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1、,康乐服务(第三版）,目 录第一章 认知康乐第二章 康乐部组织结构第三章 康体健身服务第四章 娱乐休闲服务 第五章 养生保健服务第六章 康乐场所的安全与卫生 第七章 康乐服务投诉处理,目 录,第一章 认知康乐 第一节 康乐活动概述 第二节 饭店中的康乐部,第一章,第一节 康乐活动概述 一、康乐活动的起源和发展 康乐行业是随着社会经济的发展而产生和发展的，自从人类社会产生以来，人类就有了康乐需求和康乐活动，只不过在不同时期，康乐需求和康乐活动的表现形式不同。目前，在欧美、日本等经济发达国家，康乐业的发展已经比较成熟，而在我国，则处于迅速发展中。,第一章,第一节 康乐活动概述 二、康乐活动的定义和
2、分类 1.康乐活动的定义 即为健身和娱乐，是指人们为了达到调节身心、恢复体力、振作精神和扩大社会交往的目的，在闲暇时间，利用一定的场地、设施设备进行的休闲性和消遣性的活动,第一章,第一节 康乐活动概述 二、康乐活动的定义和分类 1.康乐活动的定义 对于消费者来说，康乐活动必须同时具备三个基本条件： 第一，康乐活动是一种非职业性的休闲、消遣活动。 第二，康乐活动必须以一定的场地、设施设备为基础。 第三，康乐活动是以一定的康乐技能为基础，消费者必须掌握一定的康乐基本知识和基本技能。,第一章,第一节 康乐活动概述 二、康乐活动的定义和分类 2.康乐活动的分类 康乐项目的类型,第一章,第一节 康乐活动
3、概述 二、康乐活动的定义和分类 2.康乐活动的分类 （1）康体健身项目 康体健身项目是指参与者借助一定的运动设备、设施和场所，通过主动参与活动，在愉快的气氛中促进身心健康的活动项目。其主要特点有： 1）运动设施、设备和场所是经营的基础。 2）配套服务是经营的保障。 3）运动技能指导服务是经营的辅助。,第一章,第一节 康乐活动概述 二、康乐活动的定义和分类 2.康乐活动的分类 （2）娱乐休闲项目 娱乐休闲项目是指参与者通过一定的设施、设备和服务，在参与过程中得到精神满足的康乐活动。其主要特点有： 1）环境和氛围是经营的基础。 2）自娱自乐是主要的活动形式。 3）室外娱乐休闲项目越来越受到欢迎。,
4、第一章,第一节 康乐活动概述 二、康乐活动的定义和分类 2.康乐活动的分类 （3）养生保健项目 养生保健项目是指通过提供相应的设备、设施或服务作用于人体，使参与者达到放松肌肉、促进循环、消除疲劳、恢复体力、养护皮肤、改善容颜等目的的康乐活动。其主要特点有： 1）专业人员是养生保健项目服务的基础。2）卫生是养生保健项目服务的保证。3）顾客安全是养生保健项目服务的重点。,第一章,第一节 康乐活动概述 三、我国康乐业的发展现状 1.参与康乐活动的人数越来越多 2.康乐经营场所和经营主体大幅增加 3.康乐活动项目与设备不断出新 4.康乐经营管理与服务水平还有待提升,第一章,第一节 康乐活动概述 四、我
5、国康乐业的发展前景 1.康乐项目向高文化品位、高层次方向发展 2.康乐设备的科技含量将不断增加 3.康乐项目内容更加丰富多彩 4.康乐服务和管理水平将会明显提高,第一章,第二节 饭店中的康乐部 一、康乐部在饭店中的地位和作用 1.康乐部是旅游饭店等级的重要标志 2.康乐部是饭店营业收入的重要来源 3.康乐部是饭店特色经营的体现 4.康乐部是饭店与顾客联系的纽带,第一章,第二节 饭店中的康乐部 二、康乐部服务项目设置的原则和依据 1.符合经济效益和社会效益 2.符合旅游饭店星级等级评定标准 3.符合饭店资金能力和接待能力 4.符合康乐流行趋势和消费需求,第一章,第二节 饭店中的康乐部 三、康乐部
6、的主要任务 1.满足顾客强身健体的需求 2.满足顾客的健美需求 3.满足顾客的娱乐需求 4.做好康乐项目的卫生工作 5.做好安全保障工作 6.为顾客提供指导性服务,第一章,第二章 康乐部组织结构 第一节 康乐部的组织构成 第二节 康乐部员工的岗位职责 第三节 康乐部员工的素质要求,第二章,第一节 康乐部的组织构成 一、康乐部组织结构的设置原则 1.垂直统一领导原则 2.限制管理幅度原则 3.适合经营任务需要的原则 4.适合决策执行机构管理能力和环境需要的原则,第二章,第一节 康乐部的组织构成 二、康乐部的组织结构模式 1.欧美模式 欧美模式适合于康乐项目较多的饭店。在这种模式中，康乐部作为一个
7、独立的服务部门，与饭店的各大部门并列，有着同等重要的地位和作用。,第二章,第一节 康乐部的组织构成 二、康乐部的组织结构模式 2.亚洲模式 亚洲模式比较适合于康乐项目较少的饭店，在这种模式中，康乐部隶属于饭店的某一服务部门，比如餐饮部，或其他某一相关部门。,第二章,第一节 康乐部的组织构成 二、康乐部的组织结构模式 3.按康乐项目设置的组织模式 这种组织结构是根据饭店的康乐项目分类来设立相应的组织部门和岗位。一般可分为康体健身项目、娱乐休闲项目和养生保健项目三大类。,第二章,第一节 康乐部的组织构成 二、康乐部的组织结构模式 3.按康乐项目设置的组织模式 这种组织结构是根据饭店的康乐项目分类来
8、设立相应的组织部门和岗位。一般可分为康体健身项目、娱乐休闲项目和养生保健项目三大类。,第二章,第一节 康乐部的组织构成 三、康乐部与其他部门的配合 1.与前厅部、客房部的配合 2.与餐饮部的配合 3.与销售部的配合 4.与采购部的配合 5.与工程部的配合 6.与洗衣部的配合,第二章,第一节 康乐部的组织构成 三、康乐部与其他部门的配合 7.与保安部的配合 8.与人力资源部的配合 9.与财务部的配合,第二章,第二节 康乐部员工的岗位职责 一、管理人员岗位设置及岗位职责 1.部门经理的岗位职责 （1）接受总经理的督导，直接向总经理负责，贯彻饭店各项规章制度和总经理的工作指令，全面负责康乐部的经营和
9、管理。 （2）根据饭店规章制度和康乐项目设置的具体情况，提出部门管理制度和主管、领班的具体工作任务、管理职责、工作标准，并监督实施，保证部门各项管理工作的协调配合和各项康乐设施的正常运营。,第二章,第二节 康乐部员工的岗位职责 一、管理人员岗位设置及岗位职责 1.部门经理的岗位职责 （3）分析所设康乐项目的顾客需求、营业结构、消费状况和发展趋势，研究并提出部门收入与成本控制等预算指标，报总经理审批，纳入酒店预算后，分解落实到各个康乐项目，并组织各级主管和领班完成预算指标。 （4）研究审核各康乐项目的服务程序、质量标准、操作规程，并检查各级管理服务人员的贯彻实施状况，随时分析存在的问题，及时提出
10、改进措施，不断提高服务质量。,第二章,第二节 康乐部员工的岗位职责 一、管理人员岗位设置及岗位职责 1.部门经理的岗位职责 （5）根据市场和顾客需求变化，研究并提出康乐项目经营方式、营业时间、产品和收费标准等的调整方案。配合销售部和商品部组织网球比赛、壁球比赛、保龄球比赛等销售活动，适应顾客消费需求变化，提高设施利用率和销售水平。 （6）审核和签发康乐项目主管的物品采购、物品领用、费用开支单据，按部门预算控制成本开支，提高经济效益。,第二章,第二节 康乐部员工的岗位职责 一、管理人员岗位设置及岗位职责 1.部门经理的岗位职责 （7）做好康乐项目主管、领班的工作考核，随时指导工作，调动各级人员积
11、极性。随时巡视检查，保证康乐部各项目管理和服务工作的协调发展。 （8）制定康乐部门人员编制，安排员工培训。根据业务需要，合理组织和调配人员，提高工作效率。,第二章,第二节 康乐部员工的岗位职责 一、管理人员岗位设置及岗位职责 1.部门经理的岗位职责 （9）随时征求、收集顾客意见，处理顾客投诉，并分析康乐部服务质量管理中带倾向性的问题，适时提出改进措施。 （10）搞好康乐部和酒店各部门的协调配合，完成总经理交办的其他工作任务。,第二章,第二节 康乐部员工的岗位职责 一、管理人员岗位设置及岗位职责 2.部门经理助理的岗位职责 （1）执行康乐部经理所下达的工作任务，协助康乐部经理督导各主管做好工作。
12、 （2）分析客源动向，积极拓展生意，为康乐部经理策划业务拓展提供意见。 （3）处理顾客投诉，尽量满足顾客的合理要求，维护饭店利益。遇到解决不了的问题及时报告经理,第二章,第二节 康乐部员工的岗位职责 一、管理人员岗位设置及岗位职责 2.部门经理助理的岗位职责 （4）按营业需要协调各部门的人员调配。 （5）督促各部门主管做好每月的排班工作，确保营业正常。 （6）以员工守则为准则，督导各分部主管抓好劳动纪律。 （7）督导各岗位人员做好卫生清洁工作，为顾客提供一个良好的卫生环境。,第二章,第二节 康乐部员工的岗位职责 一、管理人员岗位设置及岗位职责 2.康乐部经理助理的岗位职责 （8）督导各分部主管
13、注意防火、防盗，确保消除各种安全隐患。 （9）督导各岗位人员做好工程维修保养工作，保证营业能正常进行，减少机械故障和损耗，降低营业成本。 （10）督导各分部主管培训下属员工，提高服务素质，督导各分部主管做好营业用品的备货工作。,第二章,第二节 康乐部员工的岗位职责 一、管理人员岗位设置及岗位职责 3.各分部主管的岗位职责 （1）接受康乐部经理和经理助理的督导，负责康乐部日常管理工作。 （2）执行物品管理规定，在物品的领用上进行严格管理，控制用品消耗，分析存在问题，提出改进意见，保证预算指标的顺利完成。 （3）对所管辖区域的设备设施制订保养、维修计划，保证设备设施完好。,第二章,第二节 康乐部员
14、工的岗位职责 一、管理人员岗位设置及岗位职责 3.各分部主管的岗位职责 （4）对所管辖区域的日常营业情况及时进行统计和分析，定期向康乐部经理呈报。 （5）督导员工认真遵守工作纪律，提高服务质量，考核各康乐项目领班的工作，定期做出评价，解决存在的问题。 （6）在日常营业中处理顾客的投诉，尽量满足顾客的合理要求，出现特殊情况应请示康乐部经理及有关部门，以期协助解决。,第二章,第二节 康乐部员工的岗位职责 一、管理人员岗位设置及岗位职责 3.各分部主管的岗位职责 （7）向上级提出对现有设备设施的利用和新开发项目的设想意见，审批后，做好人员、场地及接待活动的筹备工作。 （8）做好与其他部门的联系协调工
15、作，了解市场信息，开拓客源，提高经济效益。 （9）负责各康乐设施项目员工培训，掌握饭店和康乐部的规章制度和工作程序。,第二章,第二节 康乐部员工的岗位职责 一、管理人员岗位设置及岗位职责 4.各项目领班的岗位职责 （1）接受主管的督导，负责日常的接待与管理工作，完成主管分派的其他任务。 （2）负责本项目员工的考勤工作，检查规章制度的执行情况，根据员工服务质量的优劣，提出表扬或批评。 （3）检查督导本项目员工按照工作程序和标准为顾客提供优质服务，带领并督促员工做好各项工作。,第二章,第二节 康乐部员工的岗位职责 一、管理人员岗位设置及岗位职责 4.各项目领班的岗位职责 （4）了解当日客情，必要时
16、向员工详细布置当班的任务。 （5）检查营业所需储备用品的准备工作，确保按规格布置场地，保证高标准服务程序的顺利完成。 （6）营业开始时，参加并督促每一流程的服务，与有关班组、部门协调，保证服务的连贯性与有条不紊。,第二章,第二节 康乐部员工的岗位职责 一、管理人员岗位设置及岗位职责 4.各项目领班的岗位职责 （7）接受顾客的投诉，尽最大努力给予重视并答复，遇到不能解决的问题及时报告主管。 （8）负责安排确认预订，亲自为 VIP 顾客服务。 （9）及时向有关部门汇报班组的财产、设备损坏及丢失情况，确保及时维修，使营业场所处于最佳状态。,第二章,第二节 康乐部员工的岗位职责 一、管理人员岗位设置及
17、岗位职责 4.各项目领班的岗位职责 （10）下班前为下一个班次布置好任务。 （11）核查账单，保证账物相符；与收银员核对报表，确保无误。 （12）负责培训新员工与实习生。 （13）当班工作结束后，详细记录交班时间。如有重要事件应做详尽记录，并在交班本上签名。,第二章,第二节 康乐部员工的岗位职责 二、基层服务人员岗位设置及岗位职责 1.各项目服务员的岗位职责 （1）服从上级命令，遵守饭店和康乐部的各项规章制度。 （2）每日上岗前按岗位要求整理好自己的仪容仪表，检查自己着装是否规范。 （3）负责清洁本岗位所有的用具并摆放整齐，搞好营业场所的清洁卫生工作。,第二章,第二节 康乐部员工的岗位职责 二
18、、基层服务人员岗位设置及岗位职责 1.各项目服务员的岗位职责 （4）准备好营业所需物品，补充所缺的用品，做好服务前的一切准备工作。 （5）熟悉各项营业内容，做好推销工作。 （6）熟悉所负责康乐项目的服务流程，了解其价格，掌握其服务方式。,第二章,第二节 康乐部员工的岗位职责 二、基层服务人员岗位设置及岗位职责 1.各项目服务员的岗位职责 （7）按康乐项目所规定的服务程序与规格，为顾客提供尽善尽美的服务。 （8）负责将各类用过的需集中处理的物品分类，送至指定的地点，并及时予以补充。 （9）负责做好收尾工作，清理当日垃圾，为下一班工作做好准备。,第二章,第二节 康乐部员工的岗位职责 二、基层服务人
19、员岗位设置及岗位职责 2.接待员的岗位职责 （1）具备良好的外语对话能力，礼貌待客，热情主动，为顾客提供尽善尽美的服务。 （2）负责顾客康乐活动的预订、接待及安排工作，并及时将顾客选择的活动项目通知有关岗位。 （3）熟悉各康乐项目设施情况、项目特点、所需物品等，耐心解答顾客提出的各种问题。,第二章,第二节 康乐部员工的岗位职责 二、基层服务人员岗位设置及岗位职责 2.接待员的岗位职责 （4）严格把好验证关，并注意顾客的身体状况，严防醉客及某些疾病患者进入有关场所。 （5）负责门厅的清洁卫生，保证环境整洁美观。 （6）负责设备的报修工作。,第二章,第二节 康乐部员工的岗位职责 二、基层服务人员岗
20、位设置及岗位职责 2.接待员的岗位职责 （7）负责顾客遗留物品的登记、归还或上交工作。 （8）掌握各项管理规定和各岗位职责，主管不在的情况下代行其职。,第二章,第二节 康乐部员工的岗位职责 二、基层服务人员岗位设置及岗位职责 3.收银员的岗位职责 （1）严格按照财务制度做好营业账款的收记清缴工作，保证账目清楚，各类款项不错收、不漏记。 （2）钻研业务知识，热情待客。收银快捷，认真核对所填写的服务项目价格，唱收唱付。,第二章,第二节 康乐部员工的岗位职责 二、基层服务人员岗位设置及岗位职责 3.收银员的岗位职责 （3）负责收银台的安全和卫生工作，无关人员不得进入收银台，离开收银台要锁抽屉。 （4
21、）密切与康乐部各分部的联系，了解和掌握康乐设施使用情况，准确及时登记。 （5）负责填制每天的营业日报表及每月的营业统计表，并上交有关部门。,第二章,第二节 康乐部员工的岗位职责 二、基层服务人员岗位设置及岗位职责 4.文员的岗位职责 （1）负责康乐部办公室各类文书档案的管理工作，根据部门经营管理工作和接待服务工作的实际情况，按照康乐部经理的要求起草有关工作报告。 （2）收集、整理康乐部所设康乐项目的工作情况，统计各康乐项目的经营数据、用品消耗数据，拟定报表。,第二章,第二节 康乐部员工的岗位职责 二、基层服务人员岗位设置及岗位职责 4.文员的岗位职责 （3）做好会议记录，做好文件签发清单的审核
22、和审核后的传达工作，提醒康乐部经理每日工作要点。 （4）汇总康乐部员工的考勤情况，统计康乐部员工福利款项发放情况等。 （5）负责做好康乐部内外的联系工作，接待和处理一般客户的来访。 （6）完成康乐部经理交办的其他工作。,第二章,第二节 康乐部员工的岗位职责 二、基层服务人员岗位设置及岗位职责 5.仓库管理员的岗位职责 （1）对分管主管负责，做好康乐项目消耗品的入库、出库及保管工作。 （2）物料进库应填写“物料用品进库验收单”，仓库凭据记账，并送财务部一份，用以办理付款手续。 （3）保管好仓库的一切物品，做到账货相符。 （4）注意仓库的清洁卫生，保持物品分类码放、整齐美观。,第二章,第二节 康乐
23、部员工的岗位职责 二、基层服务人员岗位设置及岗位职责 5.仓库管理员的岗位职责 （5）严格按“先进先出”的原则发货，严禁先出货后补办手续的错误做法。 （6）经常检查仓库物品，了解和掌握消耗、库存情况，防止浪费，减少费用支出。 （7）每月盘点物品，填好“库存月报表”，按时报送康乐部经理审批。,第二章,第二节 康乐部员工的岗位职责 二、基层服务人员岗位设置及岗位职责 5.仓库管理员的岗位职责 （8）提高警惕，切实做好防火、防盗工作，严禁外人进入仓库。 （9）密切与各营业场所的联系，及时掌握物品的需求情况。 （10）协助领导做好其他具体工作。,第二章,第三节 康乐部员工的素质要求 一、康乐服务的特点
24、 1.从业人员专业技术性较强 2. 保护服务工作要求较高 3. 注重康乐设施设备的维护保养 4. 服务的原则性和灵活性并存 5. 饮料销售是康乐服务的重要项目,第二章,第三节 康乐部员工的素质要求 二、康乐部管理人员的素质要求 1.文化水平和知识结构 （1）文化水平 1）具有专科或同等学力以上的文化水平 2）熟练掌握一门外语 3）获得国家旅游主管部门颁发的部门经理岗位证书,第二章,第三节 康乐部员工的素质要求 二、康乐部管理人员的素质要求 1.文化水平和知识结构 （2）知识结构 熟悉桑拿、美容、电子游戏、形体锻炼、康乐设施和设备使用及保养的基础知识，音乐、体育活动专业知识，以及康乐市场销售与项
25、目管理知识。,第二章,第三节 康乐部员工的素质要求 二、康乐部管理人员的素质要求 2.工作资历 具有五年以上饭店管理和服务经验，其中至少应有两年以上的康乐部工作经验。,第二章,第三节 康乐部员工的素质要求 二、康乐部管理人员的素质要求 3.道德修养 康乐部管理人员要时刻保持良好的心态，并且能够实事求是、正派廉洁、宽容大度、讲究信用，具有开拓意识和勇于创新的进取精神。,第二章,第三节 康乐部员工的素质要求 二、康乐部管理人员的素质要求 4. 协调能力 康乐部管理人员要够较好地协调部门之间和部门内部的人际关系，还能处理好部门与外部环境的关系。,第二章,第三节 康乐部员工的素质要求 二、康乐部管理人
26、员的素质要求 5.领导能力 领导能力包括组织能力和凝聚力，对康乐部管理人员来说，即能够控制和利用康乐部的人、财、物等条件为饭店或康乐企业创造良好经济效益的能力。,第二章,第三节 康乐部员工的素质要求 二、康乐部管理人员的素质要求 6.观察能力和创新能力 观察能力和创新能力是指康乐部管理人员能通过康乐经营过程中的各种现象进行分析、综合、判断、推理，能够从一系列的思维过程总结出工作规律，并通过运用这些规律解决管理和服务工作中出现的问题。还能根据本部门各娱乐设施和服务项目的经营状况及顾客的要求，进行综合管理，对顾客的康乐心理、需求趋势做出判断，及时发现有利的机会，不断开拓新项目，采取新的服务方式。,
27、第二章,第三节 康乐部员工的素质要求 二、康乐部管理人员的素质要求 7.其他要求 康乐部管理人员应身体健康，热情开朗，心理素质良好，爱好体育运动和娱乐活动。,第二章,第三节 康乐部员工的素质要求 三、康乐部服务人员的素质要求 1.文化水平 康乐部服务人员应具备中职或同等学历的文化水平或获取相应的职业资格证书。涉外的康乐服务人员要有一定的外语交际能力。,第二章,第三节 康乐部员工的素质要求 三、康乐部服务人员的素质要求 2.工作资历 康乐部服务人员应有一年以上饭店实习服务经历，或半年以上康乐项目服务经历。,第二章,第三节 康乐部员工的素质要求 三、康乐部服务人员的素质要求 3.道德修养 康乐部服
28、务人员应为人正派，有坚定的道德行为准则，诚实可靠、待人热情、乐于助人，能吃苦耐劳，有奉献精神，有努力做好本职工作的主动精神。,第二章,第三节 康乐部员工的素质要求 三、康乐部服务人员的素质要求 4.交际能力和应变能力 （1）交际能力：以礼待人，尊重顾客，热情服务，主动满足顾客的合理需求；能友善的对待同事，团结协作，处理好与领导及同事之间的关系。（2）应变能力：在意外情况发生时能及时采取恰当的措施控制局面。,第二章,第三节 康乐部员工的素质要求 三、康乐部服务人员的素质要求 5.体质状况 身体健康，体力充沛，精力旺盛，能承担一定强度的体力工作，能承担夜班工作，能在有一定噪声的环境中工作。,第二章
29、,第三节 康乐部员工的素质要求 三、康乐部服务人员的素质要求 6.形体与形象 无明显生理缺陷，形体胖瘦适中，比例协调，线条优美，五官端正，形象良好。,第二章,第三节 康乐部员工的素质要求 三、康乐部服务人员的素质要求 7.良好的心理素质 康乐部服务人员必须具备平和的心态。,第二章,第三章 康体健身服务 第一节 康体健身项目简介 第二节 康体健身项目的岗位设置与职责 第三节 康体健身项目的服务,第一章,第一节 康体健身项目简介 一、台球 台球又称桌球或弹子球，是一项脑力与体力相结合的室内娱乐活动，如图 31 所示。台球被认为是一项具有绅士风度的高雅运动项目，与保龄球、高尔夫球、网球并称为世界四大
30、绅士运动,第三章,第一节 康体健身项目简介 一、台球 1.台球运动简介 台球至今已有五、六百年历史；早在公元 14 世纪，属于英国等欧洲国家权贵阶级的专属活动；16世纪后，逐渐走进民间；在十九世纪末传入中国，如今台球已经成为饭店康乐部最基本的康乐项目。,第三章,第一节 康体健身项目简介 一、台球1.台球运动简介 台球的分类,第三章,第一节 康体健身项目简介 一、台球 2.台球运动的主要设施设备 （1）球台 常见的台面有人造石台面、石英石台面和不锈钢台面等。,第三章,第一节 康体健身项目简介 一、台球 2.台球运动的主要设施设备 （2）球杆 球杆形状前细后粗，一般长 137147 厘米，重 45
31、0650 克。常见的球杆有两种，美式落袋台球一般使用大头球杆，英式斯诺克台球则使用小头球杆。,第三章,第一节 康体健身项目简介 一、台球 2.台球运动的主要设施设备 （3）球 美式台球较大，英式台球稍小。,第三章,第一节 康体健身项目简介 一、台球 2.台球运动的主要设施设备 （4）架杆 常见的杆架有十字架杆、多槽式架杆、高架杆等，与其相配的有长、中长、短三种球杆。使用架杆时，一般是左手持架杆，右手持球杆以架杆顶端的凹槽做支点，击完球以后要迅速拿起架杆，避免阻碍球的滚动。,第三章,第一节 康体健身项目简介 一、台球 2.台球运动的主要设施设备 （5）加长把 加长把是加在球杆尾部的一根短棒，用于
32、增加球杆长度。,第三章,第一节 康体健身项目简介 一、台球 2.台球运动的主要设施设备 （6）三角框 三角框用于定位。,第三章,第一节 康体健身项目简介 一、台球 2.台球运动的主要设施设备 （7）定位器 帮助球在比赛中途擦拭后准确无误地放回原来的位置。,第三章,第一节 康体健身项目简介 一、台球 2.台球运动的主要设施设备 （8）巧克粉和滑粉 巧克粉用来擦涂球杆的撞捶部分，以增加杆头与球之间的摩擦力，防止击球时打滑。 滑粉的作用是减少球杆与作为支架的手之间的摩擦力。,第三章,第一节 康体健身项目简介 一、台球 2.台球运动的主要设施设备 （9）存杆架 存杆架是用于存放球杆的架子或柜子。,第三
33、章,第一节 康体健身项目简介 一、台球 2.台球运动的主要设施设备 （10）记分牌 记分牌有三种：一种是横拨珠算式的，每得 1分拨 1 个子；另一种是同乒乓球记分牌一样的翻牌式；有条件的可以安装电子记分牌。,第三章,第一节 康体健身项目简介 一、台球 2.台球运动的主要设施设备 （11）照明等其他设施 包括大型梯形灯具、高脚靠背椅、沙发和茶几、饮料吧台、库房和洗手间等。,第三章,第一节 康体健身项目简介 一、台球 3.台球运动的基本规则和记分方法 （1）英式斯诺克台球 斯诺克台球球台内沿长 350 厘米，宽 175 厘 米， 高 85 厘 米， 共 用 球 22颗， 其 中 15 颗 红 球、
34、6 颗 彩 球（黑、粉、蓝、褐、绿、黄各 1 个）、1 颗白球（本球或主球）。红球和彩球用来得分，白球用来击打红球和彩球。斯诺克台球台面上共有 6 个置球点。,第三章,第一节 康体健身项目简介 一、台球 3.台球运动的基本规则和记分方法 （1）英式斯诺克台球 1）比赛规则。开球后，开球一方每次击球后，白球停在什么位置，就必须接着由这个位置打起。打球方必须先打入一颗红球后，才能任选一颗有利的彩球打。彩球落袋记分后要取出置于原位，红球不需取出。接着再打红球，红球打进后再打彩球，如此反复。当最后一颗红色球被击落，还可以随意击落任何一颗彩球，彩球取出归位后，台面上的 6 颗彩球必须按分值从低分球到高分
35、球（即黄、绿、褐、蓝、粉、黑的顺序）一颗一颗击落袋中。此时打进的彩球不用再拿出来，直至所有彩球入袋，台面上剩下白球，比赛宣告结束。,第三章,第一节 康体健身项目简介 一、台球 3.台球运动的基本规则和记分方法 （1）英式斯诺克台球 2）记分方法 每打进一个黑色球记 7 分，粉色球记 6 分，蓝色球记 5 分，褐色球记 4 分，绿色球记 3 分，黄色球记 2 分，红色球记 1 分，21 颗目标球总分是 42 分。每一击的得分为红色球和彩球的分值总和，斯诺克台球一杆最高可得 147 分。,第三章,第一节 康体健身项目简介 一、台球 3.台球运动的基本规则和记分方法 （1）英式斯诺克台球 3）犯规及
36、处罚,第三章,第一节 康体健身项目简介 一、台球 3.台球运动的基本规则和记分方法 （2）美式台球 1）美式十五球台球 美式十五球台球的台面由一个白色球和 15 个杂色球组成，杂色球球面都标有球号，其中 18 号球为全色球，915 号为间色球，也叫花瓣球。,第三章,第一节 康体健身项目简介,不分球打法 双方均用白球依次将 115 号球击入袋中，按球面的分值记分，全部球分值之和为 120 分，任何一方先得 60 分或超过 60 分即可停止击球，先 得 60 分者获胜。,一、台球 3.台球运动的基本规则和记分方法 （2）美式台球 1）美式十五球台球,第三章,第一节 康体健身项目简介,分球打法 这种
37、打法，俗称“逮黑 8”，即17 号全色球为一组，915 号间色球为一组，黑色的 8 号球为公球或决胜球，黑球入袋即算胜利。比赛时，双方按规则确定一种球（全色或间色）为自己的合法目标球。,一、台球 3.台球运动的基本规则和记分方法 （2）美式台球 1）美式十五球台球,第三章,第一节 康体健身项目简介 一、台球 3.台球运动的基本规则和记分方法 （2）美式台球 1）美式九球台球 双方使用同一颗主球（白色）及 19 号共 10 颗球。球用三角框排成菱形。1 号球在最前方，9 号球在中间，其他球随意。1 号球的中心在置球点上方，9 颗球必须排列紧密 。,第三章,第一节 康体健身项目简介 一、台球 3.
38、台球运动的基本规则和记分方法 （2）美式台球 1）美式九球台球 球手每次击球时，台面上号码最小的球为第一目标球，主球先撞击第一目标球后击入任何球都有效，并获得继续击球的权力，击入九号球即获胜。,第三章,第一节 康体健身项目简介 一、台球 4.台球运动的基本技巧 （1）台球基本姿势 面对球台上要打的球，直立站好，右手握杆，杆头指向母球；左脚向前迈半步，两脚成反“丁”字型，约与肩同宽；身体下俯，右脚伸直，左腿稍弯曲，右腿的位置保持在球杆的内侧。右肩提起，尽量放在脑后，肩和肘的位置要在一个垂直面内，既不要翘，也不要内扣。,第三章,第一节 康体健身项目简介 一、台球 4.台球运动的基本技巧 （2）握杆
39、方法 拇指和食指在虎口处用轻力握住球杆，其余 3 个手指要虚握。握杆的右手务必接近右腰部并与右腰保持一定的间隔，以使球杆做前后水平运动。,第三章,第一节 康体健身项目简介 一、台球 4.台球运动的基本技巧 （3）架杆方法 1）V 形架杆方法 将左手拇指肚紧贴食指根，翘起拇指呈 V 形，球杆就放在这个 V 形槽上。,第三章,第一节 康体健身项目简介 一、台球 4.台球运动的基本技巧 （3）架杆方法 2）O 形架杆方法 将食指屈回，指尖顶在拇指肚上，做成一个圆套，紧紧套住球杆，让杆只能前后滑动，不能左右摆动。,第三章,第一节 康体健身项目简介 二、保龄球 1.保龄球运动简介 保龄球又称地滚球，是在
40、木板道上滚球击柱的一种室内运动。起源公元前 5200 年的古埃及，14 世纪初，保龄球逐渐演变成为德国民众普遍爱好的体育运动项目， 1895 年美国保龄球协会正式成立以后得到了真正的发展。20 世纪初，保龄球传入中国。随着改革开放的发展，保龄球运动被越来越多普通人认知和熟悉。,第三章,第一节 康体健身项目简介 二、保龄球 2.保龄球运动的主要设施设备 （1）球道和助跑道 标准球道长 19.15 米，宽 1.041.06 米，由发球区、置瓶区、球沟、回球道组成。,第三章,第一节 康体健身项目简介 二、保龄球 2.保龄球运动的主要设施设备 （2）球瓶 球瓶是保龄球投掷的目标。每条球道备有两组球瓶，
41、每组 10 个球瓶以枫木为主要材料，基本颜色为白色。,第三章,第一节 康体健身项目简介 二、保龄球 2.保龄球运动的主要设施设备 （3）球 保龄球（见图 324）由球核、重量堡垒和外壳三部分组成。,第三章,第一节 康体健身项目简介 二、保龄球 2.保龄球运动的主要设施设备 （4）自动化控制系统 由程序控制箱控制，通过机械装置来完成扫瓶、送瓶、夹瓶、竖瓶和回球、升球等工作，并将瓶位信号、补中信号通过计算机记分系统显示在记分台和悬挂式彩色记分显示器上。,第三章,第一节 康体健身项目简介 二、保龄球 2.保龄球运动的主要设施设备 （5）附属设备设施 包括球员休息椅、茶几、公用鞋存放柜、公用球存放架、
42、备用球、清洁打磨机和加油机等 。,第三章,第一节 康体健身项目简介 二、保龄球 2.保龄球运动的主要设施设备 （6）着装 宽松舒适，一般男球员适宜穿运动长裤和质地柔软的 T 恤衫；女球员适宜穿短袖衫和短裙,第三章,第一节 康体健身项目简介 二、保龄球 2.保龄球运动的主要设施设备 （7）保龄球鞋 保龄球鞋有通用鞋和阴阳鞋两种。,第三章,第一节 康体健身项目简介 二、保龄球 2.保龄球运动的主要设施设备 （8）护腕和胶贴 护腕目的在于保护和固定手腕，胶贴可用于对球的指孔作必要的修理和调整 。,第三章,第一节 康体健身项目简介 二、保龄球 3.保龄球的基本规则和记分方法 （1）基本规则 保龄球运动
43、是以球击倒球瓶的数目记分，击倒一个球瓶就记为 1 分，最终以得分多少决定胜负。保龄球比赛以局为单位，计算一局中的总分数作为得分，每一局的最高得分为 300 分。比赛时，以 6 局总分累计决定名次。,第三章,第一节 康乐健身项目简介 二、保龄球 3.保龄球的基本规则和记分方法 （1）基本规则 保龄球比赛一局分为 10 轮，19 轮每轮有 2 次投球的机会，第 10 轮有3 次投球的机会。如果在 19 轮中，每轮第一次投球就把 10 个球瓶全部击倒，即“全中”，就不能再投第二次。如果第一次投球未击倒全部球瓶，则准许第二次投球，如果第二次击倒了所有的剩余球瓶，则称为“补中”。唯有第 10 轮不同，有
44、球无瓶时，仍要置瓶投球，直到手中无球。,第三章,第一节 康体健身项目简介 二、保龄球 3.保龄球的基本规则和记分方法 （1）基本规则 保龄球比赛以抽签的方式决定道次。每局在相邻的一对球道上进行比赛，每轮互换球道，直至全局结束。,第三章,第一节 康体健身项目简介 二、保龄球 3.保龄球的基本规则和记分方法 （2）记分方法 1）全中 2)补中 3）失误 4）分瓶 5）犯规,第三章,第一节 康体健身项目简介 二、保龄球 3.保龄球的基本规则和记分方法 （2）记分方法 保龄球记分方式,第三章,第一节 康乐健身项目简介 二、保龄球 3.保龄球的基本规则和记分方法 （2）记分方法 保龄球满分记分方式,第三
45、章,第一节 康体健身项目简介 二、保龄球 4.保龄球的运动的基本技巧 （1）球的选用 1）重量的选择,第三章,第一节 康体健身项目简介 二、保龄球 4.保龄球的运动的基本技巧 （1）球的选用 1）指孔的选择 保龄球的指孔有大有小，拇指、中指、无名指放入相应的指孔中，应略有间隙。,第三章,第一节 康体健身项目简介 二、保龄球 4.保龄球的运动的基本技巧 （2）持球 1）传统式持球法 传统式持球法是指大拇指完全伸入指孔，中指、无名指伸入指孔二指节（见图 327）的持球方法。,第三章,第一节 康体健身项目简介 二、保龄球 4.保龄球的运动的基本技巧 （2）持球 2）全握式持球法 大拇指可以完全伸入指
46、孔中，中指和无名指只有一指节伸入指孔中，这是一种“浅入”的持球方法。,第三章,第一节 康体健身项目简介 二、保龄球 4.保龄球的运动的基本技巧 （3）四步助走及投球 1）准备动作 2）第一步-推球 3）第二步-下摆 4）第三步-后摆 5）第四步-回摆和滑步投球,第三章,第一节 康体健身项目简介 三、高尔夫球 1. 高尔夫球运动简介 高尔夫球（Golf）是一种以棒击球入穴的球类运动，因其运动量适中，适合于各年龄段的消费人群，被誉为充满“绿色（Green）、氧气（Oxygen）、阳光（Light）、友谊（Friendship）”的“休闲、徒步运动”。 1916 年现代高尔夫球运动传入中国， 20世
47、纪 80 年代中期，中国大陆的第一家高尔夫球俱乐部在广东中山诞生，1984 年5 月，中国高尔夫球协会在北京成立，高尔夫球运动才在中国大陆兴起。,第三章,第一节 康体健身项目简介 三、高尔夫球 2. 高尔夫球运动场地及设施设备 （1）高尔夫球场地 1）会馆区 会馆区也称高尔夫俱乐部，多设于球场的入口处，是供球员休息、更衣、餐饮和社交的场所,第三章,第一节 康体健身项目简介 三、高尔夫球 2. 高尔夫球运动场地及设施设备 （1）高尔夫球场地 2）草坪管理区 草坪管理区是球场中存放日常维护管理机械和物资的区域。,第三章,第一节 康体健身项目简介 三、高尔夫球 2. 高尔夫球运动场地及设施设备 （1
48、）高尔夫球场地 3）球道区 球道区是整个高尔夫球场的主体部分，占整个球场面积的 95% 以上。标准的高尔夫球场通常为 18 个球洞球场，设置 18 个大小不一、形状各异的球道，每个球道均由开球区、球道、果岭、球洞和障碍区组成，包括沙坑、水面、高草等，,第三章,第一节 康乐健身项目简介 三、高尔夫球 2. 高尔夫球运动场地及设施设备 （1）高尔夫球场地 3）球道区 1开球区 2河流 3深草区4界外 5沙坑 6水塘7球道 8果岭 9旗杆 10球洞,第三章,第一节 康体健身项目简介 三、高尔夫球 2. 高尔夫球运动场地及设施设备 （2）高尔夫球,第三章,第一节 康体健身项目简介 三、高尔夫球 2.
49、高尔夫球运动场地及设施设备 （3）高尔夫球杆 由球头、杆身、握把三部分组成，打高尔夫球时应根据击远、击近、击高的不同需要，分别使用推杆、木杆和铁杆。,第三章,第一节 康体健身项目简介 三、高尔夫球 2. 高尔夫球运动场地及设施设备 （4）高尔夫球运动装备 1）球杆袋 球杆袋也称球包，是装放球杆的袋子。,第三章,第一节 康乐健身项目简介 三、高尔夫球 2. 高尔夫球运动场地及设施设备 （4）高尔夫球运动装备 3） 球鞋 高尔夫球鞋为皮革质地，鞋底有 12 个左右的鞋底钉。,第三章,第一节 康体健身项目简介 三、高尔夫球 2. 高尔夫球运动场地及设施设备 （4）高尔夫球运动装备 2） 高尔夫球车
50、高尔夫球车为电动车，是专为高尔夫球场设计开发的环保型乘用车辆。,第三章,第一节 康体健身项目简介 三、高尔夫球 2. 高尔夫球运动场地及设施设备 （4）高尔夫球运动装备 4） 服装 打高尔夫球时必须穿有领的运动衣或衬衫，男士必须穿宽松的休闲裤，女士还可穿超过膝盖的短裤。打球时，一只手必须戴上质地柔软的薄手套，还可戴一顶浅色的阔边太阳帽。,第三章,第一节 康体健身项目简介 三、高尔夫球 3. 高尔夫球运动的基本规则和记杆方法 （1）比赛形式 1）比杆赛 比杆赛是高尔夫球赛中的一种主要赛制，在打完规定的洞数后（通常是 18 洞），将参赛者取得的总杆数进行比较，其中累计杆数最低者获得优胜。,第三章,
