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1、5章3节 呼吸作用,知识框架,呼吸作用,基础知识,能力拓展,定义,意义,有氧呼吸,无氧呼吸,（两种方式）,实验：探究酵母菌细胞呼吸方式,一、基础知识（一）定义：P91概念（二）意义：可生产ATP ,为细胞各项生命活动提供能量,葡萄糖,2丙酮酸+6H2O,2丙酮酸+4H+2ATP,6CO2+20H+2ATP,24H+6O2,12H2O+34ATP,三个阶段产生的能量一部分以热能形式散失，一部分转移至ATP以供生命活动所需。,38ATP,【归纳】 1.三个阶段均需酶，但种类不同。2.丙酮酸可穿过线粒体膜。,（三）有氧呼吸：三个阶段,（四）无氧呼吸：两种方式，两个阶段,方式一：葡萄糖,2乳酸（C3H
2、6O3）+2ATP,2酒精(C2H5OH)+2CO2+2ATP,【归纳】1.无氧呼吸都有两个阶段，第一阶段都与有氧呼吸相同，产生 2ATP，第二阶段不产ATP2.乳酸发酵的有：玉米胚、马铃薯块茎、甜菜块根、高等 动物、乳酸菌等 酒精发酵的有：大多数植物、酵母菌、苹果等3.无氧呼吸对细胞产生毒害的原理 产酒精，使细胞的蛋白质变性 提供能量少，需消耗更多有机物,方式二：葡萄糖,1呼吸速率 是指单位数量的活体组织，在单位时间内分解有机物的速率。它是植物细胞呼吸强弱的指标，一般在遮光条件下测定植物释放二氧化碳或吸收氧气的速率来衡量呼吸速率。2影响细胞呼吸的内因：遗传因素决定酶的种类和数量(1)不同种类
3、的植物呼吸速率不同，如旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物。(2)同一植物在不同的生长发育时期呼吸速率不同，如幼苗、开花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速率下降。(3)同一植物的不同器官呼吸速率不同，如生殖器官大于营养器官。,二、能力拓展（一）影响细胞呼吸的因素：,3.影响细胞呼吸的外因：,a.温度:,b. O2:,c.CO2: 当CO2达一定浓度后，CO2增加，呼吸作用受抑制,d.水：一定范围内，细胞呼吸强度随含水量增加而增加。,a点含义：b点含义,有氧呼吸释放CO2=无氧呼吸释放CO2，但无氧呼吸强于有氧呼吸（判断呼吸作用强度关键看消耗的葡萄糖量）,果蔬储存的最佳O2浓度,种子储存：低温、
4、低氧、干燥果蔬储存：低温、低氧、低湿,1.根据CO2和O2量判断细胞呼吸方式无CO2产生时不耗O2 ，有产生CO2时 当CO2 = O2时当CO2 O2时 若 , 若 , 若 ,=,（二）有氧呼吸与无氧呼吸结合考点,新学案P53.3如下图表示某种植物的非绿色器官在不同氧气浓度下的氧气吸收量和无氧呼吸过程中二氧化碳的释放量，据图判断下列说法不正确的是(),2.曲线,A图中乙曲线表示在不同氧气浓度下氧气吸收量B图中甲曲线表示在不同氧气浓度下无氧呼吸过程中二氧化碳的释放量,C氧浓度为d时该器官的细胞呼吸方式是有氧呼吸D若甲代表的细胞呼吸方式在氧浓度为b时消耗了A mol的葡萄糖，则乙代表的细胞呼吸方
5、式在氧浓度为b时消耗的葡萄糖为A/2 mol,A/3,D,新学案P52.2图表示某植物的非绿色器官在氧浓度为a、b、c、d时，CO2释放量和O2吸收量的变化。下列相关叙述正确的是(),3.柱状图,B,A氧浓度为a时，最适于贮藏该植物器官B氧浓度为b时，无氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的5倍C氧浓度为c时，无氧呼吸最弱D氧浓度为d时，有氧呼吸强度与无氧呼吸强度相等,新学案P54.例2.在a、b、c、d条件下，测得某植物种子萌发时 CO2和O2体积变化的相对值如下表。若底物是葡萄糖，则下列叙述中正确的是(),4.表格,A. a条件下，呼吸产物除 CO2外还有酒精和乳酸B. b条件下，有氧呼吸消耗的
6、葡萄糖比无氧呼吸多C. c条件下，无氧呼吸最弱D. d条件下，产生的CO2全部来自线粒体,D,1/2A,5/2A,d,无氧呼吸+有氧呼吸,5.装置图,若用该装置测吸收O2的量，则烧杯中应加入_,NaOH或KOH,NaOH,若要测定CO2的释放量，则需增加一套装置，烧杯中应加入_,清水,清水,甲左移，乙不移则种子或微生物进行_呼吸甲不移，乙右移则种子或微生物进行_呼吸甲_, 乙_种子进行有氧呼吸和产酒精的无氧呼吸甲不移，乙不移则种子只进行产乳酸的无氧呼吸,有氧,产酒精的无氧,左移,右移,加入NaOH或KOH后，装置中的CO2变化就忽略不计,如果将装置中的种子换成绿色植物，如何测呼吸作用？,物理误
7、差的校正：如果实验材料是绿色植物，整个装置应遮光处理，否则植物的光合作用会干扰呼吸速率的测定；如果实验材料是种子，为防止微生物呼吸对实验结果的干扰，应对装置及所测种子进行消毒处理；为防止气压、温度等物理膨胀因素所引起的误差，应设置对照实验，将所测的生物材料（如将种子煮熟），其他条件均不变。,类似装置,可通过观察左边或右边液面的上升或下降来答题,左,右,三、细胞呼吸原理的应用1.破伤风杆菌无氧呼吸包扎选透气的“创可贴”2.酵母菌、醋酸杆菌兼性厌氧型 先通气，进行有氧呼吸，大量繁殖 ； 再密封，进行无氧呼吸，进行发酵产酒精。3.及时松土，水稻定期排水，慢跑有氧呼吸原理4.贮存种子、瓜果：低湿、低温
8、、低O2,发酵：微生物的无氧呼吸叫发酵，但工业上所说的发酵，并非完全是无氧的，含义延伸为微生物的呼吸作用。,【实验九】探究酵母菌的细胞呼吸的方式（P92）1.原理： CO2使澄清石灰水混浊，使溴麝香草酚蓝由蓝绿黄。 酒精使橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下变成灰绿色。问题 1.如何控制有氧和无氧环境？,有氧条件下的装置序号：_；无氧条件下的装置序号：_。,CAB(或CBAB),DB,浓硫酸,问题 2.第一个装置中为何在前面加盛有NaOH溶液的锥形瓶？ 洗除空气中的CO2，保证第三个瓶中澄清石灰水变混浊是由于酵母菌有氧呼吸产生的CO2所致。 3.课本中B瓶(上图D瓶)为何应放置一段时间再连锥形瓶？
9、待酵母菌将B瓶中的氧气消耗完，再连通澄清石灰水，确保是无氧呼吸产生的CO2。,对比实验与对照实验 对照实验需要对照组，而对比实验是通过对比两个实验组的结果，是相互对照，属于对照实验。,1.关于有氧呼吸和无氧呼吸，下列说法正确的是（ ）A.都包括一系列氧化还原反应 B.由于生物体内酶种类不同，所以无氧呼吸的产物不同C.酵母菌的有氧呼吸酶主要储存在线粒体中，而好氧细菌的有氧呼吸酶则主要储存在细胞质基质中D.都必须在有水的条件下进行E. 有氧呼吸是在无氧呼吸基础上进化而来的F.蛔虫和青蛙的红细胞中没有线粒体，所以进行无氧呼吸,ABCDE,2.右图为不完整的细胞呼吸示意图，回答下列问题。（1）图中方格
10、内的物质名称是_。（2）从图中选择有关的字母填空：产生能量最多的阶段是_，能产生还原氢的阶段是_-。（3）图中A发生的场所是_。(4)酵母菌在无氧条件下进行呼吸作用,为图中_过程。,丙酮酸,D,AC,细胞质基质,E,3.下列四支试管中分别含有不同化学物质和活性酵母菌细胞制备物。在适宜温度下，会产生CO2的试管有（）葡萄糖细胞膜已破裂的细胞葡萄糖线粒体 丙酮酸线粒体葡萄糖细胞质基质A. B. C. D.,4.,5.现有一瓶酵母菌和葡萄糖的混合液，通入不同浓度的氧气，产生的酒精和二氧化碳如图所示。则在氧气浓度为a时()A酵母菌只进行无氧呼吸不进行有氧呼吸B用于无氧呼吸的葡萄糖的比例是2/5C酵母菌
11、有氧呼吸消耗9 mol氧气D有氧呼吸与无氧呼吸释放能量的比例是12,C,少量能量少量能量H2O大量能量O2 H2O,1)C点，细胞进行点，细胞进行点，消失2)D点表示_;此时，有氧呼吸和无氧呼吸消耗葡萄糖的速率_，细胞以_呼吸为主。此时，CO2的总释放量最低。3）M面积代表_4)此图能代表下列_细胞呼吸方式。,A.高等植物根部 B.人的骨骼肌细胞 C.酵母菌细胞 D.乳酸菌,无氧呼吸,有氧呼吸,无氧呼吸,两种呼吸方式产生的CO2量一致,不同,无氧,AC,1.呼吸、呼吸作用、细胞呼吸、有氧呼吸、无氧呼吸、发酵,呼吸：机体与外界环境之间的气体交换的过程。,组织细胞处气体交换,细胞呼吸,七、概念辨析
12、(最后三张幻灯没讲),呼吸作用=细胞呼吸：指细胞内有机物经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。,无氧呼吸：指细胞在无氧的情况下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物不彻底氧化分解，释放能量，生成少量ATP的过程。,有氧呼吸：指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生CO2和水，释放能量，生成大量ATP的过程。,发酵：微生物的无氧呼吸。,2.呼吸作用与物质燃烧共同点：都是有机物的氧化分解，将有机物中的能量释放出来。不同点:燃烧是在高温下发生，能量以光和热的形式快速释放。呼吸作用是在温和的条件下进行，有机物中的能量是经过一系列的化学反应逐步释放的。,
