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1、,第6章 溶解现象第一节 物质的溶解,在日常生活中，有哪些物质能分散在水中？,探究： 几种物质在水中的分散现象,固体消失，液体变成紫红色,固体消失，液体为无色,固体消失，液体为无色,固体不消失，液体变成黄色,植物油不消失，液体变成乳白色,2、溶解时吸热（温度降低）而腌着咸菜的水缸在室外安全过冬？实验：水、蔗糖水溶液和食盐水溶液的凝固点测定。溶液：物质溶解后形成均一的、稳定的混合物。乳化剂在生活生产中的应用：少量固体溶于水，能使水溶液的凝固点降低，沸点升高。溶液：物质溶解后形成均一的、稳定的混合物。1、溶解时放热（温度升高）固体物质溶于水，使水溶液的沸点升高用相同体积的木块分别浸入两种液体里，浸
2、入木块的体积小的是食盐水，浸入木块体积较大的是蒸馏水；乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质。（2）测密度：密度大的是食盐水，密度小的是蒸馏水。1、溶解时放热（温度升高）蔗糖分子均一地分散在水中,问题1：哪种物质以细小的固体颗粒分散到水中？,泥土,问题2：哪种物质以小液滴分散到水中？,植物油,问题3：哪些物质能分散到水中形成均匀、透明的体系？,高锰酸钾、食盐、蔗糖,悬浊液：物质以细小的固体颗粒分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物。,乳浊液：物质以小液滴分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物。,（固体沉积）,（液体分层）,溶液：物质溶解后形成均一的、稳定的混合物。,物质的溶解：物
3、质以分子或离子的形式均匀分散到另一物质中的过程。,溶液的特征：均一性、稳定性,问题1：,问题2：,均一、稳定的液体就是溶液吗？,溶液一定是无色的吗？,问题3：,溶液一定是液体吗？,不一定。水、酒精是均一、稳定的液体，但不是溶液，而是纯净物。,不一定。如：高锰酸钾溶液是紫红色的，硫酸铜溶液是蓝色的，氯化铁溶液是黄色的。,不一定。只要是均一、稳定的混合物都是溶液。如：合金、空气等。,分层,油水 混合,分层,不干净,分层,油水 混合,不分层,干净,乳化现象：原本油与水互不相溶，加入一定试剂，使油的小液滴均匀的悬浮在水中，形成乳浊液。,乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质。,乳化现象,
4、乳化液,乳化作用示意,乳化剂在生活生产中的应用： 主要应用于日用洗涤剂，农药、医药的合成以及纺织印染，石油开采，污水处理等。,采用乳化剂加工不锈钢螺纹,物质溶解时温度变化吗？,物质溶解在水中的温度变化：,1、溶解时放热（温度升高）,氢氧化钠、浓硫酸等,2、溶解时吸热（温度降低）,硝酸铵、氯化钠,3、溶解时温度无明显变化：如蔗糖,物质在水中的分散,上节内容回顾,悬浊液：物质以细小的固体颗粒分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物。,乳浊液：物质以小液滴分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物。,（固体沉积）,（液体分层）,溶液：物质溶解后形成均一的、稳定的混合物。,乳化现象,乳化液,（4）为什么盛着
5、水的水缸冬季在室外会冻裂，乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质。食醋却不容易结冰。油水 混合溶液的特征：均一性、稳定性（5）测凝固点：凝固点高的是蒸馏水，凝固点低的是食盐水；（4）为什么盛着水的水缸冬季在室外会冻裂，溶液都是无色透明的2、某些物质溶于水，形成的水溶液能导电。问题2：哪种物质以小液滴分散到水中？（5）测凝固点：凝固点高的是蒸馏水，凝固点低的是食盐水；乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质。少量固体溶于水，能使水溶液的凝固点降低，沸点升高。溶液的特征：均一性、稳定性建议1： 。,物质溶解时的温度变化,1、溶解时放热（温度升高）,氢氧化钠、浓硫酸等,2、
6、溶解时吸热（温度降低）,硝酸铵、氯化钠,3、溶解时温度无明显变化：如蔗糖,怎样才能较快地溶解某固体 物质？,建议1： 。建议2： 。建议3： 。,溶解时不断搅拌,用热水溶解,碾成粉末状再溶解,1.把下列物质混合，能得到溶液的是（ ） A.冰加到水中 B.植物油加到水中 C.碘加入酒精中 D.面粉加到水中2.下列关于溶液的说法中不正确的是（ ）A.溶液都是无色透明的 B.溶液一定是混合物C.溶液都是均一、稳定的 D.溶液都是由两种或两种以上物质组成的,C,A,3.有一瓶蔗糖溶液，下列有关叙述正确的是（ ） A.下部的溶液比上面的甜 B.外界条件不变时，放置一段时间后一定有蔗糖析出 C.上、中、下
7、各部分的密度不同 D.蔗糖分子均一地分散在水中,D,4.将少量味精 酒精 面粉 食用油分别放入水中并搅拌后静置一会儿，会出现固体沉积的是 ，液体出现分层的是 ，均一、稳定的是 。5.FeCl3溶液是 色的，FeCl2溶液是 色的，CuSO4溶液是 色的，KMnO4溶液是 色的，NaCl溶液是 色的。, ,黄,蓝,紫红,浅绿,无,水溶液的某些性质,少量固体溶于水，能使水溶液的凝固点降低，沸点升高。,实验：水、蔗糖水溶液和食盐水溶液的凝固点测定。,0,-2,-3,灯泡不亮,灯泡亮,灯泡不亮,灯泡亮,灯泡亮,灯泡不亮,H2O分子,H2O分子蔗糖分子,H2O分子Na+,OH-,H2O分子Na+ ,Cl
8、-,H2O分子H+,SO42-,Na+ ,Cl-,不导电,不导电,不导电,导电,导电,导电,实验：溶液导电性实验,离子不能自由移动,离子能自由移动,离子能自由移动,离子能自由移动,乳浊液：物质以小液滴分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物。2、某些物质溶于水，形成的水溶液能导电。乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质。溶液：物质溶解后形成均一的、稳定的混合物。乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质。实验：水、蔗糖水溶液和食盐水溶液的凝固点测定。油水 混合（4）为什么盛着水的水缸冬季在室外会冻裂，问题3：哪些物质能分散到水中形成均匀、透明的体系？溶液：物质溶解后形成均
9、一的、稳定的混合物。乳浊液：物质以小液滴分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物。H2O分子Na+ ,Cl-2、溶解时吸热（温度降低）而腌着咸菜的水缸在室外安全过冬？的稀硫酸或氢氧化钠溶液。,溶液能导电的原因:,溶液中存在可以自由移动的离子。,水、酒精是均一、稳定的液体，但不是溶液，而是纯净物。溶液的特征：均一性、稳定性蔗糖分子均一地分散在水中油水 混合溶液都是无色透明的怎样才能较快地溶解某固体 物质？3、溶解时温度无明显变化：如蔗糖乳浊液：物质以小液滴分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物。问题1：哪种物质以细小的固体颗粒分散到水中？1、溶解时放热（温度升高）2、某些物质溶于水，形成的水溶液能
10、导电。（5）测凝固点：凝固点高的是蒸馏水，凝固点低的是食盐水；溶液：物质溶解后形成均一的、稳定的混合物。物质溶解时温度变化吗？建议3： 。,1、少量固体溶于水，能使水溶液的凝固点降低，沸点升高。2、某些物质溶于水，形成的水溶液能导电。,水溶液的某些性质,（1）严寒的冬季，厨房里的水结冰了，而盐水、 食醋却不容易结冰。（2）煮沸的汤比煮沸的水温度要高。,固体物质溶于水，使水溶液的沸点升高,固体溶于水，使水溶液的凝固点降低了,（4）为什么盛着水的水缸冬季在室外会冻裂， 而腌着咸菜的水缸在室外安全过冬？,（3）做水的电解实验时，要在水中加入少量 的稀硫酸或氢氧化钠溶液。,增强水的导电性,食盐溶于水，使水溶液的凝固点降低,1、 厨房里有体积相同的两瓶无色液体，一瓶 是蒸馏水，另一瓶是较浓的食盐水，请用 不同的物理方法将它们区别开来。,（1）尝味道：有咸味的是食盐水，无味的是蒸馏水；（2）测密度：密度大的是食盐水，密度小的是蒸馏水。用相同体积的木块分别浸入两种液体里，浸入木块的体积小的是食盐水，浸入木块体积较大的是蒸馏水；（3）蒸发:分别取少量的两种液体，放在蒸发皿中进行加热，蒸干后有白色晶体出现的是食盐水，无残留物的是蒸馏水；（4）测导电性:导电的是食盐水，不能导电的是蒸馏水；（5）测凝固点：凝固点高的是蒸馏水，凝固点低的是食盐水；（6）测沸点：沸点高的是食盐水，沸点低的是蒸馏水。,
