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1、创新创业教育第六讲,企业创新 服务创新,后向创新（backward invention）是指对老的服务形式翻新，把以前企业或市场中存在的某种形式和功能加以适当的改变，从而适合消费者现在的要求。前向创新（forward invention）是指创造一个全新的服务产品以满足消费者的需求,从大的角度而言，服务创新属于产品创新（produck invention）的范畴。产品创新是指创造某种新产品。他暴扣两种形式：,加一加-服务创新之1,在原有的基础上改进就是创新（加大，加长，加高，加宽） mp3加上收音机的功能就更贵一些，海尔冰箱加上电脑桌的功能，在美国大受欢迎。手机加上照相的功能便价格不菲。还有苹
2、果的Ipod无非是加了个播放器和电影的移动存储，结果利润远远远大于电脑。,加一加-服务创新之1,在原有的基础上改进就是创新（加大，加长，加高，加宽） TCL手机加宝石，加得是时尚；有一家叫普拉斯文具公司，把文具组合改进提高，使它的盒子安装有电子表、温度计，甚至可以成为一个变形金刚等等。尽管其内部的文具就那么几种，由于它的盒子花样多了，迎合了小孩的心理和兴趣，所以销量越来越大，很快成为风行全球的商品，普拉斯也成为名牌商号了； 餐厅每位标准超300元，十位以上送价值300元的红酒一瓶。 某菜肴原材料在原来基础上，再加上人参，便是一种更上档次、更有营养价值的菜肴。,减一减-服务创新之2,省略不必要的
3、（减少，减短，减窄，减轻，减薄） 移动硬盘是越小越方便携带，销路就好。大米改成小包装反倒卖得快目前市面上很多高功能的数码照相机，却发现90%的功能不会用。这个时候减去很多功能，就意味着成本的降低。也相当于进入一个新的无竞争领域，满足一部分经济型消费者的需求。比如爱国者推出的全民普及的低价相机就是这一特点，去除没有必要的功能；企业管理也是一样，有时候要减少员工，进行末尾淘汰，这样才能保持组织持续进步的活力；客房的书桌、电视机柜去掉抽屉，便成为设计更简洁、查房更便捷的新做法。前台登记过程中，客人等候过程中，简化登记内容为客人姓名、房价，然后请客人签字，其他信息待客人离开后依身份证扫描补充，这样既是
4、创新，又能提高工作效率；,变一变-服务创新之3,方式、手段、程序等（改变原有事物的形状，尺寸，颜色，滋味，浓度，密度，顺序，场合，时间，对象，方式，音响等。） 立邦漆颜色多变，才能处处放光彩；手机、家电变换款式，先入为主就赚钱，当年的摩托罗拉V70会旋转的手机以及夏新A8会跳舞的手机都是抢先获得高额利润的典范圣诞之夜，某高校俱乐部前，一老妇守着两筐大苹果叫卖，因为天寒，问者寥寥。一教授见情形，上前与老妇商量几句，然后走到附近商店买来节日织花用的红彩带，并与老妇一起将苹果两两一扎，接着高叫道：情侣苹果哟!两元一对!经过的情侣们甚觉新鲜，用红彩带扎在一起的一对苹果看起来很有情趣，因而买者甚众。前台
5、行李员，在等候客人登记环节，变提客人行李站在后面为将客人行李放在客人身边，然后在客人身后等待；餐厅变客人用餐临近结束时上水果，为客人刚落座时上水果；客房开夜床时，改变棉被折角方法，便给客人耳目一新的感觉；,改一改-服务创新之4,针对现有的做法提出意见，建议，做得更好（带有被动性，常常是在事物缺点暴露出来后，才用通过消除这种缺点的方式来进行创造。） “他加她”饮料产品没有变，改变包装，按男女分类卖得也很火；海尔冰箱将上面改成了电脑桌，结果深受美国学生的欢迎；同一产品卖点改一改就卖活了，比如王老吉，把卖点改为预防上火的饮料就迅速火了起来；把房间内的小便签的尺寸改一下，将杯垫的样式改一下，都会给人新
6、感觉；大多酒店在客人抵店时非常隆重，走时却是冷冷清清，改一下做法，用来时的隆重场景欢送客人。前台接待为客人做完房间登记后，大都将房间钥匙交给行李员，改一下，交给客人，再说这本来也是客人的房间。,联一联-服务创新之5,看看事物之间有什么联系。 蒙牛将航天载人火箭与牛奶联系在一起，借势提升了知名度和牛奶的品质；江南春在电梯即将关闭时看到舒淇的海报，联想到电梯门口安电视，造就分众传媒，带来亿万财富；当年富豪矿泉壶进入北京市场，租用10辆超豪华卡迪拉克轿车，向首都人民推广。将富豪矿泉壶与卡迪拉克放在一起，使人们联想到富豪矿泉壶的品质应该是高档的。结果“富豪”借卡迪拉克发动凌厉攻势，一下子轰动北京。当我
7、们开发一道新菜品，并告诉客人这道菜能补充维生素，起到很好的美容养颜效果，相信很多女性朋友会高高兴兴的接受。当我们向客人推荐房间，告诉他这个房间能欣赏到“*七景”中的“#”，相信他会欣然接受。,学一学-服务创新之6,借鉴、综合（学习模仿别的物品的形状，结构，颜色，规格，方法等。） 松下不做技术的创新者，只作后来的改进者。学而不创，学而改优，令其产品快速跟进领先。其生产录象机因放映时间长而胜过胜过索尼，也为日本模仿加创新的企业形象增添了砝码；鲁班被草划刮破了手，他模仿茅草边缘的小齿，发明了锯。当看到小朋友坐上书桌前的凳子，十分吃力的写字时，我们有没想到放一把能调高度的椅子；我们都讲，“家居化”是酒
8、店的一个发展趋势，那我们客房的拖鞋能像我们在家一样，进门就能换上吗；很多餐厅，每一道菜肴服务员都能向客人讲明其选料、营养价值，甚至还能说出一些有意思的故事，使客人的就餐乐趣大增。,代一代-服务创新之7,用别的工具、方法、材料能不能代替 古代的阿基米德告诉我们称重不一定要秤，用浮力也可以；电视节目有了代人读书、读报、理财。同时很有厂家逐渐把非专业业务外包出去，自己做专业化，公司不断瘦身做减法；钢笔老树发新枝：当钢笔被圆珠笔、签字笔逐渐所取代后，已经成为一种已步人衰退期的产品。定位转向有意义的、有价值的礼品。客房卫生间云石台上的香皂，我们换为洗手液，提升档次、降低成本，一举多得；大多酒店都想到为在
9、酒店消费过的客人过生日，有没想到这些客人可能会很忙，以至于抽不出充足时间为家人操办生日宴会，我们可以想在前面。客人住店的第一步便是到前台登记，可否考虑在客人预订时，尽量详细的了解资料，待客人到后直接由GRO将客人送到房间，安顿下后带客人的证件替客人完成登记。,反一反-服务创新之8,将上下顺序倒过来，说不定更好以正合，以奇胜，不具备逆向思维，难以取胜。田忌赛马的故事告诉我们，顺序颠倒，要素不变可以改变竞争的结局；动物园是动物关在笼子里，我们看，野生动物园是我们在一个铁笼子车里，凶猛的动物看我们。反过来了就更刺激，票价也就越贵；围魏救赵告诉我们战争不用打，解决问题就行；空城计告诉我们守城不用守，用
10、吓也行。商务散客一般认为是有较高消费能力的，大多酒店都紧紧的盯着他们，但却无视儿童的存在，我们知道他们没钱，但要看到他们消费不需要自己花钱；客房的帘子一般有三条，纱帘、遮光帘、窗帘，为什么一定要有遮光帘，大多家庭没有，但没有影响到睡眠；,搬一搬-服务创新之9,就是移动，转做他用或是把物品的某一部件搬动一下，产生一种新的物品。 21寸的彩电城里没销路，向边远农村转一转，可能又焕发第二春；北京是政治经济文化中心，搞文化产业要做大做强，北京是必争之地。所以很多咨询策划人都选择北京作为大本营，然后辐射全国市场。如果你占据的是一个其他城市，比如铁岭，你说我是来自铁岭的策划专家，我们以铁岭为根据地辐射全国
11、智业市场，你想这话你好意思说出口吗？客房中，一般圈椅和茶几靠近窗子，但是背向窗子，书桌靠墙，何不把书桌与圈椅位置换一下。餐厅的桌面上，把骨碟往前搬一搬，就能为客人提供一个放胳膊的位置； 客房的书桌上，将服务指南等往旁边搬一搬，就能为客人腾出办公的空间。,制度创新,制度创新(Institutional Innovation),是在人们现有的生产和生活环境条件下，通过创设新的、更能有效激励人们行为的制度来实现社会的持续发展和变革的创新。所有创新活动都有赖于制度创新的积淀和持续激励，通过制度创新得以固化，并以制度化的方式持续发挥着自己的作用，这是制度创新的积极意义所在。,所谓酒店制度创新,就是指随着
12、生产力的发展，要不断对酒店制度进行变革，因而通常也可以称之为制度再造。酒店制度创新对酒店来讲是极其重要的，因为酒店本身就是一种生产要素的组合体，酒店对各生产要素的组合，实际上就是依靠酒店制度而组合起来的。它是管理创新的最高层次，是管理创新实现的根本保证。 酒店制度创新的目的是建立一种更优的制度安排，调整酒店中所有者、经营者、劳动者的权力和利益关系，使酒店具有更高的活动效率。,酒店制度的重要性,(一)酒店制度是酒店赖以存在的体制基础。正如我们上面所讲的，酒店作为各种生产要素的组合体，实际上就是通过制度安排来组织各种生产要素的，因而酒店制度是对各种生产要素进行组合的核心纽带和基础。因此，没有酒店制
13、度，就根本谈不到酒店的存在，当然更谈不到酒店的发展，因而酒店存在和发展的体制基础，就是酒店制度。 (二)酒店制度是酒店及其构成机构的行为准则。因为酒店本身的运行行为以及酒店内部的各种组织机构的活动行为，都要受到酒店制度的约束，所以酒店制度决定了酒店本身以及酒店的构成机构的行为规则和行为规范。正是基于此，人们通常说，酒店制度实际上是酒店本身以及酒店的构成机构的行为准则。,酒店制度的重要性,(三)酒店制度是酒店员工的行为规范。酒店员工作为酒店的组成人员，无论是CEO，还是一般的普通员工，其行为都必须遵守体现酒店制度要求的各种规则，也就是要按照酒店制度的要求对员工的行为进行规范。(四)酒店制度是酒店
14、高效发展的活力源泉。酒店活力虽然来自于许多方面，但主要是来自于酒店制度安排。如果酒店制度的安排非常有利于调动酒店中的各种生产要素的积极性，那么这个时候酒店就是最有活力的。因此，酒店制度是酒店活力的最重要的保证，没有良好的酒店制度，就根本不可能有酒店的活力。,当前酒店制度建设存在的问题,1、制度繁杂。每个领导上任都要制度一番，结果单位到底有多少制度，管不管用，冲突不冲突，心中无数。2、重点不突出。有的把制度建设的重点放在日常管理上，削弱了重点制度，即关健环节关键领域关键岗位关键工作方面的制度反而成为空白。没有从建立惩防腐败体系、源头治理预防上下功夫。楼下阿宏的跟贴推进制度建设，构建保障机制我很赞
15、成。,当前酒店制度建设存在的问题,3、缺乏体系化。头疼医头，脚疼医脚，习惯于开“应急药方。4、制度执行不力。有的制度成了纸上的、墙上的。有的主要领导不自觉地游离于单位制度约束之外，制度成了对下的。,当前酒店制度建设存在的问题,5、在制度建设上还存在着等着上面的依赖思想。上面的制度法规固然重要，但永远代替不了本地区本单位的内控制度。源头治理的制度体系永远离不开自身的积极性。6、制度建设中的“两张皮”现象,突破点：,简化 简化是指将制度略去繁文缛节而紧抓主干，言简意赅地传达出内在精髓的表达方式。 丰富 补充当前制度的缺位之处，是制度的作用之处更加全面便于执行、考核 使制度的表述更直观，责任人清楚究
16、竟如何执行，监督人知道以何为标准检查,培训创新,员工培训 是指一定组织为开展业务及培育人才的需要，采用各种方式对员工进行有目的、有计划的培养和训练的管理活动，其目标是使员工不断的更新知识，开拓技能，改进员工的动机、态度和行为，是企适应新的要求，更好的胜任现职工作或担负更高级别的职务，从而促进组织效率的提高和组织目标的实现。,员工培训的意义(4-1),1、培训能增强员工对企业的归属感和主人翁责任感。就企业而言，对员工培训得越充分，对员工越具有吸引力，越能发挥人力资源的高增值性，从而为企业创造更多的效益。有资料显示，百事可乐公司对深圳270名员工中的100名进行一次调查，这些人几乎全部参加过培训。
17、其中80%的员工对自己从事的工作表示满意，87%的员工愿意继续留在公司工作。培训不仅提高了职工的技能，而且提高了职工对自身价值的认识，对工作目标有了更好的理解。,员工培训的意义(4-2),2、培训能促进企业与员工、管理层与员工层的双向沟通，增强企业向心力和凝聚力，塑造优秀的企业文化。 不少企业采取自己培训和委托培训的办法。这样做容易将培训融入企业文化，因为企业文化是企业的灵魂，它是一种以价值观为核心对全体职工进行企业意识教育的微观文化体系。企业管理人员和员工认同企业文化，不仅会自觉学习掌握科技知识和技能，而且会增强主人翁意识、质量意识、创新意识。从而培养大家的敬业精神、革新精神和社会责任感，形
18、成上上下下自学科技知识，自觉发明创造的良好氛围，企业的科技人才将茁壮成长，企业科技开发能力会明显增强。,员工培训的意义(4-3),3、培训能提高员工综合素质,提高生产效率和服务水平,树立企业良好形象，增强企业盈利能力。 美国权威机构监测，培训的投资回报率一般在33%左右。在对美国大型制造业公司的分析中，公司从培训中得到的回报率大约可达20-30。摩托罗拉公司向全体雇员提供每年至少40小时的培训.调查表明：摩托罗拉公司每1美元培训费可以在3年以内实现40美元的生产效益。摩托罗拉公司认为，素质良好的公司雇员们已通过技术革新和节约操作为公司创造了40亿美元的财富。,员工培训的意义(4-4),4、适应
19、市场变化、增强竞争优势，培养企业的后备力量,保持企业永继经营的生命力。企业竞争说穿了是人才的竞争。明智的企业家愈来清醒地认识到培训是企业发展不可忽视的“人本投资”，是提高企业“造血功能”的根本途径。美国的一项研究资料表明，企业技术创新的最佳投资比例是5：5，即“人本投资”和硬件投资各占50%。人本为主的软技术投资，作用于机械设备的硬技术投资后，产出的效益成倍增加。在同样的设备条件下，增加“人本”投资，可达到投1产8的投入产出比。发达国家在推进技术创新中，不但注意引进、更新改造机械设备等方面的硬件投入，而且更注重以提高人的素质为主要目标的软技术投入。,员工培训的8种形式,1、讲授法： 属于传统的
20、培训方式，优点是运用起来方便，便于培训者控制整个过程。缺点是单向信息传递，反馈效果差。常被用于一些理念性知识的培训。2、视听技术法： 通过现代视听技术（如投影仪、DVD、录像机等工具），对员工进行培训。优点是运用视觉与听觉的感知方式，直观鲜明。但学员的反馈与实践较差，且制作和购买的成本高，内容易过时。它多用于企业概况、传授技能等培训内容，也可用于概念性知识的培训。,员工培训的8种形式,3、讨论法： 按照费用与操作的复杂程序又可分成一般小组讨论与研讨会两种方式。研讨会多以专题演讲为主，中途或会后允许学员与演讲者进行交流沟通。优点是信息可以多向传递，与讲授法相比反馈效果较好，但费用较高。而小组讨论
21、法的特点是信息交流时方式为多向传递，学员的参与性高，费用较低。多用于巩固知识，训练学员分析、解决问题的能力与人际交往的能力。 4、案例研讨法： 通过向培训对象提供相关的背景资料，让其寻找合适的解决方法。这一方式使用费用低，反馈效果好，可以有效训练学员分析解决问题的能力。另外，近年的培训研究表明，案例、讨论的方式也可用于知识类的培训，且效果更佳。,员工培训的8种形式,5、角色扮演法： 授训者在培训教师设计的工作情况中扮演其中角色，其他学员与培训教师在学员表演后作适当的点评。由于信息传递多向化，反馈效果好、实践性强、费用低，因而多用于人际关系能力的训练。6、自学法： 这一方式较适合于一般理念性知识
22、的学习，由于成人学习具有偏重经验与理解的特性，让具有一定学习能力与自觉的学员自学是既经济又实用的方法，但此方法也存在监督性差的缺陷。,员工培训的8种形式,7、互动小组法： 也称敏感训练法。此法主要适用于管理人员的人际关系与沟通训练。让学员在培训活动中的亲身体验来提高他们处理人际关系的能力。其优点是可明显提高人际关系与沟通的能力，但其效果在很大程度上依赖于培训教师的水平。8、网络培训法： 是一种新型的计算机网络信息培训方式，投入较大。但由于使用灵活，符合分散式学习的新趋势，节省学员集中培训的时间与费用。这种方式信息量大，新知识、新观念传递优势明显，更适合成人学习。因此，特别为实力雄厚的企业所青睐
23、，也是培训发展的一个必然趋势。,现代企业员工培训存在的问题分析,1.对员工培训的理解存在偏差 目前我国社会主义市场 经济体制还有待于进一步健全和完善，虽然一些企业重新设计和调整了组织机构，在形式上建立了现代企业制度，但是这些企业的人员构成并没有改变，员工和企业的发展观念,以及企业文化也没有发生实质性的变化，企业不能适应环境的变化而不断调整和更新观念，从而在根本上并未重视对员工的培训工作。,现代企业员工培训存在的问题分析,2.缺乏深入细致的培训需求分析 培训需求的调查和分析是培训工作最关键和最基础的一项工作。很多企业往往忽视这项工作。这里的培训需求有两方面 内容 ：一方面是员工个人的需求;另一方
24、面是企业发展的需要。对于员工个人的培训需求来说，培训不是针对岗位进行分析岗位人员应具备的知识和技能,而是从课程入手,单纯地考虑接受这些课程的培训能掌握什么知识、提高什么技能导致培训不能充分体现员工自身的实际需求,使培训工作有很大的盲目性。对于企业发展的战略需要来说,培训计划成为一种摆设,为应付有关法规政策规定或其他原因而做计划,企业培训往往是在企业出现较大问题时,或者经营业绩不好的情况下才进行培训,这仅仅满足企业短期利益的需要。,现代企业员工培训存在的问题分析,3.培训效果缺乏评估 在我国企业的培训管理中，培训效果评价功能缺乏严重，缺乏检验的培训 自然 也就难以获得效益。由于人们较为重视的是培
25、训资金投入的问题或者如何改善培训的 方法 和技术问题，没有将精力放在培训的评估工作上，导致大多数的企业没有建立完善的培训效果评估体系。培训后到底与培训前相比较究竟有什么重大变化，没有了评价就很难说明培训的效果，也难以对培训进行针对性的改进，也无法形成培训与提高员工技能的良性循环。,现代企业员工培训存在的问题分析,4.没有相对稳定的培训师队伍 每个企业无论是在技术上、工艺上还是管理上等都有其独特之处，所以这并不是由社会上的培训资源就能完全满足企业的培训需要。很多企业出于节约的本能，一般没有设置专职培训师或聘请兼职讲师，由于企业内部缺乏一支相对稳定的专职或兼职讲师队伍，平时又疏于对培训教材的开发和
26、对积累的经验进行 总结 ，培训时教材东拼西凑，难以保证培训效果。,创新内容编排,1.培训计划要有系统性。根据企业现状及发展目标，系统制定各部门、岗位的培训发展计划。制定一个具体、多样的培训主题，行之有效的培训计划，涵盖各个部门、各个层次。企业的运营中出现的问题往往与管理有关，管理问题不解决，光培训员工的技能是无效的，所以系统的培训首先应当从解决问题的根源管理着手。,创新内容编排,2.培训内容要有前瞻性。企业培训不仅仅是为了目前的需要，更要考虑将来的长远发展。培训内容的适当与否是培训是否有效的关键因素，为此必须作好培训前的需求分析。需要建立一种持续的、经常性的培训机制。这种机制应涵盖企业的所有员
27、工，还要选择适合的培训方法。,创新内容编排,3.课程设计要有针对性。要“有的放矢”，把握好培训的主题方向、要达到的目标，不能“漫无目的”地所有项目一起上，在一定时期内，还需要主题明确、中心突出。要紧密联系实践，形成双方的良性互动，避免单向的灌输。大部分跨国公司都有职位说明书，在职位说明书中都会列出该职位所需要的知识、技能和态度。所以，出于组织需要的培训就要结合职位说明书来进行。,创新内容编排,4.让员工认识到培训的重要性。员工往往认为培训的重要意义在于获得证书，而忽略了培训的实质。一旦获得所需要的证书，员工进一步提高自我甚至应用从培训中所获得技能的积极性就消失了。切忌所有学员都有证书，如果是这样，也就丧失了激励的作用。每次培训保持一定比例的不及格者，这样学员才会努力并认真地参与进来。证书不一定要权威机构的，也可以是企业内部的，但你要尽量将这个证书变得权威些，变得有吸引力些。改善员工的硬技能固然重要，同时，改善他们的软技能，如纪律观念、职业道德和献身精神更为重要。因为它不仅是硬技能培训有效性的保障，而且可以改变员工的工作态度。,
