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1、生物化学,生物与化学工程系,主要内容,说定位说学情说方法说保障说教学程序设计,一、课程设置,1、课程定位：是生化制药专业的一门专业基础课。,说定位,公共基础课,专业课,专业基础课,基础化学基础化学实验,生物化学医学基础,生化制药技术药品检验技术,2、课程教学目标,素质要求,能力要求,知识要求,掌握核酸和蛋白质的化学组成、结构和理化性质；了解酶的分子组成、结构，理解酶的作用机理；理解并掌握生物氧化和三大代谢的过程、特点及其代谢的相互关系与调节。,掌握动物生化实验的基本技术：离心分离技术、生化物质的化学检测技术、蛋白质和酶的分离纯化技术等了解现代生物技术：电泳、层析、PCR、分子杂交、克隆等,认真
2、、严谨、科学的学习态度；团队精神与创新精神；爱岗敬业的职业道德。学生自主分析问题、解决问题的能力。,学会课程重点理解课程难点达到课程教学目标,说定位,专业基础课,公共础课,实践项课,素质拓展课,说定位,3、课程位置生物化学在第二学期开设。,二、教学内容设计,1、教学理念与思路,确定教学内容,说定位,专家和老师研讨修订课程标准,2、教学内容的选取,说定位,以服务专业课为目标，以学会、够用为原则选取了教学内容,理论第一章 绪论第二章 蛋白质化学第三章 酶第四章 维生素与辅酶第五章 糖代谢第六章 脂类代谢第七章 核酸代谢第八章 氨基酸代谢,生化技能训练实验一 生化实验基本技能实验二 生化试验样品的制
3、备实验三 蛋白质等电点的测定实验四 淀粉酶活力的测定实验五 酪蛋白的制备实验六 蛋白质含量测定实验七 现代生物技术（视频：PCR等）,课程特点:A理论难、知识多、技能深B枯燥乏味、难以激发学生学习兴趣,说学情,三、教学实施与效果,1、教学的组织、教学方法与手段,说方法,教学内容,简单易懂部分：多媒体加板书讲授,抽象难懂部分：网络图片、视频,接近生活部分：案例教学,高新技术部分：网络视频、图片,核酸的化学组成、蛋白质的分子组成等,蛋白质的一级结构、高级结构等,跑步后腿发酸、烫发、脂肪肝等引出,纸层析、柱层析、PCR、克隆技术等,学会了简单知识理解了抽象知识解释了生活现象，学会了相关知识了解了高新
4、技术,学生：增加了学习兴趣，引起了求知欲望,完成了教学目标达到了教学目的,2、课程考核与教学效果评价,对学生的评价,出勤上课表现完成作业考试成绩,说方法,四、教学资源,1、教材建设,依据课程标准和学生情况选用恰当的教材，精选教学内容,说保障,所选教材的优缺点优点：属于高职高专教材，内容难度适中，适合于我校生化与制药专业学生使用缺点：没有案例，有些知识很难理解，知识更新慢,弥补办法：充分利用网络资源，借助于形象的图片、视频及精品课程相关网站；以课程标准为指导，精选教学内容。,说保障,2、配套资源,3、实践条件在校内，虽没有专门的生化实验室，但本学院具有仪器设备齐全的化学分析实验室，能够满足本专业
5、学生的相关一些简单生化实验要求。,说保障,五、举例说明教学程序设计,教学内容：脂类代谢计划学时：2课时教学要求：学生上课之前做好预习工作。内容分配：通过提问复习旧课导入新课：脂肪的合成和分解代谢提出脂肪肝；讨论脂肪肝是怎么形成的等相关问题引发学生学习兴趣，增加求知欲望。开始新课课后总结，布置作业,说教学程序设计,复习旧课：5min,导入新课：15min,是否听过脂肪肝？是否有家人或亲戚朋友患有脂肪肝？脂肪肝危害？,是肝脏组织发生了病变，发生了怎样的病变？为什么会病变？,其实动物也会有脂肪肝，这都是因为脂肪的代谢出了问题，具体出了什么问题，学习完脂肪代谢就会知道。,新课讲解：60min课后总结：
6、10min,1、什么是血糖？如何保持动物体内血糖的恒定？2、糖的合成代谢有哪几种方式？3、糖的分解代谢有哪几种方式？,脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。,1、脂肪的分解代谢：脂肪酸的-氧化酮体的生成与利用2、脂肪的合成代谢：甘油磷酸二酯途径甘油一酯途径,脂肪肝的形成过程 预防脂肪肝的途径,总结本次课程内容1个18碳原子的脂肪酸彻底氧化能产生多少个ATP？从脂肪代谢的角度谈谈如何预防人和动物脂肪肝的发生？什么是酮体？动物的酮病是如何产生的，具有哪些危害？,谢谢大家！,
