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2、白质参与构成人体的各类重要的生命活性物质。体内蛋白质的种类数以千计，其中包括人类赖以生存的无数的酶类、多种激素、抗体等，这些酶、激素、抗体大都由蛋白质构成的。此外，蛋白质还参与调节渗透压和体内酸碱平衡以及供给能量。,资料1,绿色圃中小学教育网http:/,绿色圃中小学教育网http:/,资料2,它在人体内消化后，主要以葡萄糖的形式被吸收利用。,绿色圃中小学教育网http:/,绿色圃中小学教育网http:/,资料 3,几乎一切天然食物中都含有脂类，脂类是一种很重要的有机化合物，是人体必不可少的组成成份之一。其主要分为动物脂肪和植物脂肪，它们由于所含化学元素的种类、数量以及结构不同，而各有各的功能、营养价值。,绿色圃中小学教育网http:/,绿色圃中小学教育网http:/,绿色圃中小学教育网http:/,脂肪的辨别,绿色圃中小学教育网http:/,淀粉的辨别,绿色圃中小学教育网http:/,1.我们的身体需要各种营养，这些营养都储存在种类丰富的食物中。2.丰富的食物是能够摄取各种丰富的营养的。,结论：,绿色圃中小学教育网http:/,再见!,绿色圃中小学教育网http:/,
