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1、,产褥期营养与饮食,正常的产妇每日各种食物量参考牛奶:300500克。瘦肉(包括脏腑、鸡鸭、鱼虾):150300克。鸡蛋:23个。豆类(包括豆制品):50100克蔬菜(尽量多用绿叶菜):500750克。谷类:(可用部分粗粮):500750克。汤水10001500毫升。其他油脂、糖、水果可适量。,乳母的营养原则及特点(一)营养学基础知识1、乳母每天需要的营养素中国居民膳食指南指出,人群生理状况随着性别差异和年龄的变化不同,因此对膳食中营养素的需求不一样,乳母每天需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维和水等七大营养素。其中蛋白质、脂肪、碳水化合物产生能量又称为产热营养素。,热能的单
2、位是千卡(kca)或者千焦耳(K)1千卡(Kcal)=4.184千焦耳(KJ)1千焦耳(KJ)=0239千卡(Kca),1克碳水化合物产生1681KJ(4千卡)1克脂肪产生3756KJ(9千卡)1克蛋白质产生1674KJ(4千卡),(二)中国居民膳食指南对乳母建议1、乳母的营养需要包括泌乳需要和恢复维持母体健康两个方面2、乳母需要的能量和各种营养素多于孕妇。营养不足导致奶水质量和数量差,(1)增加热量摄入怀孕前,青年女性如果从事一般劳动的话,每天大约需要2100-2200千卡热能,就能满足需要了。怀孕后从孕中期开始,每天增加200千卡热能,达到每天2300-2400千卡才能满足胎儿生长发育需要,并为产后哺乳储备能量。整个孕期内,为了促进乳汁分泌要积蓄脂肪4-5公斤。,分泌100毫升的乳汁需要60-70千卡的热量,母乳喂养的妈妈大概平均一天能有850毫升的乳汁。产妇为了恢复健康、保证母乳充足,足够的热量是很重要的。,中国居民膳食营养素参考摄入量建议乳母能量推荐摄入量在非孕基础上增500千卡所以轻体力劳动的乳母要达到每天3000千卡。,
