《经济型连锁酒店介绍ppt课件.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《经济型连锁酒店介绍ppt课件.ppt(67页珍藏版)》请在三一办公上搜索。
1、经济型连锁酒店,什么是经济型酒店?举些例子?,报告目录,我国经济型连锁酒店的运营模式,经济型连锁酒店的特点,经济型连锁酒店的历史,我国经济型连锁酒店发展现状,经济型连锁酒店的概念,我国经济型连锁酒店的问题,一、经济型连锁酒店的涵义,经济型酒店(Budget Hotel),在国外又被称为“B&B 酒店”,即只提供“bed”(床)和“breakfast”(早餐)的酒店。我国经济型连锁酒店是指市场定位为中低档,以大众型观光旅行者和中小商务旅行者为主要服务对象,以客房为唯一产品或核心产品,以加盟或特许经营等经营模式为主,价格低廉(一般在300元人民币以下),服务规范标准,性价比高的现代酒店业态。目前国
2、内市场上经济型酒店的平均客房出租率常年保持在90以上,甚至100。经济型连锁酒店作为酒店行业的一匹黑马,吸引了越来越多的投资者的目光。与星级酒店(1、2、3、4、5)、招待所、旅社有啥区别?,二、经济型连锁酒店的基本特征,经济型连锁酒店有别于传统的星级全服务酒店和廉价的招待所、旅社等的住宿单位,是一种具有现代化酒店管理技术的新兴模式酒店,其经营过程中存在着有限服务、经济便捷、管理专业、服务标准、连锁化运营等基本特征。(1)有限服务 经济型连锁酒店只提供有限的服务,以客房产品为主,简化去除其他非必需的服务和设施,如餐饮、豪华大厅、健身娱乐、会议、订票等,从而削减了运营成本,降低了房价。(2)经济
3、便捷 经济型连锁酒店经济实惠,方便快捷,性价比高。其价格一般在300元以下,一些汽车旅馆和青年旅舍只有一百元左右,甚至几十元。另外,经济型连锁酒店大多分布在城市的交通枢纽、繁华街道附近,周边街区比较成熟,有丰富的餐饮娱乐设施、完善的城市基础设施和便利的交通,顾客十分方便。,(3)管理专业化 虽然经济型连锁酒店的价格低廉,规模、硬件设施和人员配备等不如高星级酒店,但其管理专业化水平高,客房舒适方便、卫生清洁,服务统一规范、质量稳定,可与三星级酒店相媲美。(4)客源定位 经济型连锁酒店的目标顾客主要是中小商务人士、普通自费旅游者、工薪阶层和学生群体等中低收入阶层,这部分客源市场规模大,比较稳定,所
4、以客房出租率普遍较高。(5)连锁化经营 经济型连锁酒店采取直营、特许经营或合同化经营等连锁经营方式,统一CI,统一服务,统一管理,提高了品牌价值,形成强有力的销售网络,达到了规模经济,降低了成本。,三、经济型连锁酒店的发展历史,经济型连锁酒店起源于美国。20世纪30至50年代,随着美国公路网络的发展和大众旅游的兴起,公路附近出现了许多廉价的汽车旅馆。这些旅馆通常只提供客房,没有餐饮或仅提供有限的餐饮服务,设施简单,价格低廉。“假日汽车旅馆”则在以往经营管理经验基础上,采取标准化方式复制产品和服务,改善了服务质量,在美国迅速扩张,成为经济型连锁酒店最早的雏形。,汽车旅馆的历史,在20 世纪20
5、年代初期, 公路和汽车在美国进入快速发展阶段, 带动了旅游服务业。美国加州一位名叫哈利埃利奥特的商人,因生意繁忙经常驱车行驶在圣迭戈至旧金山之间的国家公路上。一次他看着道路上行驶着的旅行汽车,突发奇想,这些汽车中的旅客有很多是长途旅行的,而沿途中旅客却没有停车休息的地方。于是, 他就在这条公路附近修建一幢备有客房、厨房、食堂、车房和电话的汽车游客客栈, 并起名为“汽车游客旅馆”,这就是世界上最早的汽车旅馆。由于该汽车旅馆设在交通流量大的黄金地段,吸引了不少路过此地的汽车驾驶员和游客来此投宿,有时一天来此投宿的汽车就有几十辆,游客多达到160人。40年代至60年代,汽车旅馆在美国快速扩张,多开在
6、高速公路交流道附近和离城镇较远的公路处,以方便驾驶汽车旅行的旅客投宿。1952年凯蒙威尔逊创建了“假日旅馆”联号,领导了汽车旅馆的新潮流,成为汽车旅馆的范本,规范了美国的汽车旅馆业。,60到80年代,经济型酒店数量迅速增长,产品形态呈多元化发展。一些成熟的经济型酒店开始并购整合单体酒店,连锁经营模式开始取代传统的分散经营模式。同时,经济型连锁酒店从美国传播到加拿大、中美洲、南美洲以及欧洲,开始国际化连锁发展。到80年代末,经济型连锁酒店已经成为欧美发达国家一种成熟的酒店业态。90年代,经过长期的快速发展,经济型连锁酒店进入了市场成熟期,市场高速增长和企业大规模扩张的态势逐渐减弱,行业进入了品牌
7、调整期。市场逐步淘汰了一些管理水平低、资金实力薄弱、运营状况不良的品牌,一些大而强的品牌则因管理实力和资本实力变得越发强大。另外,行业之间也转向了服务质量、品牌、管理技术、市场细分和产品多元化的竞争。,21世纪,一些世界著名的经济型连锁酒店品牌开始进入中国、东南亚等地,并迅速扩张,如宜必思(Ibis)、方程式1(Formula 1)、速8(Super 8)、天天客栈(Days Inn)、假日快捷(Holiday Inn Express)等。同时,一些中国本土的经济型连锁酒店品牌也开始快速发展,如锦江之星、格林豪泰、汉庭、如家、7天、尚客优等。行业进入了新一轮的快速发展期。尽管经历了2008年的
8、全球性金融危机,但仍保持强劲的增长势头。,四、我国经济型连锁酒店的发展现状,我国的经济型连锁酒店最早始于20世纪90年代。自1996 年,上海锦江集团的“锦江之星”经济型连锁酒店问世,到2002年全国只有50家,行业增长不快,但入住率一直高于传统酒店。02年之后,行业进入快速发展期,03和04年增长率分别达到70和86多,05年更是高达196,之后的06至08年也保持在65以上。09年金融危机之后,增长开始放缓,年增长率保持在30%以上。到2012年,我国经济型连锁酒店品牌已达到488个,门店9924家,客房981712间。行业市场形成6大主要品牌,占市场总量的近70%。其中,“如家”1772
9、家,占21.81%;“7天”1345家,占13.60%;“华住”(汉庭)1035家,占11.58%;“锦江之星”690家,占8.54%;“格林豪泰”664家,占6.18%;“速8”449家,占3.69%;其他经济型连锁酒店则占市场总量的30%多。行业市场寡头雏形已经形成。,此外,7天还提供,另外,随着我国经济的发展和人们生活观念的转变,商务活动和外出旅游越来越频繁,旅游业进入快速发展期。根据“十二五旅游业发展纲要”,到2015年我国旅游业将达到2.3万亿元,成国民经济的支柱产业。与旅游业息息相关的酒店行业也开始进入快速发展的黄金时期。经济型连锁酒店在未来十年至少还有10倍左右的增长空间,前景十
10、分看好。,五、经济型连锁酒店的运营,一般连锁店的运营?经营规模化经营统一化经营规范化经营网络化,发展模式,发展模式,特许经营,直营店,管理合同,加盟连锁,完全由酒店投资,酒店派人管理,每一个环节都是由酒店亲自控制的。好处是可以保证酒店的品质,但以这种方式建店,费时又费力,很难形成规模,不利于酒店快速扩张,允许社会单体酒店使用酒店的名称,但由总店派驻管理人员进行日常管理。优势在于不必大量投入建设经费,而且保证酒店管理的质量,缺点是酒店的管理费用会增加,存在于总公司和加盟者之间的持续关系。总公司为加盟者提供一定的经营条件,再加上对其组织、训练、采购和管理的协助,相应的也要求加盟者给予报偿。但就很难
11、控制品质,从而会损坏总公司的形象,吸收社会上的中小酒店,旅馆加盟,纳入总公司的品牌体系,按照总公司的运作规程经营。这种特许品牌的连锁经营可以使酒店在物品采购上降低价格,从而降低酒店成本。此外,特许品牌连锁经营也是一种无形的宣传,人们口碑相传,可以带来品牌效应,投资方式,目前在中国投资经济型酒店行业,投入资金约为3005000万元,具体还要看选址与面积以及是自建、特许加盟还是租赁经营。例:加盟“锦江之星”需要房产建筑面积约35006000平方米。如果是长期租赁房产或旧房改造,投资费可按建筑面积15002500元/计算 。如果在空地上兴建酒店,投资费用按建筑面积3500元/左右计算(不含土地费用)
12、 。其中总店收取品牌费为20万元;浮动费用按人民币3500元/间客房计算,另需收取持续加盟费例:速8在中国采取特许加盟形式,按照速8标准转型或改造。300万500万元投资即可,房间数量在100间左右。费用均摊每个客房约5万元,如果自行建造需要2000万-5000万元人民币例:法国雅高酒店集团下属的“宜必思” 品牌以直营店形式经营。它将以2亿美元 直接在华投资,三年内开出不少于50家店例:通过政府扶持、行业协会规范的方式进行投资,将中小旅馆结合起来, 用统一的标准进行规范,节省成本、迅速升级,投资回报,入住率,住房价格,经济型酒店的投资回收期是56年。投资回报率非常高,能达到20 左右。还能坐享
13、城市房地产的增值,据中国饭店协会行业资料统计, 如锦江之星等经济型酒店品牌, 客房平均出租率达到90 。美国平均人住率达到70,我国经济型酒店的房价随所在城市及地段的不同而有所差异, 总体房价水平在100元300元之间。其中,北京、上海等城市的经济型酒店房价最高。,投资回报 入住率 房价,加盟合作,加盟合作(续),管理直营店加盟,酒店预定,网站预定: 登陆酒店会员登陆酒店预定 订单信息选择房型发送订单预定成功WAP预定: 手机登陆会员登陆房间预定确认预定预定成功短信预定: 编辑短信“订*市*店*房*日入住”(例:订长沙市火车站店商务大床房30日入住) 发送到:15622227777系统接受预定
14、成功并回复确认短信电话预定: 拨打电话:4007770777,作为全球酒店业第一电子商务平台,7天是目前唯一一家能同时提供4种便利预订方式的连锁酒店,成本控制-满足消费者最核心需求,我们不是说压低成本,而是要优化成本,我不赞成说成本杀手这种说法。 我们要做酒店业的麦当劳。 把钱花在刀刃上,用最少的钱,满足客户的核心需求。 -郑南雁,标准化经营,统一的、完整的企业品牌形象识别系统 全国和地区性统一的品牌建设 标准化的服务质量管理系统、质量改进方案和跟进系统 酒店开业筹备协助、开业验收、专营的酒店营运咨询服务 经营成本控制分析与指导 H.S.E导向(健康、安全和环保) 标准化、集团化的中央采购渠道
15、保证品质和优良的价格 人事与培训、酒店总经理(店长)的招聘与委任 7天学院系统进阶培训和持续学习计划 酒店管理人员绩效考评 酒店工程规划、设计 ,运用标准化运营体系对旗下所有连锁分店实行统一品牌形象、统一服务质量、统一运作标准、统一市场营销、统一信息管理连锁化经营管理,为客户提供标准统一、质量保证的优质酒店及会员服务,经济连锁酒店现状分析及发展,成本、房价、客源、网络、观念专业化:可以提高整体经营水平标准化:可以改善整体服务水平分散化:可以降低商业投资风险,S 优势,W 劣势,T 威胁,O 机会, 缺乏成熟经营理念,标准化工作体系不完善 产品缺乏特色缺乏知名的主导品牌专业化人才缺乏, 国外经济
16、型酒店品牌的冲击 金融危机引发信贷资金和直接融资筹措困难, 国内市场需求日益膨胀带来的机会 国际经济型酒店品牌加盟带来的机会,SWOT分析,这些年经济型酒店有哪些问题?,六、我国经济型连锁酒店的问题及建议,我国的经济型连锁酒店经过十几年的发展,行业规模越来越大,经营管理模式越来越成熟,但也出现了一些问题。(1)疯狂加盟扩张随着市场前景的越发看好,许多经济型连锁酒店品牌疯狂地跑马圈地,进行扩张。但又由于自身资金实力有限,为降低投资成本,在开发直营店的同时,转向无限制地鼓励“加盟”,以抢占市场和提高品牌影响力。结果三教九流都网罗麾下,各加盟店状况参差不齐,反而影响了酒店的品牌声誉。企业要进行扩张,
17、首先应完善内部治理,具备一定的规模和品牌影响力后,可引入风险投资或进行上市融资,以解决资金问题。若要发展品牌加盟,也应逐步进行,而不是盲目扩张。,(2)管控不严,问题频出国内经济型连锁酒店虽然积累了一定的管理经验,但规模扩张后,由于对分店管理控制不严,出现了各种问题。在建设过程中,不少加盟店偷工减料,安防设施缺失,客房、过道设计不合理,用材质量低劣等,埋下许多安全隐患。在服务过程中,许多酒店为了加强成本控制,私自降低了质量标准,用同一块毛巾去擦浴缸,擦水杯,再去擦马桶。所有这些对连锁企业来讲都是致命的。因此,企业首先要做好招商和培训的工作。另外,也要经常进行质量的监管,比如暗访和检查,并做好记
18、录,进行惩处和淘汰。,(3)同质化严重,竞争乏力经济型连锁酒店行业进入门槛较低,很多都是从模仿开始,大家都是用一种模式在发展,结果同质化非常严重,导致企业缺乏竞争力。 然而市场是多元的,酒店要创新经营方式,走差异化道路,才能提高竞争力。所以,酒店首先要进行市场定位,根据不同目的的游客和顾客群体,提供不同的设施和服务。比如为商旅人士提供免费的网络服务,为观光旅游团体顾客提供餐饮服务,甚至可以为青年旅行者提供“DIY”自助服务,在酒店中设置厨房、洗衣房等。,(4)价格混乱,不经济从行业的发展看,价格定位准确是经济型连锁酒店快速发展的关键因素之一。按目前物价水平,我国经济型酒店房价在200元以内比较
19、合理。然而许多经济型酒店的不少房价已经远超这一标准,甚至超过了300元,脱离了“经济型”的初衷。长此下去势必会影响“经济型”的定义,丧失迅速扩大市场规模的机会,影响整个行业的发展。因此,行业需要保持“经济型”。建设时减少高昂的装修成本、不必要的豪华设施,严格控制价值链上的每一项成本开支,只提供最基本、核心的产品或服务,从而实现低成本和低价格。当然,低价格只是服务内容简化的结果,并不意味着服务质量的下降。,(5)进入微利时代近几年,由于物业成本、人力成本和能源成本的快速上涨,耗去了经济型连锁酒店的不少利润,而酒店价格虽有所上涨,但提价空间有限,目前一二线城市经济型连锁酒店的平均利润率仅为15%左
20、右。另外,在一二线城市,经济型连锁酒店的客房数已超过一二三星级酒店的客房数。激烈的竞争让如家快捷、7天连锁、尚客优等一些品牌将目光投向了部分发展空间较大的二三线城市。毕竟那里的租金、人力、酒店前期投入等成本还处于相对较低的水平,投资回报周期也比一二线城市至少能缩短1年左右。,(6)重新洗牌竞争激烈,入住率下降,面临重新洗牌。新旅游法的正式实施,以及席卷全国的勤俭节约之风,不仅给高端酒店带来极大冲击,也波及到了经济型酒店。“三公消费”受限、消费市场低迷等因素促使高星级酒店房价下降,与经济型酒店的直接竞争。,谢谢同学们!,1、不是井里没有水,而是你挖的不够深。不是成功来得慢,而是你努力的不够多。2
21、、孤单一人的时间使自己变得优秀,给来的人一个惊喜,也给自己一个好的交代。3、命运给你一个比别人低的起点是想告诉你,让你用你的一生去奋斗出一个绝地反击的故事,所以有什么理由不努力!4、心中没有过分的贪求,自然苦就少。口里不说多余的话,自然祸就少。腹内的食物能减少,自然病就少。思绪中没有过分欲,自然忧就少。大悲是无泪的,同样大悟无言。缘来尽量要惜,缘尽就放。人生本来就空,对人家笑笑,对自己笑笑,笑着看天下,看日出日落,花谢花开,岂不自在,哪里来的尘埃!25、你不能拼爹的时候,你就只能去拼命!26、如果人生的旅程上没有障碍,人还有什么可做的呢。27、我们无法选择自己的出身,可是我们的未来是自己去改变
22、的。励志名言:比别人多一点执着,你就会创造奇迹28、伟人之所以伟大,是因为他与别人共处逆境时,别人失去了信心,他却下决心实现自己的目标。29、人生就像一道漫长的阶梯,任何人也无法逆向而行,只能在急促而繁忙的进程中,偶尔转过头来,回望自己留下的蹒跚脚印。30、时间,带不走真正的朋友;岁月,留不住虚幻的拥有。时光转换,体会到缘分善变;平淡无语,感受了人情冷暖。有心的人,不管你在与不在,都会惦念;无心的情,无论你好与不好,只是漠然。走过一段路,总能有一次领悟;经历一些事,才能看清一些人。31、我们无法选择自己的出身,可是我们的未来是自己去改变的。32、命好不如习惯好。养成好习惯,一辈子受用不尽。33
23、、比别人多一点执着,你就会创造奇迹。50、想像力比知识更重要。不是无知,而是对无知的无知,才是知的死亡。51、对于最有能力的领航人风浪总是格外的汹涌。52、思想如钻子,必须集中在一点钻下去才有力量。53、年少时,梦想在心中激扬迸进,势不可挡,只是我们还没学会去战斗。经过一番努力,我们终于学会了战斗,却已没有了拼搏的勇气。因此,我们转向自身,攻击自己,成为自己最大的敌人。54、最伟大的思想和行动往往需要最微不足道的开始。55、不积小流无以成江海,不积跬步无以至千里。56、远大抱负始于高中,辉煌人生起于今日。57、理想的路总是为有信心的人预备着。58、抱最大的希望,为最大的努力,做最坏的打算。59
24、、世上除了生死,都是小事。从今天开始,每天微笑吧。60、一勤天下无难事,一懒天下皆难事。61、在清醒中孤独,总好过于在喧嚣人群中寂寞。62、心里的感觉总会是这样,你越期待的会越行越远,你越在乎的对你的伤害越大。63、彩虹风雨后,成功细节中。64、有些事你是绕不过去的,你现在逃避,你以后就会话十倍的精力去面对。65、只要有信心,就能在信念中行走。66、每天告诉自己一次,我真的很不错。67、心中有理想 再累也快乐68、发光并非太阳的专利,你也可以发光。69、任何山都可以移动,只要把沙土一卡车一卡车运走即可。70、当你的希望一个个落空,你也要坚定,要沉着!71、生命太过短暂,今天放弃了明天不一定能得
25、到。72、只要路是对的,就不怕路远。73、如果一个人爱你、特别在乎你,有一个表现是他还是有点怕你。74、先知三日,富贵十年。付诸行动,你就会得到力量。75、爱的力量大到可以使人忘记一切,却又小到连一粒嫉妒的沙石也不能容纳。1、这世上,没有谁活得比谁容易,只是有人在呼天抢地,有人在默默努力。2、当热诚变成习惯,恐惧和忧虑即无处容身。缺乏热诚的人也没有明确的目标。热诚使想象的轮子转动。一个人缺乏热诚就象汽车没有汽油。善于安排玩乐和工作,两者保持热诚,就是最快乐的人。热诚使平凡的话题变得生动。3、起点低怕什么,大不了加倍努力。人生就像一场马拉松比赛,拼的不是起点,而是坚持的耐力和成长的速度。只要努力
26、不止,进步也会不止。4、如果你不相信努力和时光,那么时光第一个就会辜负你。不要去否定你的过去,也不要用你的过去牵扯你的未来。不是因为有希望才去努力,而是努力了,才能看到希望。5、人生每天都要笑,生活的下一秒发生什么,我们谁也不知道。所以,放下心里的纠结,放下脑中的烦恼,放下生活的不愉快,活在当下。人生喜怒哀乐,百般形态,不如在心里全部淡然处之,轻轻一笑,让心更自在,生命更恒久。积极者相信只有推动自己才能推动世界,只要推动自己就能推动世界。6、人性本善,纯如清溪流水凝露莹烁。欲望与情绪如风沙袭扰,把原本如天空旷蔚蓝的心蒙蔽。但我知道,每个人的心灵深处,不管乌云密布还是阴淤苍茫,但依然有一道彩虹,
27、亮丽于心中某处。7、每个人的心里,都藏着一个了不起的自己,只要你不颓废,不消极,一直悄悄酝酿着乐观,培养着豁达,坚持着善良,只要在路上,就没有到达不了的远方!8、不要活在别人眼中,更不要活在别人嘴中。世界不会因为你的抱怨不满而为你改变,你能做到的只有改变你自己!9、欲戴王冠,必承其重。哪有什么好命天赐,不都是一路披荆斩棘才换来的。10、放手如拔牙。牙被拔掉的那一刻,你会觉得解脱。但舌头总会不由自主地往那个空空的牙洞里舔,一天数次。不痛了不代表你能完全无视,留下的那个空缺永远都在,偶尔甚至会异常挂念。适应是需要时间的,但牙总是要拔,因为太痛,所以终归还是要放手,随它去。11、这个世界其实很公平,
28、你想要比别人强,你就必须去做别人不想做的事,你想要过更好的生活,你就必须去承受更多的困难,承受别人不能承受的压力。12、逆境给人宝贵的磨炼机会。只有经得起环境考验的人,才能算是真正的强者。自古以来的伟人,大多是抱着不屈不挠的精神,从逆境中挣扎奋斗过来的。13、不同的人生,有不同的幸福。去发现你所拥有幸运,少抱怨上苍的不公,把握属于自己的幸福。你,我,我们大家都可以经历幸福的人生。14、给自己一份坚强,擦干眼泪;给自己一份自信,不卑不亢;给自己一份洒脱,悠然前行。轻轻品,静静藏。为了看阳光,我来到这世上;为了与阳光同行,我笑对忧伤。15、总不能流血就喊痛,怕黑就开灯,想念就联系,疲惫就放空,被孤
29、立就讨好,脆弱就想家,不要被现在而蒙蔽双眼,终究是要长大,最漆黑的那段路终要自己走完。21、每个人都有潜在的能量,只是很容易:被习惯所掩盖,被时间所迷离,被惰性所消磨。22、不论你在什么时候开始,重要的是开始之后就不要轻言放弃。23、恨别人,痛苦的却是自己。24、每天醒来,敲醒自己的不是钟声,而是梦想。25、你不能拼爹的时候,你就只能去拼命!26、如果人生的旅程上没有障碍,人还有什么可做的呢。27、我们无法选择自己的出身,可是我们的未来是自己去改变的。励志名言:比别人多一点执着,你就会创造奇迹28、伟人之所以伟大,是因为他与别人共处逆境时,别人失去了信心,他却下决心实现自己的目标。29、人生就像一道漫长的阶梯,任何人也无法逆向而行,只能在急促而繁忙的进程中,偶尔转过头来,回望自己留下的蹒跚脚印。30、时间,带不走真正的朋友;岁月,留不住虚幻的拥有。时光转换,体会到缘分善变;平淡无语,感受了人情冷暖。有心的人,不管你在与不在,都会惦念;无心的情,无论你好与不好,只是漠然。走过一段路,总能有一次领悟;经历一些事,才能看清一些人。31、我们无法选择自己的出身,可是我们的未来是自己去改变的。32、命好不如习惯好。养成好习惯,一辈子受用不尽。33、比别人多一点执着,你就会创造奇迹。,