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1、,第五章 布件的洗熨,与特殊污渍的清除,第一节 洗衣房的机构设置、,第二节 布件的洗涤、去渍与熨烫,洗涤设备及洗涤剂,第一节 洗衣房的机构设置、,洗涤设备及洗涤剂,一、洗衣房的机构设置和岗位职责,（一）洗衣房的机构设置,第一节 洗衣房的机构设置、,洗涤设备及洗涤剂,一、洗衣房的机构设置和岗位职责,（二）洗衣房的岗位职责1. 洗衣房经理（主管）岗位职责2. 洗衣房秘书岗位职责3. 洗涤熨烫主管（领班）岗位职责4. 值班员岗位职责5. 洗涤工（干洗、水洗）岗位职责6. 熨烫工岗位职责7. 织补工岗位职责,第一节 洗衣房的机构设置、,洗涤设备及洗涤剂,二、洗衣房洗涤设备,（一）湿洗机（二）烘干机（三
2、）干洗机（四）打码机,干洗机,打码机,第一节 洗衣房的机构设置、,洗涤设备及洗涤剂,三、洗衣房专用洗涤剂,（一）棉织品主洗剂（二）化油剂（三）酸粉（四）氧漂剂（五）氯漂剂（六）还原漂白剂（七）上浆粉（八）柔软剂（九）干洗剂（十）衣领净,第二节 布件的洗涤、去渍与熨烫,一、布件的洗涤要求,第二节 布件的洗涤、去渍与熨烫,二、布件的洗涤程序,（一）洗涤程序的设计原则 （1）充分利用洗涤用品。 （2）最大限度地清除布件上的污渍。 （3）尽可能减少对布件的损伤。 （4）最大限度地保持布件的色彩。 （5）注重环保，设法节约能源，减少设备及人力资源的损耗。,第二节 布件的洗涤、去渍与熨烫,二、布件的洗涤程
3、序,（二）影响洗涤程序的因素 1. 洗衣设备 2. 水质 3. 被洗布件的特征,第二节 布件的洗涤、去渍与熨烫,二、布件的洗涤程序,（三）饭店布件的洗涤程序 1. 床单、枕套的洗涤程序 2. 毛巾的洗涤程序 3. 台布、口布的洗涤程序 4. 窗帘的洗涤程序 （1）纱窗帘的洗涤程序 （2）厚窗帘的洗涤程序 5. 毛毯的洗涤程序,床单、枕套的洗涤程序,毛巾的洗涤程序,台布、口布的洗涤程序,纱窗帘的洗涤程序,厚窗帘的洗涤程序,毛毯的洗涤程序,第二节 布件的洗涤、去渍与熨烫,三、干洗洗涤程序,（一）丝织品、棉、麻织物的干洗洗涤（二）普通衣物的干洗洗涤（三）厚毛料、大衣类衣物的干洗洗涤（四）纯白色衣物（
4、或近似白色的衣物）的干洗洗涤,第二节 布件的洗涤、去渍与熨烫,四、布件的去渍,（一）污渍的种类 1. 水基污渍 2. 油脂类污渍 3. 油基色素渍 4. 果酸色素渍 5. 蛋白质类污渍 6. 其他类污渍,第二节 布件的洗涤、去渍与熨烫,四、布件的去渍,（二）去渍剂 1. 湿性起渍剂 2. 干性起渍剂 3. 漂白剂,第二节 布件的洗涤、去渍与熨烫,四、布件的去渍,（三）去渍的方法 1. 喷射法 水基可溶性污渍可采用喷射法去除或部分去除。 2. 擦拭法 （1）刷式。对污渍表面加注化学药品后，用刷子轻刷，直至污渍脱离布件。 （2）刮板式。对污渍表面加注化学药品后，要使其渗透溶解，然后用刮板轻刮污渍，
5、直至将污渍刮离布件。 3. 浸泡法 浸泡法是指将布件的污渍部位浸泡在装有化学药品的器皿内，使化学药品有充分的时间与污渍发生反应。经过浸泡后，再用刷式擦拭法去除污渍。,第二节 布件的洗涤、去渍与熨烫,五、客衣及制服的洗涤,客衣洗涤服务时，要注意以下几个方面的问题： （1）满足客人对洗涤的时间要求。 （2）满足客人对洗涤的质量要求。 （3）避免因洗涤所造成的客衣损坏、丢失现象。 （4）避免将客衣弄混。 （5）对客人提出的特别要求尽量予以满足。 （6）纠正客人错误的洗涤方法要求。 员工制服的洗涤流程同客衣。对员工制服最好的保养和处理方法是：每位员工有23套制服替换使用，及时清洗，及时修复，既可延长制
6、服寿命，又可保证上岗的着装要求。,客衣洗涤程序,第二节 布件的洗涤、去渍与熨烫,六、服装和布件的熨烫,（一）熨烫工具1. 人像熨衣机2. 绒面蒸汽熨衣机3. 光面蒸汽熨衣机4. 平张烫平机5. 手工操作熨烫工具6. 手工辅助熨烫工具,人像熨烫机,第二节 布件的洗涤、去渍与熨烫,六、服装和布件的熨烫,（二）布件的熨烫温度 熨烫过程中，为确保布件熨烫质量及安全性，所使用的熨烫温度必须控制在一定的范围之内。如果高于该布件所能承受的温度，那必然会造成纤维的破坏；而低于该温度，又会影响到熨烫质量。 如果使用熨斗熨烫布件需使用垫布的，熨烫温度可提高15。危险温度是指在熨烫布件时，若布件处于这个温度作用下持续30秒，布件强度就会下降10，同时纤维的变化直接用肉眼就能辨别出来。,单一布件纤维的熨烫温度及危险温度表,第二节 布件的洗涤、去渍与熨烫,六、服装和布件的熨烫,（三）熨斗的操作规则手熨熨斗操作规则1. 衣物分类，流水作业2. 熨前观察，领会要求3. 按部就班，合理操作4. 熨后细看，及时补救机械熨烫操作规则1. 烫前观察，领会要求2. 合理摆位，循序渐进3. 烫时把关，仔细入微4. 烫后检查，及时补救,
