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1、细胞呼吸的过程及原理应用,授课教师：张真,必修一第五章第三节,课时：二课时,细胞呼吸的授课教师：张真必修一第五章第三节课时：二课时,/02,线粒体的结构与功能,/02,细胞呼吸的场所：,线粒体（主要）、细胞质基质,线粒体的结构与功能2.1细胞呼吸的场所：线粒体外膜内膜嵴基质,/03,有氧呼吸与无氧呼吸,/03,能,+6H2O,酶,能,酶,6CO2+,12H2O+,酶,能,4H +,注：这里的H是一种简化的表示方式，这一过程实际上是氧化型辅酶I（NAD十)转化成还原型辅酶I (NADH)。,有氧呼吸过程3.1能+6H2O酶C6H12O6 2C3H4O,酶,有氧呼吸过程2.1C6H12O6 2C3
2、H4O3 +4,约40%ATP,（2870KJ）,约60%热能,细胞在O2的参与下，通过酶的作用，把糖类等有机物彻底氧化分解为CO2和H2O，并释放出大量能量的过程。,有氧呼吸的总反应式3.2约40%ATP酶C6H12O6+6H,能,酶,酶,酶,无氧呼吸过程3.3能酶C6H12O6 2C3H4O3+4H,例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚等）。,例：大多数植物、酵母菌。,注：微生物的无氧呼吸叫做发酵。但工业上的发酵并非完全无氧，比如醋酸发酵。,C6H12O6酶2C3H6O3（乳酸）+少量能量例：高等动物,无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄
3、糖等有机物分解为不彻底的氧化产物，释放出少量能量，生成少量ATP的过程。,同样是分解葡萄糖，无氧呼吸中葡萄糖的大部分能量仍存留在酒精或乳酸中，只能释放少量能量(约69%的能量以热能形式散失)。正因为如此，大部分生物体在长期缺氧状态下，无法生存。此外酒精和乳酸的大量积累对生物体也是有害的。但无氧呼吸可作为特殊情况下有氧呼吸的补充，是生物适应性的表现。,注：只能进行无氧呼吸的真核生物(如蛔虫)，其细胞内无线粒体。,无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有,有氧呼吸与无氧呼吸的比较3.6名称有氧呼吸条件能量产物场所无,细胞呼吸的意义3.7为什么说细胞呼吸在生命活动的能量供应中有,
4、/04,影响细胞呼吸的因素细胞呼吸原理的应用,/04,温度 : 通过影响酶的活性来影响呼吸速率。,应用：贮存水果时，适当降低温度能延长保存时间。在农业上，夜晚适当降低温度，可以减少呼吸作用对有机物的消耗。,影响细胞呼吸的因素4.1温度 : 通过影响酶的活性来影响呼吸,O2浓度 : 一定范围内，有氧呼吸随氧气浓度升高而增强，无氧呼吸则随氧气浓度的升高而受到抑制。,酵母菌细胞或植物器官呼吸作用强度与氧浓度的关系,蓝色代表有氧呼吸时二氧化碳的生成量,红色代表无氧呼吸产生的二氧化碳量,黄色代表二氧化碳的总生成量,影响细胞呼吸的因素4.1O2浓度 : 一定范围内，有氧呼吸随,应用：稻谷等种子在贮藏前要晾
5、晒，甚至风干，减少水分，降低呼吸消耗。同样干种子萌发前需要浸泡，含水量增高，细胞呼吸强度增大。,CO2是细胞呼吸的产物，从化学平衡角度分析，代谢增强，CO2浓度增加，会抑制细胞的呼吸。,水 : 水既是原料又是产物，自由水含量越多，代谢越旺盛，细胞,细胞呼吸原理的应用4.2细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减,一定范围内，有氧呼吸随氧气浓度升高而增强，无氧呼吸则随氧气浓,【发酵】,细胞呼吸原理的应用4.2利用麦芽、葡萄、粮食和酵母菌以及发酵,缺氧的情况下，像破伤风芽孢杆菌这样的厌氧病菌就会大量繁殖，所,有氧运动是人体细胞充分获得氧的情况下所进行的体育锻炼，细胞通,必修一第五章第二节,细胞呼吸的过程及原理应用,授课教师：张真,课时：一课时,必修一第五章第二节 细胞呼吸的过程及原理应用授课教师：张真,
