咖啡文化发展现状及前景调查问卷.docx

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1、目 录一、课题背景及方案简介 4二、调查目的 6三、调查对象 7四、调查形式与方法 7五、调查内容8六、抽样方法和样本分布 9七、数据整理与分析 10八、时间安排及具体调查项目 12九、调查组织 13十、经费预算 13十一、调查质量的控制 14十二、课题后续开发应用15十三、附录16附录1 消费者问卷16附录2 商家问卷 18附录3 访谈问题设计 20附录4 鹭岛咖啡店分布情况 21十四、写在最后的话 22“统江计山”课题小组参加人员基本信息23一、课题背景及方案简介2008年上半年，一个巨大的咖啡豆形象竖立在了位于西堤路与建业路之间，长约300米的筼筜路街头。至此，厦门首条咖啡特色街建成。

2、厦门，一座风景优美的海峡西岸现代化港口及风景旅游城市。优美的环境、丰富的食物，吸引了大量的白鹭来此栖息，故又称“鹭岛”。 据测算，旅游业每直接投入1元，就给相关行业带来4.3元的增值效应，足见旅游业对促消费扩内需的重要作用。旅游业是展示厦门、推介厦门、提升厦门知名度的形象产业，发展旅游业是促进现代服务业发展的重要手段。故此，厦门市人民政府在2009年8月将以发展特色旅游、文化旅游、涉台旅游为主要对策的督办提案列为2009年的市政协常委会重点调研课题，以求将厦门旅游业转型升级成支柱产业。关注此则新闻，我们不难发现厦门市政府对于旅游业发展打了一张“文化牌”，即打造文化旅游一台戏，建设一批闽南文化街

3、，而这其中就包括体现我小组接下来所要调查研究的课题鹭岛“咖啡文化”的环筼筜湖咖啡酒吧特色商业一条街，及鼓浪屿咖啡特色。厦门作为中国最早的五个通商口岸之一，是中国较早地接受西方文明的地区。易中天先生在读城记中这样描述过厦门人：他们穿西装的次数会比内地人多得多，而他们吃西餐也像广东人吃早茶一样自然。咖啡，也是如此。目前，厦门咖啡店大概有几十家之多，集中在筼筜路上的咖啡店约为15家。作为厦门的咖啡店，多以“自然、人文、格调”为主题。它们拒绝平庸，从咖啡品种、味道，到餐具搭配，到店面装修装饰，甚至到供应餐食的味道，都看得出店主的用心所在。这样的市场，已明显形成了一种厦门特有的咖啡文化。当你在互联网上寻

4、问厦门哪里有大中城市中所处可见的“星巴克”式速食连锁咖啡店时，结果注定会让你惊讶，这样的一个开放如此之早、可谓为南方地区继上海、广州、深圳之后的繁荣城市，却没有此类咖啡店。取而代之的是满鹭岛的精致、追求精神层面上对于咖啡文化的享受的咖啡店。这是为何？他们是一种什么样的经营模式？他们现阶段的生存发展模式是什么样子的？同时，在以旅游业为支柱产业的厦门，如此一种咖啡文化是否可以成为一种特色文化加以雕琢，使之成为厦门旅游业向着全面性发展的其中一部分？为寻求这一系列问题的答案，我小组希望通过自己的调查，来真正地认识鹭岛咖啡文化、了解它，并希望透过对咖啡文化的分析能给鹭岛旅游业的发展提出自己的建议，为厦门

5、的旅游业未来的发展贡献自己的一份力。二、调查目的咖啡在中国的发展还不到30年，仍处于比较初级的阶段。据统计，目前国内咖啡的年人均消耗量只有0.013公斤左右，但咖啡市场正在以每年在10至15的速度增长，远远高于世界咖啡消费量每年1.5%的增长速度，咖啡具有广阔的市场，咖啡业的发展潜力巨大。国际咖啡组织运营部主管巴勃罗迪布瓦认为：“中国将成为世界上最大的咖啡消费市场。”全球各界的有识的士均看到了中国咖啡市场呈现出的巨大潜力，一些国际知名的咖啡店纷纷落户中国。综合上述，可以知道咖啡店具有高度发展空间，而欲发掘市场潜力，莫过于了解消费者的生活型态、行为特性、选店准则及其的间的相互关系。对咖啡店的消费

6、者行为进行分析有助于业者有效细分市场，制定正确的营销战略、战术，并进而改善咖啡店特质，让消费者在消费过程中感受业者所提供的价值，进而影响其消费行为。而我们小组的调查主题是厦门的咖啡文化。咖啡店，在各个城市均可见到，star bucks、上岛等连锁店更是随处可见，但是厦门的咖啡文化显然不同于其他城市。厦门的咖啡店呈现出一种“百家争鸣、精彩纷呈”的特点。首先我们打算通过对厦门咖啡店经营理念、消费者选择及其偏好等因素的统计调查，以客观公正的调查态度，通过科学合理的调查方法，从而总结出厦门咖啡文化如此有特色的原因及其作为一种特色文化的合理性。此外，我们拟通过对厦门旅游局相关人员的访谈，统计出厦门咖啡文

7、化作为厦门一大特色，在旅游业方面发挥的效应究竟有多大。最后，我们计划通过我们对咖啡店以及消费者的情况统计以及对厦门市旅游局的调查走访，充分了解咖啡文化在广大群众中的评价反馈，深入剖析厦门咖啡文化存在的必然性以及合理性，分析出咖啡文化为厦门市旅游业作出的贡献，尽可能以全面的视角提出其存在的不足，为厦门市咖啡文化以及咖啡主题旅游提出具有实际意义的建议，为鹭岛的发展献上自己的微薄之力。三、调查对象（一）厦门市旅游局相关负责人 在校大学生 厦门大学本部 老师 校工 鼓浪屿当地居民岛内消费者厦门本岛咖啡一条街 厦门本岛人口密集区 （二）消费者 厦门大学本部 鼓浪屿 游 客 厦门本岛咖啡一条街 厦门本岛人

8、口密集区厦门大学本部鼓浪屿（三）咖啡店经营者厦门本岛咖啡一条街 厦门本岛人口密集区四、调查形式和方法主要以网络数据搜集，问卷，访谈三大方式开展我们的调查：（一）文献法参考报刊、杂志、已有的统计年报等数据。（二）利用网络资源，扩大信息来源渠道。（三）对于消费者以及咖啡店经营者群体的调查，采用发放问卷、实地考察以及访谈结合的方式。（四）对于厦门市旅游局相关负责人远，计划采用访谈的方式。五、调查内容我们的调查内容可以由下图看出：思考出咖啡文化独树一帜的原因，对旅游业的影响以及如何才能更好的发挥这种文化特色，吸引更多的目光，带来更大的市场。咖啡店经营者面临的现状和发展前景综合的统计分析消费者对咖啡文化

9、的认识评价及建议旅游局人士对咖啡文化的界定和推广（一）咖啡店面临的现状和发展前景详细内容如下：1、消费者所属群体2、咖啡厅的营业额3、消费高峰时间4、资源的合理配置情况（二）消费者对咖啡文化的认识、评价及建议详细内如下：1、消费者对鹭岛咖啡文化的了解程度2、消费者的偏好3、消费者对咖啡文化的认可度和满意度4、消费者的建议（三）旅游局人士对咖啡文化的界定和推广：1、咖啡文化是否促进了厦门旅游业的发展2、咖啡文化是否需要进一步的推广和完善3、鹭岛咖啡文化的理念4、咖啡文化的前景六、抽样方法与样本分布我们采用典型调查。（典型调查是根据调查目的和要求，在对调查对象进行初步分析的基础上，有意识的选取少数

10、具有代表性的典型单位进行深入细致的调查研究，借以认识同类事物的发展变化规律及本质的一种非全面调查。）（一）抽样方法根据我们小组的调查方式和调查对象，我们选用的抽样方式是整群抽样。（整群抽样就是将总体各单位分成若干群，然后从其中随机抽取部分群，对选中的群进行全面调查的抽样组织方式。）设总体的全部N个单位被划分为R群，每群含有M个单位。从总体R群中随机抽出r群组成样本，对选中的群中的所有单位进行全面调查。 根据调查目标以及调查的方式和可行性，我们决定用以下方式选取样本：样本分为：厦门市旅游局相关负责人员、消费者（岛内消费者、旅游者）、咖啡店经营者（二）样本分布：我们的问卷分为顾客和商家两部分，分别

11、针对顾客和商家进行合理的设计，问卷的发放地点主要集中鼓浪屿和厦门咖啡一条街的咖啡场所。样本分布如下：地点厦门市旅游局相关负责人员厦门大学（本部）鼓浪屿咖啡店合计问卷数（份）50100150250550七、数据整理与分析（一）数据的录入初始数据录入人员：14号同学；复查人员：58号同学。具体步骤：1、统计资料（即问卷）的审核。在整理之前，先对原始资料进行认真审核，检查原始资料的真实性、有效性、完整性和准确性。排除无效问卷，保证同一份问卷输入一次并校检一次，以减少由于疏忽及失误造成的样本误差，提高调查结果的可靠性。2、资料的分组和汇总。对问卷中的问题按其特点和类别（如单选和多选），划分若干类，对录

12、入的每个类别的数据进行量化再由四人分别将原始数据录入电脑，利用Excel和SPSS等工具统计分析。后再由复查人员对录入的数据进行核对、查错。3、再次审核，确保数据的准确性4、对统计资料进行积累和保管。以下为数据录入表格式截图：（二）数据的分析对录入数据，我们将先进行人工分析，从相对感性的角度出发，找出调查前提出的各个疑问的答案，得出部分结论。然后再利用SPSS统计软件进行机器分析，从绝对理性的角度出发，对相关的几个类别采用相应的分析方法，比如回归分析，相关性分析、方差分析法等找出各类别数据间的联系，并用数据拟合的办法对相应的图表进行分析以直观清晰地反映出问题。通过上述两个步骤的数据分析，我们将

13、得出准确可信的调查结论，为最终解决问题制定对策以及优化方案。具体步骤：1、收集所有调查表2、审核问卷数据,选项的真实完整和有效性,排除无效问卷,对问卷所出现的问题进行修订,并进行第一次原始数据校验.3、对剩下的有效问卷按某一至两个显著性标志进行分类(调查人群,调查地点),排序和编号4、对完成编号的数据进行数据逐一录入,并进行第二次数据校验,保证没有错录,漏录和重录的情况发生5、运用统计学知识对样本进行初等变量分析(计算平均值,众数,中位数,极差,方差,标准差等)6、进行第三次数据校验包括对第5步得到的数据真实准确行进行确认和修改7、运用excel图表设计器对通过第5步分析得到的数据绘制图标8、

14、对校验后的数据资料录入电脑,妥善保存录入资料和原始调查问卷资料具体操作如下1、计算众数,中位数,判断相关数据的集散程度,确定每个题目的受访对象主流选项2、计算中位数,测定数据的平均水平3、计算方差,标准差,判断数据的离散程度4、绘制数据集散程度钟形图5、绘制频数分布直方图.折线图直观呈现具体变量在调查总体数中的出现次数和频率分布（对于定序变量和定类变量直接用频数描述，对于定距变量，先通过问卷中的甄别题将变 量的取值进行分组，每一个分组作为一个新的选项，然后对这些新的选项进行频数表的计算）.问卷有效性判定：1、调查对象栏有填写2、未答问题在3题以下3、所选选项之间没有前后逻辑矛盾4、没有出现其他

15、未按照问卷说明填写问卷的问题八、时间安排及具体调查项目（一）调查预计时段：1月16日至30日（二）具体调查项目时间安排：项目时间项目编号项目内容11月16日至18日1采访厦门旅游局相关负责人员。11月19日2在厦门大学本部发放问卷,采访对象包括在校大学生,老师,校工,咖啡店工作人员和游客等。11月21日3前往鼓浪屿在当地有代表性的咖啡店进行问卷发放,调查对象包括消费者(游客),当地居民,咖啡店负责人.11月22日4前往厦门本岛的就把咖啡一条街(西堤别墅)和南华路以及其他具有代表性的咖啡店附近发放问卷,发放对象如上11月23日至24日5前往厦门本岛几大商业中心和人口密集区(中山路,轮渡,环岛路,

16、SM商业广场，火车站等),发放对象主要是当地居民和游客以及相关餐饮店负责人。11月25日至30日6数据整理,统计,得出结论和录入阶段。备注：根据实际情况，调查时间可能会做细微调整。九、调查组织（一）问卷发放具体方法：1、分为4组，每组2名成员，选择周末以及节假日时间，前往样本分布地点（不包括厦门市旅游局相关负责人）进行问卷的发放，现场填写，现场回收的方式，以保证回收率。2、对厦门市旅游局相关负责人员的采访以及问卷的发放，将选取专门的时间，由小组全体成员前往相关部门进行调查。3、每天发放问卷工作结束以后，队长组织召开总结会，分析当天调查问卷投放情况，控制进度，发现问题并给出解决方案，并做好会议记

17、录。4、回收全部数据后，由全组成员一起完成数据的汇总分析，并撰写完整数据分析报告。（二）人员工作安排：队员编号如下：1号-刘轶凡 2号-陈少君 3号-武亦迪 4号-晏一铭5号-张 翔 6号-钱嘉琪 7号-郑倩雯 8号-黄琳芬具体项目的人员分配如下（项目内容参见“八、时间安排及具体调查项目”）:项目1：16，18号-1至4号同学 17号-5至8号同学项目2：全体同学项目3：全体同学项目4：南华路-1至4号同学,西堤别墅-5至8号同学项目5：轮渡,中山路-1,2号同学;环岛路-3,4号同学;SM商业广场-5,6号同学;火车站-7,8号同学.项目6：全体同学十、经费预算项目数量单价金额顾客问卷复印费

18、5000.21元/份105.0元商家问卷复印费500.21元/份10.5采访用水51.5元/瓶7.5元总计123.0元备注：具体的操作依问卷发放中的实际情况而定，对预算作灵活调整。十一 、调查质量的控制1.整群抽样随机性的保证整群抽样是对抽样中的群进行全面调查，在群内调查不存在随机性的要求，所以我们要将群看做抽样单元，在通过简单随机抽样抽出要进行调查的群。来保证调查的随机性，以满足调查的代表性。2.整群抽样误差缩小 为了缩小整群抽样的误差，整群抽样要求群与群之间的差异比较小，群内个体或单元差异大。在调查过程中在各个组群中，我们通过选取差异较大的客户进行问卷发放，以减小组群间的差异，达到简单的缩

19、小整群抽样误差的目的。3.问卷设计的误差为了避免问卷设计中诸如问题内容过多、问卷过长等可能会造成调查中系统误差增大或拒访率增加的问题，我们会尽量控制问卷本身和问题内容的长度，并减少开放型问题的设置，进一步提高问卷的回答率；保证问卷中用词确切而通俗，无诱导性问句和否定形式提问，尽量避免被调查者思维受到影响，导致被调查者作出相反意愿的回答。4正式发放调查问卷过程中的误差调查人员培训规范化，清晰整个调查流程，保证不出现个人主观性错误。利用一切相关辅助信息降低调查误差，提高统计调查的质量。尊重事实。决不干扰调查对象填写问卷；决不窜改调查结果。 调查过程中对问卷进行有效性审核。5.问卷的审查 一审在被访

20、人员作答完毕后马上进行，确保须补问的问卷可立即交访问员返回调查地补问。 二审时须认真、仔细，确保审卷准确率不低于95% 。三审由全组成员共同进行。三审结束后1天内，必须完成各项收尾工作，召开全组总结会，将所有资料归档，结束项目。6.数据录入和分析过程中的误差细化数据录入和分析过程，多位人员共同负责重复核对，以确保数据的有效输入。十二、课题后续开发应用近几年，在各国经济文化的相互影响下，西方的一些文化逐渐影响人们的消费思想和习惯。随着中国经济的不断快速发展，人们生活观念的转变，喝咖啡已经成为人们生活的一部分。咖啡业在中国也因此得到蓬勃发展。针对厦门鹭岛咖啡文化的调查对于我们小组成员来说也是一次挑

21、战，这次的主题不仅局限在校园内，而是将眼界拓宽到厦门市的范围，而课题真正的意义在于其后续开发应用，希望我们的调查不仅能够帮助消费者旅游者了解厦门的特色咖啡文化，而且能够为厦门市的旅游发展提供一些意见和建议，所以在复赛阶段，通过问卷调查取得相关数据，以及通过数据分析得出一定的结论后，小组将走访厦门比较知名和成功的咖啡馆，吸取和了解他们成功的经验，并且与厦门市旅游局取得联系，希望能够和厦门市旅游局的相关负责人进行一次访谈，提出我们的想法和建议。在真正调查过程中我们还可以通过实地的考察，发现一些我们在设计过程中忽略的问题，像交通情况，店面地址，促销活动等，都有可能影响到我们的调查，我们将在实践过程中

22、不断发现，不断进步，完善我们的调查，真正做到调查这个统计项目的的实际目的，发挥它的重要作用。这份方案中不仅包括了我们小组的问卷调查以及调查数据，还包括我们根据数据分析得出的调查结论，方案中还阐述了我们对于将厦门的咖啡文化发展为厦门的旅游特色之一的建议，希望我们的调查能够真正的将我们所学到的知识应用到实践中，并且能对厦门市的咖啡馆的发展起到一定的促进和帮助作业，进而对厦门旅游业的发展作出我们微薄的贡献十三、附录附录1 对消费者的问卷厦门消费者的咖啡消费态度调查问卷您好！我们是紫山杯第四届厦门大学统计方案设计大赛的参赛团队统江计山调查团队，我们想向您了解一下您对厦门咖啡文化的一些看法，以及咖啡文化

23、所带来的旅游效应。感谢您在百忙之中抽出时间为我们完成这份问卷，您提供的答案将对我们的调查将起到重要的意义。我们会对您的个人资料绝对保密，请您放心。再次感谢您对我们调查的配合。谢谢！ 1、 在厦门，您是否会去咖啡馆？A是 B 否(选A继续第2题，选B跳至12题)2、 您一般多久去一次咖啡馆？A每天都去B一周1-2次 C一个月1-2次 D一年两三次 E 其他 3、 去咖啡馆的原因是？A谈生意 B 和朋友约会、聊天 C 喜欢咖啡馆的情调 D 喝咖啡 E 其他 4、 您通常去哪个地方的咖啡馆？A 禾祥西路 B 西堤别墅 C 南华路 D 鼓浪屿 E 其他 5、 您之所以选择该地的原因是？A交通便利 B距

24、离工作、居住地点近，比较方便 C地段繁华 D 有特别喜欢的咖啡馆 E 其他 6、 您在咖啡馆一般消费哪些产品？（可多选）A 咖啡 B 果汁、特调饮品 C 牛排、意大利面等主食 D 三明治、松饼等餐点 E 咖啡馆的纪念品 F 其他 7、 您的消费金额通常位于以下哪个区间内？A 10元以下B 1030 元C 3050元 D 50100元 E 100元以上8、 您认为厦门咖啡馆的普遍定价(单选):A.偏高 B.适中 C.偏低 D.没概念9、 您喜欢哪种风格的咖啡馆？A家庭式咖啡馆 B商务咖啡馆 C小资格调咖啡馆 D露天咖啡馆 E无所谓，咖啡好喝就行 F其他 10、您认为什么是促使咖啡馆内产品价格较高

25、的因素？（可多选）A香浓的咖啡 B 舒适的环境，优雅的氛围 C 其他特色饮品和小吃 D 良好的服务态度 E 名声 F 其他 11、您对咖啡馆最注重哪方面的要求？（可选两项）A合理的价格 B良好的氛围 C可口的食物、饮品 D优质的服务 E便捷的地理位置F丰富的娱乐设施 （跳至第15题）12、您为何不去咖啡馆？A 价格太高 B 没有时间 C 不喜欢里面的气氛 D 其他 13、相比咖啡馆，您更喜欢哪种休闲饮食场所？A中式餐厅 B西式餐厅 C 快餐店 D 奶茶店 E 酒吧 F 其他 14、您对于休闲饮食场所最注重哪方面的要求？（可选两项）A合理的价格 B良好的氛围 C可口的食物、饮品 D优质的服务 E

26、便捷的地理位置F丰富的娱乐设施15、您觉得咖啡文化是否能够发展成为厦门的一大特色之一？A 可以，厦门的咖啡馆很有特色 B 可以，厦门的咖啡馆很多 C 可以，但还需要一些改进 D 不行，请说明原因 16、您会从哪些途径去了解一家咖啡馆？（可多选）A 网络 B 杂志、报纸 C 电视媒体 D 朋友介绍 E 其他 17、目前厦门的咖啡馆形形色色，您认为哪些因素会吸引您走进一家咖啡馆？A精致的装修 B 知名的店主 C 有趣新颖的概念 D 帅哥美女店员 E网络、媒体或者朋友的大力推荐 F 其他 18、您是否希望星巴克之类的咖啡文化引进厦门呢？A 是 B否 请说明原因： 请您填写一下个人基本信息，以便方便我

27、们统计数据资料，谢谢您的合作！性别： 年龄： 居住地： 工作： 填写时间： （由调查员填写） 19、请写下您对厦门小型咖啡馆的建议 再次感谢您对我们这次调查的支持！附录2 对商家的问卷厦门咖啡行业经营状况调查问卷您好！我们是紫山杯第四届厦门大学统计方案设计大赛的参赛团队统江计山调查团队，我们想向您了解一下您对厦门咖啡文化的一些看法，以及咖啡文化所带来的旅游效应。感谢您在百忙之中抽出时间为我们完成这份问卷，您提供的答案将对我们的调查将起到重要的意义。我们会对您的个人资料绝对保密，请您放心。再次感谢您对我们调查的配合。谢谢！ 1、 为什么选择在厦门开咖啡馆？A厦门消费水平较高B厦门生活节奏较慢，适

28、合小的咖啡店生存而非连锁店C厦门市旅游城市，游客较多D我在厦门开咖啡店单纯因为我喜欢厦门这个城市E 其它_2、 认为自己的咖啡馆最大的优势是什么？（可多选）A 店面地址好，人流量大B 店面装潢精美，能吸引顾客C 有1-2道招牌饮品或者糕点D 有独特的“店文化”，知名度高E 价格合理，性价比高F 其他_3、 您店内顾客以哪一类型居多？A 学生 B 上班族 C 商务人士 D 自由职业者 E 外地游客 4、 哪一时间段店内顾客最多？A 周一至周四下午B 周一至周四晚上C 周五下午D 周五晚上E 周末白天F 周末晚上5、 您店里的顾客回头率高么？（可多选）A 只有一些熟悉的朋友会经常来B 一般来过一次

29、的人都会慢慢成为常客C 熟悉面孔很少，大部分顾客都只来几次，也不频繁D 没有注意，但店里生意一直很好E 顾客一直不多F 其他_6、 您对您店内服务生的定位是？ A、 传统端茶送水传菜单的角色（无所谓啦，长的别太不和谐就好）B、 吸引顾客的桥梁（所以我比较注意服务生的精挑细选以及培训）C、 是我们家店的特色以及招牌之一（所以我非常注意服务生的素质，长相很重要，谈吐低俗的更不要）D、 允许他们自由打扮，只要佩戴徽标即可（自由也是我们店的特色）E、 一定得统一着装，营造整齐划一的效果7、 您的咖啡馆盈利状况如何？A 效益一直很不错，是我的主要收入来源B 效益一般，尚可维持C 还好吧，咖啡馆不是我的主

30、要收入来源D 一直在寻找提高经济效益的方法8、 面对咖啡行业强大的竞争，您认为采取什么样的手段能抢占市场呢？A 改进店内饮品、餐点口味，推陈出新B 打造有个性的主题咖啡馆，并注入更丰富的娱乐元素C 加大宣传力度，多在网络上造势D 引进流行的咖啡旅馆形式E 其他9、 您是否介意和其他同行合作，一起推广咖啡文化？A 不介意，已经有过尝试。请大致写出合作方式_B 不介意，愿意尝试。C 介意，现在竞争太大 D 其他_10、 您认为厦门咖啡产业的发展困境是什么(多选):A.咖啡馆分布太零散 B.咖啡和相关服务质量良莠不齐C.没有形成真正有知名度的咖啡馆品牌 D.营销理念不够先进,规模扩张速度太慢E.其他

31、_请您填写一下店家的基本信息，以便方便我们统计数据资料，谢谢您的合作！店名： 店址： 风格： 填写时间： （由调查员填写） 附录三 访谈问题设计访谈具体问题的一些设想：1、 目前厦门咖啡馆众多，请您为我们谈谈厦门咖啡行业的发展现状。2、 您认为这些咖啡馆对厦门的旅游产业是否有推动作用？3、 咖啡常常和小资联系在一起，吸引了众多的青年旅游者，咖啡文化的发展，无形中也推动了厦门的旅游产业，但目前厦门的咖啡馆以小型店面、个体经营为主，无论在产业上还是整体文化上都尚未形成较好的规模，政府是否考虑对其进行整合，打造产业化的咖啡文化？4、 厦门的小资咖啡风情，大部分都是在网络评论中得名，是否有考虑过开展较

32、为成型的、大规模的宣传，把咖啡文化融入到厦门特色当中？5、 您个人怎样看待厦门的咖啡文化？6、 咖啡文化一旦得到推广，势必会有越来越多的外来大型咖啡饮品连锁企业如星巴克等进驻厦门，面对如此强大的竞争，厦门本土小型咖啡馆该如何立足？7、 您认为在厦门推广咖啡文化的优势在哪？8、 员筜咖啡一条街是厦门相对成熟的咖啡文化代表街，请您对此简单评价。附录四 鹭岛咖啡店分布情况表1 筼筜咖啡一条街的咖啡店分布资料古柏思明区筼当路西堤别墅意欢乐思明区筼筜路3号的1咖伦比思明区建业路1号吉祥家园10号门面浪琴湖思明区筼筜路3-8号西堤别墅思明区筼筜路1-106号(近西堤别墅)The Coffee House思

33、明区建业路1号吉祥家园10号的一(近湖滨北路)厚海筼筜路3-4号雅子思明区建业号1号吉祥家园(马可勃罗酒店对面)啡凡咖啡思明区筼当路西堤别墅107号佛罗伦厦门思明区建业路31-13号Mcafe咖啡建业路1号吉祥家园(马可勃罗酒店对面)丰尚典雅思明区筼筜路3-7号别墅(马可波罗酒店旁)单车咖啡思明区筼当路西堤别墅东门(近湖滨北路)哈罗哈罗咖啡店思明区厦门市筼筜路1106号（西堤别墅旁）表2 鼓浪屿的咖啡店分布资料Judys Caf思明区永春路79号(近人民小学)李家庄咖啡思明区李家庄漳州路38-40号(近人民体育场)娜雅咖啡思明区鹿礁路12号B座娜雅家庭旅馆内Air夫妇的咖啡馆思明区安海路36号

34、番婆楼2楼张三疯奶茶店思明区鼓浪屿龙头路266号(近街心公园)babycat私家御饼店思明区龙头路143号(近鼓浪屿轮渡码头新华书店)赵小姐的店思明区龙头路294-296号HI HEAVEN CAFE思明区鼓浪屿福建路38号(英国领事馆后面)褚家园咖啡馆思明区鼓浪屿中华路15号茶语时光咖啡厅鼓浪屿泉州路30号花时间咖啡厅鼓浪屿安海路36号番婆楼2楼红果儿咖啡厅思明区鼓浪屿中华路43大头咖啡屋思明区泉州路20号娜娜的咖啡旅馆鼓浪屿龙头路8号十四、写在最后的话尊敬的各位评委：时光荏苒，转眼之间，这已经是我们团队第二次参加统计大赛了。少了几分当初的青涩与稚嫩，多了几分成熟与稳重，不变的是我们的热情与

35、执着，希望这份热情与执着能让我们取得好成绩。我们团队经过重重筛选，最终确定了以“鹭岛旅游文化咖啡文化发展现状及前景”为调查主题，这是一个很具有挑战性的题目，它牵涉到了厦门当今的一种文化现象，以及这种文化现象背后所蕴含的深刻的社会意义，大到宏观层面上旅游业、咖啡附产品的衍生工业的发展，小到寻常百姓的生活习惯、消费习惯等。希望我们的调查能对人民的生活、政府的决策起到一定的参考作用。走出校园去调查，决定了我们需要下更大的功夫去收集所需资料，以保证统计结果的准确性、及时性和客观性。这样才能更好的反映这一文化现象，才能更好的了解人民的需要，并为厦门旅游业的发展尽一份绵薄之力。统计并非一蹴而就的事情，我们团队有信心有毅力去完成这项调查任务。我们将各展其才，各抒己见，共同承担，共同进步，希望我们团队能携手一起走到最后。最后衷心感谢各位评委老师的参阅！不足之处还望指正！“统江计山”课题小组2009-11-5“统江计山”课题小组参加人员