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1、,情境一：其他微生物任务三：支原体、衣原体、立克次氏体,知识点：支原体、衣原体、立克次氏体,课程：食品微生物技术,支原体,1.支原体：又称类菌质体，是介于一般 细菌与立克次氏体之间的原核微生物。,一、支原体,一、支原体,特性无细胞壁，只有细胞膜，细胞形态多变个体很小，能通过细菌过滤器，曾被认为 是最小的可独立生活的细胞型生物可进行人工培养，但营养要求苛刻，菌落 微小，呈典型的“油煎荷包蛋”形状一些支原体能引起人类、牲畜、家禽 和作物的病害疾病应用活组织细胞培养病毒或体外组织细胞培养时，常被支原体污染,一、支原体,支原体,衣原体,二、衣原体,1.衣原体：介于立克次氏体与病毒之间，能通过细菌滤 器
2、，专性活细胞内寄生的一类原核微生物。过去误认为“大病毒”，但它们的生物学特性更接近细菌而 不同于病毒。在宿主细胞内观察 到的衣原体微菌落（microcolony）,二、衣原体,2.特性细胞结构与细菌类似；细胞呈球形或椭圆形，直径0.2-0.3 m，能通过细菌滤器；专性活细胞内寄生；在宿主细胞内生长繁殖具有独特的生活周期，即存在原体和始体两种形态；衣原体广泛寄生于人类、哺乳动物及鸟类，少数致病；衣原体不耐热，6010分钟即被灭活，但它不怕低温，冷冻干燥可保藏多年，对红霉素、氯霉素、四环素敏感。,二、衣原体,一、衣原体,3.生活史,宿主细胞破裂, 释放出的原体 则感染新的细,胞。,具有感染性的原
3、体通过胞饮作用 进入宿主细胞,被宿主细胞膜包 围形成空泡。,原体逐渐增大成为始体。 始体无感染性,但能在空 泡中以二分裂方式反复 繁殖,形成大量新的原体, 积聚于细胞质内成为各种 形状的包涵体。,立克次氏体,三、立克次氏体,1.立克次氏体：大小介于通常的细菌与病毒之间,在许多 方面类似细菌,专性活细胞内寄生的原核微生物。H.T.Ricketts 1909年， 首次发现斑疹伤寒的 病原体，并因研究此 病而牺牲，1916年人 们以他的名字命名这 类病原体作为纪念。,2.特性,三、立克次氏体,1）某些性质与病毒相近,专性活细胞寄生物,除五日热(战壕热)立克次氏体(Rickettsia wolhynica)外均 不能在人工培养基上生长繁殖。大小介于病毒与一般细菌之间，其中伯氏立克次氏体(Rickettsia burneti)能 通过细菌过滤器。但也决定了它们一旦离开宿主细胞则易死亡。,三、立克次氏体,三、立克次氏体,2）从一种宿主传至另一宿主的特殊生活方式,主要以节肢动物(虱、 蜱、螨等)为媒介,寄 生在它们的消化道表 皮细胞中,然后通过节 肢动物叮咬和排泄物传播给人和其他动物。,
