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1、呼吸作用专题知识,呼吸作用专题知识,一、细胞呼吸的概念,生物体内糖类、脂质和蛋白质等有机物在活细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其他产物，并且释放能量，产生ATP的总过程，叫做细胞呼吸。（又叫生物氧化）,2,呼吸作用专题知识,一、细胞呼吸的概念 生物体内糖类、脂质和蛋白质等有机物,细胞呼吸,有氧呼吸,无氧呼吸,葡萄糖C6H12O6,生物体主要的供能物质,2.细胞呼吸的方式：有氧呼吸、无氧呼吸,3,呼吸作用专题知识,细胞呼吸有氧呼吸无氧呼吸葡萄糖生物体主要的供能物质2.细胞呼,外膜,内膜,基质,嵴,主要场所：,线粒体,（1）有氧呼吸,不是惟一场所，第一阶段在细胞质基质中进行。,4,呼
2、吸作用专题知识,外膜内膜基质嵴主要场所：线粒体（1）有氧呼吸不是惟一场所，,第一阶段：葡萄糖的初步分解,场所：细胞质基质,第二阶段：丙酮酸彻底分解,场所：线粒体基质,第三阶段：H的氧化,场所：线粒体内膜,释放少量能量,丙酮酸+水 还原性氢+二氧化碳,还原性氢(H) 氧气,水,释放大量能量,释放少量能量,葡萄糖 丙酮酸还原性氢(H),5,呼吸作用专题知识,第一阶段：葡萄糖的初步分解场所：细胞质基质第二阶段：丙酮酸彻,有氧呼吸的过程,第一阶段： C6H12O6,（丙酮酸）,第二阶段： 2CH3COCOOH + 6H2O,酶,第三阶段： 24H + 6O2,总反应式：,2CH3COCOOH + 4H
3、 + 能量,6CO2 + 20H + 能量,酶,12H2O + 能量,酶,（大量）,6,呼吸作用专题知识,有氧呼吸的过程第一阶段：（丙酮酸）第二阶段：酶第三阶段：C6,有氧呼吸三个阶段的比较,细胞质基质,主要是葡萄糖,丙酮酸、H,少量,丙酮酸、水,CO2、H,少量,H、O2,H2O,大量,线粒体基质,线粒体内膜,7,呼吸作用专题知识,有氧呼吸场所反应物产物释能第一阶段第二阶段第三阶段有氧呼吸三,有氧呼吸产生的能量,其余1709kJ主要以热能的形式散失掉。,1mol葡萄糖释放能量2870kJ,有1161kJ转移至ATP能量效率高达40,8,呼吸作用专题知识,有氧呼吸产生的能量其余1709kJ主要
4、以1mol葡萄有116,有氧呼吸是细胞在有氧的条件下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程。,概念：,【点拨】有氧呼吸三个阶段需注意的四个问题(1)三个阶段所需酶不同。(2)CO2的产生是在第二阶段，H2O的产生在第三阶段。(3)H2O的消耗在第二阶段，O2的消耗仅发生在第三阶段。(4)三个阶段都有能量释放，第三阶段释放能量最多。,9,呼吸作用专题知识,有氧呼吸是细胞在有氧的条件下，通过多种酶的催化作用，把,苹果储存久了，会有什么气味散发出来？,剧烈运动后上肢和下肢骨骼肌往往会产生什么感觉？,（2）无氧呼吸,10,呼吸作用专题知识
5、,苹果储存久了，会剧烈运动后上肢和下肢骨骼肌往往会产生什么,第一阶段：葡萄糖的初步分解,第二阶段：丙酮酸不彻底分解,C6H12O6,酶,+4H + 少量能量,2CH3COCOOH,2CH3COCOOH+4H,酶,2C3H6O3(乳酸),场所：细胞质基质,场所：细胞质基质,2CH3COCOOH+4H,2C2H5OH(酒精),+ 2CO2,酶,无氧呼吸过程,第二阶段不释放能量。,11,呼吸作用专题知识,第一阶段：葡萄糖的初步分解第二阶段：丙酮酸不彻底分解C6H1,1、酒精发酵： C6H12O6,酶,2、乳酸发酵： C6H12O6,2CH3CH2OH（酒精）+2CO2+能量,2C3H6O3（乳酸）+
6、 能量,酶,酵母菌和大多数的植物的无氧呼吸属于此种类型,乳酸菌和动物细胞及马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚细胞在缺氧时的无氧呼吸属于此种类型,12,呼吸作用专题知识,1、酒精发酵：酶2、乳酸发酵：2CH3CH2OH（酒精）+2,其余主要以热能的形式散失掉。,1mol葡萄糖分解为乳酸释放能量196.65kJ,有61.08kJ转移至ATP能量效率约为31。,无氧呼吸过程产生的能量,13,呼吸作用专题知识,其余主要以热能的形式散失掉。1mol葡萄有61.08kJ转移,指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放少量能量的过程。,1.概念：,总结无氧呼吸,14,
7、呼吸作用专题知识,指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖,有氧呼吸,无氧呼吸,不同点,相同点,场所,条件,产物,能量变化,联系,实质,细胞质基质、线粒体,细胞质基质,需氧气、多种酶,不需氧气、需多种酶,CO2、H2O,酒精和CO2或乳酸,释放大量能量，合成38ATP,释放少量能量，合成2ATP,从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同,分解有机物，释放能量，合成ATP,二、有氧呼吸与无氧呼吸之间的异同点,15,呼吸作用专题知识,有氧呼吸无氧呼吸不同点相同点场所条件产物能量联系实质细胞质,1.内因（1）不同种类的植物呼吸速率不同，如旱生植物的小于水生植物的，阴生植物的小于阳生植物的。（
8、2）同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率不同，如幼苗期、开花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速率下降。（3）同一植物的不同器官呼吸速率不同，如生殖器官的大于营养器官的。,三、影响细胞呼吸的因素,16,呼吸作用专题知识,1.内因三、影响细胞呼吸的因素16呼吸作用专题知识,2.外因（1）温度：通过影响呼吸酶的活性来影响呼吸速率。与温度影响酶催化效率的曲线特征一致。如图所示：,17,呼吸作用专题知识,2.外因17呼吸作用专题知识,（2）氧气浓度对于无氧呼吸来说：随氧气浓度增加而受抑制，氧气浓度越高，抑制作用越强，氧气浓度达到一定值时，被完全抑制。 如图所示：,18,呼吸作用专题知识,（2）氧气浓度18呼吸
9、作用专题知识,对有氧呼吸来说：氧气是有氧呼吸的原料之一，在一定范围内，随着氧气浓度的增加，有氧呼吸速率增强，但当氧气浓度增加到一定值时，有氧呼吸速率不再增加。 如图所示：,19,呼吸作用专题知识,对有氧呼吸来说：氧气是有氧呼吸的原料之一，在一定范围内，随,绝大多数植物的非绿色器官或酵母菌受氧气浓度的影响，两种呼吸及总呼吸速率的变化曲线如图所示：,种子、蔬菜、水果等一般采用低氧保存，因为此时，有氧呼吸较弱，而无氧呼吸又受到抑制。,20,呼吸作用专题知识,绝大多数植物的非绿色器官或酵母菌受氧气浓度的影响，两种呼吸,（3）其他因素二氧化碳对有氧呼吸有抑制作用；生物含水量的多少影响呼吸作用。在一定范围
10、内，呼吸作用强度随含水量的增加而增加。,21,呼吸作用专题知识,（3）其他因素21呼吸作用专题知识,1.为生物体的生命活动提供能量。,2.为体内其他化合物的合成提供原料。,四、细胞呼吸的意义,细胞呼吸的产物,合成氨基酸,合成脂类,转化为其他糖类,22,呼吸作用专题知识,1.为生物体的生命活动提供能量。2.为体内其他化合物的合成提,呼吸作用专题知识培训课件,（4）土壤松土：促进根细胞呼吸作用，有利于主动运输，为矿质元素吸收供应能量（5）稻田定期排水：促进水稻根细胞有氧呼吸。（6）提倡慢跑：促进肌细胞有氧呼吸,防止无氧呼吸产生乳酸使肌肉酸胀。,24,呼吸作用专题知识,（4）土壤松土：促进根细胞呼吸
11、作用，有利于主动运输，为矿质,实验课题 探究酵母菌细胞呼吸的方式,一、实验原理1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产生水和CO2 ，无氧呼吸产生酒精和CO2 。2、 CO2的检测方法（1）CO2使澄清石灰水变浑浊（2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄3、酒精的检测橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿色。,二、实验假设 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2，在无氧情况下进行无氧呼吸，产生CO2和酒精。,25,呼吸作用专题知识,实验课题 探究酵母菌细胞呼吸的方式一、实验原理二、实验假设,26,呼吸作用专题知识,26呼吸作用专题知识,实验结果,1 . CO2
12、的放出情况： A、B两组都有CO2的产生，但A组产生的 CO2更多,2 . 酒精产生的情况： A组没有酒精的产生，B组产生了酒精。,27,呼吸作用专题知识,实验结果1 . CO2的放出情况：2 . 酒精产生的情况：2,2、有氧呼吸产生大量CO2， 无氧呼吸产生少量CO2。,实验结论：,1、酵母菌有氧呼吸产生CO2， 无氧呼吸产生CO2和酒精。,28,呼吸作用专题知识,2、有氧呼吸产生大量CO2， 无氧呼吸产生少量CO,根据CO2释放量和O2消耗量判断细胞呼吸状况：,规律技巧,1、无CO2释放时：,2、不消耗O2，但产生CO2：,3、当CO2释放量等于O2消耗量时：,细胞只进行产生乳酸的无氧呼吸
13、，容器内气体体积不发生变化，,细胞只进行产生酒精的无氧呼吸，容器内气体体积可增大,细胞只进行有氧呼吸，容器内气体体积不发生变化，但若将CO2吸收，可引气体体积减少。,29,呼吸作用专题知识,根据CO2释放量和O2消耗量判断细胞呼吸状况：规律技巧1、无,4、当CO2释放量大于O2消耗量时：,若VCO2/VO24/3：,若VCO2/VO24/3：,若VCO2/VO24/3：,细胞同时进行产生酒精的无氧呼吸和有氧呼吸两种方式，哪种呼吸方式占优势，可如下分析：,有氧呼吸和无氧呼吸消耗葡萄糖的速率相等,无氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于有氧呼吸,有氧呼吸消耗葡萄糖的速率大于无氧呼吸,30,呼吸作用专题知识,4
14、、当CO2释放量大于O2消耗量时：若VCO2/VO24,（1） 只进行有氧呼吸；（2） 只进行无氧呼吸；（3） 有氧呼吸、无氧呼吸都有。,酵母菌的细胞呼吸方式,1左移，2不动，,1不动，2右移，,1左移，2右移，,预测结果及结论：,31,呼吸作用专题知识,（1） 只进行有氧呼吸；酵母菌的细胞,在上述这个装置中，1、若把酵母菌改为乳酸菌，液滴移动有何变化？2、若采用以上装置研究绿色植物的细胞呼吸，在 外界条件上应特别注意什么？,32,呼吸作用专题知识,在上述这个装置中，32呼吸作用专题知识,1. 现有甲酵母菌进行有氧呼吸,乙酵母菌进行发 酵,若它们消耗等量的葡萄糖,则它们放出CO2 和吸收的O2
15、之比是 ( ) A.3:1 B.1:2 C.4:3 D.2:3,C,2. 下列5支试管中分别含有不同化学物质和活性 酵母菌细胞制备物。在适宜温度条件下，会产 生CO2的试管有 （ ） 葡萄糖+已破裂的细胞 葡萄糖+线粒体 丙酮酸+线粒体 葡萄糖+细胞质基质（隔 绝空气） 丙酮酸+细胞质基质（隔绝空气） A. B. C. D.,C,33,呼吸作用专题知识,1. 现有甲酵母菌进行有氧呼吸,乙酵母菌进行发C2. 下列5,细胞呼吸,有氧呼吸,无氧呼吸,乳酸,酒精和CO2,高等植物及酵母菌等微生物,高等动物和人体,高等植物的某些器官(马铃薯块茎、甜菜块根),乳酸菌等微生物,C6H12O6 + 6O2 +
16、 6H2O 6CO2 + 12H2O + 能量,酶,34,呼吸作用专题知识,细胞呼吸有氧呼吸无氧呼吸乳酸酒精和CO2高等植物及酵母菌等微,1.有氧呼吸与无氧呼吸的相同点（）都在线粒体中进行都需要酶都需要氧都产生ATP都经过生成丙酮酸的反应. . . . ,35,呼吸作用专题知识,1.有氧呼吸与无氧呼吸的相同点（）35呼吸作用专题知识,2. 下列关于植物呼吸作用的叙述正确的是（ ）A. 呼吸作用的中间产物丙酮酸可以通过线粒体的两层膜 B. 是否产生二氧化碳是有氧、无氧呼吸的主要区别C. 高等植物能够进行有氧呼吸，不能进行无氧呼吸D. 种子库中贮存的风干种子不进行呼吸作用,A,36,呼吸作用专题知
17、识,2. 下列关于植物呼吸作用的叙述正确的是（ ）A36呼吸,3.下列5支试管中分别含有不同化学物质和活性酵母菌细胞制备物。在适宜温度条件下，会产生CO2的试管有 （ ）葡萄糖+已破裂的细胞 葡萄糖+线粒体丙酮酸+线粒体 葡萄糖+细胞质基质（隔绝空气） 丙酮酸+细胞质基质（隔绝空气）A. B. C. D.,C,37,呼吸作用专题知识,3.下列5支试管中分别含有不同化学物质和活性酵母菌细胞制备物,4. 蔬菜和水果长时间储藏、保鲜所需要的条件为（ ）A零上低温、干燥、低氧 B零上低温、湿度适中、低氧C高温、干燥、高氧 D高温、湿度适中、高氧,【解析】蔬菜和水果不断进行细胞呼吸，消耗有机物，为了尽量减少有机物的消耗，需要降低细胞呼吸速率，温度能够影响酶的活性，所以低温、低氧能够降低细胞呼吸速率；保鲜需要适宜的湿度，以抑制蒸腾作用对水分的散失。,B,38,呼吸作用专题知识,4. 蔬菜和水果长时间储藏、保鲜所需要的条件为【解析】蔬菜和,5.有氧呼吸中产生能量最多的是（ ）A形成二氧化碳时 B形成H时C形成水时 D形成丙酮酸时,C,39,呼吸作用专题知识,5.有氧呼吸中产生能量最多的是（ ）C39呼吸作用,幻想在漫长的生活征途中顺水行舟的人，他的终点在下游。只有敢于扬风帆、顶恶浪的勇士，才能争到上游。,40,呼吸作用专题知识,幻想在漫长的生活征途中顺水行舟的人，他的终点在下游。只有敢于,
