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1、向不卫生不文明的饮食陋习宣战,2020年4月是第32个爱国卫生月，今年的活动主题是“防疫有我，爱卫同行”。根据市爱卫办有关通知要求，4月6日至12日为“向不卫生不文明的饮食陋习宣战”主题周，开展疫情防控知识宣传活动。改掉饮食陋习 吃得文明才健康在我们的日常生活中确实存在一些不文明、不卫生的饮食陋习，比如吃野味、生吃或吃半生的水产品、不分餐、不使用公筷等。这些饮食陋习都影响着人们的身体健康。,一、不猎奇，拒绝野味,野生动物常年生活在野外，生存条件复杂，加上安全检疫程序缺失，导致了野味更容易携带各种病菌微生物，大大增加致病的风险。在野生动物中，可以检测出多种病毒、细菌和寄生虫等致病微生物。因此，我
2、们应自觉遵守有关法律法规，不购买、不食用野味，摒弃吃野味的陋习。,二、餐桌上不该太“热情”,不文明的进餐行为不仅影响个人健康和周围人的饮食行为，还会影响他人对自身，甚至对国家国民素养的认识，损害个人及国家形象。因此，我们应弘扬和传承中国传统饮食礼仪文化，不劝酒、不吸烟、不喧哗，厉行节约、反对浪费，不布菜、让菜，文明就餐。,三、公筷公勺也该走进家庭,共同进餐就意味着一盘菜会被多双筷子夹来夹去，在共享美味的同时，也增加了传播疾病的风险。通过分餐或者使用公筷公勺，有利于减少肝炎病毒、幽门螺旋杆菌等的传播，防止“病从口入”。因此，建议家庭和餐馆实行分餐制，每个人都使用自己的碗筷，或者配备公筷公勺，每个
3、人自觉使用公筷公勺，并在餐后及时清洁消毒。,四、食物该多点“花样”,平衡膳食模式是保障人体营养需要和健康的基础，食物多样是实现平衡膳食模式的原则。每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果等食物。建议平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。谷类为主，每天摄入谷薯类食物250400克。餐餐有蔬菜，推荐每天摄入300500克新鲜蔬菜。天天吃水果，每天摄入200350克新鲜水果。每天喝奶300克。经常吃豆制品，适量吃坚果。每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉总量120200克。少盐少油，控糖限酒。,五、大厨也要讲究“烹调商”腌肉、腌菜、熏肉等食物具有独特的风味，但会有害健康，增加高血压、肿瘤、
4、溃疡、结石甚至是中毒的发生风险。因此，应多吃新鲜蔬菜、肉、鱼、虾等，尽量少吃或不吃腌制食品。另外，应培养清淡饮食的习惯，少吃高盐和油炸食品，成人每天食盐不超过6克，每天烹调油2530克。因此，我们在日常烹饪食物时，应多选择蒸、煮、炖等烹调方式，少吃煎、炸、烤的食物，减少油、盐的用量，享受食物天然的味道。,六、不吃生食 生熟要分开生食品是指制作食品的原料，如生的鱼、肉、蛋、禽、菜等。熟食品是指能直接供人食用的食品，如熟肉、火腿肠、烧鸡、咸菜等。生熟分开指的是在食物的贮存、加工、盛放等各个环节保持分开。首先，厨房里要有两把刀，两个案板，分别配套应用于加工生、熟两类食物，两套加工用具不能混用。其次，
5、在购买、保存、清洗等环节，注意生熟食物不要混放。再次，抹布不要混用，擦手、擦加工台（包括案板和刀）和擦餐具（如碗筷）都要有专门的抹布，或者尽量不用抹布，用纸张擦干或自然风干。,尽管我国卫生环境较历史上发生了天翻地覆的变化，但新冠肺炎疫情的发生，暴露了人居环境、饮食习惯、社会心理健康、公共卫生设施等多个方面问题，给我们敲响了警钟。 新冠肺炎疫情来袭，考验的不仅是一国公共卫生事件应急管理能力和医疗水平是否过硬，还有国民卫生习惯与公共卫生水平能否“达标”。今年爱国卫生月活动的重点内容包括改善环境、共享健康、向不卫生不文明饮食陋习宣战、持续推进环境卫生综合整治行动等，其中涉及的多项问题都属于“顽疾”。在此非常时期，大力开展爱国卫生运动，更具非常意义。,做好疫情防控，每个人是自己健康第一责任人,正如疫情防控需要依靠人民群众一样，爱国卫生月活动同样需要全民参与。每个人都是自身健康的责任第一人，做好环境卫生工作，重在平时抓好细节。当大家都能从我做起，从现在做起，让保持环境和个人卫生成为个人和家庭的自觉习惯，我们所居住的家园才会更美好。,
