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1、几种常见真菌的培养与形态观察,1、掌握酵母菌、青霉菌及根霉菌的培养方法2、了解三种常见真菌的基本形态特征,一、实验目的,二、实验原理,酵母菌是单细胞构造,个体形态多为卵圆形、圆柱形,但有时某些酵母菌可形成假菌丝。酵母菌无性繁殖以出芽方式生殖。,酵母菌菌落特征,与细菌相似,比细菌大而厚,不透明,表面光滑、湿润、粘稠,易用针挑起。多呈乳白色。,酵 母 菌,细 菌,酵母菌子囊孢子和假菌丝,三、操作步骤,酵母菌形态观察:用吸管取一小滴酵母菌液至载玻片上,加盖玻片,避免气泡,低、高倍镜观察,绘图。,显微镜下的酵母细胞形态,1、青霉菌的观察 取培养皿用肉眼观察菌落的大小形态,正反面颜色、质地、饰纹边缘、颗
2、粒物(闭囊壳、菌核等)。,青霉,黑曲霉,霉菌,取新培养的青霉菌,置解剖镜下,观察菌丝体、分生孢子梗和分生孢子,用解剖针或镊子挑取青霉菌放在滴加清水的载玻片中,盖上盖玻片,显微镜下观察。,青霉的典型构造,青 霉,青霉图片(1),青霉图片(2),青霉图片(3),青霉图片(4),青霉图片(5),青霉图片(6),2、根霉菌的观察 用解剖针或镊子挑取馒头或面包上的白色绒毛状的菌丝体,置载片中央的2%KOH液中,用镊子拨散,盖上盖片,显微镜下观察。,根霉图片(1),分生孢子孢子囊孢子囊梗匍匐枝假根,根霉图片(2),根霉图片(3),根霉图片(3),根霉图片(4),四、 作 业 题,1、从真菌的培养方式看,真菌的营养方式属于哪种类型?2、真菌在自然界的分布状况如何?3、三种真菌绘图。,