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1、饮用水知识自然科普课,2014.3,水与生命,水与生活,水的特性,水的特性,水分子的结构,水分子由一个氧原子和两个氢原子组成以氧原子为中心，氢原子就像是围绕的两个小耳朵,水,雾,露珠,水蒸汽,霜,冰,雪,雨,水的各种形态,水有三态：固态、液态、气态,你还能想到哪些？,河流 海洋 湖泊 山泉 彩虹 瀑布 ,地球有2/3的面积是由水组成的，总量约有14亿立方千米，这么多的水从哪里来？,水从哪里来？,地球上的水循环,海 洋,自涌泉,山泉水,雪山水,湖泊水,江河水,水有较强的溶解能力,这些自然界的水中都溶解了天然矿物元素,水有较强的溶解能力自然界不存在纯净水,并非所有自然界的水都适合人体饮用,面积庞大
2、，蒸发量大，海水中矿物盐含量过高,分布于我国西部高原雪域，周边森林覆盖率低，蒸发量大，多为“咸水湖”,海 洋,咸水湖,温 泉,温度升高，有害物质的溶解度也随之升高，仅可供洗浴用,适合人体饮用的天然水含有适量的矿物元素森林覆盖情况是判定优质天然水的重要指标,天然自涌矿泉水,天然山泉水,天然湖库水,如：吉林长白山,如：浙江千岛湖 广东万绿湖,如：四川峨眉山 陕西太白山,雨水,渗入土壤与岩层,透水层,地下水,不透水层,矿物质溶解,地下天然矿泉水溶解矿物元素的过程,Ca,Mg,Si,K,Na,Ca,Mg,Si,K,Na,形成天然矿泉水,天然山泉水溶解矿物元素的过程,雨水、雪水,渗入土壤与岩层,矿物质溶
3、解,山涧形成,形成天然山泉水,地表天然水溶解矿物元素的过程,Ca,Mg,Si,K,Na,雨水,渗入土壤与岩层,矿物质溶解,Si,K,K,形成天然水,只有能够滋养广袤森林的水才是有生命力量的水,从“谷歌森林”看中国森林覆盖情况,只有能够滋养广袤森林的水，才是有生命力量的水,长白山，优质自涌泉滋养周边原始森林，具有十分完整的森林生态系统,吉林长白山,水源地,千岛湖，整体森林覆盖率达93%，国内最大的国家级森林公园之一,浙江千岛湖,只有能够滋养广袤森林的水，才是有生命力量的水,万绿湖，周围有320公里湖岸群山均被茂密森林覆盖，绿化率达98.8%,广东万绿湖,水源地,只有能够滋养广袤森林的水，才是有生
4、命力量的水,湖北丹江口，周边森林覆盖率91%，沿岸建有丹江口国家级森林公园,湖北丹江口,水源地,只有能够滋养广袤森林的水，才是有生命力量的水,峨眉山，优质山泉水滋养林深树茂，野生动植物资源非常丰富,四川峨眉山,水源地,只有能够滋养广袤森林的水，才是有生命力量的水,太白山，国家级森林公园，山水林木茂盛是天然的物种基因库,陕西太白山,水源地,只有能够滋养广袤森林的水，才是有生命力量的水,贵州武陵山,水源地,武陵山片区是长江流域重要的水源涵养区和生态屏障,只有能够滋养广袤森林的水，才是有生命力量的水,适合人体饮用的天然水含适量的矿物元素。,水的溶解能力决定了天然水必然含有天然的矿物元素。,森林覆盖情
5、况是判定优质天然水的重要指标。,水的溶解能力决定了自然界中没有纯净的水。,水与生命,水是动植物体内的重要的组成部分,70%,78%,97%,80%,75%,84%,94%,97%,水在动植物体内占很大的比例,随着人体不断衰老，体内水分也将减少，因此年龄越大，越需要补充水。,95%,75%,60%,55%,50%,人体中的水含量随年龄的增大而减少,水在人体中的作用,溶解消化功能,参与代谢功能,调节抑制功能,稀释排毒功能,普通成年人每分钟吸入的氧气量,水能溶解微量氧气，但人类所需的氧气主要来自呼吸系统,注：成年人每分钟进出肺的空气量： 68升空气中的氧气含量 ：21%常温常压下每瓶水（以500毫升
6、计）中氧气的最大溶解量 ：15.5毫升,108瓶饮用水中的含氧量,相当于,人类通过肺获取空气中的氧气鱼通过腮获取水中的溶解氧, 108,一般食物进入人体消化系统之后，都会进行复杂的化学反应。,人体中水分的吸收过程,人体对水的吸收更简单而直接，人体喝下的水大都被肠道直接吸收。,世界卫生组织报告：饮用纯净水不仅不能补充矿物质，反而会导致体内钠、钾、氯、钙和镁等离子的排泄量的增加。,人体中存在水平衡，每日摄入与排出的水分总量保持一致。,人体摄入水和排出水的平衡,“口干”其实是缺水的最后征兆。有些上了年纪的人，口干依旧感觉不到，注意提醒爷爷奶奶注意喝水。,感觉到失水了吗？缺水引起的症状,我国居民每日建
7、议饮水量为1200毫升中国营养学会中国居民膳食指南,从水中摄入的矿物质占人体总摄入量的5-20%,水中摄入的矿物质占5-20%,35,约21种矿物元素对人体是必需的,矿物质是构成机体组织的重要成分，维持并调节体内的渗透压和酸碱平衡，维持正常的生理活动。水是矿物质最好的载体，如果缺少了某种矿物质，人就容易得病。,水中存在的矿物质对人体很重要,构成人体骨骼的重要元素，可以帮助小朋友快快长高,神经细胞和肌肉细胞需要镁维持正常功能，帮助小朋友成长,保护心血管延缓衰老,保护牙齿预防蛀牙,天然矿物质对人体的作用,天然矿物元素帮助儿童快乐成长,不要大口吞咽不要感觉口渴了再喝不要吃饭时和吃饭后喝不要剧烈运动后
8、马上喝睡前少喝，起床后多喝不要将喝饮料代替饮水,健康的喝水方法,合理的喝水时间：起床后，睡眠中身体缺水，喝第一杯水帮助身体排毒上午9点， 上学路上消耗体力，缺水，喝第二杯水10:30 课间休息，补充第三杯水，放松紧张的学习情绪13:00 午饭后半小时，喝第四杯水，加强消化功能15:00 下午的课间休息，补充第五杯水，提神醒脑16:30 放学时喝第六杯水，增加饱足感，避免晚饭暴饮暴食19:30 晚饭后半小时，喝第七杯水，加强消化功能20:00 睡前一个小时喝第八杯水，避免夜间上厕所影响睡眠,少量多次饮水，不要等口渴才喝水,正确的饮水方法及时间,中国居民膳食指南建议饮水量为1200毫升。,少量多次
9、饮水，不要等口渴才喝水。,“口干”是缺水的最后征兆。老年人经常感觉不到口干，注意提醒爷爷奶奶注意喝水。,人从水中摄入的矿物质占人体总摄入量的5-20%。,纯净水不能补充矿物质，反而会增加身体矿物质的排出。,水与生活,生活中的几种饮用水,自然泉水和井水,自来水,包装饮用水,由于自然山泉水、井水没有进行规范的管理及消毒杀菌，有可能不够清洁，容易污染致病菌。加热能杀灭水中的病菌，因此自然泉水、井水需要煮沸后才能饮用。,煮沸后才能饮用,自然泉水和井水,自来水的水源,1.多来源于湖水、河水和水库水,东苕溪,钱塘江,贴沙河,2.水里面含有杂质、细菌,3.需要经过多道程序进行净化处理,例：杭州的自来水水源,
10、自来水的处理过程,水源取水,沉沙,混凝,过滤,氯,氯杀菌,城市管网输送,水泵或水塔增压,自来水出水,45,原因：国内自来水输运管道清洁程度较低，自来水容易被二次污染。自来水含有消毒剂，加热能杀灭自来水中的病菌及消除消毒剂,自来水要煮沸后才能饮用,包装饮用水,饮用纯净水,饮用天然水,饮用天然矿泉水,饮用天然山泉水,来自于天然水源,一般来自于自来水系统,饮用矿物质水,包装饮用水的几种形式,水中的天然矿物质全被去除,纯净水的生产流程,砂滤,碳滤,去离子化,杀菌,洁净灌装,包装,自来水厂,自来水,农夫山泉天然水工艺流程,优质自然水源水,砂滤,炭滤,膜过滤,杀菌,洁净灌装,天然水的生产流程,包装,天然自涌泉,天然湖库水,天然山泉水,水中的天然矿物质得到保留,自然来源的天然水,纯净水,识别包装饮用水看标签,天然水与纯净水的区别,水的酸碱度由溶解于水中的物质所决定。当水中含有钾、钙、钠、镁等天然矿物元素，水质呈弱碱性。当水中不含矿物元素，水质呈酸性。天然水中含有矿物元素，呈弱碱性纯净水中无矿物元素，呈弱酸性,天然水呈弱碱性,天然水呈弱碱性,纯净水呈弱酸性,识别包装饮用水变色的试纸,利用pH试纸来判断天然水与纯净水,用透明的杯子倒适量水,撕下一张pH精密试纸放入水中,晃动水杯观察水的颜色,纯净水为黄色，显弱酸,天然水为绿色，显弱碱,保护水环境珍惜水资源,
