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1、生活中的化学,X老师，您好，我是XX级XX班的XX，学号XXX。您的化学与生活是我大学里的第一个公共选修课，因为您的幽默风趣授课风格，不仅让我对公选课产生了强烈的兴趣，而且增加了多方面生活中的化学知识。,饮食中的化学,蔬菜类,冬瓜 碳水化合物、Vc、Ca、P 误食河肠或煤气中毒，用冬瓜汁解毒 白萝卜 葡萄糖、胆碱、Vc 与红糖煎取汁，可解蘑菇中毒，具有保肝排毒作用 胡萝卜 胡萝卜素、Ca、P、Fe、Vc 误服汞或从事汞作业的人员，常食胡萝卜 白菜 蛋白质、Vc、Ca、P 消热除烦、解渴利尿、通利肠胃 西红柿 胶质、胶果、Vc、Ca、Fe、P 增强、食欲、帮助消化黄瓜 含碱量蔬菜中最高 治疗痛风
2、和风湿的食疗食物,红葡萄 含丰富钾、水杨酸、Fe、鞣质 降低胆固醇，有助于供血 苹果 含有VB、VC、K、Mg、B、Ca 益于增强免疫力，降低血压 猕猴桃 含丰富糖分类脂、Vc、Na、P等 防止致癌物质产生，对肝炎、高血压有食疗作用 柚子 含有胡萝卜素、VB1、VB2、Vc、Ca、P 化痰止咳、健胃消食、消肿止胀 梨 果糖、葡萄糖、蔗糖、柠檬酸 促进胃酸分泌，帮助消化，增加进食,水果类 梨，香蕉，苹果，菠萝，猕猴桃，葡萄， 柠檬，柚子,牛奶不可空腹饮入，使奶未充分消化即进入肠道，不利于养分吸收，同时牛奶中的与一羟色氨等催眠成分进入体内，可使你工作或学习处于低潮。因此，喝牛奶应伴着面包等粮食类食
3、品，一方面保证早餐有较多能量，另一方面，牛奶在粮食一起食用，可延长其在小肠的吸收过程，还可使蛋白质得到互补。牛奶不可当水喝。水对人体非常重要，为使体内水保持平衡，必须从饮食中得到补充。饮料、牛奶都含有大量水分，但饮入过多，特别在出汁，失水过多时，容易导致脱水。因此，喝水还是必要的。,蛋白质类,鸭肉、鹅肉的脂肪论数量，绝不在猪、牛、羊等家畜肉之下，但其分子结构却接近纯属植物油的橄榄油，不但不使血脂升高，还有降低有害胆固醇作用，因而对心脏心益。 羊肉性味甘、热，富含蛋白质、脂肪、VB1和VB2，以及Ca、P、Fe。有御寒保暖，健身壮体，增强抗病能力。 鲤鱼的营养和药用价值较高，含丰富蛋白质，多种游
4、离氨基酸及维生素和Ca、P、Fe。有开胃健脾、利尿消肿、消热解毒、止咳平喘作用。 带鱼的肉美而且鱼磷含有较多卵磷脂可增强人的记忆力，同时富含多种不饱和脂肪酸有美肤作用。,脂肪类,过去人们一提膳食纤维就想到糠麸、菜帮、菜根、果皮之类的渣滓，想到纤维素。没错，渣滓是纤维素，属于膳食纤维，但膳食纤维不仅仅包括纤维素，还包括半纤维素、果胶、亲水胶体物质、木质素及其他不被人体消化酶所分解的物质。它是不可消化但可食用的植物性成分的总和，不包括动物性成分。,纤维素类,健康中的化学,食品添加剂的危害有毒粉尘等的吸入紫外线辐射的影响不合理的饮食习惯,正常标准量的食品添加剂,食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食
5、品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。,尽量避免有毒粉尘的吸入,粉尘危害最严重的是可引直矽肺。此外，长期接触生产性粉尘还可能引起其它一些疾病。例如，大麻、棉花等粉尘可引起支气管哮喘、哮喘性支气管炎、湿疹及偏头痛等变态反应性疾病。破烂布屑及某些农作物粉尘可能成为病源微生物的携带者，如带有
6、丝菌属、放射茵属的粉尘进入肺内，可引起肺霉菌病。石棉粉尘除引起石棉肺外，还可引起间皮瘤。经常接触生产性粉尘，还要引起皮肤、耳及眼的疾患。例如，粉尘堵塞皮脂腺可使皮肤干燥，易受机械性刺激和继发感染而发生粉刺、毛囊炎、脓皮病等。混于耳道内皮脂及耳垢中的粉尘，可促使形成耳垢栓塞。金属和磨料粉尘的长期反复作用可引起角膜损伤，导致角膜感觉丧失和角膜混浊。在采煤工人中还可见到粉尘引起的角膜炎等,做好有辐射源工作的准备,紫外线对人体健康的影响越来越引起人们的关注。紫外线不单损伤皮肤，而且对人的眼睛也有很大的危害。由此我们有必要在此外线强的时候配戴防紫外线的眼镜。紫外线对人眼的损伤主要决定于紫外线的波长、辐射
7、时间和辐射强度以及人眼自身防卫机制的强弱，角膜、晶体是最常受到紫外线损害的眼部组织，日光性角膜炎和角膜内皮损伤、日光性白内障是与之最相关的眼部疾病。而紫外线对正常人结膜、眼睑的损害则较小。在高纬度地区、海滨、沙漠、雪地、高原、泊油马路等光线反射强烈的区域，紫外线每时每刻都在影响着人体健康，特别是眼睛的健康。为了保护眼睛的健康，可以配戴由滤光镜片做成的太阳眼镜，尽量消除紫外线的侵害。,遵循有规律健康的饮食,暴饮暴食，剧烈运动前后半小时内饮食，过多的食用油炸食品，食用垃圾食品，如方便面，快餐。食物摄取单一化，纯粹的肉食或素食主义。食用过多高能量食物，如奶油，碳酸饮料，高脂肪，高蛋白 多吃水果，可以
8、保持有个好身材，而且面色红润。少吃或不吃零食，尤其是油炸之类的，对身体不好，容易长胖。一日三餐按时吃，规律的饮食可以调整自身的内分泌。适量的运动，可以防止长脂肪。吃的食物多样化，粗粮和细粮都要吃。不要一次吃的太多，七八成饱就可以。,装修中的化学,人们在室内的时间一般比在室外的时间长得多，因此一个既美观又舒适的室内环境，既有利于人们的工作、学习、生活和休息，又给人以一定的美的享受。而居室装修是不可缺少的一个环节，那么了解居室装修中的一些化学知识，注意居室的环境保护，消除居室中的空气污染，当然要成为我们的必修课，这不仅有益于身体的健康，还有利于工作和学习。,室内装修的污染源,甲醛 是一种无色易溶的
9、刺激性气体。刨花板、密度板、胶合板等人造板材、胶粘剂和墙纸是空气中甲醛的主要来源，释放期长达315年。可经呼吸道吸收，甲醛对人体的危害具长期性、潜伏性、隐蔽性的特点。长期吸入甲醛可引发鼻咽癌、喉头癌等严重疾病。 苯 是一种无色、具有特殊芳香气味的气体。胶水、油漆、涂料和黏合剂是空气中苯的主要来源。苯及苯系物被人体吸入后，可出现中枢神经系统麻醉作用；可抑制人体造血功能，使红血球、白血球、血小板减少，再生障碍性贫血患率增高：还可导致胎儿的先天性缺陷等。,氡 是一种无色、无味、无法察觉的惰性气体。水泥、砖沙、大理石、瓷砖等建筑材料是氡的主要来源，地质断裂带处也会有大量的氡析出。氡及其子体随空气进入人
10、体，或附着于气管粘膜及肺部表面，或溶入体液进入细胞组织，形成体内辐射，诱发肺癌、白血病和呼吸道病变。世界卫生组织研究表明，氡是仅次于吸烟引起肺癌的第二大致癌物质。氨 是一种无色而有强烈刺激气味的气体。主要来源于混凝土防冻剂等外加剂、防火板中的阻燃剂等。对眼、喉、上呼吸道有强烈的刺激作用，可通过皮肤及呼吸道引起中毒，轻者引发充血、分泌物增多、肺水肿、支气管炎、皮炎，重者可发生喉头水肿、喉痉挛，也可引起呼吸困难、昏迷、休克等，高含量氨甚至可引起反射性呼吸停止。,产品和治理方法，应当根据室内空气中何种有害物质超标房屋装修以后，就应当进行室内空气检测，以确定室内空气污染的实际情况。采用什么样的治理以及
11、超标程度的实际情况才能作出选择，对症下药进行治理。,用正确的态度观点选择,消费者在选择装修材料时应该擦亮眼睛，不要盲目跟风或被概念蒙蔽，尽量挑选经国家权威机构检测认证的、采用化学分解技术对付室内甲醛的涂料产品。这类产品对室内空气中的游离甲醛能够通过化学分解进行有效消耗，甲醛经化学分解成为对人体和环境都无害的水分子。此类产品整个化学分解甲醛的过程是不可逆的，因此，甲醛分解后不会在时间推移和温度变化的情况下，再次挥发到空气中，造成二次释放游离甲醛的风险。环保材料和家具在特定情况下是达标的，但是如果在有限的空间里叠加使用有可能导致污染超标，因此消费者在装修时可以考虑采用内墙乳胶漆来消除室内甲醛与通风
12、的方式配合。如果有条件，可以在装修完家具摆放好以后，请相关机构检测居室中有害物质含量是否超标，再采取相应的措施。如果时间不紧，最好半年以后再入住，一言以蔽之，切勿让“甲醛”干扰了生活。,美容中的化学,化妆品的选择对于不同类型的皮肤，应该选用不同的护肤用品。干性皮肤应选用wo型乳化体的重油配方。因为干性皮肤感觉不够柔软光滑，并且缺乏应有的弹性和光泽。选用含油脂量较高的护肤用品，可软化角质层细胞，给予皮肤充分的油脂和水分。 对化妆品的选择还应考虑其酸碱度。因为皮肤的pH值通常约为4.5-6.5，呈弱酸性、其原因是汗液中含乳酸和氨基酸及皮脂中含脂肪酸，微弱的酸性抑制皮肤表面的病菌及微生物的繁殖，并能
13、阻止天然润湿因子的流失，若所选的化妆品pH值过高，则会破坏由皮脂和汗液共同形成的皮脂膜。,烫发原理护发原理,烫发原理就是根据头发的水解反应而产生的。因为头发中的二硫键很容易被还原剂破坏；所以只要将头发浸上碱性药水，利用卷发器将头发卷曲，然后对头发进行加热，使头发发生水解而破坏二硫键，从而可形成新的硫化键将头发形成的波纹固定下来。在热烫中二硫键的破裂和硫化键的形成是一个连续的过程，随着温度的变化而变化。 冷烫原理同样是通过还原剂(HSCH2COOH)破坏二硫键。与热烫不同的是新的硫化键的形成必须经过氧化剂的氧化作用。因此，无论是将直发卷曲成波浪形，还是将本来卷曲的头发拉直，只要了解上述化学过程，
14、都能使之成为现实。,从化学的角度看，对洗发香波的使用也要有一定的选择性。因为使用碱性肥皂洗头会刺激头皮和损伤头发结构，而理想的洗发用品应该是集洗发、护发为一体的性能温和的乳化型香波，该香波的基本组成有三个部分，即洗涤剂、助洗剂和添加剂。 洗涤剂为香波提供了良好的去污力和丰富的泡沫，使香波具有极好的清洁作用，一般可选用脂肪醇硫酸盐、脂肪醇醚硫酸盐或烷基苯磺酸盐等。助洗剂主要是增加香波的去污力和泡沫稳定性，改善香波的洗涤性能和调理作用。助洗剂一般可选用脂肪酸单甘油脂硫酸盐、环氧乙烷缩合物，或阳离子表面活性剂等.添加剂的种类很多，其功能主要是赋予香波以各种不同的功效，如增稠、防腐、滋润、调理等功能。
15、,慎重选择化妆品,无论多么昂贵的化妆品，或是号称纯天然的护肤品，都含或多或少的人工化学成分，都会影响皮肤正常的生态系统，其中的有害成分更是对人的皮肤产生看不见的破坏作用。矿物油脂、香料、表面活性剂、防腐剂、乳化剂、焦油系列色素、避光剂等，有的具有直接刺激性；有的是致敏源，能引起接触过敏性皮炎；有的含有类固醇激素，导致皮肤色素改变；有的内含重金属(如铅、砷、汞等)，会引起慢性中毒,学会辨别化妆品的好坏,用火烧，把洗面奶放入勺内，用火烧，如果溅油，就不是好的洗面奶，如果越烧越像牛奶一样，说明是好的洗面奶。 用力摇泡泡很多很细，而且很快消失，说明含酒精，不要长期的使用，容易伤害皮肤的保护膜，泡泡很少，说明营养少，泡泡多但是大，说明含有水杨酸，水杨酸洁肤的效果较好，但刺激性大易过敏，泡泡细腻丰富，有厚厚的一层，而且经久不消，那就是好的水。放一点在普通勺里，拿火烧，直到完全烧尽，如果有黑色残渣，那是各种添加剂，越多证明添加剂越多，然后放一根棉芯在勺里，把棉芯点着，你会看到那个水会冒黑烟,这样的产品也是不好的 。找个银饰物，把化妆品或者彩妆抹上去，银饰物变黑就说明化妆品里有铅和汞。挑选时要先擦点油质粉底或防水口红睫毛膏之类的产品在手背上，然后倒点卸妆乳抹匀，看看是否很容易和彩妆品融为一体，并且可以用面巾纸擦掉。商店里摆放过久的卸妆乳会像豆花或是咸豆浆一样，有块状物出现。,谢谢!,
