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1、【中心组研讨发言】把握消费新趋势助力老字号变身“新国潮”老字号是一个城市发展的历史记忆，也是一座城市人文经济社会文化的承载者。深圳虽然是一个新兴城市,但也有着100O多年的郡县史，留下了拥有100多年历史的“东生源”“合成号”“宝明堂药号”“李天顺银楼”等老字号。这些老字号的背后都有着强烈的深圳色彩和价值认同，多家老字号企业年产值或销售收入超过百亿，“深圳老字号”俨然成为深圳城市形象的一张靓丽名片。近年来，为了进一步促进老字号发展，深圳陆续出台了一系列评选、保护和振兴老字号企业和品牌的相关政策；成立老字号相关商协会，搭建政府与老字号企业沟通桥梁；创新开展宣传推广，开展老字号嘉年华新商业、新模式
2、、新国潮一一老字号发展论坛”“老字号品牌传承与发展百人圆桌论坛”，召开“新零售数字化转型学习分享会暨深圳老字号资源链接会”、发布20212022老字号新国货逆势增长宝典白皮书、组织“深圳老字号助企纾困调研会暨深圳老字号会客厅”等，推动深圳老字号企业持续健康发展。今年1月250,商务部等8部门关于促进老字号创新发展的意见（以下简称意见）发布，3月9日又召开全国促进老字号创新发展工作会，指出老字号集历史、文化、商业等诸多功能于一体，是我国工商业发展中孕育的“金字招牌促进老字号创新发展，对传承弘扬中华优秀传统文化，促进消费持续恢复，加快构建新发展格局具有重要意义。黄山市现有中华老字号5个，安徽老字号
3、60个，从业人员3000人，年营业额13亿元，老字号得到了快速提升。但是新形势下，老字号发展中也存在老品牌够“老”不够“新”、老市场萎缩新市场低迷、核心工艺复杂人才断层等问题。当下要助力我市老字号国货出圈回潮，焕发新的生机，提出以下建议：加大老字号企业的支持和服务落实意见各项要求，根据黄山实际细化实施细则，使之成为老字号发展的指引和抓手；梳理现有政策，落实有关促进老字号发展的措施办法；加强对老字号企业的指导服务，优化营商环境；把握工作标准，认真研究安徽老字号认定规范，申报一批拥有独特产品、精湛技艺和服务理念，具有较广泛的社会认同和较大品牌价值、经济价值以及文化价值的安徽老字号；协助老字号企业申
4、报非遗项目和生产性保护示范基地；加大老字号商协会建设，帮助企业开展各类实用技能、人才培养及专题培训活动，推动老字号企业创新机制，开拓市场。强化老字号品牌的坚守和传扬老字号最珍贵的是品牌及其内蕴的理念与文化，这是数十年、甚至数百年商业和手工业竞争中留下的瑰宝。我们一方面要加强老字号品牌的坚守，坚守核心价值、非遗记忆、品牌初心、工匠精神，以定力和韧劲持之以恒地培育和打造；完善促进老字号企业和品牌发展的支持体系；加强老字号品牌知识产权保护和商标布局，促进品牌健康发展。另一方面对老字号品牌形象及文化进行推广和传扬，组织老字号企业开展整体营销，融入黄山消费城市建设；带领老字号企业积极参加各级各类展览展示
5、展销，举办丰富多彩的老字号文化活动，通过品尝品鉴、拍照打卡、沉浸式体验、定制化服务等展现老字号的文化底蕴和品牌价值；通过各级各类媒体、平台、文化活动等强化宣传，讲好老字号故事，扩大“老字号黄山造”品牌矩阵影响力，绽放“老”字号的“新”魅力。抓好老字号匠心的传承与发展时光流转匠心不变，老字号本身就是工匠精神”的现实体现，也是老字号得以传承的基础。弘扬新时代徽商的“匠心”精神，要深挖其代表的精益求精、严谨励志、服务至上的商业品格。强化产品品质意识，既坚守传承、也革故鼎新，一方面对独具历史意义的老字号濒危传统技艺加快保护和抢救，保存最核心品质；一方面增强老字号产品自主研发和市场竞争能力，重视用户细分
6、需求和体验，跟上年轻人的消费喜好和习惯，运用现代技术、工艺手段，在产品功能、产品设计、产品品系、花色品种、新材料新工艺应用等方面改进品质实现转型升级。通过跨界联名、新奇新品、网红爆款、特色伴手礼等达到传统文化与现代商业的双向融合，以更前沿的方式触达年轻消费者，确保老字号“永葆青春”，助力老字号“国货”变“国潮加强老字号企业自律，规范市场主体行为，促进老字号企业依法生产经营。支持老字号企业根据自身条件建设传统技艺展示馆、博物馆和传承所等，使消费者享受到看得见、摸得着、品得到的文化体验，让老字号“匠心”永续。助推老字号模式的推陈和出新老字号价值在“老”，出路在“新二要转变经营模式，汲取现代企业经营
7、管理的“营养”，找准与新时代新消费之间新的契合点，以实体为本、创新为核，让情怀落地、创意变现，在新的风口上赢取新的发展；升级营销模式，在经营思想、经营内容、经营手段、经营形象上从用户诉求角度来推陈出新，通过创意营销来树立老字号的新形象，引领消费新风尚；探索融合模式，运用大数据、云计算、人工智能等对生产、流通与销售环节进行改革升级，形成新业态、新零售、新电商的消费新场景，探索数字化转型和跨界新融合，在新时代获得流量红利；创新推介模式，充分利用黄山建设生态型国际化世界级休闲度假旅游目的地城市契机，打造老字号特色商圈和街区，引导有关旅游机构将符合条件的老字号企业纳入旅游路线进行重点推介；推进共享模式，老字号企业间整合资源、信息共享，建立同业联盟、产业链联盟、消费链联盟、品牌联盟等，进而形成资源有偿共享机制，在竞争激烈的市场竞争中让黄山老字号赢得更多话语权，助力老字号“出圈回潮
