酒店行业分析报告课件.ppt

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1、澳门酒店行业分析 成员：胡 晨 时 亚 金柱青 周达恒,课题背景,数据分析,营销环境分析,营销策略,一、课题背景,自澳门回归之后，2001年到2009年的九年间，澳门的旅客人数持续增加，旅澳人数翻了四番，相应地酒店行业也迅猛发展，截至2009年12月底，澳门的酒店房间数量已达到18,000多间。从2004年的9200间到18,000多间，短短5年时间，澳门酒店的客房增长率达到49%。 本次课题将主要从旅客人数、可供使用客房数、住客人数、平均入住率、平均留宿时间五个方面来考量2001至2009年澳门酒店行业的发展情况。,二、数据分析,1.数据的描述性分析（异常值检测）2.数据项所代表的含义3.数

2、据分析小结,二、数据分析,1.数据的描述性分析（异常值检测）,二、数据分析,1.数据的描述性分析（异常值检测）,二、数据分析,2.数据项所代表的含义 （1）可供使用客房数折线图 原因分析：从2001年到2004年，澳门酒店的数量都没有发生太大的变化。直到2004年拉斯维加斯投资的金沙娱乐场开业，澳门的酒店市场开始出现高速增长。从图表上表现为自2005年1月开始，可供使用客房人数开始显著上升,而2007年7月开始的快速增长，则是由于澳门对大陆游客“个人游”政策放开的结果。,二、数据分析,二、数据分析,个人游开放情况表1、2003年7月28日起，开始试办广东省东莞、中山、江门和佛山4市居民个人赴港

3、澳旅游。2、2003年8月20日起，广东省试办范围扩大到广州、深圳、珠海、惠州4市。3、2003年9月1日起，扩大到北京市和上海市；4、2004年1月1日起，广东省试办范围扩大到汕头、潮州、梅州、肇庆、清远、云浮6市。5、2004年5月1日起，扩大到广东全省。6、2004年7月1日起，扩大到福建省的福州(仅限12区3市)、厦门、泉州；江苏省的南京、苏州、无锡；浙江省的杭州、宁波、台州市。7、2005年3月1日起，扩大到天津市、重庆(仅限市区)。8、2005年10月1日起，扩大到沈阳、大连、济南和成都。9、2006年5月1日起，增加南昌市、长沙市、南宁市、海口市、贵阳市和昆明市。10、2007年

4、1月1日起，新增石家庄市、郑州市、长春市、合肥市和武汉市。,二、数据分析,2.数据项所代表的含义 （2）平均留宿时间折线图 原因分析：折线图中显示，整体趋势平缓，07年前平均留宿时间集中在1.2-1.4晚之间，07年后略有上升，平均水平在1.3-1.5晚之间； 酒店的住客一般由游客、散客、会议客源三部分组成。说明澳门的酒店行业的客源中，会议客源比较少，主要来源是游客和散客；,二、数据分析,2.数据项所代表的含义 （3）旅客人数折线图 原因分析：旅客人数增长明显，从01年的110000人到09年的550000人，翻了五番；03年由于非典疫情的影响，4、5、6月的住客人数明显偏低；09年受H1N1

5、疫情的影响，5、6月的数据也明显偏低；另外，07年之前增幅较缓，自07年后旅客人数增幅明显，符合澳门旅游行业的发展历程； 并且每年的旅客人数曲线有明显的波峰、波谷，即有旅客的淡、旺季之分（见06-09年的折线图），折线图显示每年的6、9月是淡季，每年的2（3）月、11月是旺季。,二、数据分析,2.数据项所代表的含义 （4）住客人数折线图 原因分析：很明显，住客人数的增幅明显，但波动性没有旅客人数的波动明显，说明住客人数中有部分人数是稳定的来源，这部分来源稀释了旅客人数的变化，而这部分住客就是当地居民；这一点也可从03、09年的疫情对住客人数的影响相对较小看出，同时曲线中也有淡、旺季的区分。,二

6、、数据分析,2.数据项所代表的含义 （5）旅客人数和住客人数比较分析折线图 原因分析：由于住客人数中有部分是澳门本地居民，所以住客人数会大于旅客人数，并且两者呈现明显的正相关性（见折线图）； 同时可以从图中区分开当地居民和外地游客，旅客人数和住客人数之比集中在60%80%，即在住客人数中，当地居民占20%40%，外地游客占60%80%。,二、数据分析,2.每列数据项所代表的含义 （6）平均入住率折线图 原因分析：除去特殊值以外，平均入住率集中在75%85%之间；平均入住率为70%，根据行业的标准，入住率80%以上最佳，说明还有提升空间；由于07年之后，在住客人数增长的同时，可使用的客房数量也配

7、套增加，所以平均入住率没有相应的增长趋势； 从06年至09年的入住率折线图,也能看出淡、旺季的区分。,二、数据分析,2.数据项所代表的含义 （7）五项数据的相关性分析相关性表 相关系数介绍：相关系数是用以反映变量之间相关关系密切程度的统计指标。正的相关系数表明变量之间的关系为正相关（正比），负的相关系数表明为负相关（反比），相关系数越大，说明变量之间的密切程度越高。 同时需要注意的是，相关系数提供的是线性但非因果关系的一个度量。两个变量之间有较高的相关系数，也不意味着一个变量能产生另一个变量。例如，饭店的质量等级和它的餐价是正相关的，但是，餐价上涨将不引起质量等级的提高。,二、数据分析,2.数

8、据项所代表的含义 （7）五项数据的相关性分析相关性表 相关系数分析：把五组数据进行相关性分析以后，旅客人数相关于酒店住客的相关系数最高为0.94，旅客人数相关于可供使用客房数的相关系数为0.84，说明旅客人数与住客人数的相关性最高，要想增加住客人数应主要从增加旅客人数考虑。 可供使用客房数与住客人数的相关系数也很高，但可供使用客房数的上涨不会引起酒店住客人数的上涨。,二、数据分析,3.数据分析小结（1)近期澳门酒店行业发展迅速，09年之后还将处于快速增长期。（2）旅澳游客的平均留宿时间太低。（3）旅客人数的淡、旺季区分明显。（4）平均入住率还有提升空间。,三、营销环境分析,1.澳门酒店行业分析

9、,三、营销环境分析,澳门统计局2012年酒店业调查,三、营销环境分析,1.澳门酒店行业分析2.游客分析,三、营销环境分析,1.澳门酒店行业分析 从以上数据我们可以看出，澳门酒店业两极分化比较严重，澳门统计局官方数据显示： 一方面，高档酒店的入住率比较（80%左右），并且从事酒店服务的人员也比较多。 另一方面，二星级酒店及公寓的入住率比较低（55%左右），并且从事经济型酒店服务的员工数也远远少于中高端酒店。,2.游客分析,（1）来澳游客的目的,所有数据源自澳门统计局官网,（2）来澳游客及留宿情况,*其中人均消费不包括博彩消费,（3） 来澳游客的消费构成,*其中失业及非从事经济活动人士包括：家庭主

10、妇、学生及退休人士,（4） 来澳游客的职业构成（历年平均值）,从游客的目的来看，去澳门旅游的旅客主要以度假观光为主，博彩商务等所占比例相对较小。从游客的来源来看主要是散客，随团的较少。从旅客的住宿情况看，留宿人数约为2/3，不留宿的游客约为1/3（来自官方的统计数据，13年1-8月份不过夜的旅客占总旅客的30.5%，12年这个数据为36%）,从游客的消费来看，人均购物消费在800澳元左右，人均非购物消费在900澳元左右（主要是住宿与饮食）从游客的背景来看，主要是企业管理人员，白领阶层，学生。,四、营销策略,由前面数据分析我们可以知道，每年的6月和9月为住宿淡季，我们结合酒店及游客的分析，应用4

11、P营销理论，我们可以从以下几个方面来提高酒店的入住率。,1.针对淡季：酒店行业协会可以举办一些有吸引力的当地特色活动，比如澳门美食节，海滨音乐节，承办世界性的赌业大赛等活动，由于澳门的特殊人文与地理位置，可以举办一些华人华侨文化活动。酒店也可以提供一些优惠措施，如大陆学生住店凭学生证打折，还有和一些国内旅游网站合作，如艺龙网，网上预订酒店给予价格优惠。,中低端酒店还可以推出组合产品： 学生假期组合产品：住三夜赠送一夜，十天住宿加膳食以包价提供给游客。 婚礼组合产品 ：这类产品主要针对当地居民市场。 特殊活动组合产品 ：比如家庭亲子游活动，澳门文化之旅，寻根之旅，澳门夏令营活动等（可与旅行社合作

12、）。,2.针对非留宿游客 从酒店角度,1.对于高端酒店，我们主要是进行老客户的维护和新客户的开发。老客户：由于一些公司和赌场VIP是稳定的常住客户，对于这部分客户，需要多花精力去维护。比如对于一些公司客户来说，我们需要和他们的管理人员建立好关系，对于赌场VIP客户，这部分客户财大气粗，我们可以为其配备专职的管家。目标是使得服务更贴心，更人性化。新客户：与旅行社合作，还有就是做好宣传活动，吸引一些商务客户。 提供酒店特色（主题酒店，会议场地，酒 店餐饮，弹性时间） 提高酒店知名度,2.对于中低端酒店，我们一方面要增加服务人员的人数，提升改善服务质量，另一方面做好宣传，提供优惠的价格。（主要营销的

13、目标人群是大部分不留宿的观光游客）,从游客消费额度角度,酒店与商家合作：在商家购物消费满一定额度，根据额度的大小赠送不同档次酒店的优惠券（打折券或者现金抵用券）。（如满800澳元，赠送经济型酒店入住优惠券；1500至3000澳元，赠送中档酒店入住优惠券；3000澳元以上，赠送高档酒店入住优惠券）,Thanks!,1、不是井里没有水，而是你挖的不够深。不是成功来得慢，而是你努力的不够多。2、孤单一人的时间使自己变得优秀，给来的人一个惊喜，也给自己一个好的交代。3、命运给你一个比别人低的起点是想告诉你，让你用你的一生去奋斗出一个绝地反击的故事，所以有什么理由不努力!4、心中没有过分的贪求，自然苦就

14、少。口里不说多余的话，自然祸就少。腹内的食物能减少，自然病就少。思绪中没有过分欲，自然忧就少。大悲是无泪的，同样大悟无言。缘来尽量要惜，缘尽就放。人生本来就空，对人家笑笑，对自己笑笑，笑着看天下，看日出日落，花谢花开，岂不自在，哪里来的尘埃!25、你不能拼爹的时候，你就只能去拼命！26、如果人生的旅程上没有障碍，人还有什么可做的呢。27、我们无法选择自己的出身，可是我们的未来是自己去改变的。励志名言：比别人多一点执着，你就会创造奇迹28、伟人之所以伟大，是因为他与别人共处逆境时，别人失去了信心，他却下决心实现自己的目标。29、人生就像一道漫长的阶梯，任何人也无法逆向而行，只能在急促而繁忙的进程

15、中，偶尔转过头来，回望自己留下的蹒跚脚印。30、时间，带不走真正的朋友；岁月，留不住虚幻的拥有。时光转换，体会到缘分善变；平淡无语，感受了人情冷暖。有心的人，不管你在与不在，都会惦念；无心的情，无论你好与不好，只是漠然。走过一段路，总能有一次领悟；经历一些事，才能看清一些人。31、我们无法选择自己的出身，可是我们的未来是自己去改变的。32、命好不如习惯好。养成好习惯，一辈子受用不尽。33、比别人多一点执着，你就会创造奇迹。50、想像力比知识更重要。不是无知，而是对无知的无知，才是知的死亡。51、对于最有能力的领航人风浪总是格外的汹涌。52、思想如钻子，必须集中在一点钻下去才有力量。53、年少时

16、，梦想在心中激扬迸进，势不可挡，只是我们还没学会去战斗。经过一番努力，我们终于学会了战斗，却已没有了拼搏的勇气。因此，我们转向自身，攻击自己，成为自己最大的敌人。54、最伟大的思想和行动往往需要最微不足道的开始。55、不积小流无以成江海，不积跬步无以至千里。56、远大抱负始于高中，辉煌人生起于今日。57、理想的路总是为有信心的人预备着。58、抱最大的希望，为最大的努力，做最坏的打算。59、世上除了生死，都是小事。从今天开始，每天微笑吧。60、一勤天下无难事，一懒天下皆难事。61、在清醒中孤独，总好过于在喧嚣人群中寂寞。62、心里的感觉总会是这样，你越期待的会越行越远，你越在乎的对你的伤害越大。

17、63、彩虹风雨后，成功细节中。64、有些事你是绕不过去的，你现在逃避，你以后就会话十倍的精力去面对。65、只要有信心，就能在信念中行走。66、每天告诉自己一次，我真的很不错。67、心中有理想 再累也快乐68、发光并非太阳的专利，你也可以发光。69、任何山都可以移动，只要把沙土一卡车一卡车运走即可。70、当你的希望一个个落空，你也要坚定，要沉着！71、生命太过短暂，今天放弃了明天不一定能得到。72、只要路是对的，就不怕路远。73、如果一个人爱你、特别在乎你，有一个表现是他还是有点怕你。74、先知三日，富贵十年。付诸行动，你就会得到力量。75、爱的力量大到可以使人忘记一切，却又小到连一粒嫉妒的沙石

18、也不能容纳。1、这世上，没有谁活得比谁容易，只是有人在呼天抢地，有人在默默努力。2、当热诚变成习惯，恐惧和忧虑即无处容身。缺乏热诚的人也没有明确的目标。热诚使想象的轮子转动。一个人缺乏热诚就象汽车没有汽油。善于安排玩乐和工作，两者保持热诚，就是最快乐的人。热诚使平凡的话题变得生动。3、起点低怕什么，大不了加倍努力。人生就像一场马拉松比赛，拼的不是起点，而是坚持的耐力和成长的速度。只要努力不止，进步也会不止。4、如果你不相信努力和时光，那么时光第一个就会辜负你。不要去否定你的过去，也不要用你的过去牵扯你的未来。不是因为有希望才去努力，而是努力了，才能看到希望。5、人生每天都要笑，生活的下一秒发生

19、什么，我们谁也不知道。所以，放下心里的纠结，放下脑中的烦恼，放下生活的不愉快，活在当下。人生喜怒哀乐，百般形态，不如在心里全部淡然处之，轻轻一笑，让心更自在，生命更恒久。积极者相信只有推动自己才能推动世界，只要推动自己就能推动世界。6、人性本善，纯如清溪流水凝露莹烁。欲望与情绪如风沙袭扰，把原本如天空旷蔚蓝的心蒙蔽。但我知道，每个人的心灵深处，不管乌云密布还是阴淤苍茫，但依然有一道彩虹，亮丽于心中某处。7、每个人的心里，都藏着一个了不起的自己，只要你不颓废，不消极，一直悄悄酝酿着乐观，培养着豁达，坚持着善良，只要在路上，就没有到达不了的远方！8、不要活在别人眼中，更不要活在别人嘴中。世界不会因

20、为你的抱怨不满而为你改变，你能做到的只有改变你自己！9、欲戴王冠，必承其重。哪有什么好命天赐，不都是一路披荆斩棘才换来的。10、放手如拔牙。牙被拔掉的那一刻，你会觉得解脱。但舌头总会不由自主地往那个空空的牙洞里舔，一天数次。不痛了不代表你能完全无视，留下的那个空缺永远都在，偶尔甚至会异常挂念。适应是需要时间的，但牙总是要拔，因为太痛，所以终归还是要放手，随它去。11、这个世界其实很公平，你想要比别人强，你就必须去做别人不想做的事，你想要过更好的生活，你就必须去承受更多的困难，承受别人不能承受的压力。12、逆境给人宝贵的磨炼机会。只有经得起环境考验的人，才能算是真正的强者。自古以来的伟人，大多是

21、抱着不屈不挠的精神，从逆境中挣扎奋斗过来的。13、不同的人生，有不同的幸福。去发现你所拥有幸运，少抱怨上苍的不公，把握属于自己的幸福。你，我，我们大家都可以经历幸福的人生。14、给自己一份坚强，擦干眼泪；给自己一份自信，不卑不亢；给自己一份洒脱，悠然前行。轻轻品，静静藏。为了看阳光，我来到这世上；为了与阳光同行，我笑对忧伤。15、总不能流血就喊痛，怕黑就开灯，想念就联系，疲惫就放空，被孤立就讨好，脆弱就想家，不要被现在而蒙蔽双眼，终究是要长大，最漆黑的那段路终要自己走完。21、每个人都有潜在的能量，只是很容易：被习惯所掩盖，被时间所迷离，被惰性所消磨。22、不论你在什么时候开始，重要的是开始之

22、后就不要轻言放弃。23、恨别人，痛苦的却是自己。24、每天醒来，敲醒自己的不是钟声，而是梦想。25、你不能拼爹的时候，你就只能去拼命！26、如果人生的旅程上没有障碍，人还有什么可做的呢。27、我们无法选择自己的出身，可是我们的未来是自己去改变的。励志名言：比别人多一点执着，你就会创造奇迹28、伟人之所以伟大，是因为他与别人共处逆境时，别人失去了信心，他却下决心实现自己的目标。29、人生就像一道漫长的阶梯，任何人也无法逆向而行，只能在急促而繁忙的进程中，偶尔转过头来，回望自己留下的蹒跚脚印。30、时间，带不走真正的朋友；岁月，留不住虚幻的拥有。时光转换，体会到缘分善变；平淡无语，感受了人情冷暖。有心的人，不管你在与不在，都会惦念；无心的情，无论你好与不好，只是漠然。走过一段路，总能有一次领悟；经历一些事，才能看清一些人。31、我们无法选择自己的出身，可是我们的未来是自己去改变的。32、命好不如习惯好。养成好习惯，一辈子受用不尽。33、比别人多一点执着，你就会创造奇迹。,