花店的经营管理ppt课件.ppt
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1、插 花 艺 术,制作人:孟愉,第9章 花店的经营管理,9.1 花店的环境设计9.2 花店营销的基本方法,9.1 花店的环境设计,9.1.1 花店室内环境设计,1)花店室内环境设计的总体要求(1)花店室内环境设计的目标是:保证顾客在轻松愉悦的环境中购物。(2)花店内的装修应简洁,色彩以浅色、明快、宜人的色调为主。(3)花店的布局和陈列应突出重点,并方便顾客选购。(4)花店内的灯光应明亮而柔和,内部装饰应精致。(5)花店播放的音乐应柔和,以便让顾客在恬静、轻松的氛围中选购。(6)花店的POP广告应及时、新颖、别致。,2)花店的空间分隔,对空间的利用和组织是营造整个内部环境的基础,是花店室内设计的一
2、项重要内容。只有合理地分隔、运用空间,才能营造出宜人花店的环境。空间的分隔是对空间的组织与重新配置,包括结构分隔和软性分隔。,3)花店的室内布局,(1)花店室内布局的方法格子式布局 自由流动式布局 (2)花店室内布局的注意事项路线设计应清晰,且应体现出花卉的分类和层次,能让顾客自由自在地选购。花店要避免把畅销的花卉品种放在顾客走动少的地方。把店堂布局作为消费通道,充分运用店堂来进行促销与宣传功能。应根据目标顾客的年龄、性别、性格差异、喜好等来选用室内布局的方法,4)台架设计,(1)台架的形状和材质(2)台架布置的原则中心原则、阵列原则、留白原则 、配角原则、对比原则、推陈出新原则 。(3)台架
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