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1、标准化生产主要模式,1.基地示范型 2.市场准入型 3.认证促进型 4.龙头企业型,5.行业自律型 6.品牌创建型 7.产销对接型 8.种养大户型,1. 基地示范型,“政府基地农户”型“政府协会基地农户”型“政府龙头企业基地农户”型,主要模式,政府制定规划,科学选定标准,广泛进行培训,积极创办样板,项目实施,政府推动,主要措施,特征,方式,政府制定规划,政府部门,国家产业政策,各地资源优势,市场开发潜力,主导产品,主导产业,成立建设领导小组,标准制定,标准培训,技术推广,咨询服务,产业开发,市场营销,资金筹集,组织保障,选择,培育,科学选定标准,围绕开发,主导产品,主导产业,产前标准,产中标准
2、,产后标准,国家标准,行业标准,地方标准,先进,适用,配套,技术标准,技术规范,有标可依,有标可循,配套,科学选择,广泛进行培训,政府,农技部门,技术人员,种养大户,示范户,培训,掌握,生产技术实施重点,生产标准实施重点,示范点,示范户,创办,创建样板,积极创办样板,示范点,示范户,按标生产,技术难点,技术重点,成 效,宣传,全部实施推广标准,总结,培训,扩大试点,扩大示范,范围,面积,示范点,按标生产,适 用 范 围,政府部门牵头,商品粮、棉、油基地,优势农产品产业带开发,无公害农产品生产基地,农业部,国家标准委,地方农业部门,标准化生产示范区,创建,2. 市场准入型,特征涉及安全、卫生方面
3、的标准必须强制执行 在标准实施结果考核上达到法律、法规规定的最低准入条件对农产品的生产而言主要是农药残留、兽药残留方面的规定和市场准入要求基本方面,主要模式,处罚严厉,检查例行,实施自律,标准强制,标准强制,强制性的标准,技术规范,技术准则,国家法律法规性质,数量不多,内容简略,要求极高,内容简明,内容具体,指标明确,操作程序十分清晰,实施自律,自律行为约束,责任,义务,操作层面,多种措施,实施贯彻标准,检查例行,强制性技术规范,强制性技术规程,现场检查,质量安全限量强制性标准,产品检测确认,处罚严厉,操作性强制性标准,违规,停止违规,限期改进,责令,质量安全限量强制标准,不合格,强制性处罚,
4、封存销毁,禁止上市,转变用途,3. 认证促进型,特征,主要模式,主要环节,颁证与监督,科学选定标准,全员培训贯标,全程考核验收,专门技术机构,促进,使用者,推行,标准,评价认证,颁发标志,世界各国推崇,国家积极倡导,国家积极推行,标准实施率接近100,实施效果到位率接近100,科学选定标准,科学选定标准,控制标准,管理规范,无公害农产品认证,检验检测标准,产地环境标准,农业投入品标准,使用技术规范,生产技术规范,生产技术标准,检验检测方法,全员培训贯标,宣传,培训,贯标,标准化知识,标准化技术,认证考核技术标准,培训,认证,过程考核验收,生产现场,检查员,规范性,一致性,连续性,检测机构,贯标
5、产品,质量安全水平,符合性,真实性,贯彻行为,颁证与监督,获得认证,产品质量,安全水平,过程可追溯,质量可靠,质量保障,达到要求,颁发证书,有效期内,认证机构,定期,不定期,贯标持续性,质量稳定性,监督检查,认证促进型是世界各国普遍推崇的模式,无公害农产品绿色食品有机食品,国家鼓励,认 证,4. 龙头企业型,特征,主要模式,龙头企业,资金,品牌,标准化手段,加工,贸易,散户农民,生产,生产技术品牌资金,利益共同体,合约,打造品牌,浓缩标准,签约实施,按标收购,主要的内容,适合,商品化发达,产业化发达,地区,行业,出口基地,菜篮子产品生产基地,打造品牌,签约实施,浓缩标准,按标收购,龙头企业按照
6、标准要求统一收购签约农户的产品，并检查生产过程的标准实施记录档案,主要内容,通过品牌的创立和宣传，形成优势区域和地域经济，带动相应原料基地和农户的标准化、规模化和专业化生产,龙头企业与周边的基地、协会、农户签订生产合作协定，提供统一的品种、技术和资金。签约基地、协会、农户，严格按照龙头企业提供的技术标准组织生产。,将强制性的标准和规范转化为严格、明确的内控标准。要求全程配套、指标简明、操作简便、检查方便、实施有效果。,行业协会通过标准将产销有机衔接起来，运用协会的技术与组织资源，将规模做大、品牌做响，市场做活。,主要模式5. 行业自律型,主要的措施,摸清行情和优势,加强培训和督导,选准技术和标
7、准,统一品牌和销售,主要的措施,1,摸清行情和优势,行业协会利用其优势，准确地确定所在地的产品优势和市场定位，合理选择生产的品种。与经销商签订统一的购销合同，农户签订生产订单。将市场与生产有机联系起来,选准技术和标准,协会根据购销合同要求，统一选择生产技术和标准。协会制定详细的生产手册，大多数情况下，协会将生产过程控制措施和环节予以图表化，制成浅显易懂的明白图。,主要的措施,1,加强培训和督导,协会根据合同确定的标准对签约农户进行全员培训生产过程中，协会要选配技术专家深入签约农户市场基地进行检查，现场指导生产,统一品牌和销售,协会都有自己的品牌和标志农户生产的产品，统一使用带标的包装等，经验收
8、合格后统一销售。操作过程中，每个签约农户都有一个特定的编号，并随签收登录，确保产品可以追溯，所有收购的产品质量有责任主体。,围绕知名品牌和产品，通过标准化的手段和统一的标准实施推广，将品牌产品规模做大、质量做强、效益做高,特征,加强培训和技术指导,主要措施,6. 品牌创建型,主要模式,挖掘和打造品牌,统一包装上市和销售,配套制定标准,挖掘和打造品牌,配套制定标准,配套制定标准,包括特有的产地环境标准、生产技术规范、品质评价指标和品牌保护使用技术规范等，各环节标准之间要相互配套，互相衔接。,加强培训和技术指导,对农户进行标准化生产技术和技术标准培训，并选派专家和技术员及时对农户予以技术指导。,挖
9、掘和打造品牌,挖掘传统品牌，创建产地品牌，形成生产优势和市场优势,统一包装上市和销售,对产地品牌范围内的产品，通过合约的方式，统一包装上市，标注产地品牌开发办公室的名称，统一对外开拓市场和销售，统一收购和销售价格，统一对外技术咨询和服务,主要措施,7. 产销对接型,特征产销双方根据生产实际和市场需求，签订合作协议最为成功有效的推广模式 通过消费拉动生产，通过市场需求促进生产标准化,主要模式,订立合同,建立相互检查方式,共同确认上市标识,加强监督和信息反馈,主要措施,订立合同,经销商与生产者达成产销共建意向，签订购销合同。,共同确认上市标识,销地和产地都可以加注标识，经另一方认可，即可上市或销售
10、。,建立相互检查方式,经销商深入产地生产现场进行检查。产地企业对销地经营条件及市场准入检测设施设备进行考察和认可,加强监督和信息反馈,产销双方根据合同，对产地产品生产情况和销地产品质量状况进行检查。在产销合同期内，双方根据生产和市场情况，及时沟通信息，调整标准和规范，确保适销对路，优质优价。,主要措施,8. 专业合作社型（种养大户型）,最具推广价值，符合中国的国情和实际 是解决千家万户的散户农产品生产者质量安全管理的最有效办法。主要做法：,主要模式,瞄准市场,选定标准,过程控制,分级销售,瞄准市场,根据市场的需求状况和生产的成本选定新、特、优品种。,过程控制,包括产地环境、农业投入品的质量，农业投入品的合理使用，生产过程管理的标准化水平以及最终产品的加工处理等方面，并进行详细记录。,选定标准,选定的标准要注重实际，可操作，更为重要的是要有创新，具有先进性和科学性。,分级销售,目的是要让标准化生产出来的产品获得最大的利润，要让所有产品以最优的方式和最佳的时间出售，真正实现优质优价。,主要做法,
