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豆豉汁王调味酱蒸鱼用料:豆豉200克,陈皮3克,姜55克,大蒜55克,洋葱55 克,小米辣25克,生抽40克,蛇油25克,柱候酱25克,胡椒粉3 克,白糖20克,油500克豆豉酱蒸鱼的做法步骤:1 .阳江豆豉洗干净。2 .水开上锅蒸1015分钟。3 .陈皮泡软,刮掉白囊。4 .料头切碎备用。5 .酱料部分称好。6 .热锅倒入油,洋葱,蒜,姜,辣椒翻炒出香味。7 .加入蒸好的豆豉,陈皮末。8 .翻炒出香味加入调好的酱料。9 .炒出香味关火。10 .鱼洗干净放入豆豉酱,生抽,蛀油,胡椒粉,鸡精,少许淀粉,拌 均匀。IL入盘,水开蒸20分钟。12 .蒸好淋上点油,当上葱花即可!