《【行业资料】我国饮料产业的发展PPTPPT精选文档.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《【行业资料】我国饮料产业的发展PPTPPT精选文档.ppt(16页珍藏版)》请在三一办公上搜索。
1、【行业资料】我国饮料产业的发展PPT-PPT精选文档,【行业资料】我国饮料产业的发展PPT-PPT精选文档,饮料产业的发展,中国饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业,是中国消费品中的发展热点和新增长点。30年来,饮料行业不断地发展和成熟,逐渐改变了以往规模小、产品结构单一、竞争无序的局面,饮料企业的规模和集约化程度不断提高,产品结构日趋合理。2009年,我国经济逐渐回暖,居民消费能力上升,市场步入正轨,国内饮料行业的运行保持稳定发展态势。2009年中国饮料行业逆势而动,一边是饮料巨头加快 扩张,一边是一批以具有健康概念、以 独特的农产品为原料的新产品 快速涌现 。,饮料产业的发展中国饮料行
2、业是改革开放以来发展起来的新兴行业,,饮料产品种类,1.瓶装水饮料 2.茶饮料 3.果汁饮料 4.蔬菜饮料(大连蓝莓) 5.含乳饮料 6.植物蛋白饮料 7.碳酸类饮料 8.功能饮料,未来3年,我国将成为世界饮料第一大国。在这个背景下,国内外饮料巨头正在运筹备战,为争夺世界饮料第一大国的市场而努力。我国饮料市场将正式进入“战国时代”,健康价值成为未来中国市场饮料发展的必然方向。,饮料产品种类 1.瓶装水饮料 未来3年,我国将成为世界饮,饮料产品的流通渠道及模式,厂家直销 以可口可乐和三株公司为代表。 直销适应于城市运作或公司力量能直接涉及的地区,销售力度大,对价格和物流的控制力强。优点:渠道最短
3、;反应最迅速;服务最及时;价格最稳定;促销最到位;控制最有效。 缺点:局限于交通便利、消费集中的城市,会出现许多销售盲区,或人力、物力投入大,费用高, 管理难度大。,饮料产品的流通渠道及模式厂家直销,网络销售,以娃哈哈和康师傅为代表。网络销售适用于大众产品,适用于农村和中小城市市场。优点:可节省大量的人力物力;销售面广、渗透力强;各级权利义务分明,为共同利益可组成价格链同盟;借他人之力各得其所。 缺点:易造成价格混乱和区域间的冲货,在竞争激烈时反应较迟缓,需有高明的管理者使之密而不乱。,网络销售以娃哈哈和康师傅为代表。,平台式销售,以上海三得利啤酒和百事可乐为代表。平台式销售适用于密集形消费的
4、大城市,服务细致、交通便利、观念新颖。如上海市有580平方公里,1300多万人口,各类零售终端有4万多家。厂家若在上海设置80家左右经销商,可形成一个巨大的物流平台,每家经销商管几条街、500家店,送货上门,可以做到真正意义上的深度分销。 优点:责任区域明确而严格;服务半径小(35公里);送货及时、服务周全;网络稳定、基础扎实;受低价窜货影响小;精耕细作、深度分销。 缺点:受区域市场的条件限制性较强, 必经厂家直达送货,需要有较多 的人员管理配合。,平台式销售 以上海三得利啤酒和百事可乐为代表。,农贸批发市场向周边自然辐射的模式,农贸市场虽然目前总体上看有些萎缩,但在部分地区如山东的临沂,因附
5、近农村比较落后,交通也不发达,加上政府支持,又有大型批发市场的基础,这种模式至今还是很有活力。 优点:无规则自由流通;不受行政区域限制;经营灵活、薄利多销;品种繁多、配货方便;辐射力强。缺点:以松散形式关系为主体,没有固定网络和客户,以价格优势为主要手段吸引顾客,容易 导致相互压价、低价冲货, 没有深层的服务意识, 只做“坐商”。,农贸批发市场向周边自然辐射的模式 农贸市场虽然目前总体上看,饮料产品产品存在的问题,一、果汁饮料存在的问题1.水果原料基地问题2.企业管理,设备及技术水平低3.生产技术难题,工艺落后,新品开发能力弱,饮料产品产品存在的问题一、果汁饮料存在的问题,二、茶饮料存在的问题
6、,1.我国茶饮料整体技术水平不高,产品绝大部分为调味茶饮料。 2.二是生产企业众多,技术水平和生产实力相差悬殊,使茶饮料市场鱼龙混杂、良莠不齐,从而出现许多产品质量问题。 3.是标准不完善,只有产品标准,没有生产标准或规范,无法从生产过程对产品质量 进行严格控制。,二、茶饮料存在的问题 1.我国茶饮料整体技术水平不高,产品绝,我国饮料业发展面临四大困境,同质化征象紧张 新品开发难度加大 外资品牌会合度高 品牌策划落后,我国饮料业发展面临四大困境,巨额广告费,在中国每年夏天有超过60种的饮料新品牌进入市场,每家饮料厂商都非常重视品牌广告行销。根据第一财经日报的报导,今年全中国饮料业投入在品牌推广
7、、广告宣传上的费用就占到新产品总预算的50左右,过去花在广告宣传的费用大约只有总预算30。 许多中小品牌因为无法花起大钱,或是没有太多预算可以打持久战,所以无法让消费者记住,最后的下场就是黯然退出市场。以上海为例,市面上有100多个饮用水品牌,但 超过80的市场是被农夫山泉、 雀巢、屈臣氏、冰露等10几 个品牌占据。,巨额广告费在中国每年夏天有超过60种的饮料新品牌进入市场,每,【行业资料】我国饮料产业的发展PPT-PPT精选文档,在琳琅满目的饮料品牌中,要异军突起的方法之一,就是砸重金制作广告宣传片,花大钱请明星艺人做代言。可口可乐旗下的原叶茶饮料请成龙、房祖名父子作代言人,广告上档后,10
8、个月就让可口可乐在中国的茶饮料市场占有5的占有率。 研究饮料行销的行销专家张华平表示,饮料行业推广新产品,说白了就是砸钱做广告,所以大浪淘沙,掏出来的“真金”不一定是同类产品中最好的,但企业一定是资金 最雄厚的。,在琳琅满目的饮料品牌中,要异军突起的方法之一,就是砸重金制作,混搭成风山寨横行 刚入夏,饮料冷饮市场已是争奇斗艳。 牛奶和咖啡的融合,巧克力酱和琥珀核桃仁的混合,啤酒和绿茶的结合,葡萄汁和芦荟粒的搭配市场上刮起了“混搭风”。 CBN记者通过市场调查发现,美汁源爽粒葡萄汁、佳得乐运动饮料、维他黑豆奶、蒙牛随变巧克力酱混琥珀核桃仁雪糕等“混搭”新品主张变化口味刺激消费者的味蕾;还有新品主张以概念激起消费者的好奇心,比如伊利巧乐兹冰心蓝莓派冰淇淋即是主打下午茶概念,娃哈哈 啤儿茶爽则出了非主流概念,迅速 笼络了一大批“90后”人群。,混搭成风山寨横行 刚入夏,饮料冷饮市场已是争奇斗艳。,THANKS!,THANKS!,感谢聆听,感谢聆听,