《卫生与健康教育ppt课件.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《卫生与健康教育ppt课件.ppt（30页珍藏版）》请在三一办公上搜索。
1、,卫生与健康饮食,学习目标,1、了解本校学生饮食情况，发现其中的问题，认识饮食健康的重要性。2、在教学中根据学科特点，寻找营养健康教育与生物教学的结合点，开展营养健康教育渗透，帮助学生了解营养健康知识、树立科学的营养健康观念和正确预防和治疗疾病的方法。,什么是健康？ 健康是指身体的、心理的、社会行为的良好状态。,第一部分：健康教育 之饮食篇,1、饮食多样化，吃些粗杂粮,多吃些豆类和坚果类食物,多吃新鲜蔬菜和水果,限制含脂肪高的食物摄入,每日最多食用一个鸡蛋,适当增加奶制品摄入,我们身边常见的垃圾食品,你知道十大垃圾食品是哪些么？,罐头类食品,烧烤类食品,奶油类食品,方便面,话梅，果脯类,肥肉，
2、及动物的内脏,油炸食品,冷制品,腌制品,肉类加工食品,世界卫生组织评出的十大垃圾食品,1油炸食品 此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。 2罐头类食品 不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。 3腌制食品 在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。,世界卫生组织评出的十大垃圾食品,4加工的肉类食品（火腿肠等） 这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故有导致癌症的潜在风险。 5肥肉和动物内脏类食物 虽然含有一定量的优
3、质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇。6奶油制品 常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。,7方便面 属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。 8烧烤类食品 含有强致癌物质三苯四丙吡。9冷冻甜点 包括冰淇淋、雪糕等。因含有较高的奶油，易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。 10果脯、话梅和蜜饯类食物 含有亚硝酸盐，在人体内可结合胺形成潜在的致癌物质亚硝酸胺；含有香精等添加剂可能损害肝脏等脏器 。,世界卫生组织评出的十大垃圾食品,普遍的问题是挑食，这样容易导致缺乏某些营养元素，其次是
4、甜食过量，爱吃零食、膨化食品、易拉罐、方便面等一些均属于影响智力发展的因素，因为其中往往有防腐剂，咖啡因等，此类物质对身体有害无利。导致营养不均衡 。,有些孩子不是按时就餐，而是不饿不吃饭，也有些孩子不吃早餐就去上学，还有些孩子学习紧张，常常做完功课才吃饭。这些做法容易损害胃，削弱人体的抵抗力。,餐桌上，常听到有人说，多吃菜，少吃饭，吃的菜多营养才全，还不容易长胖。然而，从科学营养的角度来看，如果长期这样下去，对身体健康极其不利。米饭以及面食的主要成分是碳水化合物，它是既经济又能直接转化为热量的营养素。应提倡主食与副食科学合理搭配，在所食米饭、蔬菜、荤菜和水果中，主食要占绝对比重。青少年正在长
5、身体，活动量也大，更不能多吃菜、少吃饭。,家长轻信增高、补脑等保健品广告。其实，人要长高，一要有充分的睡眠，因为生长素在入睡时才释放；二要注意营养，营养全面是生长的关键；三要多做伸展性运动，如游泳、投篮、跳高等。要想使大脑聪明，需要给大脑补充能增加脑细胞的食品，补充天然的优质蛋白质。,饮料的选择,含氟，固齿，牙齿好，胃口就好。（不想喝，嗽口也行）,含茶甘宁，提高血管韧性,抗氧化剂，常喝葡萄酒的人不得心脏病。,降血压、降血脂。,蕃茄、大蒜、花生怎么吃,饮料的选择,碳酸饮料 1.易越喝越渴碳酸饮料中含有大量的色素、添加剂、防腐剂等物质。这些成分在体内代谢时需要大量的水分，而且可乐含有的咖啡因也有利
6、尿作用，会促进水分排出。2.易造成肥胖碳酸饮料一般含有约10%左右的糖分，一小瓶热量就达到一二百千卡，经常喝容易使人发胖。3.损伤牙齿 饮料中的酸性物质及有酸性糖类副产品会软化牙釉质，对牙齿龋洞形成起到促进作。,饮料的选择,碳酸饮料 4.影响消化大量的二氧化碳在抑制饮料中细菌的同时，对人体内的有益菌也会产生抑制作用，所以消化系统就会受到破坏。 5.导致骨质疏松饮用可乐等含磷酸盐的饮料，会影响身体对钙的吸收。6.易导致肾结石钙是结石的主要成分。在饮用了过多含咖啡因的碳酸饮料后，小便中的钙含量便大幅度增加，使他们更容易产生结石。,动物,吃哪种动物较好，按越好的在越后面排列：,这几幅图不伦不类的，解释一下：猪羊鸡鱼虾鱼和虾的吃法：吃鱼和虾要连头带尾。小鱼小虾的头部和腹部是最有营养的。要吃全鱼全虾，所以，买鱼也不是买越大的就越好,小结,通过学习健康的饮食，使同学们学会健康生活是义务教育阶段培养目标之一。让同学们逐步养成良好的生活与卫生习惯，确立积极、健康的生活习惯和态度。,Thats all !,
