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1、 SWEET 雪糕屋的计划书一 执行总结1) 专营店Sweet雪糕屋是一个全新的、制作过程透明化的专营店，它拥有优秀的甜品师傅，提倡用绿色概念制作每一款甜品，让消费者不仅吃的开心而且放心。我国的雪糕消费市场潜力很大，产量在10年增长了16倍，年销售量达到360万吨。小店成立初期将制作一些以传统材料为基础，加入新鲜的蔬菜、果冻、花茶、药材等材料的雪糕，以满足消费者对雪糕的需求，使用制作透明和让消费者自由选择自己喜欢口味即场制作的方式，减少消费者对雪糕卫生的忧虑。小店注重短期目标与长期目标的结合，中长期目标将逐步拓宽我店的服务项目，而不是仅仅局限于雪糕层面，会加以配搭更多的食品，形成一个多元化的雪
2、糕屋，从而满足顾客不同的要求.本店位于大学地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。本店装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，给顾客一个可以放松、休息的好出处。2) 市场目前，我国虽然受到金融危机的影响，但雪糕的总体发展走势还是比较平稳，而且随着休闲性的消费支出比率越来越大，雪糕正成为我国消费者的新宠。专家预计到2012年中国的雪糕零售量将达到50亿升的规模，未来的中国将会成为世界上最大的雪糕消费国。Sweet雪糕屋制作的雪糕将采用竞争定价策略进入市场。食品的生产成本约2元/根，并会应雪糕原材料价格和市场价格作出相应的价格调整。产品进入市
3、场的过程中，应对雪糕的市场需求、特殊日期和国家法定日期，进行一系列的促销活动，以吸引消费者的青睐。中国雪糕庞大的市场容量，要求我们的雪糕屋必须适应市场的变化，制作更多不同口味的雪糕来满足消费者的要求，营造品牌文化，引导时尚的消费模式是公司的关键，并且保证产品的质量符合国家质量标准，从而取得在雪糕市场的占有额。如今，一些声称来自新西兰、澳大利亚等地的外国进口零热量的雪糕成为不少雪糕店的“生招牌”。人们对饮食健康的要求越来越高，低脂、低糖等健康概念已成为雪糕消费的新潮流。所以，低热量，不致肥的雪糕更受时下年轻人欢迎。根据资料显示在某大型Shopping Mall经营雪糕屋的宋先生一针见血。他解释，
4、有一定消费能力的年轻人是雪糕店的主要消费人群。因此要提高雪糕店的生意额，就要吸引他们消费。他告诉记者，他店里的雪糕都是从新西兰进口的，主要加入新鲜水果为原料，但不含牛奶，所以脂肪含量只有2%到8%，可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后雪糕行业的发展趋势。绿色食品的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的雪糕文化理念。在未来几年内，我国雪糕业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色食品必将成为时尚，这无疑给投资绿色食品行业带来了契机，因此本店特色营销将侧重于以下一些重点：主要的文化特色：健康关怀、人文关怀主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品主要的服务特色：会员制
5、的跟踪服务主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色就餐环境3) 投资与财务专营店设在我校北门，享受一些学生的优惠政策。暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出，并总结今年度的发展情况，制定下一年的发展计划，让本店更能占据一定的市场份额。初始阶段的成本主要是：店面租赁费用，餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用，厨房用具购置费用，基本设施费用等运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本折旧费，杂项开支等据计算可
6、初步得出本店开业启动资金约需3-5万元（场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用3000元，基本设施费用等10000元，流动资金10000元，备用资金：20000）雪糕原材料的价格表原材料价格自动雪糕机6500元雪糕粉约9元/公斤食用餐具玻璃杯5元/个，高脚大杯10元/个，雪糕杯10元/个，绿色花盘5元/个，蓝色甜品盘2元一个，咖啡壶10元一个，小咖啡杯碟5元一套，冰淇淋不锈刚小勺2元一个，大勺3元一个，叉子2元一个，大约总计1000元其他配料大约1200元每日经营财务预算及分析：据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1000元，收益
7、率30%，毛利润500元第二年估计盈利可收回投资，以后每年的销售利润可达45%。4) 风险与规避 1.外部风险：随着中国加入WTO以后，经济蓬勃发展，经济全球化的趋势势不可挡，不同的雪糕店应运而生，并在最近的几年占有越来越大市场，消费者对雪糕要求也越来越高，经营者要想取得优势，就必须不断地创新，从而满足市场的需求。2.内部风险：饮食行业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的雪糕店来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理，并在制造的每一个环节要诚信服务关系着企业的生与存，成与败。3
8、.市场风险： （1）开业初期的风险，市场上已经有很多同类的雪糕店，本店必须引进新产品，吸引消费者。（2）生产阶段，如果雪糕已经制造出来，因为前期的宣传力度不够，却得不到消费者的青睐，那可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。（3）生产经营阶段，本店的效益主要体现在该种产品的销售量和其他的表现，对于本阶段的最大市场风险是与其他同类行业间的竞争。4原材料的风险：雪糕店的原料主要以果蔬、雪糕粉、药材为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染和有益于健康的食品，尤其本店是以保健为主的雪糕店，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。5.应对措施：（1）汲取
9、先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。（2）严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。（3）项目开发阶段进行严格的项目规划，减少项目风险。（4）进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。（5）与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供 （6）在一些节日举办多种活动吸引消费者，如：父亲节的亲子活动、情侣套餐、DIY等一间专营店的开设，风险总是存在的，本店预算风险投资大约是2000-3000元，而风险资金最好能在第3-4年撤出，采用开发新型的、多样化的方式，扩大专营店的营业额，把专营店的经营风险降到最低。5) 组织与人力资源专营店是个体经营的，初期组织结构是
10、经验丰富的雪糕师傅1名、服务员3名和店长和收银员1名，专营店的所有权和管理权都由负责人负责，确定和贯彻以优良科学管理的前提的正确先进的管理思想。我们也将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展，尊重个人价值，每个人相互协调合作，求得雪糕店的整体发展，实现1+12的效果。雪糕发展预期明朗，预计会在未来的3-4年开设分店，加大人力资源的调配，把专营店发展成为连锁经营的雪糕店，这时将不断改进雪糕店的管理模式，以此适应不同的发展：互相监督管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解，营造集体氛围既要上下属感受到甜品店纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖
11、,有利于加强凝聚力,提高工作积极性，公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干6) 店面设计 视觉识别店名：一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部，要贴近校园特色，易于为校园群体喜爱和接受，店名应有格调，意味悠长，所以取名为SWEET 雪糕屋，让客人每吃一次雪糕，都能感觉到温馨与幸福。店面布局:SWEET 雪糕屋做到清洁光亮，窗明几净，桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，营造舒适浪漫环境，渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。根据不同雪糕品种，使用各类特制碗碟，碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉。并适当设计一些较为私密的桌位，让长时间逗留的顾客充
12、分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位，享受这幸福的一刻。二 项目背景(1)产业背景 面对中国经济形势下滑，休闲餐饮继续蓬勃发展的势头随着人民生活平的提高、休闲假期的增多、劳动时间的缩短和生活需求的提高，休闲已逐渐成为人民生活的必需。“休闲餐饮”这个后起的、全新的用餐理念随着休闲餐馆品牌店的营销而成为一种时尚，适应了休闲需求，餐饮中融和餐饮、娱乐、休闲、洽谈、演、健身等各种形式。休闲餐饮满足人们口腹之欲的同时，也给人们带来了新的生活态度、新的价值观点和新的行为方式。而雪糕作为一种休闲食品，也在随着市场的发展长在蓬勃的成长着。 据调查，我国休闲餐饮企业
13、的迅速扩张成为餐饮业的一大亮点。以“休闲餐饮”为主要理念的“必胜客”西式连锁餐厅，从北至南已在北京、上海、广州、深圳、杭州等几十个国内主要落地生根。2005年底至2008年5月，上海、北京、广州、杭州、南京、西安、成都七城的休闲餐馆、快餐馆数量增长迅速，标签为“休闲”的商户餐厅从1483家增至4652家，点评数量也从4万多份增至52万多份。2005年至2008年，上海休闲餐厅由 115家增至1931家，点评数从7333份增至263082份。2007年度上海的热门餐厅Top10中有5家均为休闲餐厅：巴贝拉、港丽餐厅、代宫山、新旺餐厅、满记甜品。但是根据我们走出社会所做的调查（见后面的问卷调查和数
14、据分析），我们发现当今社会许多消费者对于雪糕的品种口味还是存在着更高的追求，作为休闲食品中人们较为追捧的雪糕，在经济社会的浪潮中却有种停滞不前的趋势。也因为雪糕界的改革尚未完善，所以在雪糕上面可以有较大的发展空间。 作为一种养生的雪糕，用各种素材和作料制造色彩鲜明，风格独特，味道多样的雪糕，将给广大消费者带来更高层次的色觉和味觉的冲击。丰富休闲市场的甜品业，促进中国食品服务的发展。( 2)产品概述我们的产品主要是用蔬菜和药材及水果，制作各种各样那个的的雪糕和冰激凌、及各种冰爽甜品。除此外，顾客还可以根据自己的口味提出要求，我们将根据顾客的要求当场制作他们的食品。我们的产品是根据我们去咨询的营养
15、师给我们的意见和各种食物合理的搭配而制作出来的，旨在让消费者吃的安心，吃的开心，吃的健康。而我们也将根据口味的创新和营养师的指导，配合各种材料去调制不同的其他甜品，这样消费者在我们的雪糕店不仅可以品尝到可口的雪糕还可以享受到其他有营养的甜品。而家长们与其花钱给孩子买一些零食还不如享受我们既美味有有价值雪糕，还可以在节假日之余分享一下一起做雪糕的乐趣。我们的产品所选用的素材表格:选用的素材产品特色枸杞和山楂雪糕枸杞具有补血作用，配合山楂的酸甜口味，能够促进食欲，且具有养生效应。各种蔬果和蜂蜜雪糕蔬菜和水果一直都是养颜的好助手，现在把他们蜂蜜结合在一起，既可以养颜，还可以将把美丽进行到底。红枣，杏
16、仁等各种果子雪糕由有营养价值很高的食物搭配，红枣可以补气，杏仁的营养价值也颇高，所以在享受口味比较浓的雪糕的同时，一方面可以感受冰甜的滋味还可保健一下酸奶雪糕酸奶可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，而吧酸奶加入雪糕中就不仅可以是雪糕口味更加唯美，而且还可以在消费者饱足一餐后养一下胃传统的巧克力加入果酱夹心巧克力具有较高的热量，爱美的女士总是在为自己的身材而苦恼，而父母也在为自己孩子的提醒二担忧，而这款雪糕可以降低卡路里，而且还有各种果酱，使得雪糕的味道更加香甜。卡通果冻雪糕孩子总是对一些卡通人物爱不释手的，二年我们这款雪糕加入了一些童真趣味，在享受雪糕的同时也让孩子回味一下卡通的乐趣花卉雪糕许多鲜花
17、都是可以食用的，而且药用价值很高，对于追求美丽肌肤的人们来说，花卉雪糕在口味方面是推陈出新，在价值方面更是能给您来一次保养多维高钙雪糕这款雪糕是专门为老年人而设的，有一些老年人总是因为一些老年病而失去品尝美味的机会，而这款雪糕只降低了一些含糖量，加入一些高钙维生素，让老年人也可以和年轻朋友一样享受诱人的雪糕茶叶雪糕（绿茶。红茶）中国人自古对茶都有着独特的喜爱，而且茶可以在工作，学习疲累的时候提神，而把各种茶加入到雪糕中则柔和了中国的传统文化，而且是青少年及上班族们休闲最佳食品 如上表是我们最初的产品规划，为我们的主打类产品，在此基础上面我们还将也有其他有营养价值和美味的甜品，化单调为灿烂。而且
18、在日后的发展和经营中我们也将根据市场的改变和消费者口味的改变而提高我们的产品，增加我们的品种，升华我们的创意。为中国的市场打造一个美丽的雪糕童话，把，雪糕这一行业向更加高的轨道推进。中国消费市场的高速增长是带动中国雪糕行业发展的主要动力，从最原始的生产“雪糕”到先进设备生产的雪糕，中国的雪糕逐步向成熟化方向迈进，而消费者消费口味与需求结构越来越呈多样化，也为雪糕发展提供了巨大的创意空间。当今社会，创意引领时尚，创意才能改变我们的生活。所以我们将从多元化的角度，让消费者享受到赏心悦目，有沏人心脾可口雪糕。正如下图，我们也将用不同的器皿剩放雪糕，如用水果地外壳去盛放雪糕，用 精美的能够食用的东西去
19、放置我们的雪糕除此之外我们的雪糕将制作成不同形状，让吃雪糕不仅变得有意义，而且还能够在养生的同时赏心悦目。 正如以上图片，我们就将在我们的创新基础上面，继承雪糕精美化的理念。(3)应用前景我们的雪糕在素材方面与其他的雪糕不同，运用花材、蔬菜、水果、药材等更能体现顾客对于养生和食品丰富性的要求。而这与其他雪糕有所不同的是食材方面的创新，让消费者耳目一新，有一种全新的体验。(4)调查问卷的分析（见最后）根据我们的数据，我们做了一下统计，年龄在15-30岁之间的人们对于雪糕比较热衷，而且其中女士居多。但他们普遍对雪糕的满意程度不是很好，认为雪糕的口味和品种比较少。而且口味和价格，品种是影响他们去吃雪
20、糕的重要因素。 第六题的数据 第十三题的数据 第十六题的数据 从上面的图表也可以看出来现在的消费者在零食消费方面的支出比较大，那与其去吃一些没有健康价值的零食，还不如向消费者提供偶们的养生为主的雪糕，不仅价格合理在口味和风格方面也是品种多多，更有益于休闲的时候食用。三 市场特征1概述（1）雪糕有着广泛的消费群，男女老少无不将雪糕视为消暑解渴、休闲娱乐的佳品。据新生代市场检测机构“中国市场与媒体研究”（CMMS）对全国30个城市700000个样本进行的跨年度连续调查的结果显示，平均每100个城市居民在过去一年中有吃过雪糕。又以在校学生为最主要消费者。（2）人员推销是最有效的销售方式。（3）雪糕属
21、于食品类，食品卫生管理机构，如：食品管理局、卫生局等制定的宏观政策对我们的发展有及其重要的影响。人们的收入水平对我们的雪糕屋兴旺与否也有决定性的作用。（4）中国雪糕市场的一个突出特点是：品牌竞争激烈，市场份额平均，国货、洋货平分天下。2行业现状分析（1）雪糕销售一直由小商店主导的局面随着超市业态的进一步成熟而改变。而街边小店的雪糕专柜为消费者最主要购买雪糕的渠道。（2）消费者在选择雪糕时的心态也有所变化。调查显示，消费者购买雪糕最看重味道，次之为品牌和卫生状况。（3）消费者口味的变化多端在雪糕市场显得尤为明显（4）由于每100克的雪糕已经含有22g的脂肪，而只含少量钙质，属高脂高糖食物，只提供
22、空泛热量，因此不但不会为身体提供营养，多吃更会令身体吸收脂肪而导致肥胖。所以大多数的人吃雪糕多有节制3市场细分按市场开发程度，雪糕的市场相互咬分为两类：（1）以开发的雪糕市场是指已经受群众欢迎的雪糕类型。雪糕的销售时间长、销售时间广泛，对价格的敏感度低，这类消费行为比较成熟。（2）尚未开发的雪糕市场是指应该或者可以受群众欢迎的雪糕类型。这类市场对价格的敏感度很高，竞争缓和。需要不断的研究开发。4销售渠道的分析（1）销售方式我们主要是在学校的北门开一间雪糕专卖店，对来往的学生以及社会人士进行销售，并可进行订购，以及代理。（2）销售过程1）对市场不断进行调查、分析。观察已开发的以及尚未开发的市场。
23、2）设计总监以及专业的人士开发研究适合群众不同口味的、健康的新产品。3）公关经理和有关的厂商或公司联系，对我们的产品进行推销。3竞争分析（1）竞争产品和竞争对手 1）品牌市场占有率中国的冰激凌有着庞大的市场。中国冰激凌品牌前十分别是：伊利、蒙牛、可爱多、雀巢、明治、五羊、哈根达斯、光明、美怡乐。而市场占有率前五中，国产品牌伊利居第一 市场占有率分析图例2） 品牌市场渗透率排名品牌市场渗透率 1伊利46.1%2和路雪 44.9% 3蒙牛33.0% 4雀巢 27.2%5美登高20.7%6光明18.7%7蔓登碄14.6%8宏宝莱11.9%9新大陆9.6%10五羊8.3%品牌渗透率排行表 从品牌渗透率
24、来看，伊利、和路雪、蒙牛、雀巢、美登高仍有“独步武林” 之势，其中伊利、和路雪为第一梯队，在全国30个城市中有40%的居民使用过上述品牌。3）品牌忠诚度排名品牌消费忠诚度1五羊57.7%2伊利51.2%3和路雪47.1%4五丰40.3%5宏宝莱40.0%6光明 36.6%7蒙牛36.5%8新大陆33.8%9美登高33.2%10雀巢33.0%品牌忠诚度排名表在品牌众多、强手云集的雪糕市场中，单一的品牌渗透率还不足以说明品牌在消费者心中的地位这就需要进一步的分析品牌忠诚度。CMMS的数据显示，对于消费者来说，最具吸引力的品牌是“五羊”、其次是“伊利”（2）除了品牌的雪糕，市场上还有麦当劳、肯德基等
25、制造、销售雪糕的地方。（3）针对我们的雪糕屋而言，小商店是我们最只要的竞争对象。5我们的优势（1）学校附近并没有雪糕店，特别是学校北门的客流量很大，所以开雪糕店一定能够吸引学生以及学校附近居民（2）我们的雪糕店主要是自制的产品，更能满足人们对口味的不同要求。（3）我们选择营养的成分（如Sorbet或乳果雪糕）来研制出健康而又合口味的雪糕（4）据研究，雪糕的消费多属学生，我们也是学生，能更好的配置出符合大多数人要求的品种四 公司战略时间目标计划在建立的一年里发展自己的小店，先创造出我们的成本，把店铺做活，并在市场上生存下去。1. 寻找其他企业合资，建立我们的财务管理和融资系统2. 先向学校宣传我
26、们的产品，再慢慢推向外界。3. 建立基础的管理经营体制4. 人才的选拔，挖掘这方面的技术人员在建立的两年里发展我们的事业，想更多人宣传我们的店铺，不仅仅是局限于学校，提高我们的业务。1. 产品的进一步设计，巩固我们的产品结构2. 加大宣传力度，更进一步的推广3. 技术和人才更高程度的提升4. 向外继续筹措资金，为以后的发展积累资金和经验在建立的三年里拥有较高的知名度，和一定的资金基础及人才资源，管理制度及店铺向外发展。1. 在珠三角发达地区寻找合适的地方发展另外一家SWEET.2. 找更多的合资者加盟3. 建立良好的管理制度，有效管理总店和分店的联系。4. 利用广告，新闻的传播渠道向广东省的珠
27、三角地区宣传我们的产品。在建立的五年里能有自己的品牌，总店和分店都有较高的营业额，经营和技术方面更加娴熟，公司业务稳步上升。1. 在珠江三角洲地区开另一家分店，联合三家店打响我们的品牌2. 建立加盟系统，让更多对于这方面有兴趣的人才加入我们的行业。3. 扩大我们的规模和管理体系，加大管理力度，让我们创立的企业走的更稳。五 市场营销1.初步的宣传第一步：我们将通过派发传单和贴海报的形式，让一部分消费者知道我们的雪糕店第二步：我们将在开张那天推出优惠政策，吸引消费者尝试我们的新口味第三步：我们将建立一个网站，通过这个网站宣传我们产品和给消费者提供一个反馈系统。具体操作如下：我们将在学校的北门以及教
28、师同学经常出没的地方发放我们的传单，并在发传单上的同时像他们介绍我们的新产品。并凭此传单和购买一份雪糕的小票可以获得我们的开张当天抽奖机会，并在我们店里消费够一定签署可以获得我们的会员卡，享受相当的优惠。在我们开张的当天我们将推出买一送一的活动，并规定买够一定数量的我们的产品将可以获得亲手制作DIY雪糕的机会，可以让情人之间，家人之间感受一种温馨的，甜蜜的劳动氛围。而且当天我们还有抽奖活动。在接下去的营业中，我们将一积分卡的形式吸引顾客前来消费，当积分卡够一定树木的时候可以换取相应的礼品。同时在我们的网站上面我们将有一个论坛，消费者可以在上面写下他们的建议，我们将在那些建议中评出每月最佳的建议
29、，并赠送一份精美的雪糕。在我们的网站上面也将有“您对雪糕新吃法以及虚高新做法”的征询栏。通过这种渠道宣传我们的新产品，和扩充我们的信息渠道，使得我们的产品能够越来越好。2.后期的宣传 1） 在我们以后的发展中，我们将根据节假日推出一系列套餐，就像在情人节推出二人雪糕，在母亲节或父亲节等推出亲子及感恩系列，我们将通过各种各样的精品活动打响我们的雪糕店。 2) 我们的网站将逐步的完善，以现代信息技术向广大的消费者展示我们雪糕的丰富多彩。 3) 在我们的更后期阶段我们将打出我们的招牌广告，向更多的群体展示我们的雪糕店。 4） 我们在后期也将推出加盟活动，吸引更多的有志之士在雪糕上面下功夫，加盟我们的
30、企业，共同把雪糕变成大众的宠儿。而且对于加盟的厂商我们会提供技术人员教他们制作我们各种各样的雪糕，把多样的雪糕热潮推向各地。 5) 在我们的后期活动中我们将在冬季的时候推出雪糕火锅，其特殊之处在：新雪糕火锅用各种吉列肉类点蘸融化了的雪糕球汁，水果火锅则是用融化的糖浆掺进薄荷酒汁，再以各种新鲜蔬果来蘸，创意十足。的糖浆掺进薄荷酒汁，再以各种新鲜蔬果来蘸，创意十足。 6）我们还将加大我们的广告宣传，在一些娱乐场所以及热门地带贴士我们的广告牌，在电视上面播放我们的广告，把我们的品牌让更多的人所知道。银河系团队用我们的青春挥洒在广袤的银河里，化作最美丽的群星！亲爱的朋友：您好！我们正在进行雪糕在我校范
31、围内的市场调查，可以占用你几分钟问你一些问题吗？你所提供的信息对我们这次调查非常重要。1.您的性别是： A 男 B 女2.请问您的年龄介于 A 1015岁 B 1522岁 C 2230岁 D 30岁以上3.您喜欢吃雪糕吗？（不喜欢的请直接填第5题）A 喜欢 B 不喜欢 C 一般4.你喜欢吃雪糕的程度：A 满意 B 不满意5.您不喜欢吃雪糕的原因：A热量高 B 口味单一 C 价格昂贵 6.如果有一款雪糕既能养生又美味，你会去消费吗？A会 B 如果价格不昂贵就会 C 不会7.您喜欢在冬天吃雪糕吗？A 喜欢 B 不喜欢 C 在节假日的时候会去吃8.吸引您去吃雪糕的原因是：（多选）A 口味 B 品牌
32、C 品种 D 价格 E外形9.您一般在什么时候会选择吃雪糕呢： （多选）A 请客 B 聚会 C 逛街 D 一般不买 E 经常买10.您选择吃雪糕的时间：A 上午 B 下午 C晚上 D 不定时11.您选择吃雪糕的次数是：A 每天一次 B 每周一次或几次 C 每月几次 D每年几次12.您每月在零食方面的花费是多少？A 50元以下 B 50-100元 C 100元以上13.您能接受雪糕的价位是：A 2-5元 B 5-10元 C 10元以上14.在享用雪糕的时候，您还会享用什么：A 蛋糕 B 饮料 C 不会享用其它食品 D请填写您想要的食品： 15.您认为现在的雪糕品种如何：A 多样化 B 单一 16.您最喜欢哪种口味的雪糕？A 水果 B 蔬菜 C 混合口味 D 花茶味 17.您认为当场制作雪糕有什么优点：（多选）A 卫生 B 制作过程透明化 C 能清楚知道制作雪糕的过程18.过在冰激凌店里的DIY作坊做冰激凌吗？A（请跳至18题）B（请跳至19题）19.有去过，您对DIY作坊的感觉如何：A 很好，感觉自己亲手做的冰淇淋很有心思 B一般，没什么感觉20. 那您以后会尝试去冰淇淋DIY作坊吗？A 会 B 不会 C 不确定 感谢您百忙之中抽出时间协助我们这次的调查! 创业计划书
