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1、软体动物的利用,海洋药用生物资源学教研室,概述,利用海洋软体动物作为中药材治疗各种疾病在我国已有悠久历史。珍珠、珍珠粉和石决明（鲍壳）等可治疗高烧、惊风、高血压以及疮疖等疾病；海螺蛸和牡蛎壳等可治疗胃溃疡、胃出血以及痢疾等消化道疾病；贝类的肉具有滋补气血，增强体质的作用；乌贼的墨囊可治疗子宫出血，现已投入生产。近年来，随着一些来自于海洋软体动物天然代谢产物以及其药效活性的发现，从海洋软体动物中发现更多天然活性成分的研究引起广泛的关注。,分类,一、海洋软体动物的药用,腹足纲、瓣鳃亚纲，头足纲药用价值大;无板纲、多板纲、单板纲、掘足纲，现尚无经用的记载,瓣鳃亚纲Lamellibranchia,全部
2、水生，多为海产，少数为淡水产。药用历史久远，药用品种很多，共计20余种，约占药用软体动物总数的50%，有些已成药用于临床。目前运用现代提取方法提取获得不同活性物质，具有抗菌、抗病毒、抗癌作用，研究利用价值很高。,瓣鳃纲Lamellibranchia,药用品种主要属于：蚶科Arcidae 、贻贝科Mytilidae、珍珠贝科Pteriidae、牡蛎科Ostreidae 、蚌科Unionidae、帘蛤科Veneridae 竹蛏科Solenidae等。,瓣鳃纲,列齿目,异柱目,真瓣鳃目,蚶科,贻贝科,珍珠贝科,牡蛎科,帘蛤科,竹蛏科,扇贝科,1）列齿目Taxodonta,绞合部直，具许多相似细齿，鳃
3、丝状、无丝间联结，蚶科为药用的主要品种。蚶科：贝壳左右对称，两壳相等或不相等，表面被有呈毛状的壳皮，铰合部直或略呈弧形，具有很多齿，同形或前后端有差异，齿短或呈片。绝大多数海产，分布广。我国蚶科动物约50种，药用价值较大的有泥蚶、魁蚶以及毛蚶等，其贝壳称为瓦楞子。,泥蚶 Arca granosa,蚶科。壳卵圆形，坚厚，顶突出，放射肋发达，共有18-20条，有细密铰合齿。完表面白色，被有褐色薄皮，内面灰白色。肉足短，栖息于浅海软泥滩中，分布较广。药用壳（瓦楞子 ），止血，制酸，治疗胃溃疡、十二指肠溃疡，月经不调。魁蚶、 毛蚶药用类似,2）异柱目Anisomyaria,后闭壳肌发达，无水管，鳃丝状
4、、鳃丝间具纤毛或结缔组织联结，绞合齿呈小结节状、或退化消失；药用品种贻贝科珍珠贝科牡蛎科扇贝科,贻贝科,体对称，两壳同形，铰合齿退化或成结带状小齿，壳皮发达；前闭壳肌退化或消失，后闭壳肌巨大。足小，以足丝附着生活。多为海产。药用价值较大的种类有厚壳贻贝、贻贝、偏顶蛤以及寻氏肌蛤等。,贻贝（Mytilus）,也称“壳菜”、“淡菜”，贻贝科；壳皮发达，足小，以足丝附着生活 ；产于浅海。,药用价值,营养价值高，富含蛋白质、碳水化合物、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等；药用壳和肉，本草纲目记载，可治疗虚劳伤惫、精血衰少，吐血久痢，肠鸣腰痛等疾，调经，作为妇女产后滋补品，镇静降压；其药理作用与营养价值密不
5、可分。从贻贝中提取的贻贝多活素对实验性心肌缺血有保护作用,可降低血清中丙二醛浓度, 提高铜锌超氧化物歧化酶活性，防治动脉硬化。以贻贝、海马为原料制作的“贻贝粉”、“东海三毫”等保健品已上市。,珍珠贝科,壳顶前后通常具耳，贝壳表面常有鳞片；铰合线直，韧带很长；鳃叶褶叠，与外套膜愈合；足舌状，具足丝。分布于热带和亚热带海洋中；其中马氏珠母贝药用价值大，贝壳为中药珍珠母，产生的珍珠除药用外还是名贵装饰品。,马氏珠母贝Pinctata martensii,又称珍珠贝、合浦珠母贝，左右两贝壳不完全相等，全壳略呈斜方形；壳表面有覆瓦状排列的鳞状薄片，带苍暗色，内面具极强烈的珍珠光。珍珠系由外套膜分泌珍珠质
6、包围刺激原而形成。栖息水质澄清、低盐浅海底，产于我国东海南部和南海。,药用,药用壳（珍珠母）、珍珠，安神定惊、平肝明目，清热解毒，收敛生肌；用于惊悸、惊风，目生翳障，眩晕、溃疡、疮疖，咽喉肿痛，去痰，止血消炎；治疗支气管哮喘、高血压、神经衰弱、偏头痛、肠胃溃疡、角膜炎、皮肤溃疡、肿疮（外用）等。含有十多种氨基酸，大量钙盐，铁、磷、铜、镁、锌、碘等22种微量元素，珍珠含有角壳蛋白和钙等金属元素。,活性成分,珍珠的乙醚提取液和盐酸提取液可抑制组胺对离体豚鼠肠管收缩作用；珍珠层粉提取物可抑制肉瘤S180，对肝脏的解毒和蛋白合成有作用，参与人体各种酶活动。用珍珠贝生殖巢制成的“珍珠精母注射液”，治疗病
7、毒性肝炎总有效率达75，且无毒副反应。,牡蛎科Ostreidae,海产，由外套膜分泌的贝壳附着于其他物体上营固着生活，固着面的壳一般较大；足高度退化或完全消失，无足丝；海产贝类中主要的养殖种类。,牡蛎（Ostrea）,壳形不规则，左壳较大；无足及足丝。分布于热带和温带，黄海、渤海至南沙群岛均产，约有20种。药用壳、肉，中医学上用作潜阳、固涩、化痰软坚药，性微寒、味咸，主治头晕、失眠、盗汗、遗精、崩漏、颈淋巴结核、带下及瘰疬等症。肉含糖元、牛璜酸、多种氨基酸、维生素、微量元素等，营养价值丰富；壳含大量碳酸钙、少量磷酸钙、硫酸钙、镁、铝、铁等。,药理作用,牡蛎肉中牛磺酸的含量高达1. 3% , 牛
8、磺酸作为一种氨基磺酸, 具有抗高血压、抗动脉粥样硬化以及抗心动失常、改善充血性心力衰竭以及促进大脑发育等功效；牡蛎含钙盐可致密毛细血管，降低血管通透性；入胃后在胃酸作用下形成可溶性钙盐，被吸收后可调节电解质平衡，抑制神经肌肉兴奋性；牡蛎体内白色液体和内脏提取物有抗菌和抗病毒作用, 体外抑制链球菌生长，可显著抑制脊髓灰质炎病毒和流感病毒A；牡蛎提取物的水溶性成份能提高动物机体免疫功能, 对实验性急性放射病小鼠能显著提高存活率；自牡蛎中分离得到一种具有抑制血小板聚集功能的含锌肽；牡蛎的消化腺中有一种类似胰岛素活性肽, 具有降血糖作用。,扇贝科,壳略呈扇形，壳顶前后有耳，有放射肋，仅有单个闭壳肌，以
9、足丝附着；我国北方沿海产量丰富；代表品种为栉孔扇贝，药用壳和肉，其中含有丰富的蛋白质、无机盐和多种维生素；新近有报道称扇贝糖蛋白有显著抗菌、抗肿瘤活性。,3）真瓣鳃目Eulamellibranchia,帘蛤科Veneridae竹蛏科Solenidae,帘蛤科Veneridae,海产，两壳相等，顶前倾，质地坚厚；壳面常有各种刻纹，无足丝；我国习见的本科动物有60余种；药用代表品种为：文蛤、青蛤、蛤仔、日本镜蛤、薄片镜蛤及江户布目蛤等， 药用壳和肉 。,菲律宾蛤仔,青蛤,文蛤 Meretrix meretrix,帘蛤科，产于我国和朝日沿海；药用壳和肉：壳含磷酸钙，肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、
10、磷、铁、维生素等。治疗肺结核、哮喘、胃肠炎、糖尿病、妇女白带、眼科病。文蛤组织提取物具有抑菌、抑病毒，抗肿瘤作用。,竹蛏科Solenidae,海产，两壳对称，壳质薄脆，壳顶低；体呈柱状或长卵形，足强大，呈圆柱形；我国常见的本科动物有20种，药用壳或肉，品种包括缢蛏、竹蛏等；,缢蛏,竹蛏,缢蛏Sinonovacula constricta,竹蛏科，壳长形而两端圆，壳顶靠近前方；生长线显著，以足部掘穴居住，以水管进行呼吸和摄食；栖息近河口和内湾浅海，分布于我国和日本沿海；药用肉，治疗妇女产后虚损、通乳。,竹蛏Solen gouldi,竹蛏科，两壳相对，壳质薄脆；体型呈柱状或长卵形，韧带在外方；足强
11、大，呈圆柱状；我国南北沿海以及日本均产，栖息浅海泥沙中；药用壳、肉，壳治疗瘿瘤、带下、胃痛，肉治水肿、痢疾、腰痛。,腹足纲,腹足纲药用品种较多，营养作用和药用价值早已受到重视；药用贝壳、肉和厣等；从某些种类中提取的活性物质，具有抗癌、抗菌抗病毒、增强免疫的作用，受到研究者的重视；前鳃亚纲和后鳃亚纲的一些海产种类具有药用的价值，主要药用品种：鲍、宝贝、海兔、芋螺等。,腹足纲分类,前鳃亚纲,后鳃亚纲,肺螺亚纲,原始腹足目,中腹足目,新腹足目,侧腔目,翼足目,囊足目,基眼目,裸腮目,柄眼目,腹足纲,原始腹足目,产于温带、热带；代表种类为鲍，我国已发表的鲍有7种，壳坚厚，低扁而宽呈耳状，壳的边缘有一列
12、呼吸小孔，表面粗糙，内面呈现美丽珍珠光泽；足部特別肥厚，分为上下两部；药用壳（石决明）、肉，治疗眼急性发炎，急慢性肝炎，胃溃疡。如：杂色鲍、耳鲍、半纹鲍等，软体为海味珍品；,杂色鲍 Haliotis diversicolor Reeve,俗名鲍鱼、九孔鲍；药用壳和肉，清肝明目，滋阴消炎，治高血压。壳含精氨酸、天门氨酸等20多种氨基酸和碳酸钙、胆壳素、壳角质等，可治疗眼急性炎症和急慢性肝炎。 肉含鲍灵、：鲍灵作为一种黏蛋白，有抗菌、抗病毒作用。鲍灵和C可抑制猴肾组织感染脊髓灰质炎和流感病毒A的发生。,中腹足目Mesogastropoda,本目分为27科，其中海产的锥螺科和宝贝科有一定的药用价值。
13、锥螺科Turritellidae：壳极高，螺层数多，呈尖锥形。厣角质，核在中央。无水管。如：棒锥螺和笋锥螺，壳和厣可供药用。,宝贝科（Cypraeidae）,我国南方沿海均产。贝壳近卵圆形，外套膜常扩张上折而覆盖壳上，外套膜能分泌珐琅质，使其呈现美丽光泽；大小花纹因种而异，螺层不显著，壳口狭长，两缘有齿状突起。足广阔，前方呈平切状。药用壳，治疗高血压。如：虎斑宝贝（Cypraea tigris）、阿拉伯绶贝（Mauritia arabica）、货贝（Monetaria moneta）等,虎斑宝贝,产于广东、海南、西沙、日本、菲律宾等海区壳卵圓形，表光滑，有瓷光，淡黃色或白色，布有黑褐色斑点，药
14、用壳，治疗高血压。,绶贝Mauritia arabica,也称“子安贝”。产于暖海。壳长卵圆形，背部龟甲状，两侧扩张，腹面有狭长壳口，两唇有齿。壳质坚实厚重，表面呈褐黑色，有圆形小彩斑及点线花纹。药用壳，可治疗高血压。,阿拉伯绶贝,新腹足目,全部海产，具一个单栉鳃，一个心耳、一个肾，生殖腺独立开口;本目有17科，其中骨螺科、蛾螺科、盔螺科、榧螺科以及涡螺科有一定的药用价值。 药用壳、肉、厣，药用代表品种如芋螺。,芋螺 Conidae,多生于暖海，壳呈正规的倒圆锥形，螺层小而低平。壳口和厣都很狭长。表面有绚烂陆离的斑纹。 有些品种含有剧毒，目前已分离获得一系列芋螺毒素（Conotoxin, CT
15、X）如-CTX、-CTX、-CTX，是迄今发现最小的动物神经肽类毒素，与神经和肌肉受体结合具有高亲和性、高度专一性，是神经科学上有效的探针，临床上用作特异诊断试剂，作为镇痛剂疗效确切、成瘾性低。,后鳃亚纲,全部海产，分4目，其中侧腔目有一定药用价值。侧腔目具壳，外套腔开口在身体的右侧，有一单栉鳃，常被足及外套膜遮盖。,海兔（Aplysia）,也称“雨虎”，后鳃亚纲，广泛分布于温热两带。头上有一对前触角及一对嗅角(也称“背触角”)，足扩张成两侧足，用以游泳；壳退化，半埋于外套膜中；药用卵，称“海粉丝”，蛋白质含量高达32%，脂肪9%，还含有多种矿物质和维生素，清热、滋阴、软坚、消炎，用于退血热，
16、治疗肺燥咳喘。,海兔中获得的活性物质,海兔毒素dolastatins 115：一系列含量很低的小分子肽，可抑制微管装配，从而抑制癌细胞，活性很高，是目前已知来源的抗肿瘤制剂中活性最强的一类。其中尤以dolastatin 10最具有医学发展潜力，对L1210白血病有显著抑制作用，已进入期临床试验。Aplysistatina：自南太平洋海兔经醇提获得，对鼠淋巴细胞白血病P388有极强抑制作用；Aplysinin E：黑斑海兔Aplysiakurolai卵中分离得到的一种3亚基糖蛋白, 具有广谱抗菌作用和强烈抗肿瘤活性， 对正常红细胞、白细胞无明显抑制作用。Aplysianin P：黑斑海兔紫色素中
17、分离出的一种糖蛋白，具有强烈溶解肿瘤细胞效力。,头足纲Cephalopoda,头足纲,二鳃亚纲,四鳃亚纲,十腕目,八腕目,十腕目Decapoda,乌贼科：具石灰质内壳，背楯发达。体宽大，背腹扁。有鳍，眼球外具薄膜，不与外界全面相通。角膜前方有泪孔，眼的后方具嗅检器。腕吸盘常为4行。本科中的金乌贼、针乌贼以及曼氏无针乌贼等的内壳（海螵蛸）、墨囊、缠卵腺等均入药。,金乌贼（Sepia esculenta）,也称乌贼、墨鱼，乌贼科。体呈袋形，背腹略扁平，侧缘绕以狭鳍。头发达，眼大。腕：触腕一对，与体同长，顶端扩大如半月形勺，上生许多小吸盘；其他8腕较短，上生4行吸盘，均有角质齿环。内壳很大，呈舟状，
18、后端有针或无针，埋没外套膜中，通称乌贼骨（海螵蛸）；体色苍白，皮下有色素细胞，出现色泽不同的各种斑点，体内墨囊发达。,药理作用,药用内壳和鲜乌贼。壳含碳酸钙，制酸止痛、收敛止血，治疗胃和十二指肠溃疡、胃酸过多、胃出血等；雌性缠卵腺干品“墨鱼蛋”，开胃利水；墨囊治疗出血，作为止血药，用于消化道出血、肺结核咯血和子宫功能性出血。乌贼墨对动物急性放射病有预防作用，内含抗病毒物质。,枪乌贼（Loligo）,枪乌贼科，体稍长，在后端两鳍相合，呈菱形。腕上生吸盘2行，触腕上生4行。吸盘有角质齿环。内壳小，角质。我国南北沿海均有分布。药用全体，治疗小儿腹泻、石淋、沙淋、疔疖、预防产后风、低烧。,八腕目0ct
19、opoda,章鱼科Octopodidae：海产，无壳，无鳍，腕长，彼此相似。腕间膜一般短小，腕吸盘2行，少数单行或3行。鳃发育正常，具内外2半叶。中国近海发现的蛸类有7种，如：长蛸和短蛸等全体干燥入药。,章鱼（Octopus）,也称“蛸”，章鱼科。体短，卵圆形，无鳍。头上生八腕，腕间有膜相连，腕上吸盘无柄。栖息于浅海砂砾、软泥以及岩礁处，产于各地沿海。药用鲜干制品全体，用于滋补、妇女催奶，治疗疟疾。,麝香蛸素,从麝香蛸和阿氏麝香蛸的唾液中分离获得的肽类；目前最有效的降压物质；催产作用强于催产素；显著舒张外周血管，增加冠脉血流；,二、海洋软体动物天然活性成分,1、抗肿瘤活性成分的研究海兔毒素Do
20、lastatin：Dolastatin10和15，直链肽，对P388白血病细胞的IC50为0.04ng/ml，目前，Dolastatin10已在美国进入临床期研究阶段。蛤素mercenene：从双壳类动物硬壳蛤Mercenaria mercenaria中提取的是一种低分子量（MW10002000）的糖蛋白，可抑制肿瘤生长；乌贼的骨骼中分离到的多糖类化合物和蛋白质等也具有抑制肿瘤细胞增殖的作用；,2、抗心血管类疾病成分的研究,毒素类：海兔毒素、石房蛤毒素及芋螺毒素等麝香蛸毒素、。多糖类：从法螺中分离的法螺硫酸酯和蛤蜊中的硫酸多糖来源于石房蛤属动物中的甾醇类物质具有明显的降血脂作用；从其它贝类和乌
21、贼的体内获得的甾醇类化合物也具有明显的降血脂作用。,三、食用,海洋软体动物中的很多种类都有很高的食用价值，如腹足纲的鲍鱼、玉螺和红螺，双壳纲的牡蛎、扇贝、贻贝、江瑶、竹蛏、文蛤、蛤仔和蚶等，头足类的各种乌贼、枪乌贼、柔鱼和章鱼等都是人们喜食的上等佳肴；除鲜食外，可制成各种加工食品，如：牡蛎可做成罐头（蠔肉及蠔油），淡菜、贻贝和江瑶等可制成干制品；人工养殖，对软体动物的开发已由近海浅水区扩展到远洋。,四、其它用途,装饰品贝雕 家禽和鱼虾养殖中的饲料 地质学考察，作为古地理、古环境的化石,五、海洋软体动物的危害,作为寄生虫病的中间寄主，如钉螺、扁卷螺和锥实螺类等；可施放有毒齿舌，严重时能危及人们的生命（如芋螺）；在木材中穿孔生活，对港湾、码头和船舶等造成巨大损失（船蛆科）；能在坚硬的石灰岩中穿孔生活，破坏建港所用的石灰岩料（凿石蛤）；营固着生活的牡蛎和贻贝等固着于船底，增加了船体的磨擦力，减慢航行速度，当固着在海底电缆和管道上时，易造成航海及通讯的故障，附着在水雷上，可增加其重量，使之下沉而不能保持在释放时的水层中，失去了预期的御敌作用；附着生物的危害还表现在沿海工厂用海水作冷却水时，它能堵塞其管道，使海水无法通过而导致仪器设备的损害。锈凹螺等则可以危害人工养殖的海带，骨螺和玉螺等取食养殖贝类等，它们给海水养殖业都带来了危害，造成相当的经济损失。,
