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1、学校营养餐工作计划 学校营养餐工作计划篇1中国政府制定经过了健康中国规划。好政策要有好效果，而好效果离不开好的执行、监督和评估。为更好地推进农村义务教育学生营养改善计划工作，在望花区教育局的指导下，我校特制定学生营养改善计划实施方案。一、工作原则坚持以人为本、执政为民，为老百姓办的实事好事。稳步推进我校农村义务教育学生营养改善计划，不断提高农村学生营养健康水平。坚持合理膳食、科学营养、卫生安全、保证质量。二、组织领导成立学生营养改善计划膳食委员会，具体安排如下：组长：_副组长：_组员：_食品安全职责人：_监督员：（家长代表）_三、食堂建设管理不断改善环境：根据实际需要，已经对现有食堂进行全新布
2、局、购置设备、改善环境。下一步拟定进一步对食堂进行改扩建。实施专人管理：学校食堂实行校长负责制，并确定1名校级领导分管，配备专职食堂食品安全管理人员两名。科学配餐：进取筹划健康营养的新菜谱。学校参照辽宁省中小学学生餐营养指南的标准，结合学校实际，科学制定学生营养餐计划，科学制定营养餐带量食谱。供餐模式：学校根据实际，按照“安全、营养、保温、可口”的标准，采取学校食堂（伙房）供餐。营养餐标准：政府为在校生每生每餐补助4元，在校生每生每餐收取餐费4元。午餐伙食标准8元。管理人员陪餐：学校三位校级领导就餐时间深入班级，陪同学生一齐就餐，每位校领导对应两个年部。领导陪同就餐同时，广泛征求学生的意见和提
3、议。经费管理：规范经费管理，实施专款专用，收支手续健全，食堂账目清晰，大额支出需要转账支付。监督机制：营养餐带量食谱每一天经过电子屏公示，并请家长代表监督食堂管理和营养餐标准。四、重视安全管理学校按照食品安全法的要求，建立健全食品安全管理制度，明确食品安全职责，落实岗位职责制，建立食品安全档案。供应原材料生产企业要具备企业资质；落实食品原料索证制度。建立安全应急机制。学校建立和完善学校食品安全突发事件的管理应急机制，制定详细的应急预案，明确突发事件情景下的应急措施，细化人员救治、危害控制、事故调查、善后处理、舆情应对等具体工作方案，做到防患于未然。学校营养餐工作计划篇2为贯彻落实省、市、县有关
4、“营养餐工程”的文件精神，切实实施好我校的营养餐工作，提高学生营养水平和身体素质，特制定本方案。一、指导思想以_为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进学生健康成长。二、学校基本情况我校现有学生473名，其中，住校学生243人，走读学生230人，教师48名，现有教学班11个。三、营养餐工作领导小组组长：副组长：成员：采购负责：四、管理办法1、“营养餐工程”的实物采购。每天有采购清单出售人员签字，采购员签字。食用品要有合格标品牌，实物要留样检查
5、，此项后勤人员全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。2、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理，负责食用品的发放工作，每天对食用品的发放造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。五、工作措施1、学校安排报账员专管营养餐此项每天经费收支下帐，进行日清月结，期末总结算，负责督促后勤人员轮流做好食堂各方面工作。2、班主任应采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，使营养餐工作的实施顺利开展。3、每天早上学生自带饭碗到饭堂指定地点排队，以便老师分发饭菜。4、强化监督管理。实施营养餐必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则，做到不符合质量要求的食物不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食安全。5、学生领
6、取早餐食品时班主任必须指导，生活委员当天放学后到总务处领取营养早餐花名册，第二天早餐前到食堂统一领取营养早餐发给各班学生，保持卫生清洁。6、在实施环节中均实行责任签字制，贯彻实行“谁签字、谁负责”的原则，建立健全一套合理的管理体系，对工作不力造成后果者，应追究其责任。7、对玩忽职守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾病的责任人要给予行政处分，罚款处分，情节严重的，要上报司法部门追究法律责任。六、管理制度1、领导小组组长负责对其成员根据工作性质进行详细合理分工，做到职责明确，责任到人。2、贯彻实行“谁主管、谁负责”的原则，建立健全一套合理的管理体系要，对工作不力造成的后果者，应追究其责任。3、
7、领导小组成员应高度重视此项工作，严格按程序操作，积极遵守规章制度，同时做到：相互协作，相互监督、不扯皮、不推诿。4、落实工作中如遇特殊或意外事件，应提交领导小组具体讨论决定，并做好处理记录。5、及时向社会和学生公示使用情况，积极听取意见和建议，接受监督。6、建立健全学生营养早餐的各项档案资料，接受上级主管部门的检查验收。学校营养餐工作计划篇3一、 指导思想和基本原则指导思想：以_为指导，进一步关注和改善民生，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为学生长期食用营养良好的午餐，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进青少年儿童健康
8、成长。基本原则：以人为本、规范管理、保证质量、提高服务、社会满意。二、实施范围、实施形式、实施标准实施范围：毕节市七星关区大银中学全校学生。实施形式：食堂供餐，由食堂提供完整午餐。实施标准：完整午餐：饭、菜、汤三、实施目标让每一个学生每天能吃到完整营养午餐。四、实施方案方案组织者：大银中学方案资金财政补贴五、组织者工作内容及分工协作：组织机构和职责1、“营养改善计划”工作领导小组领导小组下设办公室、物资采购组、食品加工管理组、财务管理组和营养餐工作监督小组。“营养改善计划”工作领导小组的职责和要求：对学校营养餐工作进行统筹安排，对营养餐工作的安排、实施进行决策，对营养餐工作中的重大问题进行协调
9、处理。2、办公室办公室的职责和要求：统一协调各小组工作，根据学校领导小组的安排拟写各种工作制度、计划、实施方案，对工作的开展进行总结，不断完善各种制度及方案，并做好相关的文字记载。3、物资采购组物资采购组的职责和要求：负责食堂设施及各种原材料的采购及管理。物资采购，1000元以上的必须3人同时采购，1000元以下的必须2人进行采购。4、加工管理组加工监督组的职责和要求：对加工过程进行跟踪管理，并负责食品留样管理。5、财务管理组财务组的职责和要求：做好学生营养餐经费的保障工作。专款专用，设立专门账户，做好台账。6、营养餐工作监督组营养餐工作监督组的职责和要求：对营养餐涉及的所有工作进行监督，收集
10、反馈各种信息。六、营养餐的分配学校值周领导及各班最后一节课的老师集中组织学生在食堂排队就餐。学校营养餐工作计划篇4一、指导思想实施“营养餐工程”，为改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。二、基本原则按照“政府主导、因地制宜、健康安全” 的原则，稳步推进我校学生营养改善计划，不断提高学生营养健康水平。三、实施内容及供餐方式(一)实施内容1.标准及经费*从春季学期起，国家为农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助，标准为每生每天3元，所需资金全部由中央财政承担。2.加强教育、广泛宣传我校位于农村山区，自然条件
11、艰苦，学生营养状况不良，我校决定增加学生营养，每天课间让学生补充充足的营养，提高学生的身体素质。坚持以生为本，努力做好此项工作，对学生进行营养健康教育，建立健康的饮食行为，使“营养改善计划”深入人心，家喻户晓。3、供餐方式及人数我校学生营养改善计划将采取课间加餐模式,共2370人，食品供应按照上级有关规定执行。四、工作实施具体步骤：1、 行政值周人员每天负责验收(目测和抽样)食品数量、质量、生产日期，并做好登记。2、每天发放人(供应商)将验收合格的食品按班级发放。3、班任课教师目测和抽样验收食品(数量、质量)，无问题后教师统一组织在各班教室分发给学生并做好登记。如有问题所有食品停止发 放，并立
12、即报告值日行政启动应急预案。4、任课老师指导学生正确用餐，食品启封后应当场吃完不得延期食用，并督促学生餐后将垃圾分类放入班级垃圾桶，不得乱扔。5、餐后各班及时打扫好教室卫生，可回收垃圾倒入学校指定的地方，不可回收垃圾倒入校外垃圾池，保持教室干净整洁。五、实施范围和标准我校实施在校学生每人每天3元的补助标准，食品由教育局指定供应商供货。六、责任追究凡因管理不善或各种失误，造成食品安全事故或严重后果的，将追究相关人员的责任。七、安全防范1、成立安全应急小组2、学校要强化食品卫生安全意识，树立安全第一的思想，建立健全学校安全防范和事故处理机制，包括日常的安全防范措施，应急预案等。3、一旦发生较严重的
13、食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥，全体教职工积极配合，学校立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗救援，要及时果断的将病人送往医院抢救，主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。学校营养餐工作计划篇5一、指导思想：以_为指导，全面贯彻党的教育方针。实施营养餐工程，为我校学生安全食用营养良好的营养餐，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。二、认真学习，加强宣传自中心校召开营养餐专题会议后，我校立即召开了全校教师大会，认真学习县局会议精神，就学生营养餐工作做了认真部署，对学生发放了致家长一封信、营养餐明
14、白卡、还通过国旗下讲话和板报等形式，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。三、领导重视，亲自参与。学校成立了学生营养餐工作领导小组(组长：栗允明 副组长：李进峰 成员：各班班主任)，以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生营养餐按时、足额、准确发放。为确保学生营养餐工作开展顺利，各班班主任亲自参与到工作中帮助分装牛奶和鸡蛋、鸡腿、牛肉，尽量让学生营养餐吃好喝好。四、健全管理制度、落实工作责任制。为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我校制定了学生营养餐管理制度、学生营养餐实施方案、学生营养餐应急预案，同时还制定管理人员岗位职责，和班主任签订食品安全管理责任书。五、认真组织，及时发
15、放营养餐。本学年我校义务教育阶段在校生有317人享受营养餐供应，各班班主任每天上报到校人数，库管员及时收集信息(做好食品验收、分发统计、有无过敏情况等)。每次做好留样，确保安全。实行日清、月结、期末汇总。为保证营养餐工作万无一失，每周值周教师陪餐，并及时针对学生营养餐工作进行指导和安排。总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。学校营养餐工作计划篇6营养餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为改善我校学生的营养，增强学生身体素
16、质，促进他们健康成长，根据国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养餐改善计划的意见(国办发54号)、新平彝族傣族自治县人民政府办公室关于印发新平县农村义务教育学生营养改善计划实施方案的通知(新政办发9号)、戛洒镇小学学生营养餐改善计划实施方案精神，结合我校实际，特制定戛洒中心小学营养餐工作计划。一、指导思想：以_为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。二、营养餐工作实施领导小组：组 长：朱继诚(村小学校长)副组长：缪发祥
17、(村小学副校长)李兴贵(村小学副校长兼教研组长)成 员：管理人员、各班班主任、值周教师、后勤人员三、职责及要求：(一)组长职责及要求1、全面统筹、实施本校的“营养餐改善计划”。2、检查落实好“营养餐改善计划”专用资金，确保专款专用。3、对资金发放、公示等环节进行全程督导。4、走访学生和家长，了解学生及家长对营养餐的意见和建议。5、确保24小时通讯畅通。对群众的来电、来访等均要有记录，若需调查落实的，要及时将落实情况反馈给来电、来访人员，把矛盾化解在基层。如遇突发事件，要及时上报镇小学。(二)副组长职责及要求1、预防和妥善处置学校食品卫生安全事故，制定和完善实施工作方案。2、做好专项资金的拨付、
18、汇总、上报和结算，做好每月营养餐食品台账和营养餐实施过程中的的痕迹资料管理。调处相关社会反映。3、定期和不定期对采购货物进行质量抽查，填写抽查表。(三)成员职责及要求1、管理人员要做好专项资金的领取、结算、统计和上报工作，并做好每月营养餐食品的台账；指导各班级做好学生的用餐登记工作；并展板公示，接受监督。2、班主任要认真做好学生的用餐登记；组织并维持好本班学生的就餐秩序，做好学生思想工作，督促学生按时用餐，做到不浪费；督促学生餐后将垃圾放入垃圾桶内，不得乱扔；收集整理学校每月一次学生及家长对营养餐的意见和建议，并及时上报村小学。3、值周教师要组织并维持好就餐学生的秩序；每周进行总结，找出问题，
19、提出整改方案，并向村小学汇报。4、后勤人员做好每天早餐样品的采集和保管工作(留样保留48小时)，按时足额提供新鲜营养的早餐，保证卫生清洁；做到不符合食品卫生标准的食品不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食卫生安全。四、实施的步骤：(一)、宣传方式：利用校会、家长会等形式向学生及家长做好宣传动员。(二)、供餐对象：本校共有21个教学班，在校学生1117人。(三)、供餐形式：企业供餐。(四)、供餐范围：学生在校期间每天利用课间休息时间为每个学生免费提供营养餐，做到膳食结构合理搭配，营养均衡，按计划供给学生营养餐，切实保证数量和质量。(五)、具体措施：1、供餐企业每天上午7:30把每天营养餐配送到各
20、班。2、以班为单位由班主任签收分发给学生统一在教室就餐。3、每周一至周五上午7:50-8:10进行供餐。4、就餐结束后，同学们把垃圾统一投放到指定垃圾桶内。五、应急措施：、事故发生时学校领导及管理员及时稳定师生情绪，以免引起不必要的混乱。 、事故发生后，注意维护正常的教学秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。、发现师生有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治。、迅速向镇小学及教育局和卫生防疫部门等相关部门报告。、做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样。、迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。、积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。
