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1、动物福利概论,本教材由WSPA于2003年首次开发，布里斯托大学David Main博士编写。2012年新版由Caroline Hewson博士提供更新信息，经WSPA多位科学顾问修订而成。,本单元内容要点,我们关注哪些动物？为什么？感知力感受痛苦拟人论死亡和动物福利为什么动物福利很复杂？动物福利存在不同的科学定义动物福利学不仅包含兽医学的原因科学、伦理和法律的作用,背景,数千年来，全世界的人们一直关注动物感受痛苦的问题。把人类的特质赋予动物只是拟人论吗？不，人类与许多其他物种都有感知力。,定义(1),感知力“具有感知力的生物有能力评估其他生物涉及自身及第三方的行为，也有记忆自身某些行为及其后
2、果的能力，并且能够评估风险，具有一些感受及一定程度的意识”（ Broom，2006）。“即，感受对个体动物非常重要”（Webster，2011）“对感受的知觉”（ Mendl & Paul，2004），即“这是痛苦的/愉悦的”与自我意识不同“我感到痛苦/愉悦”有感知力的动物可能包括所有的脊椎动物，部分无脊椎动物，比如鱿鱼、章鱼以及一些甲壳动物 （Mellor et al.，2009）,感知力（续）,感知力是体验痛苦与愉快的能力这表明一种知觉意识水平动物感知力表明：动物不仅能感受疼痛与痛苦，也能体验许多积极的情绪研究显示许多动物能体验复杂的情绪，如悲伤和同情（Douglas-Hamilton e
3、t al.，2006；Langford et al.，2006）对动物感知力的接受建立于数十年科学证据基础之上，这些证据来源于神经学、行为学和认知行为学领域,定义（2）,感受痛苦“一种或多种不好的感觉长时间持续”（Broom & Fraser, 2007）；只有具有感知力的动物才能感受痛苦。,拟人论,拟人论受到普遍的批评 “基于人类”的评估可能是有用的起点（Webster，2011）例如：外科手术和疼痛（Viuela-Fernandez et al.，2007）必须有科学证据和信息，拟人论评估才能满足和应对个体动物的需求。,兽医关注哪些有感知力的动物？,人类照管的动物：家养动物和圈养野生动物（
4、cf. Fraser & MacRae，2011）养殖利用，比如研究、养殖、伴侣动物；虐待运输、销售、市场屠宰、安乐死（还有野生动物的死亡“害兽”防治、狩猎）,福利与死亡,福利福利关注动物生命的质量，而不是生命的长度（数量）； 动物死亡后不再有体验，其福利不再受到关注。死亡动物以何种方式死去是福利关注的问题；高死亡率表示动物的福利状况很糟糕。,阶段总结,虽被诟病良多，拟人论却能作为有用的起点，但仅其本身并不充分。有些动物能感受痛苦感受痛苦“一种或多种不好的感觉长时间持续” （Broom & Fraser，2007）感知力 “有能力评估其他生物涉及自身及第三方的行为，也有记忆自身某些行为及其后果
5、的能力，并且能够评估风险，具有一些感受及一定程度的意识”（ Broom，2006）死亡不是动物福利关注的问题，但死亡的方式是，因为它可能导致动物受苦。,动物福利的定义,由于伦理价值观不同，人们对动物福利有不同看法 例如：“如果动物很健康，那么它们的福利一定很好”,什么是动物福利?,复杂的概念，关注三个方面（Fraser et al.，1997）动物的生理功能是否良好（比如健康、生产力等）?动物感觉好吗（比如没有痛苦等）?动物能否表达自然行为/（对物种重要的）物种特有行为（比如吃草）?,动物福利需考虑的三个方面,Appleby, M. C. (1999) and Fraser et al. (1
6、997)之后,动物福利的定义：“生理”,“动物福利是指动物设法应对所处环境的状态”（Broom，1986）“我认为只有在生理问题损害了动物的生存或繁殖时，动物的福利才处于不良状态”（McGlone，1993）,定义：“精神”,“健康、没有压力、体型匀称都不必然和/或足以得出动物福利状况良好的结论。福利取决于动物的感受”（Duncan，1993）感受有适应价值（Broom，1998；Keeling et al.，2011）消极：及时逃避伤害积极：促进长期利益动物处在能促进这种感受的处境中,自然行为,“原则上，我们不赞成对动物实施某种程度的限制， 这必定会阻挠它们大部分主要活动，而正是这些活动构成
7、了其自然行为”（Brambell Committee，1965）“福利意味着不仅要控制动物的疼痛和痛苦，还需培育和满足动物的天性，我称之为 内在天性(telos)”（Rollin, 1993）,“感受”、“天性”和需求（Widowski，2010）,动物为获取必需的资源而发展出的特有行为例如，母猪筑窝、牛犊吮吸表达某些行为的需求如果家养环境或处置使动物不能表达这些行为，动物就会产生沮丧等负面情绪感受痛苦,结合三方面的陈述（1）,世界动物卫生组织陆生动物卫生法典（OIE，2011a）“动物福利是指动物应对其所处环境的状况；科学证据指出：如果动物健康、舒适、营养良好、安全、能表达固有行为，且没有因
8、处于疼痛、恐惧和沮丧等不愉快的状况而受苦，那么动物就处于良好的福利状态中。良好的福利要求疾病预防和兽医治疗、适当的庇护地、管理、营养、人道处置与人道屠宰/宰杀。”,结合三方面的陈述（2）,五项自由（农场动物福利委员会，1992）通常被作为评估动物福利的框架免于饥饿和干渴的自由免于（温度）不舒适的自由免于痛苦、伤害和疾病的自由表达正常行为的自由免于恐惧和沮丧,阶段总结,定义感受痛苦“一种或多种不好的感受长时间持续”感知力 “具有感知力的生物有能力评估其他生物涉及自身及第三方的行为，也有记忆自身某些行为及其后果的能力，并且能够评估风险，具有一些感受及一定程度的意识”动物福利动物的状态生理功能、精神
9、状态和自然行为动物福利学如何发展而来？它不同于兽医学的原因是什么？,历史,印度不害：不伤害任何生命印度教、佛教、耆那教（Taylor， 1999）拉贾斯坦邦（Riajasthan）的比斯诺以（Bishnoi）部落 500年的生态哲学不吃任何动物，将收成的10%给野生动物（Templar & Leith，2010）,历史,中国：儒教万物皆为一体，因此动物受苦会导致人类的悲伤（Taylor，1999）欧洲（Fraser，2008a） 古希腊18和19世纪英国,古希腊（Fraser，2008a）,与当今相同的观点，例如：毕达哥拉斯（Pythagoras）和其他人（500到300 BCE）：我们与动物
10、相似，所以我们不应吃动物； 斯多噶学派（ Stoics ）：动物没有理性，因此不必担心我们对待它们是否公平； 普卢塔克（Plutarch）：动物可能没有理性，但是我们仍应善待它们；波菲利（Porphyry） （250 ACE）：动物能感受沮丧，因此值得道德考量。,18和19世纪的英国（Fraser，2008a）,英国很多世纪以来对动物曾非常冷漠人们关注该问题的原因是宗教与其他当局相信，人类的行为应当符合德行（比如18世纪的 Jeremy Bentham；1822年正式通过的第一部动物保护法 ）。试比较其他地方的早期宗教律法（Taylor，1999）。例如：犹太教禁止造成动物疼痛；伊斯兰教禁止虐
11、待动物。,现代农业,20世纪50和60年代，欧洲和北美养殖业的集约化程度越来越高。注重生产和效率 人类获得更廉价的食物 人类健康状况更佳 大量圈养动物 监管更容易，但动物更易生病兽医学对动物福利的重大贡献 预防接种、治疗,历史,20世纪60年代后公众和科学界越来越关注：养殖动物 英国： Ruth Harrison（1964）动物机器英国：布兰贝尔委员会（1965）受人类活动影响的野生动物 珍古道尔在坦桑尼亚的黑猩猩研究自然保护运动濒危物种贸易,动物福利学,授权回答公众关注的具体问题（Fraser，2008a） 布兰贝尔委员会（1965）例如：母鸡需要沙浴吗？,科学出版物,国际重要性,世界动物卫
12、生组织（OIE，2011b）178个成员国与地区“在国际上领导动物福利方面的工作”陆生动物卫生法典：7条动物福利标准水生动物卫生法典：2条动物福利标准联合国（UN）粮农组织（FAO）,国际重要性,同一个健康行动（2011）“推广人类、动物与环境各方面的跨学科合作与交流的全球策略”动物与人类的福利受到许多疾病、环境实践等因素的影响，从而都面临风险。例如，禽流感：在圈舍不良的情况下传播很快为控制疾病而屠宰动物时所采取的紧急措施可能意味着非人道的处置或屠宰，相关工作人员可能面临风险,兽医与动物福利学,传染性疾病的预防与消除60疫苗（Mellor et al.，2009）行为的重要性临床症状；疼痛行为
13、是情绪状态的一种指标,21世纪,全世界的兽医学院都认可动物福利学这一学科许多研究教授职位、研究组与研究生培训兽医专业的毕业生第一天就需要掌握的内容（OIE， 2011c）解释动物福利及相关责任；确认动物福利问题，并参与矫正行动；了解去哪查找信息及本地、国家和国际上有关人道生产、运输与屠宰的标准。,21世纪,很多人都认为人类对动物负有责任（Broom，2010）原因有很多，例如因为动物有内在价值因为动物对人类有经济价值，例如作为食物对人类有用因为动物能感受痛苦因为物种濒危伦理与法律,观点总结,动物福利是个复杂的概念；理解动物福利需要科学（从动物的视角来看，不同的环境如何影响动物的健康与感受）；决
14、定如何应用这些科学发现涉及伦理学（人类应如何对待动物：全世界的人们一直都非常关注这一问题）；社会执行这些决定涉及法律（人类必须如何对待动物）,参考文献,Appleby, M.C., (1999) What Should We Do About Animal Welfare? Oxford, Blackwell. Barnard, C.J. & Hurst, J.L., (1996). Welfare by design: the natural selection of welfare criteria. Animal Welfare 5: 405-433 Brambell Committee
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