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1、麦冬栽培技术,麦冬别名麦门冬、寸冬、书带草、沿阶草，为百合科沿阶草属多年生常绿草本植物，株高14 30 cm。以地下根茎入药，为常用川产地道中药材，具有滋阴生津、润肺止咳、清心除烦之功效。主治热病伤津、肺热燥咳、肺结核咯血等症。主产四川、浙江、福建、江苏、安徽等省。 麦冬喜温暖湿润、较荫蔽的环境。耐寒、耐湿、耐肥、怕旱（无浇灌条件的田块不宜种植）、忌强光和高温。土质以疏松、肥沃、排水良好的砂质壤土较好，过沙、过黏或酸性土壤生长不良。,商品种类,浙麦冬：栽培第3 年立夏时采挖块根，洗净，放晒具上晾晒35 d后，置筐内闷23 d，再翻晒35 d，常翻动。后再闷34 d，再晒35 d。反复待块根干燥
2、度达70时，剪去须根再晒至全干。川麦冬：栽培第2 年清明后采挖。放晒席上曝晒，晒干后，轻搓去须根，再晒再搓，反复至除尽须根。麦冬片：横切的厚片或颗粒。朱麦冬：取原药材，加朱砂细粉拌匀，晾干。,商品特征,浙麦冬 纺锤形，两头钝尖，中部肥厚，长约至3 cm。表面黄白色，半透明，有不规则皱纹。质柔韧，断面黄白色，半透明，中间有木心。气微香，味微甜。,杭麦冬统货,杭麦冬选货,川麦冬 纺锤形，较短粗。表面类白色，有光泽。质较坚硬，木心较细软香气较小，味较淡，少粘性。,川麦冬选货,川麦冬统货,市售川麦冬,麦冬片：厚片或碎段，切面角质半透明，中央有小木心。 朱麦冬：形如麦冬，表面被微淡红色粉末。,规格等级,
3、 部颁标准 按产地 分浙麦冬(杭麦冬)、川麦冬二个品别。 再按每50 g的只数、油粒破粒的数目等各分为3个等级。,1.浙麦冬 一等：每50 g、150 粒以内二等：每50 g、280 粒以内，余同一等。三等：每50 g、280粒以外。最小不低于麦粒大。,2.川麦冬一等：每50 g、190 粒以内，无须根、乌花、油粒、杂质、霉变。二等：每50 g、300 粒以内，余同一等。三等：每50 g、300 粒以外，最小不低于麦粒大。,一等,二等,三等,出口麦冬：外形短壮饱满为主，按重量分为13等，均在内销中挑拣，拣出比例约在810左右。,山麦冬统货,化学成分,1.皂苷类：麦冬皂苷A、B、C、D等。 2.
4、黄酮类：麦冬黄酮A、B，甲基麦冬黄酮A、B，二氢麦冬黄酮A、B，6-醛基异麦冬黄烷酮A、B，甲基二氢麦冬黄酮、6-醛基异麦冬黄酮A、B等。 3.糖类：单糖类和寡糖。 另有挥发油、-谷甾醇、豆甾醇。,质量要求,1.性状评价 以块根饱满、淡黄白色、半透明、有香气、嚼之发粘者为佳 。 2.浸出物水溶性浸出物（冷）含量不得少于60.0。 3.含量测定 采用分光光度法测定，含麦冬总皂苷以鲁斯可皂苷元计，不得少于0.12%。,附注：山麦冬,湖北麦冬主产湖北襄阳、谷城、老河口等地； 长纺锤形，两端钝圆，肥满。长1.2 7 cm，直径47 mm。表面类白色。质柔韧，半透明。断面类白色，角质样，中柱细软不明显。
5、味甜。 短葶山麦冬主产福建连城。 长梭形，长1.5 4.5 cm，直径4 8 mm，黄白色，具纵纹。味甘淡。水溶性浸出物（冷）含量不得少于75.0。自1995版中国药典收载。,中国药典麦冬与山麦冬功能主治比较,麦冬,山麦冬,一、选地整地,应选择地势高，肥沃、疏松、土层深厚、排水良好的中性或微碱性沙质壤土种植。结合整地，每亩施农家肥4 000 kg，配施100 kg过磷酸钙和100 kg腐熟的饼肥作基肥，深耕25 cm，整细耙平，耙匀起畦，畦宽1 1.2 m，高约20 cm。,二、繁殖方法,采用分株繁殖，每一母株可分种苗1 4 株。四川地区4 月中下旬至5 月上旬栽种为宜。选生长旺盛、无病虫害的
6、高壮苗，剪去块根和须根，以及叶尖和老根茎，拍松茎基部，使其分成单株，剪出残留的老茎节，以基部断面出现白色放射状花心（俗称菊花心）、叶片不开散为度。先按行距10 13 cm开沟，深5 6 cm，在沟内每隔6 8 cm，放种苗2 4 株，垂直放于沟中，然后将土填满浅沟，用扁锄推压或用脚踩，将种苗两侧的覆土压紧。栽后立即灌透水一次，每亩需种苗60 kg左右。,三、田间管理,1. 中耕除草 麦冬植株矮小，如不经常除草，则杂草滋生，妨碍其生长。栽后半个月就应除草一次，5 10 月杂草容易滋生，每月需除草1 2 次，入冬以后，杂草少，可减少除草次数，除草时结合进行锄松表土。,2. 追肥,麦冬的生长期较长，
7、需肥较多，除施足基肥外，还应及时追肥。栽后1 个月苗已返青，应结合浇水每亩追施鲜人粪尿750 kg，以提苗促壮；7 8 月追施100 kg腐熟的饼肥和适量草木灰，以利块根迅速膨大；第三次11 月份，每亩撒于根际2 000 2 500 kg牛马粪和100 150 kg草木灰，以增强麦冬的抗寒性，促进冬季块根的生长。,3. 排灌 栽种后，经常保持土壤湿润，以利出苗。7 8 月，可用灌水降温保根，但不宜积水，故灌水和雨后应及时排水。如遇冬春干旱，则应在2 月上旬前灌水1 2 次，以促进块根的生长。,4. 摘花葶 为减少养分消耗，7 8月出现花葶时，应及时摘去。,四、病虫害防治,1. 病害 （1）黑斑
8、病：此病常于4 月中旬开始发生，6 7 月为盛发期。 防治方法：选用健株种苗种植；栽种前用1：1：100倍波尔多液或65%代森锌可湿性粉剂500 倍液浸种苗5 min，以杜绝种苗带菌；加强田间管理，及时排除积水；冬季将枯株病叶清理干净，并进行烧毁；发病期用1：1：200倍波尔多液或50%多菌灵1 000 倍液喷雾防治，每隔7 10 d喷1 次，连喷3 4 次。,（2）根结线虫病 防治方法：与禾本科植物轮作；选用无病健壮种苗，剪净老根防止带虫；进行土壤处理：种植前每亩用5%克线磷颗粒剂5 kg施入畦土内，也可用40%甲基异硫磷乳油，每亩1 kg加细沙适量撒于畦土内，与表土混匀，再进行栽种。,（3
9、）根肿病 防治方法：进行3 年以上的轮作；加强田间管理，及时排除田间积水，及时拔除、销毁病株；发病后每亩用木霉菌可湿性粉剂1 000 g兑水灌根，90 d后再灌根1 次。,2. 虫害,（1）蝼蛄：成虫和若虫都能为害，咬食苗根。一年发生3 代，以成虫或若虫越冬。第二年3 4 月开始发生。 防治方法：栽种前结合整地，每亩用50%辛硫磷乳油0.5 kg，加水配成800 倍液，喷洒土面，并把表层药土翻入土中；麦冬生长期，每亩用5%辛硫磷颗粒剂3 kg或5%甲基异硫磷颗粒剂3 kg，兑细土20 30 kg，混合均匀撒于畦土上面；用香料诱杀。,（2）地老虎：一般5 6 月发生，主要为害麦冬的根部。 防治方
10、法：每亩可用40%甲基异硫磷或50%辛硫磷乳油0.5 kg兑水750 kg灌根进行防治。 （3）蛴螬：一般在8 9 月发生，为害根及幼苗，影响生长。 防治方法：栽种前土壤拌毒死蜱或辛硫磷颗粒剂；苗期用辛硫磷拌食饵诱杀或撒施毒死蜱、辛硫磷颗粒剂防治；可用90%敌百虫200 倍液喷杀。,五、采收与加工,栽后2 3 年收获，收获期4 月中旬至5 月上旬。选晴天先将全株刨出，抖去泥土，摘下所带块根，并将土中的拣净，然后从地一头挖深30 cm、宽50 cm的沟，将土一层层劈在沟内耧碎，拣出块根后，把土翻向后边，这样顺序向前刨，直到刨完。剪下块根和须根，洗净泥土即可进行加工。,将洗净的块根放在晒席上或晒场上曝晒，晒干水气后，用双手搓（不要搓破皮）后再晒，晒后再搓，反复5 6 次，直到去尽须根为主，等干燥后即成麦冬商品。 以块根肥大、两端修净、无杂质和须根、无破坏和虫蛀、黄白色、质柔韧、嚼之发黏者为佳。,
