、权威评估机构。它以其独有的中介性和社会性在人才培养质量评价体系中担负着专业性评估社会服务职能。2 .多维化的评价指标一方面，建立人才培养质量标准体系。以旅游业发展对人才的需求为依据，参照职业资格标准，明晰人才培养目标，确立人才培养质量标准。人才培养质量标准包括技术标准、工作标准、管理标准。技术标准主要有专业标准即专业人才培养方案和课程标准两类。工作标准是指岗位职能要求和考核标准。管理标准主要包括质量手册、教学与管理活动程序文件和各种管理制度。另一方面,建立多维评价指标体系。该体系要覆盖招生-培养就业全过程,以生源质量、课程建设成效、专业竞争力、就业质量、创业成效等多个环节为一级指标，再构建二级
4、指标。二级指标主要有生源构成、招生录取率、课程的有效性评价、专业特色和专业排名、企业满意度、学生满意度、就业率和就业对口率、职业升迁率、转岗或离岗率、创业基地和创业人数等要素。然后，分配给这些指标不同的权重，最后加权综合评价。3 .多样化的评价手段突出学校与企业结合、定量评价与定性评价结合、过程性评价与终结性评价结合，充分发挥职业院校人才培养工作数据平台的评价功能，优化人才培养质量多样评价手段。二、构建高效多层的内部人才培养质量监控体系1.依托学校平台，构建全面的人才培养质量监控体系关于人才培养质量监控体系的构建，从宏观方面来说，将在职业教育集团的框架下，加强专业建设监督委员会的作用，对专业发
5、展规划、专业建设与改革方案、人才培养方案、课程体系、课程标准、教学资源开发、实习实训、教学质量等进行检查、审定、监控与管理。从微观方面来说，将以XX职业技术学院的四方三层内部质量监控体系为基础，在集团内各学校间贯通统一的质量标准，从而在整体上保障旅游职业教育集团的人才培养质量。四方三层是一种基于1S09000的教育质量管理的组织框架。人才培养质量监控有学校、企业、教育主管部门、学生四个方面参与，并通过学校的三个层次即决策层、管理层和执行层来实施。在四方三层结构中，四方渗入三层，参与或指导各层次的活动。以,四方三层,为框架的人才培养质量监控模式将在运行中遵循质量形成规律，不断按照社会要求进行调整和改进，促使人才培养质量呈螺旋式上升
