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1、第一课 发达的古代农业,神农氏发明农业的传说,神农氏塑像,神农尝百草,稻（大米）,黍（“粟”黄米）,稷（小米）,麦（小麦）,菽（豆类）,五谷,一、早期农业的出现,（一）起源1、时间：距今一万年左右2、表现： （1）民间传说神农氏发明农业 （2）考古发现河姆渡遗址稻谷遗存3、地位：中国是世界上最早培植水稻和粟的 国家,半坡遗址,河姆渡遗址,地域差别南稻北粟，中国是最早种植水稻和粟的国家。,碳化稻谷（河姆渡遗址出土）,炭化了的粟和菜籽（半坡遗址出土）,（一）三大农业起源中心比较,地区,种植业,畜养业,西亚,小麦、大麦,绵羊、山羊,中南美洲,玉米、甘薯,羊驼,中国,水稻 、粟,狗、猪、鸡、水牛,(二
2、）原始农业 1、生产工具：石刀、石斧。 2、耕作方法：刀耕火种。 3、农作物：稻、粟（三）商周时期的农业发展 1、表现：生产工具：耒耜、石锄、石犁（少量青铜农具）。生产技术：开沟排水、除草培土、沤制肥料、治虫灭害农作物：粟、稻、黍、稷、麦、桑、麻 等 2、影响：人民生活由频繁迁徙开始走向定居 3、特点：独立发展，自成体系,二、精耕细作的传统农业,精耕细作的含义,精耕细作是现代人对中国传统农业精华的一种概括，指的是传统农业的一个综合技术体系,包括改善农业环境和提高农作物生产能力的一系列技术措施。精耕细作的基本要求是在遵守客观规律的基础上，发挥人的主观能动性，以争取高产。 精耕细作是中国传统农业的
3、主要特点，也是中国古代农业长期居于世界领先地位的关键因素。,二、精耕细作的传统农业,（一）生产工具的改进耕犁的发展1、春秋战国时期的铁农具、牛耕； 开始使用和逐步推广2、西汉时期的耦犁和犁壁； 改进和进一步推广3、隋唐时期的曲辕犁。 完善阶段,（二）耕作技术的提高（耕作方法、耕作技术和耕作制度）1、耕作方法： （1）春秋战国：垄作法； （2）西汉：代田法。2、耕作技术： 魏晋南北朝：耕耙耱技术 。3、耕作制度： （1）两汉：一年一熟； （2）宋朝以后：一年两熟、一年三熟。,（三）水利灌溉1、水利工程： （1）战国：都江堰； （2）汉代：漕渠、白渠、龙首渠等； （3）其它：郑国渠等。2、灌溉工具
4、： （1）曹魏：翻车； （2）唐朝：筒车； （3）宋朝：高转筒车； （4）明清：风力水车。,三、男耕女织的小农经济,(一）商周时期的土地国有制和集体劳动： 分封制与井田制(二）春秋战国时期形成小农经济（1）原因：铁犁牛耕的出现和推广提高了社会生产力封建土地所有制的确立：如鲁国的初税亩、商鞅变法等。,封建土地所有制的确立，使劳动者有可能获得一定的土地，生产力的发展又使劳动者有能力独立进行生产活动。这样，以一家一户为单位的小农经济逐步形成。,小农经济,也可以说是自然经济,它是分散的，且生产出来的产品都用来自己消费或绝大部分用来自己消费,而不是进行商品交换,是一种自给自足的自然经济。 但小农经济并不
5、完全等同于自然经济，小农经济强调以家庭为生产生活单位，而自然经济主要与商品经济相对,小农经济产生于春秋战国时期铁犁牛耕的背景下，而自然经济早在原始社会就产生了。,（2）小农经济的含义,（3）小农经济的特点： 以家庭为生产、生活的基本单位； 农业和家庭手工业紧密结合； 它是一种自给自足的自然经济。 （4）小农经济下的农民： 拥有一定的生产资料甚至产品（提高生产积极性） 土地有限，经营规模小（提高耕作技术） 承担沉重的赋税、徭役、自然灾害（小农经济脆弱）,（5）评价：积极性小农经济调动了农民生产的积极性，是推动精耕细作技术发展的的主要动力；小农经济是封建王朝财政收入的主要来源，关系到封建经济的繁荣
6、和封建政权的安危。局限性自然经济始终在中国封建经济中占主导地位；自然经济的牢固存在，是中国封建社会发展缓慢和长期延续的重要原因；农民承受沉重的封建剥削，最终阶级矛盾尖锐，导致农民起义爆发。,课堂小结,时间,农作物,生产工具,耕作技术,水利灌溉,原始农业,水稻、粟,石刀、石斧,刀耕火种,商周时期,粟、稻、黍、稷、麦、桑、麻等,耒耜和石锄、石犁（少量青铜农具）,排水、除草培土、沤肥、治虫等,春秋战国,铁农具、牛耕,垄作法,都江堰,两汉,耦犁、犁壁,代田法、一年一熟,漕渠、白渠、龙首渠,魏晋南北朝,耕耙耱技术、耕耙技术,翻车,隋唐,曲辕犁,筒车,宋朝,高转筒车,明清,一年两熟、一年三熟,风力水车,归
7、纳：中国古代农业的主要耕作方式发展变化,生产力的发展，突出表现为生产工具的改进和施肥、灌溉技术的掌握和提高,刀耕火种 “耜耕”或“石器锄耕” 铁犁牛耕 从刀耕火种到铁犁牛耕，反映了我国古代农业从原始向精耕细作发展的历程。,根本原因：,过程：,总结：古代中国农业的基本结构和特点：主要耕作方式铁犁牛耕主要组织方式男耕女织 (以家庭为单位从事生产劳动)主要生产特点精耕细作土地制度的基本特点封建土地私有制,河姆渡出土的石斧,放火烧山,楚有江汉川泽山林之饶；江南地广，或火耕水耨。民食鱼稻，以渔猎山伐为业，果蓏蠃蛤，食物常足。 汉书地理志,双齿木耒复原及使用方法示意图,河姆渡出土的骨耜,商周时期的青铜农具
8、,战国铁农具,战国双镰范和铁镰,耦犁,东汉牛耕图画像石（甘肃嘉峪关市出土）,西汉时期的耦犁 （形象图）,汉朝的犁和犁壁,西汉镂孔锄,西汉梯形锄,西汉尖菱形锄,耧车(汉代),唐朝曲辕犁,长直辕犁,三处重要改进：一是把长直辕改成短曲辕，犁架变小，便于回转，节省畜力；二是增加了犁评，使犁箭可上可下，可以适应深耕和浅耕的不同需要；三是改进了犁壁，将翻起的土推到一旁，并能翻覆土块，断绝草根生长。这是唐朝劳动人民对耕犁的重大改进，至此，我国耕犁已相当完善,它标志着中国传统步犁的定型。,垄作法,垄作法，又称畎亩法。中国大约在西周至春秋战国时期，曾推行畎亩法，它是井田制的重要组成部分。它将土地开成一尺来宽的垄
9、和沟，天气干旱的时候就将庄稼种在沟里，叫做“上田弃亩”；等雨季来时，再将别的庄稼种在“垄”上，叫做“下田弃畎”。这是一种因地制宜的耕作方法，比起原有的漫田撒播方法是一大进步，这种耕作方法至今在旱地耕种上仍然有很高的实用价值。,代田法,西汉赵过推行的一种适应北方旱作地区的耕作方法。它是战国时期垄作法的发展。 它也是将土地开成一条条沟和垄，因为第一年种在沟里，第二年在垄上开沟，垄和沟轮换耕种所以称代田法。,耕耙耱技术,耕耙耱是起源于南北朝时期的一种精耕细作技术，在北方是耕耙耱，在南方是耕耙技术。 耕是指耕地；耙是指把土块弄碎；耱是用荆条等编成的一种农具平整土地。,耙,耱,都江堰全景,鱼嘴,内江,外
10、江,漕渠,白渠,漕渠,龙首渠是中国历史上第一条地下水渠，是一引洛渠道，在开发洛河水利的历史上是首创工程，它是今洛惠渠的前身。 建于西汉武帝年间。从今陕西澄城县状头村引洛水灌溉今陕西蒲城、大荔一带田地。渠道要经过商颜山。这里土质疏松，渠岸易于崩毁，不能采用一般的施工方法。劳动人民发明了“井渠法”，使龙首渠从地下穿过七里宽的商颜山。,坎儿井示意图,坎儿井是与我国横亘东西的万里长城、纵贯南北的大运河齐名的我国古代三大工程之一，是伟大的地下水利灌溉工程。它早在2000年前的汉代就已经出现雏形。,翻车,翻车，又叫龙骨水车，用木制成，可用脚踏或手摇。它既能把低处的水引上高坡进行灌溉，也可以排涝。,脚踏翻车
11、,筒车,亦称“水转筒车”。一种以水流作动力，取水灌田的工具。,高转筒车,风力水车,风力水车（ wind waterlift）是利用风车带动水车提水的一种工具。 明清出现厂风力水车的记载。风力水车的动力装置是风帆，有风就转且可经常工作。清代长芦利用风力水车提取海水制盐，一具风帆可带动两部水车。,殷墟甲骨文中有“(王)大令众人曰 ”的卜辞。这是商代集体耕作的反映。,土地国有制和集体劳动,含义：不是一般意义上的土地公有制，它是国王代表整个奴隶主阶级占有全国所有土地，然后分配给大小奴隶主使用。 一切土地归国王所有，国王把直接控制之外的土地分封给诸侯，诸侯又将土地分赐给卿大夫。受田者只有使用权，没有所有权，世代享用，不得买卖与转让，并向国王承担义务。（分封制）实质：土地国家所有制（土地私有制）影响：集体劳动下的奴隶与庶民被强迫劳动，不支配劳动果实，当时工具简单，生产力低下，不利于提高工效和调动劳动者的积极性。,中西方粮食收获量与播种量的比较简表,
