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1、安康兴唐农场山林生态经济综合开发项目项目建议书安康兴唐农场有限公司 二一五年六月二十九日 目 录第一章 总 论1 1.1 项目名称1 1.2 实施单位1 1.3 法人代表1 1.4 建设类型1 1.5 主导产业1 1.6 建设地点1 1.7 建设规模1 1.8 总体目标2 1.9 建设期限2 1.10 生产设备2 1.11 服务体系建设3第二章 背景及必要性42.1 项目建设的背景42.2 项目建设的必要性72.3 项目建设的可行性11第三章 市场分析143.1 野猪143.2 山鸡市场分析153.3 贵妃鸡173.4 绿壳蛋鸡19第四章 项目选址和建设条件214.1项目区概况214.2 建设
2、条件分析214.3 建设单位概况23第五章 市场营销策略255.1 目标市场分析255.2 目标市场定位255.3 市场营销策略26第六章 建设方案276.1 功能定位276.2 规划总体布局方案276.3 规划建设内容276.4 建设进度安排28（1）项目建议书编制立项报告及备案；28第七章 环境影响评价297.1 环境保护、安全生产与节能297.2 环境保护297.3 污染物排放标准297.4 项目建设期对环境的影响及环保措施297.5 节能措施29第八章 项目组织与管理318.1 组织管理318.2 保障措施32第九章 投资估算与资金来源339.1 投资估算339.2 资金来源33第十章
3、 效益分析3410.1经济效益3410.2 社会效益3510.3 生态效益35第十一章 财务评价3611.1 评价依据3611.2 基本数据36第十二章 结论与建议4012.1 结论4012.2 建议40附件：1.营业执照2.组织机构代码证3.税务登记证4.餐饮服务许可证5.商标注册证6.土地承包经营权流转合同7.林权证8.陕西省家庭农场认定证书9.陕西省野生动物及其产品经营加工许可证10.动物防疫条件合格证11.安康市野生动物驯养繁殖许可证12.生态农庄规划图IV第一章 总 论1.1 项目名称安康兴唐农场山林生态经济综合开发项目1.2 实施单位安康兴唐农场有限公司1.3 法人代表唐志伟1.4
4、 建设类型山林经济综合开发1.5 主导产业野猪、七彩山鸡、蓝孔雀、贵妃鸡、绿壳蛋鸡、渔业特种养殖、活体销售、繁殖、加工销售、野味餐饮连锁、山林经济及生态休闲观光旅游。1.6 建设地点关庙镇老龙村（花心村、金花村、老龙村）。该建设地山清水秀，空气清新，山地面积大，适宜于发展林下养殖。 1.7 建设规模项目从2009年5月至2014年底开始筹建。一期工程：2009-2014年，70亩林地、养殖场（圈舍、牧草、散养等），年底出栏珍禽1.3万只，野猪50头。二期工程： 2015-2017年，年养殖规模500头野猪、4000只贵妃鸡、4000只绿壳蛋鸡、5000只野鸡和100只孔雀。三期工程：2018-
5、2020年，年出栏1000头野猪、8000只贵妃鸡、8000只绿壳蛋鸡、10000只野鸡和300只孔雀。建成100亩鱼塘，800亩核桃及200亩杜仲山林经济、生态旅游观光、健康休闲、产品深加工。1.8 总体目标按照“科学规划、要素聚集、管理规范、效益显著”的现代农业标准要求，构建生态产业循环发展模式，采取“农场+农户”的生产组织方式，用经营工业的理念管理农业，把企业管理机制引入项目建设管理中，打造汉滨乃至全市山林生态经济综合开发示范园区，建设陕南生态农场。1.9 建设期限第一阶段：2015年5月2015年12月 （1）项目建议书编制立项报告及备案；（2）办理山地流转等相关手续；（3）修建场区公
6、路、水电畅通、排污设施。第二阶段:2016年1月2017年12月（1）流转100亩鱼塘; （2）发展旅游观光、休闲度假、垂钓等；（3）场区排水、排污处理等基础设施建设。第三阶段:2018年1月2020年12月。（1）建1000亩经济林；（2）野猪及山鸡肉加工生产线建设；（3）各单项生产技术组装集成；（4）进行营销体系建设大力开发市场。1.10 生产设备生产设备包括野猪、山鸡等养殖所需设备，主要包括圈舍、笼子、水槽、石槽、饮水器、排气扇、推车、锅炉、供电设备、冲洗机、消毒设备、保温设备、孵化机、育雏设备、饲料及产品加工生产设备等。1.11 服务体系建设完善技术服务体系、产品品牌、销售网络建设等。
7、第二章 背景及必要性2.1 项目建设的背景 国务院川陕革命老区振兴发展规划（2015-2020年）提出：“秦巴山区要大力发展特色农林业，积极发展具有地方特色的生态畜牧业、水产养殖业和特种养殖业，大力开发富硒农产品，推动优势产品进入高端市场。建设特色经济林基地，大力发展林下经济。发展立体农业、设施农业、休闲观光农业。积极培育新型农业生产经营主体，构建种养加、产供销一体的农业产业化经营体系”。安康市山林经济发展规划（20112020年）提出：山林经济是以山林为元素、绿色为基点，以自觉运用自然经济规律，生产出更多满足市场需求的产品，实现山林生态与经济社会的可持续发展，大力发展山林经济是陕南循环发展的
8、重要途径。从自然资源禀赋和山林经济发展要求出发，分区布局、突出重点、集聚成园、彰显特色，重点建设500个省市县镇产业示范园区，形成安康山林经济产业体系。汉滨区国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要中提出：立足实际，综合考虑市场条件、产业基础和比较效益，优先发展见效快、商品率高、经济效益好、增收潜力大而又容易形成规模的畜牧、水产养殖等优势产业，加快基地建设，培育品牌优势，形成农业“块状经济”，建立 “市场牵龙头，龙头带基地，基地连农户”的特色优势农业产业化格局。富硒资源是安康最具特色的资源。富硒食品是一个科技含量高、发展前景好的特色产业和富民强市产业。当前，安康正处于建设美丽富裕新安康的战略机遇
9、期，加快富硒食品产业发展是适应消费需求、发挥特色优势、加快产业结构调整的有效措施，是增强农产品市场竞争力、增加农民收入的重要途径，是推进经济循环发展的战略重点。充分开发利用富硒这一得天独厚的优势自然资源，做强做大富硒食品产业，对于加快资源优势向经济优势转化，推动安康新型工业化和农业现代化发展具有重要意义。 近年来安康富硒食品产业快速发展。一是富硒食品研究开发逐步深入，科技引领作用不断增强，解决了一批影响富硒产业发展的技术难题，培育壮大了一批富硒优势特色产业和科技型企业。二是富硒食品产业基地建设初具规模。各县区按照区域化布局、标准化生产、产业化开发、市场化运行原则，把富硒食品产业发展和县域经济发
10、展结合起来，加快推进富硒农产品基地建设，全市富硒食品基地达到430 余万亩。三是富硒产品加工企业发展势头强劲。安康现有富硒产品加工企业127家、销售收入过亿元企业5家、500万元以上企业97家，其中，有国家级重点龙头企业1家、省级重点龙头企业26家、市级重点龙头企业45家。四是富硒产品研发队伍不断壮大。全市拥有富硒产品专业技术研发人员123人，建立了陕西省富硒食品质量监督检验中心、陕西省富硒食品工程实验室、富硒产品硒含量分析检测实验室、富硒产品加工实验室、富硒产品开发中试基地等科技研发平台。市政府与中国农业科学院共建中国(安康)富硒产品研发中心, 同时将组建国家级实验站和博士后流动站，促进产学
11、研有机结合, 推动富硒产品生产技术进步和产业升级。2014年,安康市富硒食品产业实现产值176亿元，增长33%。目前,富硒食品已成为安康市六大支柱工业之第二位，产业规模、增长速度、企业效益均呈现加速发展态势。陕西省已将富硒食品产业纳入陕西省“十二五”产业结构调整规划、陕西省食品工业“十二五”发展规划和陕南循环经济产业发展规划(2009-2020 年)。生态富硒野猪生产蕴藏着巨大市场商机。在新形势下，特别是中国加入WTO后，我国农业面临着巨大挑战，野生动物驯养生产有着很大的潜力。特种野猪经农业部及肉制品质量监督检验测试中心和南京农业大学多次测定，分析出特种野猪瘦肉率高，脂肪含量明显低于家猪，且肉
12、质比家猪脆嫩鲜美，含有丰富的动物蛋白和不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量比家猪高2-2.5倍。特种野猪肉可作为一种新的保健食品，具有降低血脂，有利于动脉粥样硬化所致的冠心病和脑血管硬化性疾病的防治，有着极大的经济效益和广阔的开发前景。同时，本项目地处全国两大富硒带之一，土壤、水、植物中的有机硒能被散养野猪有效吸收，所产猪肉又具有补硒功效，没有工业添加剂污染，具有保健、野味、经济三大优势。本项目的实施,不仅可以满足市场对高端肉制品的需求，而且其产品的深度开发和加工空间十分巨大,符合国民经济和社会发展总体规划要求。山鸡产品是重要的民生产品。关系人民生活。随着科技发展和社会进步，人们膳食消费观念不断更新
13、，绿色、环保、安全已经成为必然趋势，高产、优质、高效、生态、安全是畜牧产业发展的必然要求，实现“两高一优”和生态安全目标，只有通过建立现代化的专业化生态养殖场。近年来，汉滨区按照“产业兴区、循环发展”战略要求，始终把特色林下养殖业山林经济作为农民增收的骨干项目，坚持不懈，强势推进，快速发展。依据专家分析，我国特禽林下养殖业将进入一个新的快速发展时期。山鸡养殖可以满足消费者对优质无公害禽产品的需求，保障人民身体健康，提高人民的生活水平。同时，林下山鸡饲养是汉滨区农村传统优势养殖项目，且玉米小麦等饲料丰富，具有明显的生产优势。山鸡肉粗蛋白比家鸡高出2-3倍，必须的氮垂酸齐全，脂肪和胆固醇比家鸡低得
14、多，铁的含量比家禽高出10倍，而产肉性能可与肉鸡媲美，历来为人们所青睐。养殖可用林间放养的方式，产品除了具有山鸡的优点外，还具有无药残、卫生、安全、胆固醇含量低等特点，更容易被市场所接受。目前产品价格呈上升趋势，市场前景看好。2.2 项目建设的必要性2.2.1 项目建设是实现区域农业现代化的必然要求项目以设施先进、技术领先、品种优新、高效开放、环境优美为特点，集示范性、效益性、规模性、循环性与生态性于一体，是“十三五”发展规划期传统农业向现代农业转变的重要内容。抢抓机遇，加大投入，加速新技术新成果的引进和推广，提高有机富硒产业集约化、组织化程度；培养懂技术、善经营的高素质农民，加大基地建设标准
15、化，促进区域产业技术升级；通过本项目的引领和示范，必将加快实现汉滨特色农业产业集约化、产业化。2.2.2 项目建设对陕南农业有着重要的示范带动作用按照生态学原理，遵循生态系统内能量流和物质流的循环规律，将养殖、种植、资源、环境综合利用有机地结合起来，以养殖、加工过程中某一环节的产出作为另一生产环节的投入，使系统中的物质在生产过程中得到充分的循环利用，从而提高资源的利用率，预防废弃物对环境的污染。本项目采取养殖、加工、销售为一体，完善产业链条，对当地发展循环产业有着重要的示范带动作用。2.2.3 兴唐农场已积极探索大小生态循环系统即养殖安全系统和投资安全系统不仅使农场养殖场无污染，废物循环利用，
16、而且保障了养殖、种植产品的质量和数量，实现了低成本高效益经营的生态农业发展之路，实现了行业之间的多元化发展，化解了投资风险。（1）利用从日本引进的EM技术养殖珍禽，还可再利用它将珍禽的粪便进行发酵，杀菌除臭后喂野猪，发酵后的鸡粪便带有酒香味，野猪特别喜欢吃，节省了野猪的饲料，实现了第1次增值。（2）野猪的粪便进入沼气池，产生的沼气用来农场照明、洗澡以及小动物的保温。仅电费一项农场每年就能节省了六七万，实现第2次增值。（3）沼液用来种核桃树，等于核桃树就不需要成本了，且果的品质更好，价格更高，同时利用核桃树等种植来分解吸收养殖场的沼液，使养殖场达到零污染，零排放，保证了养殖场的安全与高效益，实现
17、了第3增值。（4）核桃树下套种牧草，可以拿来喂猪、珍禽，年产牧草20多万斤，不但节省大量的饲料，而且使它的产仔率、产蛋率大幅度提高。它们的粪便又进入沼气池，解决了沼气池的原料，实现了第4次增值。（5）沼渣用来池塘养鱼，沼渣含有多种微生物，是很好的鱼饲料，实现了第5次增值。（6）池塘水面上养水草，不但生长迅速，能净化水质，又是野猪、珍禽很好的饲料。还能提高珍禽成活率，实现第6次增值。（7）塘泥是优质的有机肥，用来种植大片的玉米，用玉米粒、玉米棒及玉米叶、秆，我们全部可以作野猪的饲料，使玉米的价值利用率提高5倍以上，我们自己种植玉米不施农药化肥，喂珍禽，在源头上控制了农药残留的问题，生产的是真正的
18、放心肉，绿色食品，效益更高，实现了第7次增值。（8）一般人养鸡就卖商品，但农场将一些非常漂亮的珍禽，用它们的皮毛制成好看、好卖的动物标本。一只山鸡才卖到一百多元，但制作成标本可卖400元，从而实现数倍增值。通过这个生态模式实际增加了很多产品的销售渠道与产品的附加值，而成本又降低到最小化，每个产品都能产生高效，都可形成一个体系，一个市场。小循环（项目之间循环：低成本，高产量的保障）大循环图：大循环（行业之间循环：销售的有力保障）通过大小循环模式，能提高产品的数量和质量，使产品物美价廉占领市场，解决了销售问题，同时增加了系列产品的收入渠道，从而达到效益的最大化，形成投资安全体系。2.2.4 项目建
19、设是增强安康富硒农产品市场竞争力的需要安康富硒农产品要保持并发挥自身独特的产品优势，急需培育壮大真正从市场竞争中脱颖而出的特色农业企业。通过特色农业企业在市场中形成的营销网络和客户群在特色农业产业中全面实现现代化经营理念，用现代企业思想和模式抓生产加工，按照规模化、市场化、效益化的标准把富硒特色有机农产品打造成“天然健康营养品”的标志产品来引导和吸引消费者。2.3 项目建设的可行性2.3.1 项目建设具有良好的政策环境一是大力发展山林经济是陕南循环发展的重要途径。市委、市政府先后出台了大力发展山林经济规划和实施意见。二是特色种养业是促进山区农民增收和加快区域经济发展的有效途径。作为南水北调中线
20、工程重要的水源涵养区和国家主体功能区建设试点示范市，决定了生态的地位主要发展生态有机农业、旅游观光、循环农业等绿色产业，对大部分投资者和农民而言，依靠投资小、见效快的特色种养增收，是一条重要选择。国务院关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见(国发200722 号)提出实行标准化规模饲养是生猪生产的发展方向，要大力扶持生猪标准化规模饲养，提高生猪生产能力。市政府决定把以生猪为主的畜牧产业作为农民稳定增收的长效机制和农村经济突破发展的支柱产业来抓，从政策、资金、税收和用地等方面给予倾斜支持。该项目建设符合国家相关政策导向。国家发改委发布的产业结构调整指导目录（2010年本）第一类（鼓励类）中第一款
21、第4条“优质、高产、高效标准化栽培和养殖技术开发及应用”、第31条“农牧渔产品的无公害、绿色生产技术开发及应用”、第32条“农林牧渔产品储运、保鲜、加工及综合利用”均属国家产业政策中鼓励类的门类，相关部门应予支持。2.3.2自然条件得天独厚汉滨区地处亚热带季风气候，具有气候温和、雨量适中、四季分明的特点，关庙镇兴唐农场：光、热、水资源丰富，形成独特的大块山地立体小气候，为林下种养业发展、开发绿色农产品创造了独特条件，是农业气候条件比较优越的地方。第三章 市场分析3.1 野猪 3.1.1 野猪肉市场分析特种野猪肉质鲜嫩、脂肪含量低、营养价值高、野味浓郁，富含各种维生素、氨基酸、微量元素，人体所需
22、的亚油酸含量高于家猪2.5倍，还含有抗癌物质锌硒和亚油酸等，而且它以无污染的野草、红薯等为主食，是纯天然的绿色滋补保健食品，成为人们真正的放心肉而极为畅销。野猪的这些特点都很符合当今大众消费，成为新的消费热点。目前市场十分紧俏，特别是广州、上海、北京、深圳等市场需求量大，野猪肉每公斤100120元左右仍供不应求。但目前全国仅有极少数几家规模不大的特种野猪养殖场，远远无法满足市场需求，缺口极大。在消费价格上，野猪肉的价格不像生猪一样会大起大落，一直保持稳定上升，只会随着猪肉价格上涨而上涨，不会随着家猪跌价而下降。目前广东、福建、浙江、上海、江苏、山东等地野猪肉的价格在100120元/公斤以上，比
23、一般猪肉价格高34倍。如下特种野猪与家猪利润对比表： 项目品种肉质营养特点瘦肉率屠宰率抗病力饲料投入利润比利润元/头特种野猪细嫩醇香鲜美野味浓低脂肪低胆固醇86%86%强青草树根红薯1:3约1000家猪粗糙松软不香高脂肪高胆固醇50%65%弱喜精食1:0.15约50-100 纯种野猪 野猪仔3.2 山鸡市场分析山鸡又称野鸡，学名雉鸡，是中国一种古老的野生禽类，好养、好看、好吃、好卖。3.2.1食用价值野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达30%，是普通鸡肉、猪肉的2倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/39、牛肉的1/81、鸡肉的1/10，基本不含胆固醇，是高蛋白低脂肪的野味食品。野鸡因此
24、成为历代皇家的贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。著名经济学家于若木也对野鸡的营养成分给予了很高的评价。野鸡最大的特点就是：好看、好吃，野鸡不仅是世界公认的山珍野味，具有极高的经济价值，被誉为“野味之王”、“动物人生”，近年来，随着人们生活水平的提高，野味食品已经成为餐桌、宴席上不可缺少的美味佳肴。但是，野生野鸡受到国家法律保护，严禁猎杀和非法经营，加之自然界存量及少，因此人工养殖野鸡商机无限。雉鸡肉与各种禽畜肉类所含蛋白质脂肪含量（%）比较项目雉肉鸽肉兔肉牛肉鸡肉鸭肉猪肉羊肉鹅肉蛋白质28.9424.9422.0519.8618.9416.5014.
25、5411.1010.8脂肪0.980.736.617.709.347.5037.328.811.203.2.2 药用价值本草纲目记载：野鸡补气血，食之令人聪慧，勇健肥润，止泻痢，除久病及五脏喘息等。经广州中山医科大学测定：它含有人体所必需的氨基酸21种之多，其中有多种是人体自身所无法合成的，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素，对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的疗效，对人体的滋补功能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。野鸡中锶和钼的含量比普通鸡高10%，还有防治癌症的作用。3.2.3 观赏价值节日
26、送山鸡是我国自古就有的传统，有表达吉祥如意和美好前程之意。同时还可制成漂亮又好卖的标本。我农场用野鸡的皮毛做成的标本，光彩鲜艳、栩栩如生、高贵典雅，每架200多元还畅销各大城市工艺礼品店、旅游景点。野鸡的羽毛别具特色，还可以制成羽毛扇、羽毛画、玩具等工艺品。英国国防部还把它做成最有效的防弹衣。 山 鸡 山鸡蛋3.3 贵妃鸡土鸡中的野味，珍禽中的贵妃3.3.1 市场情况贵妃鸡又名贵妇鸡，原产于英国，是过去英国皇室的专用食用珍禽。贵妃鸡头戴凤冠，身披黑白花羽，天生丽质，因此被英国皇室定名为“贵妇鸡”，专供宫廷玩赏和御用，并禁止民间饲养。贵妃鸡不仅外观美丽，而且野味浓，营养丰富，其肉质细嫩，油而不腻，美味可口，富含人体所需的17种氨基酸，10多种微量元素和多种维生
