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1、绿色圃中小学教育网http:/,绿色圃中小学教育网http:/,现在,十年前,有什么变化？,精美菜肴,绿色圃中小学教育网http:/,怎样饮食才科学、营养呢？,绿色圃中小学教育网http:/,绿色圃中小学教育网http:/,热量不低于2926千焦,热量,大于或等于,2926千焦,脂肪不超过50克,脂肪,小于或等于,50克,绿色圃中小学教育网http:/,热量对于我们的身体有什么作用？,热量除了给人在从事运动，日常活动所需要的能量外，同样也提供人体生命活动所需要的能量，血液循环，呼吸，消化吸收等等，热量的单位通常是以千焦表示。,绿色圃中小学教育网http:/,脂肪也就是俗称的“肥肉”或“油脂，脂
2、肪食用后通过代谢转化为热量供人体使用，或转化为体脂储存于细胞中。正常情况下，体内保持有一定量的脂肪沉积，可以帮助维持人体体温的稳定，提供机体需要的能量，参与机体的各项代谢活动等。但如果体内的脂肪沉积量超过一定的幅度，人体的体重就会增加，体型也会发生变化，肥胖就会发生。,脂肪有什么作用呢？,绿色圃中小学教育网http:/,绿色圃中小学教育网http:/,绿色圃中小学教育网http:/,A炸鸡排西红柿鸡蛋香菇油菜,B猪肉粉条家常豆腐香菜冬瓜,C辣子鸡丁土豆炖牛肉韭菜豆芽,食堂为学生提供了三种午餐菜谱,你会选择哪一种呢？,绿色圃中小学教育网http:/,每种菜中热量、脂肪和蛋白质的含量如下表。,绿色
3、圃中小学教育网http:/,如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配，学校今天提供的午餐符合营养标准吗？,绿色圃中小学教育网http:/,3064,4046,2625,45,53,48,符合,不符合,不符合,绿色圃中小学教育网http:/,我是小小配菜师,绿色圃中小学教育网http:/,要求：1、选择你喜欢的三个菜组成一份自己喜欢又符合营养标准的午餐菜肴，将符合标准的配菜编号记录在作业纸下方的空白处2、小组合作，看哪个小组设计的套餐又快又多。,绿色圃中小学教育网http:/,全班同学最喜欢的搭配方案,绿色圃中小学教育网http:/,知 识 窗,人体不仅仅需要热量和脂肪，其中还需要一个非常重要的元素那就
4、是蛋白质蛋白质可以使我们具有抵抗力，少生病！在热量和脂肪符合营养标准的前提下，小学生摄入的蛋白质应多一些,绿色圃中小学教育网http:/,给我们一些建议吧,绿色圃中小学教育网http:/,同学们：,今天你们学到了什么？,绿色圃中小学教育网http:/,在饮食方面，我们不偏食、不挑食，要讲究营养均衡，吃出健康。因为我们健康，所以我们快乐！,绿色圃中小学教育网http:/,谢谢,绿色圃中小学教育网http:/,调查家中午餐的菜谱，评价午餐的安排是否科学合理，并向父母提出你的建议。,课后作业：,绿色圃中小学教育网http:/,热量应不低于2926千焦,脂肪应不超过50g,3064,45,符合,绿色圃中小学教育网http:/,热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g,4046,53,不符合,绿色圃中小学教育网http:/,热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g,2625,48,不符合,
