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1、XXX高技术产业化中试配套有限公司 “XXX”（生物制氧、降废、产螺旋藻装置）项目 商业计划书XXX高技术产业化中试配套有限公司 “XXX”（生物制氧、降废、产螺旋藻装置）项目 商业计划书目 录第一章 摘要1第二章 新世纪的理想食品-螺旋藻82.1 螺旋藻概述82.2 螺旋藻的营养价值82.2.1 蛋白质92.2.2 糖和脂肪92.2.3 维生素和微量元素102.2.4 核酸112.2.5 可消化性112.3 保健功效112.3.1 降血脂112.3.2 造血功能122.3.3 抗衰老122.3.4 抗疲劳122.3.5 提高肌体免疫功能132.3.6 改善消化系统功能132.3.7 促进细胞
2、生长132.4 药用价值132.4.1 抗辐射损伤和诱变142.4.2 癌症抑制与防治142.4.3 对HIV、HSV的病毒包含体的抗性152.4.4 解毒功能182.4.5 抗过敏反应192.4.6 从中医角度看螺旋藻192.5 “XXX”鲜活螺旋藻与空气质量192.6 XXX实现螺旋藻价值的深入开发和应用202.6.1 藻胆蛋白荧光探针202.6.2 多糖药物212.6.3 色素212.6.4 光能转换器21第三章 公司介绍223.1 使命223.2 公司简介223.3 公司战略233.4 技术283.4.1专利技术：283.4.2相关技术的使用情况（技术间的关系）：293.5 价值策略2
3、93.6 公司管理313.6.1管理队伍状况313.6.2外部支持：313.7 组织机构、协作及对外关系：323.8 知识产权策略353.9 场地与设施363.10 风险36第四章 营销计划374.1 综述和目标374.1.1营销策略综述374.1.2营销策略的目标374.2 市场分析374.2.1目标市场374.2.2价值策略404.2.3竞争414.2.4市场走势424.3 市场策略434.3.1综述434.3.2定价策略444.3.3销售策略44销售渠道与伙伴444.3.4销售激励454.3.5广告策略454.3.6市场联络464.3.7社会认证474.4 产品与服务484.5 营销策略
4、的贯彻514.6 营销效果的评定51第五章 财务计划525.1 资金需求525.2 预计收入报表52第六章 附件546.1 XXX公司的背景与机构设置546.2 行业关系546.3 公司现状546.4 新闻剪报与发行物：546.5 市场营销556.6 专门术语55第一章 摘要人类已经进入一个新的世纪，在充满激动与憧憬的同时也面临着恶性疾病、营养失衡、能源枯竭、粮食不足和严重的环境污染等一系列急需解决的，威胁到人类生存的重大问题。随着科技进步和人类认识水平的提高，人们开始“崇尚自然”、“回归自然”，追求实现可持续发展。在这一背景下，对于日常生活环境和食物提出了更高的具体要求，既要享有绿色天然新鲜
5、的食物，又要享受良好的生态环境。鲜活螺旋藻完全可以满足这一要求。事实上，螺旋藻已经超越了普通意义上的绿色食物。这是因为它不仅有丰富、均衡的营养物质，易于被人体消化吸收，消化率高达86%以上，鲜活品更高达98%以上。还因为它具有全面的药物保健功能和更重要的是，它具有高效光合作用的能力，能将室内有损健康的污染空气转变为富含氧气的绿色空气，变废为宝，改善空气质量，从而实现提高生活品质。虽然人类早在20世纪60年代就发现了螺旋藻，且诸多世界性的权威机构把它尊为“人类最佳营养保健食品”，很多国家也在大力开发应用，但迄今为止，全世界仍然只能用传统的方法，依赖自然气候在大池中培养、采用一般药品制造的方法进行
6、脱水干燥、加工成制剂（粉、片、胶囊等），这种工业化的生产不仅使螺旋藻品质大大降低，而且成本提高，使螺旋藻的消费目前难以进入寻常百姓家庭。这种将植物活性生物加工成死亡干品的方法就好像将蔬菜水果制成干品一样不科学。XXX高技术产业化配套有限公司（以下简称XXX公司）发明的“XXX”装置首开生物工程技术家电化“生物家电”的先河，成功地把原需投资千百万才能实现的螺旋藻商品化生产、且消费者也只能食用死亡干品技术高度创新，巧妙设计成家家可以拥有的全天候自动培养小型装置，第一次使普通消费者能够在家庭中自动生产出鲜食螺旋藻，并可改善和优化室内空气质量。目前，该产品从系列化研发、生产性中试、规模化生产以及市场管
7、理控制均属独家，且技术开发与应用居世界领先水平。XXX公司拥有该项技术相关专利包括国际国内发明专利多项。“XXX”对于发挥螺旋藻这种原始生物特性资源综合利用价值，具有极其重大的现实意义及历史意义，将有可能像当年计算机芯片的发明带来IT产业大发展一样启动生物资源家电新产业，进而推动人类社会进步和生活方式乃至生存方式发生根本改变，对人类社会的可持续发展产生深远影响。从发展生物技术产业的角度看，螺旋藻是蕴含巨大商机的生物资源。世界上对螺旋藻已有众口一词的惊人评价： 世界卫生组织（WHO）“人类21世纪最佳保健品” 联合国粮农组织（FAO）“21世纪最理想的食品” 国际微生物蛋白质会议“未来的超级营养
8、食品” 美国粮食及药物管理局（FDA）“最佳蛋白质来源之一” 中国国家卫生部“新资源营养食品” 美国将螺旋藻作为高级营养品并用作保健减肥食物 德国将螺旋藻作为特殊营养食品，供运动员、妇幼、老年人使用 法国最早将螺旋藻用于高级化妆品，并流行全球 日本、以色列、印度、泰国、我国台湾等国家和地区都将螺旋藻制成各种营养保健食品 墨西哥政府规定该国儿童食品内必须含5%的螺旋藻，凡参加奥运会的运动员，在参赛前一段时间内其食物中需含20%-40%的螺旋藻 在古巴，螺旋藻成为奥林匹克运动员日常的饮食虽然，此前将螺旋藻作为食品和天然保健品资源所获得的众多桂冠，是其他任何生物不可比的，但是，对于与螺旋藻的关联微生
9、物综合开发应用前景而言，又仅仅是金山一角。宗旨及商业模式鉴于我们在原创性发明的基础上，又有全新产品研发成功，因此，我们的目标是投资组建一个更先进、技术功能更完善的仙施牌“XXX”生物家电新产业公司，并发展成为国内外知名品牌。我们立志于让“XXX”这样一种家庭化的生物高技术产品走进千家万户，为全面优化人类生命的内、外生态环境，在有效解决日常营养保健、有效防病治病的科学、简便、有效的综合措施。进而为逐步改变人类几千年来为生存而无情地攫毁人类赖以生存的自然生态资源的原始生存方式，从源头上解决人类生存物资的供给与自然生态恶化的矛盾，为地球生态的安全和人类可持续发展做贡献。作为人类第一个生物资源家电XX
10、X的创造者，我们坚信：为人的生命健康创造更大价值的事业也同时能为我们的投资人、我们的员工及我们的合作伙伴带来丰厚的利益回报。让我们共同来分享这项划时代新产业技术带给我们时代的巨大效益。XXX公司是一家处于高赢利发展阶段的公司。XXX公司是全国九部委联合组成的高技术产业化协作组织的业务执行机构，其法定经营形式是有限责任公司，法定地址：北京西城区三里河南横街7号（中国科学院正侧门）。目前本项目专利技术可生产下列商品，“XXX”L30家用型、L100办公/家用型、L300商用型；2002年12月XXX公司与北京某电器集团就关于合资设立“XXX”配套生产基地洽谈、签订了合资生产协议，合资方案为：XXX
11、公司将基本型L30产品的专利技术生产使用权作价2000万元人民币，该电器集团出资2000万元人民币合资建设产业化示范厂，作为XXX公司“XXX”工业生产工艺技术完善化配套基地。上述XXX产业化示范生产基地，和原有的菌种育化基地、专用培养源研发生产基地形成科学完整的技术与前端物资条件保障系统，将为XXX生物家电新产业的全面启动和后面各型号专利技术产品的大规模工业生产实施铺就了平安大道。资金需求为实现我们的目标，XXX公司目前需要5000万元的生产资金进一步实施更先进的多品种生产专利技术或引进5000万元资金建设强大的垄断特许营销网络公司共同合作，使这一划时代的产品尽快全面占领国内外市场。生产合作
12、资金将用于建设一条年产10万台L100型“饮水XXX”的生产线、广告宣传投入、流动资金、营销网点建设投入等，总投资为 4876万元。资金详细使用计划如下：为了建设生产设施，增加生产，扩大仓储能力以适应市场的需求，需增加固定资产投资2876万元；生产周转金700万元；由于新订单的大量涌入和市场覆盖面的扩大，需要改善客户的支持与服务系统，以适应长期稳定增长的需要；在新的市场规划形势下，新增的雇员需要努力适应不断发展的形势；增强科研开发强劲性，以便生产适销对路的产品，同时也为了提高我们的竞争优势；为了增加销售量以促进和改善我们的产品或服务，为了促进各区域的销售活动，需要增加营销流动资金1300万元（
13、其中广告费及推广费第一年投入800万元，营销网点建设500万元）；资金筹措方法：XXX公司拟以技术专利作价占股50%与投资人合资成立新公司，并将现有开拓市场所形成的特约经销合同转入新公司。回报/偿还计划按家用普及型计算税后内部收益率为124%，投资回收期为1.5年（不含建设期），盈亏平衡点仅为13.9%。第一年如销售5万台普通家用型，则有9200万元的销售收入，2203.6万元的利润（所得税第一年免）。则投资回收期缩短为0.9年（不含建设期）。我们可以通过剩余利润分红以及二级市场增发或公司直接上市融资等形式偿还投资。如果只通过公司剩余利润分红方式，可在2.5年之内偿还投资。通过母公司在二级市场
14、增发或公司直接上市方式产生的增长利润使投资人可以得到更大的利润空间，并可提前回收投资资金。我们的产品和服务：XXX公司在生物技术领域的主导产品为：“XXX”（生物制氧、降废、产鲜藻装置）。总体说来，我们目前的示范生产厂处于发展阶段，2002年12月XXX公司与北京某电器集团就关于合资设立XXX配套生产基地。但是面对高速发展的市场需求，我们的生产基地面临加工生产能力不足的问题。目前，我们的XXX产品处于成熟阶段，而市场需求处于高速增长阶段。我们计划按着这种模式继续扩大我们的生产供应能力，发展项目包括XXX公司XXX项目整体融资计划或者继续扩大与加工生产厂商专利实施的合资。我们的产品是独一无二的，
15、因为XXX公司不仅拥有多项实用新型专利技术，而且拥有原创性发明专利；以及XXX公司所处的全国高技术产业化协作组织政府联合体业务执行机构的背景；我们具有绝对的市场竞争优势，我们的“XXX”产品不仅作为干品螺旋藻的升级换代产品有着比之更高的性能价格比，还有着世界任何螺旋藻生产企业产品不可比的，如改善优化空气质量等更多的使用价值，和更长远的未来发展潜力和前景，在公司资金短缺问题解决后，还能很快的进入国际市场，形成高科技名牌产品效应和低成本扩张发展的新产业态势。市场定位（目标市场）：我们的市场定位是发展面向家庭、文体娱乐场所、办公场所、餐饮业、学校、医院及其它特殊场所的产品。主要市场定位包括：定位1：
16、家庭、办公场所、学校、医院定位2：文体娱乐场所、餐饮业、其它特殊场所根据以下分析可以窥见其目标市场的总体空间规模。家庭：就国内而言，据国家权威机构调查98年全国食用螺旋藻干品的人已近700万；2000年城镇家庭拥有饮水机的约占35%；家用增氧机或负离子发生器或空气加湿器的家庭约有17%。由于“XXX”一机可实现上述多机的综合功用且性价比更合理的客观市场接受度考虑，仅国内家庭市场每年应在200万台以上，并呈递增趋势。机关团体用户：据不完全统计，国内企事业单位及企业办公场所使用饮水机的比例已超过60%，在用量逾千万台。而“XXX”从使用价值、体现形象及消费成本综合考虑更适合现代办公场所使用，成为机
17、关团体办公室特别是企业领导人的时尚消费是自然的。通过广告宣传生物家电XXX的使用量在未来两到三年让20%的办公场所和家庭接受使用本产品是有把握的。商业经营用户市场：一台L300型商用“XXX”，每天可产出500杯鲜活螺旋藻饮品，仅此作为健康概念的最佳绿色饮品，既使与普通的果蔬加工类饮料售价一样，其商业利润也可高出100500%。因此，全国几百万个餐饮经营点普遍采用是必然的。学校、医院、托幼、养老机构用户：全国大、中在校学生逾亿人，医院病床数100万个，托幼敬老人所院也越来越普及，这是一个特殊的消费群体市场。随着国家的引导鼓励和社会注重学生和老幼健康质量意识提高，这些用户无论从经营目的还是福利角
18、度都会积极考虑使用“XXX”。2002年10月，中国卫生部和国家教育部联合组建的“中国学生营养促进会”经长达一年多的审查，认定XXX产出的鲜品螺旋藻为第一个纯天然活性生物学生营养食品，更为XXX新产业锦上添花。礼品及特殊用途市场：按照中国礼尚往来的社会风俗习惯，由于生物家电“XXX”产品新奇时尚和不可代替的卓越用途，加上高科技健康产品概念，极适合作为礼品赠送，就象当年彩电、冰箱刚时兴时一样，充当时尚礼品首选是必然趋势。综合以上各细分市场，保守地按照总体上10%的可实现率，五年内“XXX”国内年销售量应在300万台左右，此后将还会逐年高速增加。竞争：从全世界范围内相关市场产品调查分析，商品化领域
19、尚无同类商品。在单一功能品种方面，已有螺旋藻干品为同类消费群。然而，“XXX”及所产鲜活螺旋藻是死亡干品螺旋藻的升级和替代的，更是在室内补氧和空气质量改善方面，是目前市售相关产品所不能敌的。因此，原有干品市场和原有室内空气优化产品市场正是“XXX”市场客户的基础潜在客户，正是为“XXX”普及应用作前期铺垫的科普教育，因此，不仅不属真正的敌手，应属共同开拓市场的伙伴和走向新产业市场的通道与桥梁。从恶性经营投资分析，我公司“XXX”产品不仅拥有原创性发明专利，而且同时拥有不同具体产品相应的实用新型授权专利。鉴于世界范围对知识产权保护的加强，一般正规企业不会视法律而不顾铤而走险，对于不规范的小企业或
20、个人，他们在技术、人才、资金等方面也均处劣势，作我们较易对其打击，何况后来者难以适应和超越（我们已储备了生物技术的大量人才和科研成果）。第二章 新世纪的理想食品-螺旋藻在为投资企业介绍的这一项目中，螺旋藻居于项目的中心位置。没有对螺旋藻的了解，就不可能真正把握这一项目的价值，尤其是未来发展的潜在价值。因此，本章全文转载清华大学生物工程学博士后肖炘在为”XXX”所作的投资项目建议书中对螺旋藻的论述。2.1 螺旋藻概述螺旋藻在地球上已生存了35亿年之久，作为原始的原核生物，螺旋藻属于光合自氧生物，其光合作用过程与高等植物相同，能十分有效地利用太阳能，将H2O、CO2和无机盐转化为碳水化合物和氧气，
21、是地球有机资源的最初级生产力，在生命进化中担当了中心角色，有了它们才有了大气中的氧气，才有了海洋和陆地的其它生物，也才有了人类，而这个变化过程对于改善我们今天的生存环境、提高生活质量具有极高的应用价值。此外，螺旋藻具有极高的营养价值和独特的医疗保健功能，作为食物食用也有近千年的历史，但由于科技手段和商业利益等方面的限制，其优良的资源价值一直未能得到开发。直到本世纪70年代，全球范围内的人口和粮食危机以及疾病灾难日益加剧，螺旋藻的食用价值才逐渐受到广泛关注，并开始了大规模的养殖。随着科技进步和对螺旋藻的深入认识，螺旋藻受到越来越多的重视：1972年第二次国际蛋白质会议上，螺旋藻被认定为“未来的超
22、级营养品”；1974年联合国世界粮食会议确认其为“重要的蛋白质资源”；联合国粮农组织（FAO）誉之为“明天最理想的食品”；世界卫生组织（WHO）称螺旋藻为“21世纪最理想保健品”；1991年美国粮食及药物管理局（FDA）认为螺旋藻是“最安全的保健食品”；日本食品协会认为螺旋藻是“优质健康食品”；1993年在摩洛哥召开的首次世界螺旋藻大会上，螺旋藻被一致公认为“人类最佳保健食品”。2.2 螺旋藻的营养价值螺旋藻具有高蛋白、低脂肪、低糖类的特点，并含有多种维生素、矿物质、微量元素等生理活性物质，是一种理想的高蛋白低热量食品，具有极高的营养价值。1克螺旋藻干粉的营养价值相当于1000克任一种水果或蔬
23、菜的总和。螺旋藻的各种营养成分见表14。表 一般成分成 分蛋白质碳水化合物脂 类矿物质水 分含 量55%70%15%25%5%7%3%表 氨基酸组成必需氨基酸IleLeuLysMetPheThrTrpVal含量（mg/10g）35064029014028032090400氨 基 酸AlaArgAspCyssGluGlyHisProSerTyr含量(mg/10g)47043061060910320100170320300表 维生素含量维 生 素VAVB1VB2VB3VB6VB12含量（每10克）2300IU0.31mg0.35mg1.46mg80mcg32mcg维 生 素VCVDVE叶 酸泛 酸
24、生物素肌 醇含量（每10克）/1IU1mcg10mcg0.5mcg6.4mg表 矿物质含量矿 物 质CaFeZnPMgCu含量(每10克)100mg15mg300mcg90mg40mg120mcg矿 物 质/NaKMnCdGeSe含量(每10克)/60mg160mg500mcg28mcg6mcg2mcg2.2.1 蛋白质螺旋藻蛋白质含量不仅高达6080%（相当于大豆的2倍，牛奶的3倍，鸡蛋的6倍，大米的8到10倍），而且质量优异。它含有的氨基酸达17种之多，且组成均衡，可与标准蛋白质（鸡蛋、牛奶）相媲美。含有的8种人体必需氨基酸的含量接近或超过FAO推荐的标准。螺旋藻是迄今为止所知的蛋白质含量
25、和质量最高的食物。2.2.2 糖和脂肪螺旋藻糖类占干重的15%-23%，其单糖成分主要为葡萄糖、鼠李糖、甘露糖、木糖和半乳糖等。另有少量纤维素、藻多糖和淀粉（Shekharam，K.Madhavi，1987）。脂类含量虽然不高，但主要是由一些具有降血脂、抗氧化的多不饱和脂肪酸组成的，尤其是-亚麻酸，是迄今为止所有生物体内含量最高的。表5 螺旋藻与几种食物蛋白质含量的比较食物蛋白质含量（%）螺旋藻65肉类：动物和鱼类15-20大豆35脱水奶35花生25鸡蛋12谷类8-14全奶32.2.3 维生素和微量元素螺旋藻是维生素的天然来源。几乎所有的维生素都可以在螺旋藻中找到。如维生素A、B1、B6、B1
26、2、E、K、-胡萝卜素和-亚麻酸。其中-胡萝卜素约占干重的0.15%-0.20%。微量元素主要有 Se、Zn、Cu、Mn、Fe和Ca等。每天用4-8克螺旋藻干粉即可基本满足人体维生素和微量元素的需要。许多著名研究机构还证明，螺旋藻不含各种有害重金属、致癌物质、慢性毒性物质，完全不具催畸性，长期食用十分安全。表6 每10克螺旋藻的维生素含量维生素种类含量成人每日需要量(DV)占DV的百分比维生素A23000IU5000IU460%维生素C0mg60mg0%维生素D1200IU400IU300%维生素E1.0IU30IU3%维生素K200mcg80mcg250%维生素B10.35mg1.5mg23
27、%维生素B20.40mg1.7mg23%维生素B31.40mg20mg7%维生素B680mcg2mg4%叶酸1mcg0.4mg0%维生素B1220mcg6mcg330%生物素0.5mcg0.3mg0%泛酸10mcg10mg1%肌酸6.4mg*注:IU为免疫单位表7 每10克螺旋藻中微量元素和矿物质的含量矿物质含量成人每日需要量(DV)占DV的百分比钙70mg1000mg7%铁10mg18mg55%磷80mg1000mg8%镁40mg400mg10%锌300mcg15mg2%硒10mcg70mcg14%铜120mcg2mg6%锰500mcg2mg25%铬25mcg120mcg21%钠90mg24
28、00mg4%钾140mg3500mg44%锗60mcg-2.2.4 核酸在极大螺旋藻和钝顶螺旋藻中，核酸含量仅占干重的3.2%-8.0%，低于细菌（20%）和真菌（8%-12%）中的核酸含量。由于人体和其它哺乳动物对于核酸的嘌噙碱分解代谢的终产物是尿酸，若人体摄入过量核酸，则会使血清中的尿酸浓度上升，导致关节疼痛或肾结石症。而螺旋藻作为食物或饮料则不存在这个问题，人类长期食用螺旋藻的历史更为此提供了充分的佐证。2.2.5 可消化性螺旋藻细胞壁几乎不含纤维素，而主要由胶原蛋白和半纤维素组成，因此，营养物质可由肠道粘膜直接吸收，消化率和吸收率可分别达到90%，居所有食品之冠，从而实现了高营养和高吸
29、收的双高效果。而被誉为“宇宙食品”的小球藻其消化率仅为7.36%.2.3 保健功效2.3.1 降血脂螺旋藻含有多种生理活性物质，如-亚麻酸是前列腺素的前体物质，后者具有降低血脂、软化血管和促进胰岛素生成的作用。对于高胆固醇病人，每天服用2-4克螺旋藻，可使血脂水平明显下降，组成也可得到显著改善（Ramamoorthy，1996）。但螺旋藻对降低血清中的甘油三酸酯水平无明显作用。饲料中添加适量的螺旋藻，对于防治动物脂肪肝及其它高血脂病症具有良好效果，其主要机理为：显著降低血液中的葡萄糖、尿酸、甘油三酯含量以及胆固醇水平（Matsuda，提高HDL水平（56.8%）而不改变总胆固醇含量（Abd E
30、l-Magid，1986）。此外，螺旋藻还能强烈抑制血小板集聚，降低血液粘度，降低纤维蛋白原含量，抑制体外血栓形成。2.3.2 造血功能螺旋藻细胞富含铁，而且由于其中的铁与蛋白质和藻蓝素螯合成为有机铁，从而有助于提高铁的利用率，可作为缺铁性贫血和运动性贫血的理想调理剂。研究表明，螺旋藻对于提高患白化病的Wistar小鼠血清和肌肉中铁的水平和促进血红蛋白形成能力方面，即使与鸡蛋和标准补铁剂FeSO4相比，也毫不逊色。庞辉（1996）考察了螺旋藻对运动大鼠红细胞血红蛋白（Hb）浓度、细胞膜Na+，K+ATP酶和红细胞渗透性的影响，结果表明：螺旋藻具有提高Hb浓度、增强Na+，K+ATP酶活性以及降
31、低红细胞渗透性的功能。另有一些研究表明，螺旋藻多糖和某些蛋白（如藻胆蛋白，螺旋藻1500蛋白）可刺激小鼠骨髓的粒细胞、单细胞和红细胞的生成（C.Tseng，1996）。对由腹腔注射环磷酸酰胺（CY）引起的小鼠缺铁性贫血症状，促进血红蛋白水平的升高。2.3.3 抗衰老导致肌体细胞衰老的机制主要有三种：营养缺乏、次生代谢产生自由基、酶和功能蛋白质失效。而螺旋藻一方面能有效地防止营养缺乏，另一方面其含有的抗氧化物质如Zn、Mn和 Cu超氧化物歧化酶、Se谷胱甘肽氧化酶、多胺类、胡萝素、Vc、VE和Se等，共同构成了有效的自由基清除系统，能将肌体细胞内部脂质过氧化过程产生的过氧化物（LPO）如MDA及
32、时转化、清除，以保护或恢复代谢的酶活性，从而有效地延缓衰老（Yoneda，1991）。左绍远（1996）研究表明，螺旋藻营养片可降低小鼠肝脏和脑细胞中的MDA含量，提高红细胞和脑细胞中的超氧化物歧化酶活性，使全血和肝脏中的GSH-Px活性GSH含量上升，并能明显抑制脑细胞中的MAO-B活性，提高血清LDH活性及加速运动后乳酸的清除。此外，螺旋藻多糖也能降低果蝇脂褐质及老龄鼠过氧化脂质的生成，提高血浆中超氧化物歧化酶活性，改善造血功能，促进蛋白合成，从而延缓肌体细胞衰老。2.3.4 抗疲劳疲劳的本质是细胞中乳酸水平上升，而螺旋藻作为碱性食品，通过中和体内乳酸来达到抗疲劳的目的。此外，螺旋藻富含的
33、天冬氨酸具有直接的抗疲劳和恢复体能功效。因此，许多国家都把螺旋藻作为运动员的专用营养品，对提高耐力和爆发力均有明显效果。2.3.5 提高肌体免疫功能螺旋藻多糖、多不饱和脂肪酸和藻蓝蛋白等，不但能提高肌体细胞的免疫功能，而且对特异性免疫功能也有促进作用。其机理是：提高暖髓细胞增殖能力、促进胸腺和脾脏等免疫器官的生长、促进血红蛋白生物合成，提高肌体巨噬细胞的吞噬活性、有效清除免疫抑制剂如环磷酸酰胺（CY）对肌体免疫系统的抑制作用。Hayashi，Osamu(1994)研究表明，螺旋藻喂食可通过提高小鼠脾脏抗体细胞生成的数量刺激巨噬细胞吞噬功能和白细胞素（即白介素-1，IL-1）的产生，来增进小鼠的
34、免疫功能，尤其是体液免疫功能。离体实验也表明，用螺旋藻的水提物培养鼠脾脏萎缩及脾抗体形成细胞的功能受抑。此外，螺旋藻多糖还可显著促进由ConA诱导的小鼠体外淋巴细胞转化及小鼠K细胞的ADCC活性（左绍远，1996）。最新的研究表明，螺旋藻中丰富的粘蛋白能提高白血球的数量，增强中性白血球的吞噬活力，促进骨髓造血干细胞的增长，从而提高肌体防御功能。2.3.6 改善消化系统功能研究表明，维持一定数量和种群的肠道乳酸杆菌可增强肌体对营养物质的吸收，使肠道免受不良感染，增进免疫活力。而螺旋藻对肠道乳酸杆菌群具有良好的改善作用。据报道，饲喂螺旋藻的小鼠，体内乳酸杆菌的数量增加了32.7%，胃肠对维生素B1
35、的吸收也得到明显改善（李定梅，1995）。此外，螺旋藻对于大鼠胃溃疡有明显保护作用，可降低溃疡发生率，对胃液分泌也有一定的抑制作用，可加速大鼠慢性醋酸型胃溃疡的愈合。2.3.7 促进细胞生长据Shinohara K（1990）报道，螺旋藻多糖可促进体外人肝胎细胞（HuH-6KK）的生长。野生型的HuH在含25%的小牛血清的RPM中生长不良，但加入0.01螺旋藻多糖后生长良好，表明螺旋藻有利于细胞的生长，且这一特性对于动物细胞的大规模培养还有一定的借鉴意义。2.4 药用价值螺旋藻不仅具有极高的营养价值，而且还含有多种具有延缓肌体衰老，防止氧化性损伤的生物活性成分如藻多糖、亚麻酸、维生素、微量元素
36、和酶等，因而具有较高的药用价值，可作为治疗多种疾病的药物或辅助药物(Grossman， Shiomo)。国内外大量药理和毒理学研究表明，螺旋藻具有多种良好的潜在药用功效。中国卫生部在整顿全国医药保健品市场时，明确文告：除螺旋藻以外其他任何保健品不得注有“治疗和辅助治疗作用”，这是一种难得的肯定！2.4.1 抗辐射损伤和诱变和其它蓝藻一样，螺旋藻细胞内部存在一套完整的DNA修复系统(Lewin， R.A.， 1976)，因此具有一定的抗辐射损伤和抗诱变功效。庞启深（1988）通过核酸内切酶实验和放射自显影技术研究了螺旋藻水溶性多糖对DNA的切除修复效应，发现它能显著增强由辐射引起的DNA操作的切
37、除修复活性以及程序外DNA合成（UDS）。对切除修复过程的分析表明，螺旋藻多糖的存在不仅能加快损伤DNA的切除反应和UDS的合成速度，而且能延缓这两类修复反应的饱和。对于患有急性放射病的NIH小鼠，螺旋藻多糖可提高其存活率65%以上，缩短化疗结束后和骨髓细胞数（汪洪毅，1996），抑制肺和肝脏纤维状细胞增生，增强射线处理后小鼠的羟脯氨酸含量，加快放射性核素的清除；促进人体抗毒系统活力，改善脂代谢，恢复甲状腺正常功能(Madekin， A. S.， 1996)。此外，螺旋藻多糖还可显著降低小鼠PCE微核率，同时大大提高小鼠骨髓细胞的PCE/NCE比值。螺旋藻多糖对由辐射引起的植物基因突变也有很好
38、的防护作用：可大大降低蚕豆根尖细胞受辐射后的核变异和染色体变异的几率。2.4.2 癌症抑制与防治螺旋藻含有多种具有防癌和抗癌功效的生理活性物质，如Se、多糖、藻蓝蛋白、胡萝卜素等。它们虽然不能直接杀死癌细胞，但作为抗氧化剂，可有效地淬灭肌体代谢过程中产生的自由基，刺激肌体免疫活性，从而有效地抑制和防止肿瘤和癌细胞的生长及其DNA和蛋白质合成。 口腔癌螺旋藻对口腔癌具有一定的抑制作用。印度克拉拉地区一些口腔癌患者服用螺旋藻(1g/d)12个月后，45%的病人口腔损伤完全消退。实验还发现，使用螺旋藻不会使视网膜中的血清浓度或胡萝卜素上升，也无其它任何副作用(Mathew， Babu， 1995).
39、 宫颈癌螺旋藻对小鼠的U14型宫颈癌有明显抑制作用，且在一定范围内，呈现剂量效应（王佾先，1996）。肝癌实验表明，螺旋藻多糖可通过增强肌体免疫活力，根据S180及小鼠体内腹水型肝癌细胞的RNA，DNA和蛋白质合成，从而抑制肝癌细胞的增殖。但对提高移植性腹水型肝癌小鼠的存活率及其L7712细胞的DNA合成的效果不显著。皮肤癌胡萝卜素已被普遍认为是天然的防癌保护剂。马晓英（1993）的研究认为，螺旋藻的胡萝卜素具有抑制肿瘤细胞扩散和降低小鼠因紫外线照射引起的皮肤癌发病率，并有助于增强肌体细胞的免疫功能。肠癌螺旋藻对二甲肼诱导的SD鼠肠癌具有一定的保护作用。2.4.3 对HIV、HSV的病毒包含体
40、的抗性螺旋藻因对HIV和HSV病毒及其包含体具有一定的抑杀作用。据Seyoum Ayehunie（1996）报道，钝顶螺旋藻的水提取物可抑制人体T细胞系和外周血单核细胞的HIV-1的复制，或直接破坏HIV-1的侵染活力。其半致死量为510g/ml，100g/ml即可产生92%100%的抑制效果而无任何细胞素毒性，治疗指数（Tl）大于100。此外，此提取物在75150g/ml浓度下可有效地抑制Rauschar鼠白血病毒 导致的噬菌斑扩展，效果高达95%。螺旋藻的硫酸多糖(Ca-SP)对HIV-1和HSV-1型病毒具有独特的作用。Hayashi Kyoko(1996)从细胞病理学角度，通过测定增养
41、液上清中HIV-1病毒粒子的P24抗体分泌和HIV引起的包含体形成的抑制效应来评价Ca-SP的抗HIV-1 活性，并通过调节血小板的生成能力来评价Ca-SP的抗HSV-1活性。发现Ca-SP对HIV-1和HSV-1都呈现强烈抗性，是强有力的病毒抑制剂。即使在较低浓度作用下，也未见有包含体形成。此外，与硫酸葡萄糖相比，Ca-SP具有更强的抗凝集活力，且在血液中的半衰期较长。不仅如此，这种由鼠李糖、核糖、甘露糖、果糖、半乳糖、木糖、葡萄糖、半乳糖醛酸、硫酸盐和钙组成的多糖，对人体 腺肥大型病毒、麻疹病毒、流行性肋腺炎和流感A型病毒的复制皆有抑制作用，并可选择性地抑制病毒向寄主细胞的穿透。螺旋藻（S
42、P）是举世公认为当前含营养最丰富的天然植物性保健食品，并被联合国粮食组织推荐为21世纪最理想的开发资源；原因是SP不仅含有60%以上的优质蛋白，八种人体必需氨基酸俱全而搭配合理；还有丰富的微营养素，包括具有清除自由基作用的多种维生素，-胡萝卜素，人体必需的微量元素；Se、Zn、Mn、Fu、Fe，多糖和藻蓝蛋白等。这些微营养素单体各具其独特的抗氧化机制促进正常生理的功能，并通过不同途径产生协同效应，在体内形成强大的抗过氧化系统，非常有效地保护了各种组织细胞免受自由基的损伤，延缓衰老，防止癌变和防治多种慢性退行性疾患等一系列的功能。正如齐国力教授他在健康知识讲座中指出：“Sp可满足人体需要的42种
43、以上的营养素；可以防治四类重要的退行性疾患和传染病；提高肌体免疫功能，使病毒不能复制，并提供大量氨基酸使受损害的器官细胞及其生理功能得到恢复。这些功能对治愈疾病，供病人迅速恢复健康，以及提高身体抗病能力都是非常重要的”。本文重点介绍Sp中几种重要微营养素的抗过氧化和免疫应答机制。一、胡萝卜素，众所周知，-胡萝卜素，维生素E和维生素C是医学上公认的三大抗氧化高效营养素。Sp含胡萝卜素类（合计）高达4000mg/kg，其中-胡萝卜素占1700mg/kg，按中国科学院汇编的食物成份表记载，以七省分析红胡萝卜素含量为13.537.0mg/kg作比较，则一克Sp干粉含的-胡萝卜素就相当于1000克鲜红胡
44、萝卜素的总量。抗过氧化和提高肌体免疫力是-胡萝卜素对人体保健最令人关注的功能。大量实验表明，大鼠服用适量-胡萝卜素不仅生长发育好，可以预防各种器官的感染，明显降低肿瘤发生率。还有实验表明-胡萝卜素对免疫应答具有独特作用，它通过粹灭单线态氧和其他活性自由基，促进免疫功能增强，主要表现在保护吞噬细胞免受过氧化损伤，促进T、B淋巴细胞的增殖，刺激效应T细胞的功能，增强巨噬细胞，细胞毒性T细胞和天然杀伤细胞杀伤肿瘤及其他病原体的能力，促进某些白介素的产生（Bendich A ,J Nutr.1989,119:112115）。近年有关爱滋病防治的研究还发现，有人类免疫缺陷病毒（HIV）感染的孕妇服用Vi
45、t A，可以减少出生儿的爱滋病患病率；这对于各种病毒性传染病的防治很有启发意义。众所周知胡萝卜素在体内可转化为Vit A，可见富含胡萝卜素的螺旋藻应用于提高人体免疫功能，预防多种病毒性疾病感染和发病是有实际意义的。二、VitE,又名生育酚。Sp含Vit E10601110mg/kg与各种富含 Vit E的食物相比也是较高的。Vit E具有很强的抗氧化作用，主要在体液的脂溶性部位抑制过氧化物的生成，这和下述硒所构成的谷胱甘肽过氧化物酶是从水溶性部门催化破坏过氧化物恰好是配合互补起了协同效应。Vit E在临床上早已应用为老年人的保健食品，延缓衰老。此外实验表明Vit E可以防止染色体畸变，加强微粒体混合功能氧化酶的活性，影响致癌物代谢，阻断亚硝胺合成，故亦有防癌的效果。三、硒（Se），人体中有4种含硒酶，其中最重要而为广大人们熟悉的是硒构成谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的活性核心，其抗氧化力比VitE更强。硒能激活DNA修补酶，刺激免疫球蛋白及抗体产生、捕获有害的自由基，降低或拮抗体内某些重金属毒性，增强肌体抵抗力，人的视网膜、虹膜
