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1、第三节真菌教学设计年级八年级科目生物课型概念课时1主备曹多莉课题真菌教材结构分析本节内容选自人教版八年级上第四章第三节真菌。本章第一节内容是细菌和真菌的分布第二节内容是细菌，通过这两节课的学习，学生已经有了真菌分布十分广泛的概念，并通过细菌的学习了解微生物一些特点。但是对于真菌区别于细菌的特点，真菌是怎样生活的这些问题却模糊不清。通过本节学习学生可以在心中明确真菌这类型生物的特点。学情分析本节课的教学班级为八年级。八年级的学生已经具备一定的分析问题和解决问题的能力，课外知识也较丰富。所以本节教学充分从学生已有生活经验人手，调动学生学习主动性和求知欲望，在师生互助，生生互动中不断的发展自己、完善
2、自己。教学目标结合新课标中的基本理念是培养学生的学科核心素养，主要包括生命观念、科学思维、科学探究和社会责任4个维度，故确定以下教学目标：1、生命观念通过分析文字和图片资料，认识生活中常见的真菌；通过合作探究，掌握真菌的结构特点和繁殖方式。2、科学探究通过小组探究、汇报探究结果等活动，提高学生探究学习的能力、合作交往的能力、收集、整理资料的能力和口头表达能力。3、科学思维学会从观察到的现象、特征中总结归纳出真菌的结构特点和营养方式，培养学生的辩证逻辑思维方式和习惯。4、社会责任激发学生热爱学习科学知识和学习科学家细心观察及积极探索的精神。教学重难点教学重点：构建真菌的概念。教学难点：制作霉菌和
3、酵母菌的临时装片并利用显微镜观察霉菌和酵母菌，总结归纳真菌的特征。教学准备准备酵母菌培养液、青霉永久装片，课前培养霉菌，并购买常见食用蘑菇学生事先进行实验观察，掌握实验的要点，并把他们分散安排进各个学习小组起指导其他学生的观察。O课前，训练几个1,课上帮助教师一导学案设计设计意图导学案一、（课前准备）复习显微镜的使用方法：（1）取镜和安放（2）对光a）转动转换器，使低倍物镜对准通光孔。b）转动遮光器，把一个较大的光圈对准通光孔。一只眼注视巧镜内C转动反光镜，使光线通过通光孔、物镜、镜筒到达目镜C以通过目镜看到明亮的圆形视野为宜。（3）观察a）把所要观察的玻片标本正面朝上放在载物台上，用压片夹压
4、住。b）转动粗准焦螺旋，使镜筒缓慢下降，直到物镜接近玻片标本为止（此时眼睛一定要从侧面看着物镜）。C）一只眼向目镜内看，同时逆时针转动粗准焦螺旋，使镜筒缓缓上升,直到看清物像为止C再略微转动吸准焦螺旋，使看到的物像更加迎鼠（4）清洁收镜二、（课上完成）合作探究，完成实验报告：任务一：观察霉菌，回答问题：L用放大镜观察：橘子皮中白色绒毛状向空中伸展的是，而顶端长有成串的。2.显微镜观察装片：青霉的菌体是由一构成的，在直立菌丝顶端的抱子串呈L曲霉的菌体也是由一构成的，在直立菌丝顶端的抱子呈由于学生有一段时间没有使用显微镜了，实验前先通过学案帮助学生回顾显微镜的使用。任务二：观察醒母菌，回答问题：1
5、 .在显微镜下看到的酵母菌是（单/多）细胞个体；2 .酵母菌的形状是；3 .有的细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌的一;4 .醉母菌的形态结构（上图）：任务三：比较细胞结构分别为三个探究实验设计三个任务，引导学生在实验结果的基础上总结归纳真菌的结构。设计表格比较真菌同动植物、细菌的细胞结构，帮助学生直观看到结构的异同点。种类细胞壁细胞膜细胞质细胞核叶绿体细菌植物酵母菌动物任务四：观察蘑菇，回答问题：1 .认识蘑菇的结构（重点观察菌褶），并指出各部分名称。2 .用手撕开蘑菇，观察它的断面。它是由绒毛状的物体组成的吗？教师活动学生活动设计意图一、开门见,引入新课展示发霉的橘子、发霉的面包说：橘子
6、发霉，是因为上面长满了霉菌，霉菌是什么？属不属于生物呢？到底属于哪种生物呢？同学们，你们想知道吗？那我们现在就开始探究吧！观察发霉的橘了和面包以发霉的橘子、面包实物展示引入，贴近生活，并且快速进入探究学习活动。引入过程中没有说出真菌课题，为构建真菌的概念和生成式板书埋下伏笔。二、任务驱动，合作探究：1、观察霉菌的结构1、放大镜观察霉菌：说：每个学习小组的桌上都有老师培养的发霉的橘子。请大家拿起放大镜进行观察。你能观察到“绒毛”吗？这个“绒毛”是什么结构？有什么作用呢？连着“绒毛”的上端是什么？它是什么颜色？说：请同学们结合课本77页内容进行观察并完成导学案上的任务一第一题。2、显微镜观察霉菌过
7、度：那我们再用显微镜来观察它的菌丝和泡子是如何排列的？问：同学们可以直接把发霉的橘皮放在显微镜下观察吗？展示：霉菌临时装片制作方法。小组合作，肉眼和放大镜观察并结合教材回答:1、“绒毛”是菌丝2、上端是抱子。小组合作，动手制作临时装片，观宏观观察事先不告诉学生橘子上的霉菌通常有青霉和曲霉两种，让学生自己制作霉菌装片.，在显微镜下观察后发现二者的区别C从而培养学生发现问题、分析问题的能力。说：那就请同学们小组分工合作，开始实验，并完成导学案任务一第2题C如果装片制作不理想，观察效果不好，也可以观察你们桌上的霉菌永久装片。察，并完成导学案上的问题。准备青霉和曲霉的永久装片，在学生制作的装片不理想时
8、备用。合作探究2:观察酵母菌老师巡视，指导。手机拍学生的成果投屏到一体机上展示。结合所观察的图，引导学生分析青霉和曲霉的异同点，从而总结霉菌的结构特点：多细胞结构，由菌丝构成。生殖方式：抱子生殖。营养方式：异养。看黑板，紧跟老师的思路，回答问题C通过探究活动，得出多细胞真菌霉菌的结构特点O展示：面包上的根霉的放大图。总结：霉菌的种类多样，但是结构类似，生殖方式和营养方式相同。过度：通过刚才的观察，霉菌是多细胞结构，它的细胞结构有什公特点呢？同学们想进一步观察吗？科学家发现了一种与霉菌属于同一类生物的单细胞结构的酵母菌，我们观察它的单细胞会更简便，更清晰。请同学们结合教材和导学案，合作动手观察酵
9、母菌。帮助学生了解霉菌的多样性C老师巡视、指导。用手机拍图，投屏到一体机上、展示；请学生代表上台交流展示。倾听、疑问、指正。小组合作：1、制作临时装片；2、观察3、尝试绘制出酵母通过对酵母菌的观察，探究真菌的细胞结构。根据投屏的图和学生所汇报的结果，完成酵母菌结构示意图C出示酵母菌出芽生殖的动画，介绍酵母菌在环境适宜时进行出芽生殖，在营养状况不好时产生泡子进行生殖。强调：霉菌的细胞结构与酵母菌的结构一致，亦是如此。PPT出示酵母菌的细胞结构与动物、植物、细菌细胞的比较精讲提升：酵母菌与植物相比没有叶绿体，说明它们不属于植物；与动物细胞相比多细胞壁和液泡，说明它们不属于动物，与细菌相比，它有菌的
10、结构图并标出结构名称学生上台展示成果，完善酵母菌的结构示意图学生回答：酵母菌细胞没有叶绿体酵母菌和霉菌都是依靠现成的有机物生活的，是异养型生物。学生回答：酵母菌的结构多了细胞壁和液泡学生回答：酵母菌有细胞核，是真核生物。学生思考后举手回答：“细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞核、细胞质、酵母菌细胞结构的独特性，为真菌的概念做好铺垫。通过比较不同类群生物的细胞结3、蘑菇为什么成形的细胞核，说明它不属于细菌。液泡。菌体由菌丝构，得出真菌是属于真菌而不那它们属于什么生物呢？根据生物学构成；进行抱子生一类有别于动植属于植物呢？的分类，科学家给这类生物取名为真殖，具有这些特点物和细菌的生菌！的生物就是真菌。
11、物。构建真菌的概引导学生总结归纳：真菌的概念念。引导学生说出真核生物包括动植物和真菌。问：生活中，我们常吃的木耳、蘑菇，很多人都认为他们属于植物，因为它们能像植物一样长大。蘑菇属于植物吗？学生实物肉眼观请学生对蘑菇实物进行宏观观察：1、察。它有根茎叶吗，生活需要光吗？。回答：无根茎叶；2、用手撕开蘑菇，观察它的断面。它生活不需要光。落引导学生学会使是由绒毛状的物体组成的吗？菇也是由菌丝构用观察法来做出成。正确的判断的思出示PPT图，请学生说出蘑菇的结维方式。构。总结：得出蘑菇的菌体由菌丝构成。学生总结：蘑菇的营养方式是异养；菌体是由菌丝构播放蘑菇释放泡子的视频。成；进行抱子生学以致用。利用引导
12、学生说出蘑菇为什么不属于植物殖。与真菌的特征真菌的概念来判而属于真菌？相吻合，所以蘑菇断蘑菇属于真菌属于真菌。而不属于植物，亲爱的同学们，蘑菇也是真菌，说明去除疑惑。真菌的种类较多，我们把像蘑菇一样肉眼可见的真菌称之为巨型真菌。我的也有多细胞的。直接板书对真菌进行分类。三、课堂小结，引导学生谈谈这节课的收获并进行课堂小结大胆说出本节课的收获和感受四、作业布置，创新应用泡子印画展：制作一幅含抱子印的画，下节课展示交流。板书设计真菌一.形态结构直立菌丝霉菌多犁胞率养菌丝I分厂实体类.蘑菇I菌:乜单相胞一一酵母菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，无叶绿体二.营养方式：异养三.生殖方式：泡子生殖教学反思
