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1、栝楼及其特征特性,栝蒌（Trichosanthes Kirilowii Maxim）,葫芦科，栝蒌属，多年生攀缘草本。又名瓜蒌、吊瓜、药瓜、野瓜、王瓜、野西瓜、野苦瓜、苦瓜蒌等。藤状茎长可达10米，茎多分枝，有直棱及直槽，被柔毛。庭院、河堤、沟崖、路旁、田边都可种植。,栝楼及其特征特性,栝蒌根状茎肥厚，块根圆柱状，富含淀粉，外皮黄色。单生叶，互生，近圆形或心形，具长柄，叶形多变，通常心形，掌状35浅至深裂。雌雄异株；雄花数朵总状花序，少有单生，花冠裂片倒卵形，雄花35朵成总状花序；花冠白色，裂片倒三角形，先端有流苏，雄蕊3。雌花单生于叶腋，花柱3裂，子房卵形，花期78月，果期910月。瓠果肉质
2、，椭圆形或球形，熟时橙红色或金黄色。种子扁平，卵状椭圆形，浅棕色。,栝楼籽,栝楼根天花粉,栝楼实（全栝楼）,药用全栝楼,栝楼皮,药用栝 楼皮,栝楼种类和品种,栝楼属（Trichosanthes L. ）植物全世界约有70多种,我国有40多种，是一个药用价值较高的属。栝楼为异花授粉植物，经长期栽培，已形成了多种多样的品种类型，现生产上以仁栝楼较好。此外，同属几种植物的果实也作栝楼使用。如双边栝楼（Trosthornl。）、川贵栝楼（Tcrenulata）、南方栝楼（Tdamia oshanensis）、长萼栝楼（Tsinopunctata）等。日本栝楼（TJaponica）的根亦作天花粉用。,籽
3、用栝楼是经人工驯化的野生植物，属农家品种，其遗传变异发生比较频繁，特别是近几年大规模种植均采取种子繁殖，造成雌雄比例失调，遗传分离严重。栝楼主要分布在安徽、江苏、浙江、山东、河南、湖南、湖北、广西等地，其中瓜籽做保健食用栝楼的仅为少数品种。,栝楼药用功能,栝楼根(中药名天花粉)，果（中药名栝楼实），果皮（中药名栝楼皮）、种子（中药名栝楼仁），都可药用，有解热止渴、利尿、镇咳祛痰等作用。种籽含脂肪油；果实含三萜皂苷、有机酸、树脂、糖类、色素；根含蛋白质、皂苷、酸类。,全栝楼,全栝楼（中药名栝楼实）入药能清热散结，润肺化痰，养胃生津等。,栝楼根,栝楼的肉质根加工产品天花粉(中药名天花粉)中药精华记
4、载：天花粉（栝楼的干燥块根）味甘，苦微酸、性凉润，入肺、胃经。功能：生津止渴，解毒消肿，排脓止痛。,天花粉药用功能,主治热痛口渴，肺燥咳血、消渴、黄疸、疔疮肿毒，疮疹余毒上攻眼目成翳、跌打损伤。天花粉针剂临床上用于妇女中期妊娠、死胎、流产；有研究表明，天花粉对癌细胞滋生有抑制作用。,栝楼籽,栝楼籽（中药名栝楼仁）其味润绵、催补母乳、滋补美容、健胃润肺、润肠通便、利压、宽胸、安心养神、抗菌强身的作用。栝楼仁含不饱和脂肪酸16.8%，蛋白质5.46%，并含17种氨基酸，三萜皂甙，多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。,栝楼籽作为休闲保健食品,瓜蒌籽作为休闲保健食品，含营养成份高，其味润绵、
5、脆香特异、风味独特，据本草纲目记载，栝楼籽炒食：“补虚劳口干、润心肺、治吐血、肠风泻血、赤白痢、手面皱”、“面黑全白”为“治消渴之神药”。现代医药学证明：栝楼籽含钙、铁、锌、硒等人体所需微量元素。,栝楼籽,保健休闲食品栝楼籽,栝楼深加工产品及发展前景,栝楼的肉质根、栝楼皮、栝楼仁可以进行深加工，可生产多种保健医药产品，如栝楼皮注射液、栝楼瞿麦丸、栝楼薤白类方、栝楼根散、天花粉蛋白注射液等；其它加工产品如栝楼蛋白饮料、栝楼籽油等。,栝楼深加工产品及发展前景,随着现代科学技术的日益发展，栝楼作为重要的医药原料，在人们强身健体、治病防病方面有着广阔的开发前景。栝楼除营养丰富和可用作中药材之外，栝楼籽
6、的含油量也较高，甚至超过油菜籽的含油量，且油质优于油菜籽。,栝楼种植基本条件,土壤；选择向阳、土层深厚、疏松肥沃的砂质壤土地块栽培为好。不宜在低洼地及盐碱地栽培。 气温；要求温暖气候条件，生育期最适温度为2535，高于38生长受阻；较耐寒，不耐霜冻，地上部分冬季遇霜即枯萎，以地下肉质根宿根越冬。种子容易萌发，发芽适温为 25 30 ，发芽率 6080，但生产实际中一般不采用种子繁殖，因为栝楼雌雄异株，雄株只开花不结瓜，且占有相当大的比例，严重影响产量，而有性繁殖会使栝楼的遗传性不稳定，其遗传变异发生比较频繁。,栝楼种植基本条件,土壤,水分；喜潮湿的环境，不耐干旱，怕水涝。常生长于海拔200-1
7、800m的山坡林下、灌丛中、草地和村旁田边、分布区域；中国分布于华北、中南、华东及辽宁、陕西、甘肃、四川、贵州、云南。湖南地区的山地丘陵均有野生种分布。国外分布于朝鲜、日本、越南和老挝。,栝楼产业发展优势,籽用栝楼的休闲保健功能逐渐被消费者认可，市场前景看好。近年来，通过人工选育的大粒型栝楼籽，每斤瓜籽仅1600粒左右（小粒品种为每斤2400粒左右），比原来的小籽品种大了三分之一，适应了人们的消费需求，其品种有“皖蒌7号”“皖蒌8号”“皖蒌9号”，大粒型栝楼籽深受消费者欢迎，市场销售量逐年增加，价格也不断攀升，每收购价已超过40元，高者收购价达到了50多元。,栝楼籽,大粒型,小粒型,栝楼产业发
8、展优势,栝楼为多年生（宿根性）植物，可一次种植多年收获，可节省人力和种苗成本。 栝楼是多年生作物，冬季植株遇霜冻地上部分枯萎，以地下肉质块根宿根越冬，到第二年春季地表温度上升到12以上时，从肉质根上开始萌芽、生长，不用再重新栽植，且产量比第一年明显提高，实现一次种植可多年受益；可有效节省人力和种苗成本。,管理过程省工省力，可节省人力成本 栝楼是葫芦科藤本植物，生长势强，主藤生长在10米以上，单株藤量覆盖面积可达10，除当年种苗和架设棚架成本较大外，管理人工较少，单个劳动力可管理20亩地以上，管理劳动力成本较低。,一次性投资不大，当年可收回投资 相对葡萄种植而言，栝楼成本仅为葡萄当年的投入的五分
9、之一（葡萄的避雨栽培当年成本每亩约2500030000元，以后运行每年每亩需投入10000元以上），而栝楼种植当年投入每亩约4000元左右（不包括土地租金），以后运行投入每亩在2000元左右，且葡萄当年没有收益，而栝楼当年有收益，如管理得当，当年栝楼籽产量达到80，收益可收回当年的投入成本。,种植栝楼相对猕猴桃来说，一是当年投入较少（栝楼当年投入约4000元左右，而猕猴桃当年投入约8000元）；二是栝楼当年可产生效益，收益基本可收回投资，而猕猴桃当年不能产生效益；三是栝楼抗逆性较好，病虫害相对较少，种植简单容易，管理方便，人力物资投入较少；四是管理省工省时，据农民经验一个劳动力可管理20-40
10、亩。,综合利用，立体种养，提高种养效益 栝楼属藤本植物，植株主要攀缘在棚架上生长，在棚架下形成了一个很大的空间，可以综合利用，开展其它种植和养殖。 利用棚下空间养鸡；利用行间的杂草可以养鹅；利用栝楼较大的行距，以及棚下后期比较荫凉的条件，种植较耐阴凉的蔬菜和中药材；蔬菜如生姜、韭菜、地参、毛豆、生菜、人参菜、花生等；中药材如白及、黄精等。,栝楼棚下养殖,栝楼套种辣椒,栝楼套种花生,栝楼种在荒山上,市场销售的各类栝蒌籽,成本分析,栝楼种植成本分析如下：编号成本项目 成本项目内容 型号规格数 量单 价 金 额 名称 （元）（元） 1种 苗 种植密度 300150150株5.00750.00 2棚支
11、架 220长 3.143.33 80根6.60528.00 3拉 线镀锌钢丝 12# 32.65.00164.00 4尼龙网（18股） 40406670.60400.00 5肥 料N-P-K复合肥 15：15：151003.00300.00饼 肥 502.40120.00磷 肥 1000.40 80.00 6农 药 100.00 7劳动力人 工个 10100 1000.00 8土地租金 亩 1 600600.00合 计 4042.00,效益分析,种植第一年效益分析： 预计：1、收获栝楼籽80，每售价50元，栝楼籽收入4000元； 2、栝楼皮20，每售价12元，栝楼皮收入240元； 合计收入：（
12、4000+240）4240元 收入4240元与成本支出4042元基本持平。,效益分析,种植第二年效益分析： 预计：1、收获栝楼籽120，每售价50元，栝楼籽收入6000元； 2、栝楼皮25，每售价12元，栝楼皮收入300元； 合计收入；6300元。 第二年成本为2000元（只有5、6、7、8项成本），收入抵销成本后实际盈利2000元4000元。,效益分析,种植第三年，在第二年的基础上可增加取根制作天花粉的收入。 如果采用综合利用，立体种养模式，还能进一步提高经济效益。,风险分析,1）自然灾害风险；如洪涝水灾、风灾、严重干旱、严重病虫害危害等风险；2）市场风险；如果种植面积太大，市场上栝楼产品供过于求，或者经济不景气市场消费力下降，导致市场销售价格下降或瓜籽销不出去；3）生产风险；生产环节失误或管理不科学，生产中没有按照技术要求，造成栝楼田间肥料不足或过多造成肥害、没有及时防治病虫害造成病虫害危害严重、不按要求进行田间管理致使栝楼生长不好，导致栝楼产量不高等。,谢 谢！,
