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1、山东晴好食品科技有限公司生猪屠宰及肉制品深加工项目二期工程项目报告山东晴好食品科技有限公司二0一二年六月目 录第一章 总 论11.1 项目名称及承办单位41.2 建设地点41.3 编制单位51.4 编制依据51.5 编制原则61.6 编制范围71.7 主要建设内容71.8 项目建设期81.9 总投资及资金来源81.10 经济效益81.11 申请报告结论8第二章 项目提出的背景及建设必要性102.1 泰安市概况102.2 宁阳县概况102.3 项目背景142.4 项目建设的必要性16第三章 市场分析203.1 市场需求分析203.2产品方案及渠道分析25第四章 建设条件及厂址选案274.1 建设
2、地点274.2 建设条件284.3 配套条件304.4 厂址选案31第五章 工程技术方案345.1 项目建设任务和规模345.2 建设内容355.3 总平面布置及运输方案355.4 营运期工艺设计方案375.5 设备选型方案415.6 土建工程方案465.7 电器设计方案545.8 给排水与消防设计方案555.9 供电及通讯设计方案575.10 空调、通风及供热设计方案585.11 管线综合布置方案605.12 安全防护设计方案61第六章 环境影响分析646.1 环境保护设计标准及原则646.2 环境保护66第七章 节能分析737.1 分析依据737.2 节能措施分析74第八章 组织结构及劳动
3、定员768.1 组织结构768.2 生产编制及定员778.3 人员来源778.4 人员培训77第九章 项目实施计划及进度安排789.1 进度计划安排789.2 实施方案799.3 设备材料80第十章 投资估算及资金筹措8110.1 估算依据及说明8110.2 投资估算8110.3 资金筹措81第十一章 经济评价8211.1 财务基础数据8211.2 综合评价8511.3 结论与建议85第一章 总 论1.1 项目名称及承办单位生猪屠宰及肉制品深加工项目二期工程1.2 建设地点宁阳县堽城镇1.2.1 项目承办单位山东晴好食品科技有限公司1.2.2 项目承办单位概况山东晴好食品科技有限公司（以下简称
4、晴好公司）成立于2009年，注册资本4000万元，法人代表侯存峰，公司类型为有限责任公司。公司自成立以来，坚持农业产业化的经营思路，全力打造从饲料加工、生猪繁育、标准化饲养、生猪屠宰到冷鲜肉生产、肉制品深加工一体化的产业体系，2011年被评定为泰安市农业产业化重点龙头企业。公司从源头抓起，在岱岳区、东平县等地建成了年产能力100万吨的饲料生产基地。按照国家生猪活体储备基地的标准，建成良种猪繁育推广基地三处，年存栏母猪5000头、年出栏仔猪10万头，被评为“全国100个重点母猪扩繁场”之一。为发展标准化养殖，公司成立了标准化养猪专业合作社，按照“龙头企业+基地+合作社+养殖户”的运作模式，为农户
5、提供从仔猪、饲料、防疫、风险、销售到品牌的“六统一”服务。公司合作社被评为“山东省畜牧行业优秀合作社”，社员达3000户，带动周边80多个乡镇、1万多家农户发展标准化养殖，年出栏肥猪50万头。公司在良种繁育、科学饲养、安全饲料、标准化养殖推广等方面多次获得省、市科技进步奖，被评为“中国专利山东明星企业”，承担的“标准化良种生猪繁育技术及推广技术”荣获国家“星火计划奖”。标准化生猪专业合作社被评为“山东省畜牧行业优秀合作社”。公司生态养殖基地被农业部列为全国100个重点母猪扩繁场之一。2011年12月，公司发起并推动成立泰安市生猪产业协会，辐射1321个规模饲养场户，年出栏生猪能力超100万头。
6、1.3 编制单位单位名称：泰安市工程咨询院泰安市睿泰信息咨询有限公司单位地址：泰安市青年路100号工程咨询资格等级：乙级工程咨询资格证书编号：工咨乙11820070041发证机关：国家发展和改革委员会1.4 编制依据1、国家及山东省有关政策、法规、规定；2、市场需求预测；3、现行有关技术规范、规定；4、国家发展与改革委员会关于项目可行性研究报告内容和深度的规定要求；5、建设项目经济评价方法与参数第三版；6、国家发展和改革委员会产业结构调整指导目录（2007年本）（征求意见稿）；7、中华人民共和国国民经济和社会发展第十一个五年规划；8、山东省国民经济和社会发展第十一个五年规划；9、泰安市国民经济
7、和社会发展第十一个五年规划；10、泰安市政府关于加快农业产业化龙头企业发展的意见； 11、宁阳县经济社会发展战略研究；12、宁阳县职能部门提供的有关技术基础资料；13、项目单位提供的其他有关资料。1.5 编制原则1、采用国内外经实践证明已经成熟、先进、可靠的工艺，确保设备一次投产成功，并能长期运行；2、在满足生产工艺要求的前提下，尽可能采用国产技术与设备；3、贯彻可持续发展战略，力求做到发展经济与保护环境同步，“三废”排放少，污染小；4、立足本地资源，优化技术方案，尽可能减少项目投资，提高项目经济效益和抗风险的能力；5、设计贯彻规模现代化、布置一体化、建筑物轻型化、公用工程社会化的“四化”方针
8、；6、严格执行国家有关法律法规，和行业强制性设计标准及规范，保证工程设计质量；7、结合场地现状，努力做到布局合理，节省占地；8、增强环保意识，三废治理与工程建设实现“三同时”；9、认真贯彻劳动法，加强劳动安全和工业卫生防护设计的措施，保证生产人员的身心健康；10、认真贯彻消防法，保证消防设施的完善可靠；11、认真贯彻落实中华人民共和国食品安全法，保证肉制品健康、安全、卫生；12、认真贯彻落实中华人民共和国动物防疫法，保证无公害、无污染、生物安全等措施。1.6 编制范围1、项目提出的背景及建设必要性；2、建设地点与建设条件；3、技术方案；4、环境保护、安全防护；5、建设实施与工程进度安排；6、投
9、资估算及资金筹措；7、效益分析；8、结论。1.7 主要建设内容本项目二期建设地点确定在宁阳县堽城镇，项目总用地150亩，其中二期规划用地35亩。二期主要建设内容：建设集肉制品深加工（低温肉制品、调理食品、酱卤制品等）和研发中心、运营中心、物流中心、结算中心、旅游购物于一体的大型食品工业园区。新建标准厂房及其它辅助设施18000平方米，新上肉制品深加工生产线4条、食品加工生产线2条。计划2012年6月份开工，2013年5月份正式投产。二期项目达产后，建成后二期年可深加工肉制品40000吨，年实现销售收入15亿元、利税1.3亿元，解决就业800人。1.8 项目建设期 1年1.9 总投资及资金来源项
10、目估算总投资12000万元，其中：固定资产投资9000万元，流动资金3000万元。固定资产投资包括土建工程费用5500万元，设备及安装费1500万元，工程建设其他费用1500万元，预备费500万元。项目资金筹措渠道为：由山东晴好食品科技有限公司自筹或合作融资8500万元，申请银行贷款3500万元。1.10 经济效益经测算，项目计算期（12年）内年均实现净利润7555.0万元，投资利润率31.43%，投资利税率32.04%，经济效益较好，抗风险能力也较强。所得税前投资回收期2.40年，财务内部收益率21.10%，所得税后投资回收期3.55年，财务内部收益率26.32%。社会效益方面，项目产业链条
11、长，有强大辐射带动能力，各项指标良好，经敏感性分析，项目抗风险能力较强，因此，项目在经济效益上是可行的。1.11 申请报告的结论产业结构调整目录（2011年本）把“农林牧渔产品储运、保鲜、加工及综合利用”列为鼓励类产业，本项目属国家鼓励类项目，也是国家重点扶持的农业产业化和食品安全发展领域。项目年屠宰生猪100万头，深加工肉制品40000吨，完成年销售收入150000万元，年实现净利润7555.0万元，年上缴税金5445万元。该项目建成投产后，可带动宁阳及周边地区建设500头以上的规模以上养殖场1000个、200头以上的生猪养殖大户500家，在全国建连锁经营店1000家，直接或间接新增就业机会
12、近3000个，人均年增收2万余元。尤其是项目带动的生猪的饲养、贩运、物流等产业，可吸纳数千名农民和下岗职工就业，本项目使国家、企业、社会都受益，具有投资的必要性和带动养猪业发展的经济意义。经综合分析评价，该项目具有较强的市场竞争能力和广阔的市场前景，建设条件良好，生产工艺技术先进、可靠，经济和社会效益显著，抗风险能力较强。因此，建设该项目是必要的、可行的。主要经济指标表序号指标名称单位数量备注1总占地面积亩352总建筑面积平方米180003总投资万元120004.1固定资产投资万元90004.2流动资金万元30004.3建设期利息万元403.25年产量吨40000肉制品6投资利润率%31.43
13、7投资利税率%32.048全部投资财务内部收益率8.1所得税前21.108.2所得税后26.329投资回收期年2.40税前投资回收期年3.55税后第二章 项目提出的背景及建设必要性1.12 泰安市概况泰安市地处山东省中部，东西长约176.6公里，南北宽约102公里，总面积7762平方公里。泰安市属鲁中经济区。北以泰山与济南为界，南与济宁市相连，东与莱芜和临沂地区毗邻，西隔黄河与聊城市相望。处于山东省东部大开放和西部大开放的结合部，利于东拓西进，开展经济技术协作与联合。泰安市现辖泰山、岱岳两区，新泰、肥城两市，宁阳、东平两县，有86个乡镇办事处，3700多个行政村。2010年末，全市总人口556
14、万人，其中常住人口549万人。泰城是全市政治、经济、文化中心，北距省会济南66公里，南距三孔圣地曲阜66公里，是山东省“一山、一水、一圣人”旅游热线的中点，是国务院公布的首批对外开放旅游城市，是首批国家卫生城市、首批全国城市环境综合优秀城市和中国优秀旅游城市，也是著名的历史文化名城。泰安市旅游资源得天独厚。境内泰山融自然景观与人文景观于一体，是我国最早被联合国命名的世界自然与文化遗产。自然景观以雄著称，雄中又蕴含着奇、险、秀、奥等美景，有“天然山岳公园”之美誉。人文景观以神为尊，儒、释、道三派文化相融发展，经过历代帝王的封禅祭祀和文人墨客的登临赋颂，沉积了厚重的文化底蕴，被称为“东方历史文化宝
15、库”。2010年泰安市共接待国内游客3021.23万人次，实现国内旅游收入241.1亿元，同比分别增长30.12%和35.6%，增幅均列全省第一位。全市现有科研单位21所，大专院校5所，中等职业技术学校23所，是山东省第三大文化教育中心。泰安市交通发达，铁路、公路纵横成网，国家大干线“京沪路”穿越南北，辛泰、泰肥、磁博三支线横跨东西。处京沪、京福两高速公路汇合口，东平还有济菏高速，市区东部有泰莱高速。2011年底，京沪高铁建成，途径泰安，新建泰安站。2010年，全市公路里程达到13760公里，公路密度每百平方公里177.3公里。其中，国道7条、265公里，省道14条、926.6公里，高速公路2
16、32.7公里。泰城到各县市基本实现高速公路连接，行政村通油路率、通客车率分别达到99.7%和99.5%。良好的交通运输条件，为泰安市经济大发展提供了保证。近年来，全市经济发展呈现速度逐年加快、效益大幅提升的良好态势。2011年全市实现生产总值(GDP)2304.3亿元，按可比价格计算(下同)，比上年增长11.5%。其中，第一产业实现增加值215.0亿元，增长3.8%；第二产业1202.8亿元，增长10.8%；第三产业886.5亿元，增长14.5%。三次产业结构由上年的9.5：53.6：36.9调整为9.3：52.2：38.5，人均生产总值41850元，增长11.1%。服务业得到较快发展。全年服
17、务业增加值增速超过GDP增速3个百分点。服务业增加值占GDP的比重提高1.6个百分点。服务业拉动经济增长5.3个百分点，对经济增长的贡献达46.5%。物价总水平上涨明显。2011年，全市居民消费价格指数(CPI)为104.4%。其中食品类、医疗保健和个人用品类、烟酒类、衣着类、交通和通讯类、居住类、娱乐教育文化用品及服务类分别上涨8.0%、4.3%、7.2%、0.9%、2.5%、5.0%和1.3%；家庭设备用品及维修服务类与上年持平。商品零售价格上涨4.0%。工业生产者购进价格上涨6.8%，工业生产者出厂价格上涨4.6%。房地产价格涨势同比回落，房屋销售价格上涨3.8%，涨幅比上年回落0.2个
18、百分点。劳动力就业形势稳定。巩固创建国家级创业型城市成果，新建创业孵化基地19个，扶持1111人实现创业，带动2万余人就业。全市新增就业再就业6.8万人，城镇登记失业率2.8%，低于3.5%的控制目标。新增农村劳动力转移就业8万人。覆盖全市的人力资源市场体系健全完善，高校毕业生等重点群体就业得到有效解决，就业局势稳定。在岗职工55.9万人，增长1.2%。民营经济蓬勃发展。民营经济实现增加值1526.8亿元，增长11.5%，占GDP的66.3%。实现税收140.9亿元，增长30.7%。年末，个体工商户发展到13.6万户，从业人员28.4万人，注册资金42.0亿元，分别比上年增长14.9%、15.
19、3%和25.4%；私营企业发展到2.3万户，从业人员27.0万人，注册资金520.2亿元，分别增长7.9%、16.1%和18.9%。1.13 宁阳县概况 宁阳县位于鲁中偏西，泰安市南部。总面积1125平方公里。县城距泰山56公里 、曲阜25公里、水泊梁山40公里，处于泰山、曲阜、水泊梁山旅游三角中心。辖3乡9镇，共566个行政村，人口804万，境内地势东高西低，东部多为低山、丘陵，西部多为平原。宁阳县属暖温带湿润季节性气候区，一年四季分明。宁阳县初步形成了以化工、煤炭、机械、轻纺、建材、农副产品加工为支柱，门类齐全，结构合理的工业体系。全县规模以上工业企业达到100多家。山东华阳农药化工集团2
20、万吨/年神农丹（涕灭威）生产装置世界第二、亚洲第一；山东海化魁星化工公司三聚氰胺年生产规模4.2万吨，是全国最大三聚氰胺的生产基地。 宁阳县是全国粮食生产大县、油料生产大县、生猪养殖大县、平原绿化先进县，并先后被国家和省、市列为粮食、棉花、花生、蔬菜、农作物良种、桑蚕、大枣、生猪、鲁西黄牛九大商品生产基地。蔬菜年产50万吨，蔬菜制种50多个品种，其中：黄瓜制种占全国总需求量的70。宁阳大枣历史悠久，驰名中外，年产量1000多万公斤，被国家卫生部定为“保健用枣”。 宁阳县交通发达，京沪、磁莱铁路在境内交轨，京福高速公路、104国道、济微公路纵横南北，蒙馆公路横跨东西，京沪高速铁路穿过县境东部；县
21、乡公路四通八达，公路里程614.5公里。县城和乡镇已全部开通光纤通讯，程控电话装机容量达到11.75万门。全县建有坑口电厂1处、热电厂2处，城区供水公司2处；电网已全部完成改造任务，可满足经济和社会快速发展的需要。宁阳县有耕地面积6.03万公顷，是黄淮海平原主要的粮、棉、油集中产区；全县初步探明的金属和非金属矿藏30多种，其中优质煤储量5亿吨以上，花岗岩储量5000万立方米以上，钾长石储量860万吨以上，具有很高的开发价值。境内磁窑镇有著名的大汶口文化遗址。为扩大开放、加快发展，宁阳县规划建设了宁阳工业园和八仙桥项目聚集区。八仙桥项目聚集地处县城，宁阳工业园位于京福高速公路两侧，交通便利，水、
22、电等基础设施和商业、医疗、教育、娱乐等服务设施配套，为中外客商投资和生产、生活提供了便利条件。2011年，全县实现生产总值241.32亿元，地方财政收入6.96亿元；城镇居民人均可支配收入18307元，农民人均纯收入8256元；三次产业比例为17.2：46.1：36.7。工业支撑更加强劲。工业体系门类齐全、结构合理，基本形成了传统产业、新型产业、特色产业为支撑的三大支柱产业。2011年，全县规模工业企业达到295家，销售收入过亿元、实缴税金过千万元企业分别达到157家、26家；规模工业主营业务收入、实缴税金达到546.22亿元、14.37亿元。国家高新技术企业6家，博士后科研工作站4家，院士工
23、作站2家。宁阳耕地总面积89.61万亩，粮食作物播种面积135.74万亩。是国家商品粮生产基地县、国家粮食产能大县、优质小麦调出大县、生猪调出大县、奶牛养殖大县、国家新增1000亿斤粮食生产能力规划县，被中科院确定为太空育种基地。2011年，全县粮食65.76万吨，连续9年丰产丰收；高值田、设施农业、有机蔬菜面积分别达到27.2万亩、9.6万亩、4.5万亩；畜禽养殖小区达到230处，奶牛4.2万头；规模以上农产品加工企业85家。社会主义新农村建设建筑面积102万平方米。宁阳三产服务业繁荣发展，商贸流通业蓬勃发展，文化旅游业快速发展。2011年，全县实现服务业增加值88.68亿元，服务业占GDP
24、得比重达到36.75%；实现社会消费品零售额92.21亿元，其中农村消费品市场实现零售额45.9亿元，限额以上批发零售、住宿餐饮企业和个体户单位数达到280家，实现零售额67亿元。成功举办山东宁阳梨花节、中华宁阳大枣文化节和中华蟋蟀文化节，实现综合效益2亿元。1.14 项目背景农业产业化就是以市场为导向，在农产品的生产和流通过程中实现生产、加工、销售一条龙，在经济利益上依据平均利润率的产业化组织原则下实现产加销一体化，形成生产和流通利益共同体，把农户和市场联系在一起的一种农业生产经营方式。农业产业化经营是合理实现农业增值、农民增收的有效途径，是进一步加强农业基础地位的一项系统工程，是实现农业现
25、代化的必由之路。中国是一个农业大国，也是一个养猪大国，更是一个猪肉及肉类加工产品的消费大国。随着中国改革的逐步深入，我国养猪业走上了规模化、集约化饲养的道路，猪肉产量从1990年的1892万吨，增长到2011年的5033多万吨，2011年，全国生猪存栏46767万头，比上年增长0.7%；生猪出栏66170万头，比上年下降0.8%，数据的微变说明猪肉的供需已由80年代的供不应求，逐渐发展到供需基本平衡。从国际市场来看，关税壁垒逐渐被技术、标准等绿色壁垒取代，特别是近年来，由于在饲养方式、兽药残留、疫病控制、检验检疫、屠宰加工及环保等环节控制不严，相关管理措施、卫生检验规程及技术标准还不完善，农、
26、畜产品的质量安全问题面临着前所未有的挑战，成为关系民众生命健康、制约企业科学发展的主要问题。中国的猪肉具有劳动力廉价、饲养成本小、价格低等优势，但也存在着生猪品种差、瘦肉率低、肉质色泽不好的缺点，不同程度的影响了猪肉的出口。2011年，我国鲜、冷、冻猪肉出口8万吨，同比下降26.73%；进口鲜、冷、冻猪肉达46.8万吨，同比增长高达132.28%。以上情况说明，我国的生猪饲养及加工业，无论是站在农民养猪效益的角度，还是站在肉食品质量安全、提升市场竞争优势的角度，改良生猪品种、增加肉产品种类，确保肉类产品质量安全，都到了刻不容缓的地步。同时，历史已经充分证明，中国“三农”问题（即农业效率低、农民
27、收入少和农村就业难）的最大症结在于农业产业化低下。要提高农业产业化程度，就要大力发展作为农业市场主体的公司农业、农业企业集团和农产品进出口公司等一大批集团公司，来运作农业产业化的实现问题，这是解决中国“三农”问题的途径。2012年，国家九部门联合印发关于加强生猪定点屠宰资格审核清理工作的通知，决定自2012年1月至7月在全国开展生猪定点屠宰资格审核清理工作，整个行业屠宰企业将整合掉50%，以提高屠宰加工企业的集中度和管理水平。农业产业化重点龙头企业在整个农业产业化体系中的位置非常重要，是“中枢位置”，也是最佳控制点，一头连着市场，一头连着原料。因此，山东晴好食品科技有限公司责无旁贷地承担起食品
28、安全的历史重任，从源头抓起，致力于打造从良种繁育、饲料加工、检验检疫、绿色屠宰、冷鲜肉及肉制品深加工、冷链物流一条龙的生猪产业体系，投资建设100万头生猪屠宰及肉制品加工项目。项目的建设将全面增强企业的生产经营能力和市场竞争能力，使该公司真正成为提高农业产业化水平、解决“三农”问题的农产品出口的龙头企业集团。该项目的实施将极大地提高宁阳县农产品质量、农业劳动生产率和实现农产品产业化的程度，为彻底解决“三农”问题做出积极努力，为快速推动宁阳县经济发展做出应有的贡献。山东晴好食品科技有限公司为将肉制品加工产业做大做强，进一步提高农民养猪的积极性，实现产业化发展，通过多方调研、考察，在有关部门的支持
29、下，决定建设100万头生猪屠宰及肉制品加工项目。该项目不仅有其良好的经济效益，而且其社会效益也是非常显著的。本项目即是在上述背景下提出并申请立项的。1.15 项目建设的必要性1.15.1 符合国家有关农业产业化政策和地方发展规划为推进经济结构的战略性调整，促进产业升级，提高竞争力，国家发展和改革委员会颁布了产业结构调整指导目录（2011年版），将当前和今后较长时期内将有较大的市场需求，发展前景广阔，有利于开拓国内市场，有利于促进经济结构的合理化，保持国民经济持续快速健康发展的产业、产品和技术项目列为鼓励和重点发展的对象。该目录将“农林牧渔产品储运、保鲜、加工及综合利用”及标准化养殖等产业列为鼓
30、励发展的产业。中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划中明确指出：农业产业化经营是推进农业现代化的重要途径。鼓励采取“公司+基地+专业合作社+农户”、“订单农业”等多种形式，大力推进农业产业化经营。支持农产品加工企业、销售企业和科研单位带动农户进入市场，与农户形成利益共享、风险共担的经营机制。采取财政、税收、信贷等方面的优惠政策，扶持一批重点龙头企业加快发展。2012年，国务院再次发布了关于支持农业产业化龙头企业发展的意见，国家各部委和各级政府部门陆续制订出台了落实意见的具体措施。泰安市国民经济和社会发展第十二个五年规划中也进一步提出了大力调整产业结构。其中第一产业要求围绕农业增效，农
31、民增收、财政增长的总目标，调整农村经济结构和农业生产结构，加快农业产业化、市场化和现代化进程，全面提高农村经济素质。山东晴好食品科技有限公司紧紧抓住推进农村产业化的机遇，瞄准当地猪肉及其制品的市场潜力，利用新技术与自身的经济实力相结合，建设肉制品加工项目，符合国家产业政策和地区发展规划。1.15.2 有利于提高农民的养殖积极性，是农民快速致富奔小康的需要近几年以来，随着改革开放的不断深入和人民生活水平的不断提高，泰安市委市政府把发展畜牧业作为振兴农村经济、丰富城乡居民菜篮子、加快农民致富奔小康的战略途径来抓，通过强化措施、完善政策，使畜牧业得到了扶持和健康、快速发展，养殖业现代化、标准化、规模
32、化、产业化程度越来越高，已基本成为农村经济乃至全市经济的支柱产业。2011年，全县畜禽养殖小区达到230处。在养殖规模不断扩大的同时，养殖形式也从千家万户分散养殖向集约化、规模化、标准化发展。因此，畜牧业已经成为农村经济发展的新的增长点，是一项大有潜力和可持续性发展产业。但从目前的产业链中不难发现，由于加工能力不足等原因，造成了附加值的不断降低。项目建成后，不但能给泰安市农业产业化起到示范带动作用，而且可以采取“企业+基地+专业合作社农户”的经营模式，彻底解决部分养殖户的后顾之忧，提高他们养殖的积极性，也进一步促进了农民致富奔小康目标的实现。1.15.3 项目关联产业发展前景好宁阳县是一个农业
33、大县，生猪生产大县，生猪养殖一直是该县农业经济收入的主要组成部分，具有较好的基础条件。一是有利的区位交通优势，宁阳县堽城镇省级干道济微公路穿越南北，辛周公路横贯东西，距京沪铁路磁窑站27公里、兖州站30公里，距京福高速公路和104国道27公里，距离地级属地泰安市45公里。泰安市交通四通八达,京沪（北京至上海）高速公路、京福（北京至福州）高速公路纵贯境内，并在泰安交汇；泰安至青岛、烟台、威海、日照等沿海城市由高速公路网连接；境内铁路有京沪（北京至上海）线通过，并西接“京九”大动脉；未来京沪高速铁路中间设泰山站。泰山火车站每日到发客车47对，可直达中国主要城市和港口，年货物吞吐量500多万吨；北距
34、济南遥墙国际机场80公里(车程50分钟)，北至北京500公里（车程4.5小时），南至上海760公里（车程6.5小时）。距威海、日照港300公里、距连云港950公里、距天津港590公里，距京杭大运河济宁码头55公里。二是突出的资源优势和产业优势。宁阳县一直是我国粮食的重要产区，我县主要生产小麦、玉米、大豆等，非常适应畜牧业特别是养猪业的发展。三是宁阳县委、县政府十分重视生猪生产的发展，成立了宁阳县畜牧工作领导小组，不断调整和优化畜牧结构和布局，推进畜牧产业化经营，引导畜牧业生产的转变，围绕增加农民收入，建设和谐农村做文章，发展工厂化养殖，带动农民增收，畜牧业人均收入在农民收入中的比重不断增加，从
35、而带动全县经济的快速发展。1.15.4 有利于提升产品竞争力，确保生猪及产品质量安全民以食为天，食品安全，责任重于泰山！近几年，动物疫病、兽药残留、瘦肉精、注水肉、病死猪等问题频发，我国生猪产品质量安全可追溯体系、信用体系、预警体系、社会监管体系等尚不健全，食品安全法律法规有待进一步规范完善，生猪及肉品检验检疫技术、标准有待加快提高，肉食品质量安全问题已成为关乎民众生命健康、刻不容缓亟需解决的头等大事。项目将进一步延伸公司产业链，从猪的品种改良、饲料加工、疫病控制、绿色屠宰加工、冷链物流等各环节层层把关，并通过实施HACCP、SSOP、GMP和ISO9000等质量认证体系，逐步建立和完善“从田
36、园到餐桌”完整的质量安全保障体系。公司的经营规模将进一步扩大，生产能力进一步增强，竞争能力将大为提高，将为企业的后续发展提供良好的平台，加快企业自身的发展，促进肉类行业健康持续发展具有重要意义。综上所述，该项目符合国家及地方的发展规划，建成后能够为企业品牌实力的提升创造良好的发展平台，并将积极促进行业的健康发展。同时，该项目的建设还能促进“三农”的发展，增加就业机会，缓解社会就业压力，有利于建设和谐社会。因此，本项目具有非常大的建设意义，经济效益和社会效益都十分可观，是十分必要的。第三章 市场需求分析1.16 产品市场分析1.16.1 当前猪肉生产形势分析（1）生猪产量增长，保持产销两旺的良好
37、势头。近年来，我国生猪市场活跃，从整体来看，仔猪、活猪、猪肉价格逐年上涨，猪肉产量与生猪出栏均持续增长，养猪生产效益也达到近年来的较好水平。在我国规模化养殖水平不断提高的情况下，玉米消费中有接近70%被用作饲料。若规模化养殖程度达到100%，饲用玉米将占国内玉米总消费量的90%。当散养户数量出现锐减时，生猪价格将出现上扬。规模化养殖中的一些固定资产成本、人工成本等加上更多使用粮食饲料，使得其养猪成本高于散养户，从而售价也呈增长趋势。“猪粮安天下”，2011年生猪行情波动较大，引起了国人的关注。2011年全年生猪行情呈“山峰”型走势。第一季度和第二季度前期缓慢上长，从第二季度后期到第三季前期快速
38、上长，9月中下旬达到全年最高值；10、11月份逐惭下降，12月开始止跌回升。 2011年一季度，生猪市场完全走出了2009、2010年连续两年的微利-亏损期，进入新一轮周期性上涨轨道。生猪猪价格在1415元/公斤波动；2011年第二季度生猪平均价格为16.65元/kg，较第一统计季度的生猪平均价格上扬了14.30%，生猪平均价格4月份较平稳，进入5月份后呈现逐周上扬的态势，进入6月份生猪价格进入快速上涨势态。通过第二季度与第一季度的环比分析发现，进入第二季度后期，6月底，全国出栏肉猪均价历史性的涨至了19.55元/公斤，去年同期反弹至10.16元/公斤，同比涨幅达92.4%。猪肉价达29.58
39、元/公斤,去年同期15.64元/公斤，同比涨89.1%。据国家统计局统计：6月份，全国居民消费价格总水平同比上涨6.4%。猪肉价格上涨57.1%，影响价格总水平上涨约1.37个百分点。2011年第三统计季度的生猪平均价格为19.62元/kg，较第二统计季度的生猪平均价格上扬了17.84%，全国生猪平均价格7、8月份呈现倒S型变化。第四季度，三大原因导致猪肉价格回落：一是农户卖跌不卖涨，今年中秋节后，生猪出栏量增加、全国猪价连续回落，部分养殖户担心市场价格继续下跌，生猪扎堆出栏；二是节后消费量减少，出栏猪体重又偏大，平均达到120kg，收购者压价；三是部份猪场疫病及进口猪肉等信息影响出现抛售现象
40、。9月份下旬至今出现明显下滑态势， 价格的大幅波动将促使市场和养殖户越来越理性，目前国家相继出台政策，整顿规范定点屠宰行业，大力扶持规模养猪，由于生猪出栏量增加、全国猪价连续回落，仔猪、母猪价格降势均较为明显。国内能繁母猪存栏量有所增加，但增量有限，这将决定明年生猪供应量的变化，也进一步决定市场价格的走势。预计2012年市场价格会有一定幅度的反弹，如果没有出现较大疫情和突发事件的影响，二季度应可止跌持稳，三、四季度可能平稳上扬。 （2）养猪效益好，农民饲养热情高。一般情况下，在生猪养殖过程中，饲料成本占养猪成本的60%以上，而猪饲料中，粮食尤其是玉米占比较大，粮食产量和价格间接影响生猪生产的数
41、量和价格。生猪价格高低与养猪利润并不完全一致。生产成本的变动会带来生猪价格的变动。“猪粮比”越高，养殖利润越好。根据生猪养殖业利润核算标准，盈亏平衡点为6：1。2003年“猪粮比”曾达到7.35：1的高位，生产者获得高利润，因各种疫情发作，延长了此次猪周期的牛市时间，盈利持续两年半之久。之后猪价渐渐回落，同时玉米价格因全球粮食减产以及美国玉米酒精产量大幅增长而攀升，至2006年5月“猪粮比”仅为4.48：1。2011年7月，“猪粮比”再度升至8.28：1。目前猪粮比回归至5.8：1左右，处于盈亏平衡点附近。按目前的猪肉行情，正处在一个周期的波谷，生猪养殖及屠宰加工行业面临良好的市场机遇。 20
42、01-2011年猪粮比走势图 (3) 行业发展更趋平稳理性。从2011年开始，我国生猪养殖行业利润增长明显，且得到政策的强力支持。这吸引了一些寻找项目转移和多样化经营的大资金加大对养猪业的投资，自繁自养的新兴规模化养殖企业增加。同时，原有饲料企业或养殖品零售企业纷纷看好全产业链战略，向自繁自养环节扩张，规模化、标准化养殖占比提高到60%以上。而2006年，年出栏149头的养殖户所生产的生猪数量占当年国内全部生猪近72%。2011年，业内企业以转变促调整，克服畜禽原料价格剧烈波动、各种严重自然灾害和世界金融危机等不利影响，积极推进结构调整，产业集中度明显提升，肉制品生产提前达到并超过规划目标，质
43、量安全管理逐步加强，产业区域布局渐趋合理，结构调整取得了明显成效，科技创新不断推进。肉制品行业整体盈利能力上升，偿债能力增强，发展能力较好，营运能力增强，行业整体运行平稳高效。从生猪屠宰加工环节来看，我国的屠宰及肉制品产业非常分散，全国有3万多家畜禽定点屠宰企业，其中规模以上企业2531家，行业集中度比较低。2012年，国家九部委联合印发关于加强生猪定点屠宰资格审核清理工作的通知，决定自2012年1月至7月在全国开展生猪定点屠宰资格审核清理工作，通过审核清理，取消经整改仍不达标、不符合设置规划或有严重违法行为企业的定点屠宰资格，坚决制止将不达标定点屠宰厂（场）违法作为屠宰场点的行为，确保所有取
44、得生猪定点屠宰资格的企业符合食品安全法、生猪屠宰管理条例规定的条件及相关标准，防止病害肉流入市场，确保肉品质量安全。我国屠宰及肉制品行业的行业竞争并不是太激烈，行业整合高峰还没有来到，行业龙头企业在行业整合过程中发展空间巨大。（4）市场需求量大。2011年，中国肉类总产量7957万吨。其中，猪肉产量5053万吨；牛肉产量648万吨；羊肉产量393万吨。年末生猪存栏46767万头；生猪出栏66170万头。在肉类产品消费中，冷鲜肉和低温肉制品将会成为未来肉食市场发展的主要趋势。2010年，我国低温肉制品市场容量达4100多万吨；从肉类食品消费结构来看，国内肉类产量中猪肉占总量的64%，其次是禽肉占
45、20%，牛肉和羊肉产量分别占10%和6%，这一消费结构在短期内难以改变。2012年1-4月，全国鲜、冷藏肉共生产897.46万吨，同比增长20.31%，鲜、冷藏肉累计产量比2011年同期的增幅回升1.27个百分点。4月份当月全国鲜、冷藏肉的产量比上年同月增幅上升10.11个百分点，增长18.88%，产量达到242.05万吨。1.16.2 国内城镇居民猪肉消费状况分析按国家统计局统计，20022008年城镇居民家庭人均每年购买的猪肉在18.2公斤20.4公斤之间。高收入消费者肉食消费更多地选择牛肉、海鲜水产和高档禽类。我国消费者对价格变动较为敏感，2007年猪肉价格暴涨，当年猪（毛重）生产价格指
46、数猛涨45.9%，相应的是城镇居民家庭人均购买猪肉从上年的20.0公斤下降到18.2公斤。2011年上半年，由于猪肉价格上涨较快，导致城镇居民猪肉消费呈现支出金额增加、消费数量减少的运行态势。1-6月，人均猪肉消费支出369.5元，比去年同期增加64.6元，增长21.7%，人均消费数量15.8千克，比去年同期减少0.8千克，下降5%，其中：1-3月人均消费支出209.7元，增长17%，人均消费数量9.1千克，减少2%，4-6月人均消费支出159.7元，增长27%，人均消费数量6.7千克，减少8.7%，表明今年以来猪肉价格的上行态势日趋明显，对居民消费已形成较为明显影响。 表1 国内城镇居民猪肉
47、消费数量和消费比重较低的省市地区新疆区宁夏区西藏区青海省内蒙古北京市月人均消费量（千克）0.590.641.150.920.961.39占肉禽比重（%）28.0333.4836.8843.2850.3854.58从肉类消费结构来看，贵州城镇居民猪肉消费比重最大，占肉类消费的73.95%，江西、湖北、山西、湖南、云南和福建等省猪肉消费比重超过65%，高于全国平均水平。新疆、宁夏、西藏、青海、内蒙古和北京等地区猪肉消费比重低于55%。表2 国内城镇居民猪肉消费数量和消费比重较高的省市地区贵州省江西省湖北省山西省湖南省云南省福建省月人均消费量（千克）2.21.931.610.941.961.782.35占肉禽比重（%）73.9571.1169.9468.8568.0768.0568.0
