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1、第一节 礼仪的基本概念,学习目的：通过本专题的学习，了解礼仪的概念，掌握仪式、礼貌、礼节的概念及其表现。学习重点：了解并理解礼仪的相关概念。,学习过程：,小测验新课内容课堂活动本课小结课堂作业,小测验,1、见到老师、朋友你们会主动问好吗？2、在食堂打饭会习惯排队吗？3、向陌生人问路时你会怎么说？4、有人为你提供帮助后，你会怎么说？,新课内容,一、绪论饭店服务人员不仅要精通服务规范和程序，更要懂得服务的礼仪（主动、热情、文明、礼貌）。重礼仪 守礼法 讲礼信 尊礼仪,二、礼仪的概念1、定义 指人们在一定的社会交往场合中，为向对方表示相互尊重、敬意、友好，而约定俗成的、共同遵循的行为规范和交往程序。
2、,仪式,礼貌,礼节,三方面,语言,行为表情,服饰器物,三要素,课堂活动,欣赏2008年北京奥运会开幕式,三、仪式的概念1、定义指特定场合举行的、具有专门程序的、规范化的活动。2、表现迎送仪式、签字仪式、开幕式、闭幕式、颁奖仪式,看图说话,图一,图二,图三,图四,四、礼貌概念1、定义指在人际交往中，通过言语、动作向交往对象表示谦虚和恭敬的言行规范。,礼貌行为,礼貌语言,两部分,2、表现微笑、点头、欠身、鞠躬、握手、合十、拥抱、鼓掌等；谢谢、对不起、欢迎光临等。,五、礼仪的概念1、定义指人们在日常生活特别是在交际场合，表示相互尊重、友好问候、祝愿慰问有及给予必要的协助与照料的惯用形式。（礼貌的具体表现方式）,2、表示点头、握手、中国作揖、跪拜、南亚合十礼、欧美拥抱、亲吻、非洲碰鼻礼等。,本课小结,一、礼仪概念二、仪式概念三、礼貌概念四、礼节概念下划线为本堂课重点内容！请同学们做好笔记并加强课后复习！,课堂作业,练习册,
