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1、疫情期间酒店清洁消毒制度疫情期间酒店清洁消毒制度1本制度适用于公共用品、用具消毒间的卫生管理，员工 均应熟知本制度并遵照执行。一、消毒间必须做到专人、专室、专用，即专人负责， 专设房间，消毒间不得与其他房间混用或合用。二、消毒间房门应标有“消毒间”字样，消毒工作要在 专用设施内进行，去污池、消毒池、清洗池不能混用。三、消毒后的清洁物品应立即存放于保洁柜中，物品消 毒、领取均要如实填写工作记录。四、保洁柜为盛放清洁物品使用，未经消毒物品不得存 放其中；各类物品保洁柜不允许混用。五、消毒剂、洗刷工具和配制量具为消毒工作专用，不 允许挪作他用。消毒剂、洗刷工具和配制量具和配制量具必 须放置在专用保洁
2、设施内。六、应保证去污池、消毒池、清洗池池内清洁，无污迹、 残渣，所有消毒用容器均应能够正常使用，出现损坏应及时 向部门负责人报告。七、员工采用化学消毒剂进行消毒时，应开窗通风或打 开排风设备。八、消毒间内不得存放任何与消毒无关的物品。九、消毒间负责人完成消毒操作后应及时将消毒间上 锁。十、地面采用湿式清扫，室内台面、柜顶、墙壁均不得 有积尘。疫情期间酒店清洁消毒制度2为进一步加强对宾馆酒店、民宿等住宿企业（个体户） 的管理，防止疫情输入蔓延，2月12日，自贡市应对新型冠 状病毒肺炎疫情工作领导小组办公室引发了自贡市住宿业 单位疫情期间管理规定，要求我市各区县及市级有关部门， 结合旅游住宿业疫
3、情防控工作规范一并贯彻执行。自贡市住宿业单位疫情期间管理规定原文如下：一、严格落实主体责任在新冠肺炎疫情防控期间，全市各住宿业单位（含宾馆 酒店、民宿等，以下简称单位）是本单位疫情防控责任主体, 要按照市应对新冠肺炎疫情工作领导小组印发的旅游住宿 业疫情防控工作规范（自疫领（2020） 4号）规定，严格 落实主体责任，认真把好“进出关、管理关、经营关”，坚 决阻止疫情输入蔓延。二、严格落实开业标准对关闭后再营业的单位，必须向属地文化广电旅游部门 报送企业疫情防控应急预案、组织管理机构、储备防控物资 及管理情况、体温检测设施设备情况、公共区域通风（换气） 和消毒管理情况，经文化广电旅游部门检查符
4、合防疫要求 的，方可营业。对尚在营业的单位，也须于2020年2月13 日前完善相关防控措施，主动接受属地文化广电旅游部门检 查，符合防疫要求的，可继续经营；不符合防疫要求的，在 规定时限内按照要求进行整改；整改后仍不符合要求的，严 格依法依规予以关闭。三、严格执行登记告知各单位必须在大堂醒目位置张贴旅游住宿业疫情防控 工作规范和自贡市住宿业入住客人告知书，对入住客 人严格实行一人一测一登记，签订入住承诺书，做好台账登 记，于每日15： 00前将汇总统计情况报属地文化广电旅游 部门（相关登记表、承诺书、统计表由市文化广电旅游局负 责统一制定，统计数据截止时间为每日的14： 00） o四、严格落实
5、内控制度各单位必须健全内部管理制度，健全防控组织体系，完 善应急预案，备齐防控物资，落实人员进出体温检测及登记、 公共区域通风消毒并登记制度；加强应急值班值守，建立健 全应急管理制度，落实24小时管理人员在岗带班、专人值 班制度；加强对经营人员疫情防护知识培训；强化安保巡查 和流动人员监测；加强与属地卫生防疫、公安和文化广电旅 游部门的联系和信息报送，建立联席机制，为应对突发事件 做好准备。旅游住宿业疫情防控工作规范原文如下：（一）把好进出关1 .“三分离”。住宿客人通道和员工通道应分离；有条 件的实行车辆进出分离，一道门进、另一道门出；食品原料 采购收货储存与使用应分离，采购收货后立即转移至
6、储存区 域，使用时按需领取，并做好相关记录。2 . “四必须”。必须严格实名登记、人证合一，及时上 传、报送信息，对疫情重点地区到（返）市未超过14天的 住宿人员引导前往市、县设立的爱心酒店住宿；进出人员必 须实行一人一测一登记；员工返岗前14天有疫情重点地区 旅居史或与疫情重点地区人员有密切接触史的，必须落实居 家隔离观察措施；员工每日必须晨检，出现发热等不适症状 的，督促其到就近的医疗机构发热门诊就诊。3 . “四不得”。对未佩戴口罩人员不得接待，体温检测 高于37. 3度人员不得接待（督促其到就近的发热门诊就诊、 检测），送外卖人员不得进入住宿区域，不得接待访客。（二）把好管理关4 .“
7、三个按时”。每天按时对门厅、楼道、会议室、电 梯、楼梯、卫生间（墙面、台面、地面）等公共区域清洁消 毒；按时通风换气；按时清理垃圾。5 .“四个做到”。做到内部管理制度健全，做到公共用 品用具一客一换一消毒，做到布草装袋、外包、清洗等环节 按程序规范处理，做到设置废弃口罩回收容器。6 .“两个及时”。发现异常情况人员立即隔离，及时报 告属地卫生防疫部门和文化旅游部门，及时按属地卫生防疫 部门要求开展接触者排查、消毒等工作。（三）把好经营关7 .“三个倡导”。倡导分散就餐（提供分餐、送餐服务）， 倡导在线销售，倡导非现金结算。8 .“三个尽量少”。尽量少乘坐电梯，尽量少开空调（不 开中央空调），
8、尽量少开会议（倡导视频会议、在线沟通， 暂停人员集聚的大型会议）。9 . “三个要”。安保、保洁等后勤人员工作时要佩戴口 罩，注意与他人保持一定距离；保洁人员工作时要戴一次性 橡胶手套等防护用具，工作结束后洗手消毒；安保人员工作 时要加强流动人员监测，发现异常情况及时报告。疫情期间酒店清洁消毒制度3一、适用范围根据中华人民共和国传染病防治法突发公共卫生 事件应急条例等法律法规，严格按照国务院联防联控机制 印发的关于科学防治精准施策分区分级做好新冠肺炎疫情 防控工作的指导意见关于印发低风险地区夏季重点场所 重点单位重点人群新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南 （修订版）的通知关于深入推进“互联网+
9、医疗健康” “五个一”服务行动的通知以及四川省商务厅四川省文 化和旅游厅关于做好住宿业常态化疫情防控和规范经营工 作的通知等文件要求，制定本指南。本指南适用于新冠疫 情常态化防控期间，提供住宿服务的各类宾馆、饭店（酒店）、 快捷酒店、普通旅店、招待所、民宿等市场经营主体。二、基本原则（一）落实主体责任。各类宾馆、饭店（酒店）、快捷 酒店、普通旅店、招待所、民宿等住宿业市场主体责任人是 疫情防控第一责任人。要建立健全组织机构和规章制度，制 定应急预案，明确人员岗位职责，做好信息采集和管理工作。 强化酒店安全管理日报机制。进口商品应单独存放。（二）实施分区分级管理。根据疫情响应级别，结合住 宿业特
10、点和各地实际情况，针对来自市（州）内、省内、跨 省、境外不同区域和低、中、高不同等级风险地区的住客、 访客，实行分级分类管理。审慎承办大型会议活动，要按照 国家、省、市（州）各级防控疫情境外输入的要求做好防控 并落实管理责任。对于承担为隔离任务的住宿企业，要按照 当地疫情防控机构的要求，严格落实区域划分、房间设置、 医疗保障、封闭管控等各项措施。（三）坚持群防群控。坚持底线思维，牢固树立群防群 控意识，所有企业经营者、服务人员、酒店住客、访客都必 须始终绷紧疫情防控这根弦，自觉执行防控要求，严格履行 防控职责，确保全员参与、全面覆盖，全方位、全过程、全 领域防控，做到不留死角。（四）进行科学防
11、控。严格执行国家、省、市（州）卫 生健康委和疾控部门的专业防控要求，在卫健、疾控部门 的指导下，科学防控、专业防控；制订防控方案和应急预案, 确保防控到位，处置及时，信息收集要完整和可追溯。三、具体防控措施（一）组织领导。1 .建立疫情防控工作机制。住宿企业负责人全面负责防 控工作，制定并实施防控方案和应急预案，划片分区，责任 到人。建立企业内的感染控制与隔离制度、流程并组织实施。 积极落实政府及相关部门疫情防控指导要求。建立24小时 应急值守制度，确保通讯畅通。通过公告、电话、短信（微 信、邮件）等多种方式向进入酒店的住客、访客提供疫情防 控安排和相关服务通知。与省、市（州）、县（市、区）各
12、 级卫生防疫部门建立长效联络机制。（二）人员管理。2 .强化员工管理。建立员工疫情防控管理制度。应加强 员工网格化管理，建立每日主动报告制度，对密切接触家人、 亲戚及居住小区进行摸查；外出风险地区必须提前上报，返 回本地后应立即提交核酸检测报告并进行14天的自我隔离 后方可返岗；员工上岗前进行体温测量，出示健康码，开展 健康摸排，及时进行手部消毒；工作期间，落实好个人防护, 戴好一次性防护口罩，建立员工健康建档记录。不用或减少 雇佣外包小时工，如不得不雇佣，应固定人员。有以下任意 一种情况者要禁止进入酒店内部或立即停工：15日内到过中 高风险地区或接触疫区人员；与已确诊或疑似病例密切接触 人员
13、；有发热、咳嗽、流涕等呼吸道症状；有其他疑似症状。3 .做好住客访客管理。建立住客、访客管理制度。住客、 访客到店需按照当地政府防疫要求，出示健康码，进行体温 测量和手部消毒，提醒进入酒店的住客、访客、餐饮用餐人 员佩戴口罩，在总台等人员易聚集区域划设“一米线”。在 公共区域、客房内应摆放明显的消毒等防疫措施宣传标语。 对住客、访客出现发烧37. 3度以上的，要有专门的应急预 案，并暂时将客人安排进入指定房间隔离，按规定上报。有 以下任意一种情况者劝阻入内：15日内到过中高风险地区或 接触疫区人员；与已确诊或疑似病例密切接触人员；有发热、 咳嗽、流涕等呼吸道症状；有呕吐、腹泻等消化道症状；有
14、其他疑似症状。4 .定期进行防疫培训。住宿企业要积极对一线员工开展 内容丰富、务实有效的防疫培训，使员工保持防控意识。各 地行业主管部门要指导督促住宿企业做好本单位工作人员 健康排查，开展防疫知识培训，加强疫情防控信息宣传，确 保防疫措施落到实处。5 .强化快递、维修人员出入管理。谢绝快递、外卖等人 员进入，在酒店门口设置专区进行快递物品交接，做好接收 登记和消毒处理。检查、维修等工作人员应佩戴口罩，做好 个人防护措施，在专门的区域开展相关工作。（三）环境设施防疫管理。6 .落实客房区域卫生消毒工作。客房需保证每日开窗或 阳台通风，每次不少于15分钟（严寒地区的冬季适当减少 时间），并做好登记
15、工作。一旦本地区发生疫情，大堂、餐 厅、会议室、宴会厅等公共区域须关闭中央空调回风，如使 用集中空调，保证空调运行符合新冠肺炎疫情期间办公场 所和公共场所空调通风系统运行管理卫生规范（WS696-2020）,分不同集中通风系统，按低、中、高风险 分类执行。用水器具与排水系统的连接必须通过水封阻断下 水管道内的污染气体进入室内。客房及公共区域的卫生间、 淋浴间的排水系统及地漏必须有存水弯，并保持存水弯始终 有水。没有存水弯的地漏必须安装防臭地漏，严防下水管道 的污染气体从地漏冒出。每次打扫客房时对家具、家电设施、卫生间整体环境、 卫浴器具、室内用品（如电话机、遥控器、吹风机和体重秤 等接触性物品
16、）等使用过氧乙酸消毒液或季铁盐消毒液进行 喷洒和擦拭消毒。布草严格做到一客一换一消毒，必要时可 采买密封客耗品。要严格执行杯具消毒制度，房间被褥进行 高温烘干。7 .加强公共区域和工作间的卫生消毒工作。楼外门口处 铺设一定尺寸的塑胶垫，每小时喷洒一次含氯消毒剂（有效 氯浓度250500mgL）。客房楼道区域每周不少于两次喷洒 过氧乙酸消毒液或季铁盐消毒液。每天不少于2次对电梯、 通道、大堂、前台、公共卫生间、客用更衣室等公共区域， 以及酒店出入口、门拉手、楼梯扶手、电梯按键、公共卫生 间马桶按钮、座盆、门把手等公共设施进行消毒。采取预约 或限流方式开放酒店内娱乐、健身等密闭式配套设施。前厅 配
17、备有红外测温仪、免洗消毒洗手液、消毒棉片等供客人免 费使用。8 .做好疫情防控下的会议服务。根据本地疫情防控的具 体要求，控制会场接待人数。在酒店门口处设置查验台，查 验进出人员的健康码，并测量其体温。会议室门口配备免洗 洗手液、消毒水、口罩。加强会议室空气流通，通风不良的 可使用机械通风。会议举办前半小时至少通风一次，时长不 小于半小时。按照当地防疫部门要求做好会议座位间距管 理，使用中的会议室推荐每半天进行一次消毒杀菌（建议使 用移动消毒喷雾设施）。建议有条件的企业提供视频会议设 备，鼓励开展线上视频会议。会议桌配备消毒湿巾和纸巾， 优先提供矿泉水。会议结束后，对会场、洗手间等公共场所 进
18、行消毒。9 .规范提供餐厅服务。严格落实进货查验及索证索票制 度，严禁圈养宰杀活的畜禽动物，严禁采购和制售野生动物 及其制品。加强食品来源可追溯制度，对进口冷链食材严格 按照当地防疫及市场监管部门要求做好防疫管理。就餐区域 应保持空气流通。使用中央空调时，定期进行关键部件的清 洗、消毒或更换。在店内外候餐区、取餐区、结账区等人员 易聚集区域划设“一米线”，控制人员密度。提倡建立顾客 预约制度，合理安排顾客到店时间；提倡非接触式点餐、结 账。顾客进入堂食区前，须测量体温，查验健康码，对有发 热（体温N37.3 ）、干咳等症状的顾客，建议其立即就医。 顾客进入堂食区时，对其鞋底及双手进行酒精消毒。
19、确保就 餐场所里的洗手设施正常运行，并配备手消毒剂。鼓励分餐 制、自助餐、营养套餐。对于合餐顾客，要做到“一菜一公 筷、一汤一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”。若本地区出现疫情，要按照当地政府要求控制就餐人 数。按照当地防疫部门要求做好用餐座位间距管理；若桌椅 固定无法移动，要明确标识出非使用桌位。不得安排非同行 顾客同桌就餐。每餐次顾客离开后，须对包间进行清洁消毒 和通风处理。工作人员与消费者服务交流时宜保持一定距离，避免直接接触。推荐客户扫码结算，减少排队及人员聚集接触。10 .规范进行垃圾处理。酒店内生活垃圾要做到日产日 清，回收垃圾2-3天清一次，垃圾集中处等重点区域每天使 用含
20、氯消毒剂（有效氯浓度250500mgL）清洁消毒不少于 两次。实行垃圾分类处理，尤其是对隔离人员、疑似病人或 确诊病人的生活垃圾要密封装袋，粘贴标识后专人收集、专 车清运和专业处理；废弃口罩应设置专门垃圾桶。加强餐厨 垃圾的分类管理，及时收集并清运，不应溢出垃圾桶等垃圾 存放设施，鼓励使用加盖式垃圾桶并使用垃圾袋。生活垃圾 处置应当符合法律、法规、规章的要求。（四）落实防疫信息管理。IL及时关注国际及国内的疫情信息动态。酒店人员及 住客、访客的异常信息及时上报社区卫生防疫部门。服务人 员要熟悉就近发热门诊、新冠肺炎收治医疗机构，以及交通 路线信息。接受消费者防疫安全监督及投诉建议，发现问题 立即整改。
