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1、第二节 消化和吸收,1、描述人体消化系统的组成。,2、根据消化系统图，概述食物消化的过程,3、通过探究馒头在口腔中的变化实验，得出食物在消化系统中初步变化的合理结论。,学习目标,4、明确吸收营养物质的主要场所是小肠.,一.消化系统的组成和功能,消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.,分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉,食物的通道,食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中,有胃腺，分泌胃液，含盐酸和蛋白酶，初步消化蛋白质,人体最大的消化腺,分泌胆汁,分泌胰液,小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.,消化和吸收的主要场所,肛门,暂时贮存粪便,大肠的起始部位,在腹腔的右下部.,口腔,咽,食道,胃,小
2、肠,大肠,肛门,消化道,胃腺,肝脏,肠腺,胰腺,唾液腺,消化腺,消化系统的组成,消化系统,消化道,消化腺,口腔咽食道胃小肠大肠肛门,唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、胰腺等。,8,7,6,5,4,3,1,2,9,消化系统的组成,口腔是整个消化系统的最前端，接下来请先让我们一起来探究进食时牙齿、舌、唾液各自的作用 。,口腔,牙：咀嚼；舌：搅拌；唾液腺：分泌唾液，初步消化淀粉。,探究：馒头在口腔中的变化,问题：1、馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关？2、如果有关，各起什么作用？馒头变甜是否是淀粉发生了变化？,提示：1、馒头的主要成分为淀粉，本身无甜味，但分解后形成的麦芽糖有甜味。2、淀粉
3、遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。3、口腔的温度为 37C。,假设：,馒头的变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关,模拟牙齿咀嚼的方法：你取唾液的方法：1号试管中唾液与馒头碎屑充分搅拌的目的：,切碎馒头片,用凉开水将口漱净，口内含一块消毒棉絮，约一分钟后用干净的镊子取出棉絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中,模仿舌的搅拌,制定计划：,1、取新鲜的馒头，切成大小相等的A、B、C三小块， A 、 B切细并拌匀，C不做任何处理，只作为一种对照。,2、取唾液。,3、取3只试管，标号，并进行如下处理：,食物的消化,实验探究:,馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。,馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。,馒头小块与2毫升
4、唾液搅拌混合。,放入37左右的温水中510分钟,各加2滴碘液,摇匀,37 时，唾液淀粉酶活性最大，消化能力最强,1、如何模拟牙齿的咀嚼？舌的搅拌？2、多大的馒头块做实验最适宜？,3、三支试管分别加什么？4、如何取唾液？5、为什么要在37恒温水浴？水浴保持多长时间最适宜？6、如何检验馒头中的淀粉被分解了？,（牙齿的咀嚼 舌的搅拌） 唾液,1,2,（牙齿的咀嚼 舌的搅拌） 清水,3,唾液,对照组,对照组,实验组,实验结果和结论：,结果：1号试管内的淀粉不变蓝。2、3号试管内的淀粉均有不同程度的变色。,结论：馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。,淀粉,口腔,唾液淀粉酶,麦芽糖,牙齿
5、能切碎和磨碎食物，舌能使食物和唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分的与食物碎屑混合，更好的促使淀粉发生变化,一.消化系统的组成和功能,消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.,分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉,食物的通道,食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中,有胃腺，分泌胃液，含盐酸和蛋白酶，初步消化蛋白质,人体最大的消化腺,分泌胆汁,分泌胰液,小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.,消化和吸收的主要场所,肛门,暂时贮存粪便,大肠的起始部位,在腹腔的右下部.,消 化 腺,唾液腺-分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉,胃腺-分泌
6、胃液，其中的蛋白酶可以初步消化蛋白酶,肠腺-分泌肠液，其中含水量有消化醣类，蛋白质和脂肪的酶,胰腺-分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶,肝脏-分泌胆汁，不含消化酶，对脂及能起乳化作用,胃,内表面有大量的胃腺，分泌消化液。胃壁内有发达的平滑肌，把食团与消化液充分混合。初步消化食物中的蛋白质。,胃病的预防,定时定量进食，不暴饮暴食；不吸烟，不酗酒；少吃腌制、熏制、油煎食物，否则会患胃癌；注意劳逸结合，心情乐观开朗，防止溃疡病；,抢答题,吃饭时要做到“细嚼慢咽”,为什么？吃一口馒头或米饭，慢慢咀嚼，味道有什么变化？,饭后吃冷饮好吗？,肝脏,你知道肝脏的功能吗?,(贮存胆汁),肝脏能够分泌胆
7、汁,胆汁能乳化脂肪，将脂肪变成脂肪微粒，使脂肪和更多的消化液接触，从而促进脂肪的消化.,胆汁没有消化食物的酶，但是能乳化脂肪，使脂 肪变成微小颗粒，可以增大脂肪与酶的接触面 积，这有利于脂肪的消化。,胰脏,分泌胰液,通过胰导管由十二指肠流入小肠中。胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.,什么是消化？,食物中淀粉、脂肪、蛋白质等分子大、结构复杂的有机物在消化系统中分解成分子小、简单的物质的过程。（消化主要通过各种消化酶进行的。）,小明吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去。这粒苹果种子在小明的消化道内，经历 了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，
8、又遇“酸雨”；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻研进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一起离开了小明。请你帮这粒苹果种子分析一下（1）它哪里遇到象轧钢机似的怪物？（2）它在哪里遇到“酸雨”（3）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？（4）“死胡同”是什么部位？（5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？,口腔,胃,小肠 因为它们被吸收了,盲肠或阑尾,大肠,部分蛋白质初步消化,蛋白质,氨基酸,淀 粉,葡萄糖,脂 肪,脂肪酸、甘油,部分淀粉初步消化,各
9、种营养物质的消化,淀粉的消化： （口腔、小肠）蛋白质的消化： （胃、小肠）脂肪的消化： （小肠）,淀粉,酶,麦芽糖,葡萄糖,酶,蛋白质,氨基酸,酶,酶,脂肪,胆汁,脂肪微粒,甘油 + 脂肪酸,胃只能吸收少量的水和酒精,小肠能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，以及大部分的水、无机盐和维生素。,大肠只吸收少量的水、无机盐和维生素,小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。,1、小肠很长，约56米。2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。,结论：,小肠有怎样的形态结构呢？,实验步骤：用手指摸一下鸡小肠的外壁和内壁，感觉上有什
10、么区别？剪一块小肠壁，用镊子移到载玻片上，小肠内表面向上，再把载玻一起 移到剖镜下再移动解剖镜镜筒，使其对准观察物；边旋转准焦螺旋，边左眼向目镜内注视，你观察到小肠的内壁是光滑的还是有一什么突起？,显微镜下的小肠绒毛,小肠内表面有那么多的绒毛，它的表面积怎样？（扩大，缩小）每根小肠绒毛内又有什么结构呢？小肠壁里含有平滑肌，具有什么功能呢？这样的结构与其什么功能相适应呢？,口腔 咽食道 胃小肠大肠肛门,牙舌的咀嚼、搅拌,消化道,初步消化淀粉,唾液腺,唾液,肌肉运动,初步消化蛋白质,胃腺,消化液,十二指肠,肝脏,胰脏,肠腺,胆 汁,胰消化液,肠消化液,蠕动,消化腺,食团,食糜,充分消化吸收,小结,
11、消化道,1、_ 是食物在人体内所经过的通路，整个消化和吸收过程也在里面进行。 2、能分泌消化液，促进消化食物的器官是_ 。3、胆汁是由_ 分泌的，可促进_的消化。4、食物的消化，起很大作用的是一些_ 产生的_ ，把食物中的淀粉分解成_ ；蛋白质分解成_ ；脂肪分解成_ 和_ 。,看谁的消化的最好？,消化腺,肝脏,脂肪,消化腺,各种酶,葡萄糖,氨基酸,甘油,脂肪酸,把一块饼干捏碎放在嘴里，如果不加咀嚼，不容易立即吞下，为什么？怎样才能把它吞下，为什么？肝炎病人怕吃油腻食物，你能说出其中的道理吗？大肠的主要功能是什么?为什么要养成每天定时排便的习惯?小肠绒毛吸收的营养物质,有什么担任运输?运到哪里
12、?作何用?,讨论题:,食物在小肠中的消化,蛋白质,氨基酸,脂肪,脂肪微粒,甘油+脂肪酸,淀粉,麦芽糖,葡萄糖,思考：水、无机盐和维生素需要消化吗？,Y,肠液、胰液、胆汁等消化液,分别在口腔、小肠、胃,。2. 一份耕耘，份收获，努力越大，收获越多，奋斗!奋斗!奋斗!3. 让我们将事前的忧虑，换为事前的思考和计划吧！4. 世界上那些最容易的事情中，拖延时间最不费力5. 不管现在有多么艰辛，我们也要做个生活的舞者。6. 奋斗是万物之父。陶行知7. 上帝制造人类的时候就把我们制造成不完美的人，我们一辈子努力的过程就是使自己变得更加完美的过程，我们的一切美德都来自于克服自身缺点的奋斗。8. 不要被任何人
13、打乱自己的脚步，因为没有谁会像你一样清楚和在乎自己的梦想。9. 时间不在于你拥有多少，只在于你怎样使用10. 水只有碰到石头才能碰出浪花。11. 嘲讽是一种力量，消极的力量。赞扬也是一种力量，但却是积极的力量。12. 在我们成长的路上也会遇到一些挫折，一些困难，那韩智华就是我们的榜样，永不认输，因为我知道挫折过后是一片晴朗的天空，瞧，成功就在挫折背后向我们招手，成功就是在努力的路上，“成功就在努力的路上”！让我们记住这句话，向美好的明天走去。13. 销售世界上第一号的产品不是汽车，而是自己。在你成功地把自己推销给别人之前，你必须百分之百的把自己推销给自己。14. 不要匆忙的走过一天又一天，以至
14、于忘记自己从哪里来，要到哪里去。生命不是一场速度赛跑，她不是以数量而是以质量来计算，知道你停止努力的那一刻，什么也没有真正结束。15. 也许终点只有绝望和失败，但这绝不是停止前行的理由。16. 有事者，事竟成；破釜沉舟，百二秦关终归楚；苦心人，天不负；卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。17. 我颠覆了整个世界。只为了摆正你的倒影18. 好的想法是十分钱一打，真正无价的是能够实现这些想法的人。19. 伤痕是士兵一生的荣耀。20. 只有一条路不能选择那就是放弃的路；只有一条路不能拒绝那就是成长的路。21. 多对自己说“我能行，我一定可以”，只有这样才不会被“不可能”束缚，才能不断超越自我。22. 人生本来
15、就充满未知，一切被安排好反而无味坚信朝着目标，一步一步地奋斗，就会迈向美好的未来。23. 回避现实的人，未来将更不理想。24. 空想会想出很多绝妙的主意，但却办不成任何事情。25. 无论什么思想，都不是靠它本身去征服人心，而是靠它的力量；不论靠思想的内容，而是靠那些在历史上某些时期放射出来的生命的光辉。罗曼罗兰约翰克利斯朵夫26. 上帝助自助者。27. 你的爸妈正在为你奋斗，这就是你要努力的理由。28. 有很多人都说：平平淡淡就福，没有努力去拼博，又如何将你的人生保持平淡?又何来幸福?29. 当事情已经发生，不要抱怨，不要沮丧，笑一笑吧，一切都会过去的。30. 外在压力增加时，就应增强内在的动
16、力。31. 我们每个人都应微笑面对人生，没有了怨言，也就不会有哀愁。一个人有了希望，就会对生活充满信心，只要你用美好的心灵看世界，总是以乐观的精神面对人生。32. 勇敢的人。托尔斯泰袭击33. 昨天下了雨，今天刮了风，明天太阳就出来了。34. 是的，成功不在于结果，更重要的是过程，只要你努力过，拼搏过，也许结果不一定是最好的那也走过了精彩的过程，至少，你不会为此而后悔。35. 每一天的努力，以后只有美好的未来。每一天的坚持，换来的是明天的辉煌。36. 青年最要紧的精神，是要与命运奋斗。恽代英37. 高峰只对攀登它而不是仰望它的人来说才有真正意义。38. 志不可立无可成之事。如无舵之舟，无衔之马
17、，飘荡奔逸，何所底乎？-王守仁39. 拿望远镜看别人，拿放大镜看自己。40. 顽强的毅力可以征服世界上任何一座高峰。狄更斯41. 士人第一要有志，第二要有识，第三要有恒。曾国42. 在我们能掌控和拼搏的时间里，去提升我们生命的质量。43. 我们不是等待未来，我们是创造未来，加油，努力奋斗。44. 人生如画，一笔一足迹，一步一脚印，有的绚丽辉煌，有的却平淡无奇。45. 脚跟立定以后，你必须拿你的力量和技能，自己奋斗。萧伯纳46. 一个能从别人的观念来看事情，能了解别人心灵活动的人，永远不必为自己的前途担心。47. 不是境况造就人，而是人造就境况。48. 你想成为幸福的人吗?但愿你首先学会吃得起苦
18、。屠格涅夫49. 成功的时候，都说是朋友。但只有母亲她是失败时的伴侣。郑振峄 50.在我们的一生中，没有人会为你等待，没有机遇会为你停留，成功也需要速度 51.不论做什么事，都要相信你自己，别让别人的一句话将你击倒。人生没有对错，只有选择后的坚持，不后悔，走下去，走着走着，花就开了。52.吃别人吃不了的苦，忍别人受不了的气，付出比别人更多的，才会享受的比别人更多。53.我们每个人的人生之舟都需要自己掌舵，自己掌控。懂得，是跌倒了依然会选择站起，失败了依然会选择重来，受伤了依然会选择坚强;懂得，是在黑暗中依然不迷失方向，在生死关头依然不乱了方寸，在灾难包围中依然会微笑前行。54.思路清晰远比卖力
19、苦干重要，心态正确远比现实表现重要，选对方向远比努力做事重要，做对的事情远比把事情做对重要。成长的痛苦远比后悔的痛苦好，胜利的喜悦远比失败的安慰好。55.再大的事，到了明天就是小事，再深的痛，过去了就把它忘记，就算全世界都抛弃了你，你依然也要坚定前行，因为，你就是自己最大的底气。56.人生路上常有风雨，需要一个好的心态。再难的路，只要不放弃，一直走下去，总会走到终点;再重的担子，笑着是挑，哭着也是挑，又何必让自己难堪;再不顺的生活，撑一撑，也就过去了，笑容，最终会出现在脸上。57.最精美的宝石，受匠人琢磨的时间最长。最贵重的雕刻，受凿的打击最多。58.只有对过去既往不咎，才能甩掉沉重的包袱；只
20、有能够看轻自己，才能做到轻装上阵。只要不放弃，就没有什么能让自己退缩；只要够坚强，就没有什么能把自己打垮。59.学会驾驭自己的生活，即使困难重重，也要满怀信心的向前。不自怜不自卑不哀怨，一日一日过，一步一步走，那份柳暗花明的喜乐和必然的抵达，在于我们自己的修持。真正想做成一件事，不取决于你有多少热情，而是看你能多久坚持。60.永远不要沉溺在安逸里得过且过，能给你遮风挡雨的，同样能让你不见天日。只有让自己更加强大，才能真正的撑起一片天。61.人生中谁都有梦想，但要立足现实，在拼搏中靠近，在忍耐中坚持，别把它挂在嘴边，常立志者无志。62.人这一辈子，其实做不了几件事，所以想做的事就赶紧去做，并且尽
21、量把它做到最好，这样才不会留下太多的遗憾和悔恨。淡看人生苦痛，淡薄名利，心态积极而平衡，有所求而有所不求，有所为而有所不为，不用刻意掩饰自己，不用势利逢迎他人，只是做一个简单真实的自己。63.你所做的事情，也许暂时看不到成果，但不要灰心或焦虑，你不是没有成长，而是在扎 64.无论你从事什么行业，只要做好两件事就够了：一个是专业、一个是人品。专业决定了你的存在，人品决定了你的人脉；剩下的就是坚持。65.给自己的三句话：一、年轻，什么都还来得及;二、不要纠缠于小事;三、你现在遇到的事都是小事。66.生活只有两种选择：重新出发，做自己生命的主角；抑或停留在原地，做别人的配角。67.决定你的人生高度的
22、，不是你的才能，而是你的人生态度！限制你的，从来就不是什么年龄，而是你的心态！68.水再浑浊，只要长久沉淀，依然会分外清澄；人再愚钝，只要足够努力，一样能改写命运！69.人最大的对手，就是自己的懒惰；做一件事并不难，难的在于坚持；坚持一下也不难，难的是坚持到底；你全力以赴了，才有资格说自己运气不好；感觉累，也许是因为你正处于人生的上坡路；只有尽全力，才能迎来美好的明天！70.有理想，有目标，攒足力量向前冲;有勇气，有信心，艰苦奋斗不放松;有恒心，有毅力，百折不挠不认输;加把劲，提提神，前途光明见曙光。71.想要体面生活，又觉得打拼辛苦；想要健康身体，又无法坚持运动。人最失败的，莫过于对自己不负
23、责任，连答应自己的事都办不到，又何必抱怨这个世界都和你作对？72.人生从来没有固定的路线，决定你能够走多远的，并不是年龄，而是你的努力程度。无论到了什么时候，只要你还有心情对着糟糕的生活挥拳宣战，都不算太晚。迟做，总比不做好！73.任何打击都不应该成为你堕落的借口，你改变不了这个世界，但你可以改变自己，选择一条正确的路，坚定的走下去。74.也许你一生中走错了不少路，看错不少人 ，承受了许多的叛逆，落魄得狼狈不胜， 但都无所谓，只要还活着，就总有盼望，余生很长， 何必慌张 75.这世界上，没有能回去的感情。就算真的回去了，你也会发现，一切已经面目全非回去的，只是存于心底的记忆。是的，回不去了，所
24、以，我们只能一直往前。76.鸡汤再有理，终究是别人的总结。故事再励志，也只是别人的经历，只有你自己才能改变自己。77.理想艰险，遇到再大的困难，想着为自己的理想奋斗，也不会选择放弃。即使在阴霾的云沙下，也会想到苍天苏醒的风和日丽。即使在封闭的角落中也会让心灵驰骋在广阔的草原上。78.只要勇于去博，英勇去闯，就可闯出一片属于自己天地，以实现人生出色。不管结局能否完美，至少你享受拼搏的过程，就是人生的成功，就是胜者。79.一个人想要优秀，你必须接受挑战！一个人想要尽快优秀，就要寻找挑战！80.人最大的对手，就是自己的懒惰；做一件事并不难，难的在于坚持；坚持一下也不难，难的是坚持到底；你全力以赴了，
25、才有资格说自己运气不好；感觉累，也许是因为你正处于人生的上坡路；只有尽全力，才能迎来美好的明天！81.每个人都有一行热泪，苦也要面对，因为坚强；每个人都有无言的伤，痛也要承受，因为成长。82.每一份坚持都是成功的累积！只要相信自己，总会遇到惊喜；每一种生活都有各自的轨迹！记得肯定自己，不要轻言放弃；每一个清晨都是希望的开始，记得鼓励自己！83.我没有靠山，自己就是山！我没有天下，自己打天下！我没有资本，自己赚资本！这世界从来没有什么救世主。我弱了，所有困难就强了。我强了，所有阻碍就弱了！活着就该逢山开路，遇水架桥。生活，你给我压力，我还你奇迹！.你要记得，在这个世界上，你是独一无二的，没人像你
26、，你也不需要去代替谁。在你的人生舞台上，你是自己的主角，不需要去做谁 85.人生的游戏不在于拿了一副好牌，而在于怎样去打好坏牌，世上没有常胜将军，勇于超越自我者才能得到最后的奖杯。 86.在成功的领奖台上，有人到得早，有人到得晚，但他们都比中途放弃的人多了一份坚持。87.你可以不够强大，但你不能没有梦想。如果你没有梦想，你只能为别人的梦想打工筑路。这一路你可以哭，但一定88.胆量不够大，能力再强都是小人物；魄力不够大，努力一生都是小成就；在成长的路上，我们突破的不是现实，而是自己。在人生的跑道上，战胜对手，只是赛场的赢家，战胜自己，才是命运的强者。89.任何时候任何理由，都不是你不努力工作的理由，人一旦停止追求，你的人生将从此失去变得更好的资本！90.生活可以是甜的，也可以是苦的，但不能是没味的。你可以胜利，也可以失败，但你不能屈服。,
