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1、 采购经理、物流经理、职业经理必修教材采 购 物 流 实 务目 录采购经理、物流经理、职业经理必修教材1采 购 物 流 实 务1目 录1第1章 采购物流基础知识21 采购的含义与作用32 企业采购模式及其演进73 采购物流的特征与表现154 采购物流的任务与原则20第2章 物料类型与采购方式281 物料的定义和类型292 采购方式和内容363 采购渠道52第3章 采购物流业务流程601 采购业务流程分析602 采购物流的内容673 流程再造与物流改善72第4章 采购物流决策与计划831 采购物流的基础物料需求预测842 采购物流的依据采购决策963 采购物流的标准采购计划103第5章 设备采购
2、物流作业1141设备采购概述1142设备采购流程1233 设备采购物流作业132第6章 原材料采购物流1481 原材料采购概述1482原材料采购流程1583 原材料采购物流作业165第7章 零部件采购物流1871 零部件的种类1872 零部件采购流程1913 零部件采购物流作业204第8章 商品采购物流2261 零售商商品采购物流2262 政府采购物流2503 其它机构采购物流258第9章 采购物流新方法2621 准时采购物流2622 外协采购物流2733 信息采购物流281第10章 采购物流组织与控制2951 采购物流组织机构2952 采购物流管理制度3023 采购物流人员管理3074 采购
3、物流绩效考核与控制321第1章 采购物流基础知识工商企业在生产经营过程中需要大量的物料，其中包括原材料、零部件等，这些物料作为企业的生产手段或劳动对象对企业的经营活动产生极其重要的影响。作为生产投入的各类物料一般是以有形形态存在的，除去极少部分由企业自己提供以外，绝大多数是通过外部采购获得的，这就决定着采购过程伴随着大量的物流活动，因此，在采购过程中如何做好物流的计划、组织和控制，提高采购物流水平成为企业面对的重要课题之一。从物流的角度组织好采购活动，不仅有助于优化采购管理，而且可以有效地推动物流管理的深化。1 采购的含义与作用从企业生产过程的角度考察，采购是处于最前端的一项活动，这一特点说明
4、，采购是企业其它活动的前提和条件，如果采购职能不到位，制造、销售等职能就难以开展，当然在市场决定生产和战略采购思想的影响下，科学和合理的采购决策与活动又服务于生产和销售。从企业物料流动过程的角度考察，采购物流是企业首先遇到的物流活动，解决好采购物流对以后的物流活动影响深远。11 采购与采购物流的含义现代企业是建立在分工和专业化基础上的社会化大生产，特别是由于生产与流通功能的日益细分，一家企业在产品制造和流通中往往只能承担部分功能，只是产品社会生产过程中的一环，只有正确地认识现代企业的上述特点，才能明确采购活动产生的客观基础。111 采购的含义在商品经济条件下，采购是一个十分普遍的概念，大到政府
5、采购，小到个人购买一种商品或服务，因此，我们可以将采购划分为广义概念与狭义概念。广义采购是指社会采购，它是站在国民经济和社会经济活动的角度，各类社会主体为了日常消费或其它目的购买各种商品的活动，其中包括政府采购、教育采购、军事采购、医疗采购、消费采购等。狭义采购专指企业采购，是指工商企业以营利为目的，为提供社会最终产品或业务使用而购买生产资料的活动。企业采购与社会采购具有不同的特点：首先，企业采购是以营利为目的的，他以采购为代价，目标是通过生产经营活动使采购的物料增值，从而获得经济效益。相反，社会采购往往是以消费为目的的；其次，企业采购服务于生产经营的需要，具有较强的计划性、针对性，他面对较大
6、的采购风险，采购决策比较慎重。相反，社会采购具有一定的随机性、不稳定性，通常不太考虑采购风险；最后，企业采购通常由企业的采购部门承担，无论是集中采购还是分散采购，任何企业的采购职能都由明确的机构和人员负责。相反，一部分社会采购的采购职能不是独立的。112 采购管理由于企业采购服务于生产经营活动，并且以营利为目的，由此决定着企业采购面对着采购风险和投入产出问题，为了实现企业的经营目标，必须对企业采购活动和过程进行必要的计划、组织与控制，这就是采购管理。采购管理是企业管理的重要职能，也是企业专业管理的重要领域之一。采购与采购管理是两个不同的概念，如果企业采购处于一种自发状态，没有实施有效的计划、组
7、织与控制职能，那幺可以说企业有采购活动，却没有采购管理。在考虑风险、资金占用、适度规模、及时性和成本等因素的条件下，通过实施科学的采购管理，可以合理选择采购方式、采购品种、采购批量、采购频率和采购地点，可以以有限的资金保证生产经营的需要，为企业降低成本、加速资金周转和提高产品质量做出积极的贡献。采购管理通常包括以下几项基本职能： 采购决策。根据物料需要量的预测和生产计划的安排，在考虑各种影响因素的条件下，对采购活动涉及的各个方面做出科学的选择； 采购计划。采购活动是大量的、经常的，采购计划是对采购活动做出的具体的细致安排和规划，是采购活动的指导性文件； 采购组织。包括静态的组织和动态的组织。前
8、者是指建立采购组织机构，明确采购权限和职责，配备相应的专业人员；后者是指对采购活动的组织，包括采购招标、货源组织、订货谈判、签订合同和组织交易等； 采购控制。是指为了达到采购目标，对采购活动制定定额、规章制度、工作程序、采购标准、验货条件，以及涉及采购过程的考核、监督、评价和反馈等。113 采购与供应的关系企业的生产经营活动可以划分为供、产、销三大环节，根据上述划分，采购显然与供应具有密切的关系，但是两者在概念上并不是一致的。一般而言，供应的含义大于采购的含义，供应包括内部供应和外部供应。前者如自产自用、车间或工序之间的供应等，后者是从外部组织货源，对企业进行供应，采购就属于此类。另外，采购的
9、含义与供应的含义有一定的区别，供应是保证需要的意思，采购虽然包括这一功能，但采购的功能远远多于供应，比如采购还具有降低成本、减少资金占用等功能。在划分企业物流活动时，目前很多企业和学者将物流划分为供应物流、生产物流和销售物流三大系统，我们认为上述划分一方面存在划分不细的问题，另一方面供应物流还不能反映采购物流所包含的各种含义和功能，因此，本丛书将外部供应物流定义为采购物流，内部供应物流定义为库存物流，这样更有利于反映采购与供应的区别。12 采购在企业中的作用121 采购活动的内容长期以来，企业采购的功能是单一的，就是购买各类生产物料，满足生产需要。采购的单一功能与企业活动的过度专业化有直接关系
10、，由此导致的问题是采购活动与生产、销售等活动相互分离。近年来，出现了战略采购的思想，要求采购活动置身于企业经营战略的总体安排下通盘考虑，处理好采购与生产、销售等其它活动的关系。战略采购思想的提出扩大了采购的内涵和功能，对于推动采购的合理化产生了积极影响。在战略采购思想下，采购活动包括的内容更加丰富，一般而言，主要涉及以下几个方面： 根据销售计划和生产计划的安排，协调采购与生产和销售的关系，加强采购部门与生产和销售部门的沟通，详细了解生产和销售等部门对采购的具体要求。 分析外部供应市场的状况，掌握各类物料的供应渠道、价格变化、交易条件以及供求关系，就采购方式、采购批量、采购价格等做出决策，编制详
11、细的采购计划。 做好采购管理的基础工作，制定各类采购定额和标准，明确职责分工和权限，编制采购业务流程和工作手册，提出主要的考核指标，建立采购数据库和采购信息系统。 按照采购计划决定的采购方式，实施具体的招标、接洽、谈判等工作。根据企业的目的不同决定与供应商之间的关系，重点培养稳定的供货渠道，与主要供应商建立战略联盟，培育有效的供应链。 签订订货或采购合同，加强合同管理，催促供应商及时交货，组织好物料的运输、搬运、验收、分包等具体的物流作业工作。 做好结算和信息反馈工作，根据交易关系的不同区别结算方式和政策，将物料供应中存在的问题反馈给供应商，征求生产部门对采购的改进意见。122 采购的作用采购
12、作为生产经营活动的初始环节，对企业的供、产、销各个环节影响很大，直接影响着生产经营过程、企业业绩，并构成企业竞争力的重要方面。 物料采购和组织货源是工商企业业务活动的基础，它对于保证生产经营活动的连贯性、持续性具有决定性的作用。采购不及时不仅增加了生产经营周期，而且会给企业产生重大损失。随着消费者需求的多样化，企业必须以小批量、多品种生产方式提高市场的快速反应能力，这就要求采购活动更加频繁、准确和及时，做好物料的配套性、规格化和准时化可以为先进的生产方式奠定良好条件。 采购成本是产品成本中的主要部分，是决定产品价格水平和竞争力的主要因素之一。从生产企业来看，各类物料转移的价值构成产品价值的主要
13、部分，一般而言，制造业中产品成本中的30%80%是由采购成本构成的，一些特殊行业甚至占到90%以上，因此控制采购成本是降低产品成本的主要渠道。从商贸企业上看，商业利润主要来源于“贱买贵卖”的流通差价，较低的购进价格对于商业利润具有决定性影响。阅读助手为了降低采购成本，日本家电企业采用了集中订货、单元订货和公开采购三种新的订货方法。集中订货是指改变原来的向很多供应商分散采购的做法，集中到几家供应商采购零部件。这种订货方法不仅提高了采购效率，而且由于供应商获得了规模效益，零部件的单价有所下降，为家电厂家削减成本创造了条件。单元订货是指将过去按照每一个工序采购零部件的做法改变为按照组合工序要求把相关
14、零部件组织成一个零部件单元，然后向特定的供应商订货。如果按照各工序采购零部件，势必会增加零部件品种和数量，采购活动也十分频繁，企业为此要付出较多的检验、核查、谈判等费用。如果按照单元采购，零部件品种、数量大幅度下降，也省去了烦琐的作业环节，开辟了节约成本的新途径。公开采购是指企业在零部件采购中不再拘泥于原来的交易关系，在公开的市场上采购零部件。公开采购改变了过去封闭采购的做法，供应商面临着更大的竞争压力，采购方也可以按照最低成本的原则灵活地决定采购活动，不再受分包关系的制约。公开采购虽然使家电企业的管理负担有所增加，但能够采购到更廉价的零部件，特别是可以从海外采购，是与国际化战略相适应的一种采
15、购方法。 产品质量与生产工具和劳动对象的质量有密切关系，机器设备的可靠性和精度、原料的质量和各种零部件的性能和质量直接影响到最终产品的质量，因此采购活动对提高企业质量水平、降低不良品率具有重要意义。 物料采购需要占用大量的流动资金和生产经营设施和场地，因此做好采购工作对于减少资金占用、提高设施和场地的利用率具有十分显着的意义。目前，许多企业面临资金紧张和设施不足等问题，导致上述问题的原因之一就是采购活动不够优化，通过挖掘采购活动的潜力，可以找到解决问题的重要途径，因此，科学和合理的采购对于解决企业各类问题具有积极作用。 采购活动与企业外界的联系十分紧密，它对于促进企业的开放性具有战略意义。有效
16、的采购活动首先可以促使企业转变“大而全”、“小而全”的思想，避免重复投资、重复建设，促使企业聚精会神地抓好主业，培育核心竞争。通过采购这一纽带，企业可以构建外部合作体系，充分利用外部资源，因此采购活动对于发展虚拟企业、战略联盟和业务外包等新型管理模式具有特别重要的意义。2 企业采购模式及其演进在社会化大生产的条件下，企业对采购的依赖性很大，它不仅影响到企业正常的生产经营活动，而且对企业各项经济指标的实现具有重要作用。实践证明，企业采购模式的科学性和先进性是市场竞争力的重要表现。由于企业经营环境不断地变化，企业管理的课题也在不断地调整，采购模式也存在一个不断完善和进化的过程。21 企业采购模式的
17、进化从国外来看，西方企业十分重视采购模式的探索。按照采购职能与企业战略之间关系，采购模式有以下几种主要形态：阅读助手戴尔公司位于美国得克萨斯州的总部工厂的周围分布着许多零部件供应商的小型物流中心（零部件仓库），这些小型物流中心被称为“周转式零部件仓库”，它们与总部工厂的距离很近，通常车行15分钟就可到达。这些供应商事前在此储备着各种零部件，一旦戴尔公司获得订单，零部件供应商就会以必要的部件、必要的时间、必要的数量实施小批量高频率的配送作业。戴尔公司按照7天使用量安排库存，由于计算机库存价格每周降低1%，因此7天的库存显然过多，加剧了库存风险，比如，1993年戴尔公司销售额为26亿美元，库存费用
18、3亿4200万美元，当年出现了亏损。在这种情况下，戴尔公司意识到必须进行彻底的库存管理，分布在工厂周围的供应商储备仓库为缓解戴尔公司库存压力发挥了积极作用。1997年戴尔公司销售额达到123亿美元，库存费用却只有2亿3300万美元。戴尔公司位于美国本土的两家工厂通过引入新的生产方式，零部件库存仅保留在5个半小时之内，公司的平均库存虽然为7天，但是采用新的生产方式后，工厂的库存水平也大幅度降低了。戴尔公司在很长一段时间内与200多家零部件供应商保持交易关系，过多的供应商无法保证准时配送，于是该公司将供货渠道集中在1520家核心企业上。这些企业为了保证向戴尔公司提供及时的供应，在戴尔工厂的附近设置
19、了很多零部件仓库。戴尔公司之所以能够不建立零部件库存而又能适应顾客对计算机产品的多种需求，正是因为与核心供应商建立起了紧密的合作关系。在这种伙伴关系下，戴尔公司不承担库存风险，而是由供应商承担，通过与零部件供应商构建紧密的合作关系将库存控制在最低水平。211 进货型采购模式这种采购模式不具有战略性，与企业发展战略没有必然联系，仅仅根据企业业务经营的需要决定采购活动，大多数采购时间是固定的、例行的。评价采购活动成效的主要指标是进货效率，采购过程也缺乏透明性，采购部门独立采购，其它部门基本不介入采购过程，因此各部门没有广泛的沟通。在采购过程中比较重视对供应商的评价，关心供货能力。212 单独业务型
20、采购模式这种采购模式以具体的业务需要为导向，比如在零售商中，根据不同的业务分工，单独地解决服装、食品、家电等单一业务的采购问题，采购活动被分解为更细的部分，突出专业采购的特点。这种采购模式虽然深化了采购活动，也采用最新采购技术和方法，但是采购活动与企业发展战略相分离，管理者只重视培养采购部门的专门能力，在评价尺度上从保证供应向考核采购成本方面转变，重视采购人员的专业化和技术水平的提高。213 战略支持型采购模式这种采购模式认识到采购活动对企业竞争能力的影响，从提高企业竞争力的角度加强采购管理，积极采用先进的采购技术和方法，强调采购活动对企业竞争战略的支持性。在这种采购模式下，通行的做法是让销售
21、人员参与采购活动，加强购销衔接，以采购小组的方式克服专业采购人员个人采购的局限性。这种采购模式十分重视对供应商的选择、激励和控制，采购管理也从单一的购买扩展到收集市场信息等方面，但是采购管理是被动的，要求服从于竞争战略。214 部门统合型采购模式在这种采购模式下，采购战略与企业竞争战略完全统合起来，从企业战略的制订阶段就考虑具体的采购职能，并将这些职能统合起来。采购部门与其它部门的沟通更加密切，专业采购人员与其它专业人员相互学习，在工作上更加有效地协调和配合，采购部门与其它部门之间建立了固定的沟通体制。此时虽然也重视采购专业人员技能的提高，但不再仅追求“个别部门的效率化”，而是将目标定位在“对
22、企业整体的贡献度”上。215 外部企业关联型采购模式在这种采购模式下，企业采购管理的视野更加开阔，采购活动克服了封闭性和内部性，重视与其它企业的分工和合作。采购职能扩展为信息共享、产品开发和后勤管理等新的领域。采购方与供应商之间的关系也在发生深刻的变化，从简单的交易、单纯的竞争等讨价还价关系转变为技术支持、信息服务等合作关系上。如果双方的合作比较紧密，还可以通过EDI等在双方之间进行实时数据传送。对采购管理成效的评价也不再以单一企业利益为标准，而是看待关联企业的相互利益。22 新出现的几种采购模式应该看到，在现代企业管理模式下，采购管理的思想、方式和技术要求发生相应的变化，近年来，国外企业积极
23、探索新的采购模式，目前，比较有影响、值得关注的采购模式有以下几种：221 统合采购模式在传统购销管理模式下，采购、库存、配送、销售等相互分离，各自独立，缺乏有效的配合，难以形成总体最佳的效果。现代企业认识到上述问题，采用了统合采购的模式，即跨越单一的采购活动，将采购与企划、财务、库存、销售等活动紧密连结起来，在统一考虑品质、价格、成本、时间、地点等因素的基础上解决采购问题，采购管理的范围和领域大大扩展了。222 国际采购模式在经济全球化推动下，企业国际化经营发展迅猛，采购的国际化方兴未艾。仅以中国市场为例，到2001年，外商投资商业企业销售额已占到我国社会消费品零售总额的5%，而且这一趋势有增
24、无减。这些大型零售集团不仅在世界各地直接投资办企业，开展国际销售，而且建立全球最佳采购和供应体系，实行国际采购。比如，世界零售业的巨头把供应枢纽全球采购中心迁到中国内地。沃尔玛的全球采购中心于2001年底从香港地区迁到深圳。家乐福不仅在上海设立全球采购中心，而且计划再建立10个区域性全球采购中心。麦德龙把上海和天津作为中国南北区域采购中心。翠丰集团也在上海建立了采购中心。这些跨国零售集团在中国的采购规模日益扩大，2001年，沃尔玛的商品采购额达到103亿美元，家乐福为35已美元，麦德龙为50亿人民币，而同期中国零售额最大的零售集团上海联华的总销售额还不到90亿人民币。阅读助手在全球经营大的背景
25、下，日本企业为了降低生产成本，对国际化经营的热情很高。一般而言，海外生产的零部件要比日本国内生产的零部件成本低，因此，扩大海外工厂的零部件采购量可以减少产品成本。目前，以金额计算，日本国内生产产品的零部件采购于海外的比例，电视机为25%，录像机为20%，空调为10%。如果这些比例进一步扩大，成本降低的潜力还是很大的。制约家电企业海外采购比重不高的主要原因是企业对国内生产产品的海外采购比例有一定的标准，限制了不少零部件的海外采购量。家电企业海外采购较多的零部件主要是变压器、电容器等通用部件。随着海外生产的扩大和降低成本的要求，采购海外零部件的范围和规模正在不断扩大。223 信息采购模式在信息技术
26、的推动下，采购管理的电子化、信息化和网络化趋势十分显着。传统的人力作业的采购方式不能满足现代企业运营的需要，它不仅效率低、用工多、成本高、差错多，而且不能解决多品种、小批量、地区分散、集中调配和适时、适量采购的要求。以CIM（Computer Integrated Manufacturing）为典型的利用通信网络手段的信息采购有效地解决了上述问题，并成为现代采购管理发展的重要趋势。阅读助手菱食大力推进信息化步伐，建立了“多频度小批量物流”体系，加强了对零售商有利的物流支持能力。近年来，该企业以超市为对象，努力发展“一揽子物流”。由于市场需求向零星、分散和个性化方向发展，零售商对多频率少批量物流
27、的要求日益提高，但是商品的分装、整理需要花费更多的成本，分散作业导致了庞大的成本，为了适应新的要求，菱食为从事配送业务的营业所配置了支持系统RDC（Regional Distribution Center），该系统能够实现作业的集中化和各作业的简单化。RDC是一种包含一定地区的分包加工流通中心，1990年在冈山成立了第一家，现在全国已经建立了7个，计划今后继续增加。RDC的主要功能是正确地区分零售商的订货量的大小，如果达不到规模批量则将配送任务分配给适当的配送营业所，然后由配送营业所进行小额配送。通过RDC的建立，菱食从许多零售商店获得了订单，取得了不俗的业绩。1997年菱食接受食品超市的委托
28、建立了三个专用配送中心（SDC），进一步发展了一揽子物流服务，SDC针对每一家商店进行分包作业，统一进行库存和配送管理。目前，菱食的RDC已经从日用品扩展到其它商品领域，确保了批发商的物流地位，与其它企业相比具有显着的特色。224 定制采购模式现代企业从生产经营业务转向生活创造，极大地提高自身的市场创造性，减少了对厂家供货的依赖，改变了传统的供应商供应什幺企业就采购什幺的做法。一些有实力的企业建立起以销售为导向的定制采购模式，即根据顾客的需求向供应商提出采购清单，发展大规模商业定制（贴牌生产）。定制采购的商品以商业品牌商品为主（PB商品），所谓PB商品是与NP商品相对应的概念，是由商业企业自主
29、开发的品牌，这些商品从企划、设计等环节就有零售商参与，以零售商的品牌销售。定制采购的商品以日用品、低档品和大众品为主，以价廉赢得市场。225 共同采购模式共同采购是近年来发展起来的新型采购方式，是指几家零售商联合向批发商或厂家采购相同的商品。近年来，共同采购开始渗透到其它领域，比如，在家装材料采购上，顾客为了压低材料价格、确保材料质量，他们联合起来向供应商集中采购，这种模式受到不少家庭的青睐。共同采购比单一采购有很多优点，比如由于增加了采购量，增强了讨价还价的能力，降低了采购成本，提高了商品竞争能力；由于实行有计划的发货和配送，设施等得到综合利用，既减少了库存也降低了物流成本；由于采购量大，供
30、应商愿意为顾客独立开发产品等。以上几种新的采购模式的发展，说明采购管理与企业战略的结合日益紧密，采购管理的战略化方向日益明朗。所谓采购管理的战略化是指从企业战略的角度更积极地看待采购的作用，将采购管理纳入战略管理的轨道。采购战略概念最早是Ammer，D在1974年提出来的。当时在许多企业中出现了有客户参加的采购中心，第一次石油危机后企业提高了对采购的认识，出现了从企业战略范畴探讨优化采购管理的现象。80年代以后提出了采购活动对提高企业战略的有效性发挥重要作用的观点。据HEFearon的调查，在企业战略制订过程中有43%的采购经理在其中发挥重要作用。90年代以后，人们更加认识到采购活动对企业经营
31、活动的重要贡献，企业战略与采购管理的结合日益紧密了。23 优化企业采购的措施虽然采购活动对现代企业运营发挥着十分重要的作用，但是，采购管理的落后性却是普遍存在的，导致这一现象的原因是多方面的： 正是由于采购活动十分重要，强化了企业稳定的意识，不敢轻易改变现有的采购管理模式； 采购活动客观上比较复杂，也不是完全取决于企业本身，改进采购管理模式的制约因素很多； 采购活动对企业流通成本、进货渠道、商品价格等有很大影响，因此改进采购模式有可能动摇企业经营形势等等。针对采购管理的发展方向和企业的现有状况，优化采购管理和促进采购模式进化应采取以下措施：231 正确处理采购与销售的关系在传统管理方式下，企业
32、通过部门分工实现各部门的合理性和效率性，因此，传统的采购部门与其它部门保持着分明的界限，相互独立。但是，从企业完整的经营活动看，各部门都是业务流程的重要组成部分，缺一不可，采购部门与其它部门的分离导致业务流程的断裂，容易发生部门之间的冲突，这是传统采购管理模式不合理的基本表现。部门之间的矛盾在采购与销售之间表现的最突出，采购与销售相互分离，导致采购部门不考虑销售问题，单纯注意采购成本，因此比较愿意搞大批量采购，而销售部门仅关心销售业绩，对供应商的能力、采购成本缺乏关心，在这种情况下，采购和销售很难协调起来，管理者把大量的精力放在购销平衡上，即使如此，也经常发生购销矛盾。以流通企业为例，上述问题
33、在单一店铺中似乎并不明显，但是一旦出现多店铺，连锁经营和店铺规模扩大后，问题就十分严重了，因此，发展多店铺连锁经营首先要解决采购与销售等其它部门的统合问题。正确处理采购与销售之间的关系必须借助于战略采购的思想。战略采购就是以企业战略为基础将采购活动与销售活动整合起来，从战略互动的角度实现采购与销售的统合。战略采购要求采购部门全程参与企业战略的分析、立案、计划和实施过程，企业战略兼顾采购管理的要求，销售部门也置身在企业战略之下，以全局的战略统辖采购和销售活动。战略采购使采购目标与销售目标一致化，消除了矛盾的根源，形成了广泛沟通的渠道，可以有效地解决不合理采购等问题。232 采购部门要成为信息沟通
34、的媒介在战略采购模式下，采购活动以企业经营战略为基础，要履行信息收集的功能，利用采购活动接触面广的特点，及时收集供应商的信息，准确掌握商品供应信息和销售趋势。采购部门掌握的大量信息将为企业选择供应商和构建供应体制提供基础，成为企业战略制定的有益帮手，也是企业了解供应商的窗口。阅读助手花王很早就致力于电子化和计算机的广泛应用，较早地意识到信息化对物流系统改革的意义。特别是在60年代开发的“贩社制度”是物流改革的重要契机。在该制度下，花王成立了专门的销售公司，肩负物流等方面的批发功能。但是，当时由于POS等信息技术不够发达，信息收集等方面还要依赖于批发商的发货状况，这些信息一般只反映市场需求，为了
35、了解更多的信息，花王准备全面增加批发功能。花王建立销售公司目的是稳定商品供应和维持价格水平，贩社制度构建了以生产厂家为主导的流通体系。另外，采购部门也要成为向外界传达企业战略信息的窗口，利用采购部门与外界联系比较紧密的特点，做好企业之间的协调，为企业战略实施创造良好的外部条件。近年来，“信息采购”的出现和发展说明采购部门扮演信息沟通媒介的作用受到充分的重视，通过建立广泛的采购市场信息、交易商信息和价格信息多种信息系统，采购部门的沟通作用得到了有效实现。信息媒介作用的强化使采购活动与企业战略的融合性大大增强，提升了采购活动对企业战略活动的介入性。具体而言，提高了新产品研制的速度、延长了产品生命周
36、期、提出了合理化建议等。233 建立柔性化的采购组织根据部门化原则，企业建立了许多业务部门，每个部门都拥有采购职能。实践证明，这种采购模式是非效率的。在现代条件下，企业的采购职能应该统合起来，即以事业部体制为基础，将各事业部共同的采购机能统合起来，成立履行共同采购职能的唯一的采购事业部。按照这种原理构建的采购事业部的优点是能够迅速地应对市场的变化，具有良好的柔性和效率性。采购事业部的主要职责是弥补事业部之间缺乏沟通的不足，实现跨部门的信息收集和沟通。在采购部门统合化的基础上，销售等其它部门也应该统合化，成立相应的销售小组、工程小组等。这些统合化小组以共同的目标为导向，在共同决策的基础上同时开展
37、活动，企业将必要的权利下放给各小组。新的采购组织或销售组织突破了传统的职能制组织形态，实现了信息、技术的集约化，对提高企业的快速反应能力有积极的作用。同样，对采购组织而言，也大大提高了对环境的适应力，增强了采购活动的柔性。234 重新构筑与供应商的关系从采购管理模式的发展趋势上看，现代采购活动十分重视培育企业之间的关系，选择零售商与供应商之间的关系是采购管理要优先解决的问题。企业之间的关系大致有三种基本类型：一是交易关系。企业之间在交易上存在密切关系，在长期的市场交易中逐步形成了稳定的关系，这种关系的建立和持续主要依靠较低的交易费用，两者均关心自身的利益，具有相互对立的情绪；二是伙伴关系。随着
38、交易关系的持续发展，双方之间的信赖感增强，逐渐形成了伙伴关系。在伙伴关系下，双方重视协调、信赖，注意维持利益的平衡，因此有助于提高产品的质量、技术创新和降低流通费用；三是同盟关系。企业间关系的高级形式是同盟关系，它是指采购方与供应方，基于战略的眼光发展持续的、合作的企业关系，他们以共同的使命为中心在业务上相互支持，综合利用各个企业的资源和组织能力。同盟关系的具体形式包括企业资源的相互利用、共同投资等。同盟关系的形成需要具备一定的条件：两个企业均具有独特的经营资源，优势可以互补；资源和优势具有相互利用的可能性；能够预见未来的新业务和增长前景等。3 采购物流的特征与表现根据用途的不同，企业采购的对
39、象主要是各种实体性物料和商品。物料采购主要存在于制造业、建筑业等加工产业中，物料是作为生产资料使用的。批发、零售等流通企业采购的对象主要是各类商品，是作为转卖而使用的。在供应方与采购方之间除了存在商业谈判、签订合同和货款结算等工作之外，还存在大量的装卸、搬运、验收、分包等物流作业工作。采购的特点和要求决定了采购物流不同于企业内部物流，为了做好采购物流工作，有必要了解采购物流的特点和重要表现。31 采购物流对企业的影响简单讲物流是指物资的流动或流通，是指根据物资生命流程的要求，采用科学的方法有计划、有组织地改变物资空间属性、时间属性的活动。物流的目标是基于商流的需要，改变物资的空间与时间的背离，
40、以达到物尽其用的目的。在现代商品经济条件下，任何经济活动都不可避免地存在物流问题，组织好物流过程是保证经济活动顺利进行的重要条件。采购物流是指按照企业采购决策的要求，在与供应商之间发生物资所有权转移的同时，为解决物资的空间和时间属性而进行的装卸、运输、分包、组配等实体作业活动和过程。其目标是保证企业各类物料及时、安全、经济地服务于生产经营活动。采购活动伴随着大量的物流作业，采购物流不仅直接影响着采购过程，而且对工商企业的全部生产经营活动都有重要影响，下面从几个侧面分析物流的影响，由此可以提高对物流重要性的认识。311 物流成本对采购成本和利润的影响众所周知，采购活动需要支出大量的成本，降低采购
41、成本是企业十分关心的目标之一。我们分析采购成本的构成可以发现，采购成本主要包括交易成本和物流成本两个方面，在整个采购成本中，与装卸、运输、保管、验收、分包等物流有关的成本要占到30%以上。由于物流活动十分频繁，物流总成本呈现不断上升的态势。对流通企业而言，物流成本更是采购成本的主要部分，通常在50%以上。众所周知，购销差价是流通企业利润的基本来源，虽然流通企业具备了一定的商品开发能力，价值增值的手段也多样化了，但是就整个业务构成而言，商品转卖仍然占很大的比重。在商品价格一定的情况下（实际上绝大多数商品的价格是持续走低的），提高购销差价的关键是降低流通成本。商品转卖过程中的大部分费用与物流活动有
42、关，物流成本的上升提高了流通成本并最终对流通利润产生不利的影响。由于物流成本对采购成本和企业利润影响很大，因此合理、有效的物流活动以及对物流活动科学的管理是采购管理十分重要的课题之一。物流活动的合理性与物流成本直接相关。比如，物流设施的规模、布局就影响物流成本。图1-1是以仓库为例，说明物流设施与物流成本的关系。从中可以看出，仓库越多，运输成本越低，但库存和保管成本将随之上升，这样就需要考虑在保持总成本最低的情况下合理的仓库数量。 成 总成本 本 运输 成本 库存与保管成本 制造与订货成本 仓库数量 图1-1 仓库数量与成本的关系312 物流对库存、订货周期的影响物流活动贯穿于整个生产经营过程
43、，关于物流活动对整个生产经营过程的影响有很多分析，其中W.Alderson从功能分析的立场提出了“横断面”分析的概念（如图1-2所示）。从图中可以看出，物流活动分布在生产经营的各个环节，库存是物流活动成果的主要体现者，是联系和控制各阶段的基本手段，“库存的连锁化”使生产经营过程统一起来、连贯起来。“库存连锁化”的动态功能是借助于运输活动实现的，运输和库存等物流活动的目的是为了凑齐品种。凑 a b c d e f齐生产 出产 生产 出产 保管 出货 陈列生产阶段（部件） 生产阶段（产品） 批发阶段 零售阶段图1-2 横断面分析图资料来源：矢作敏行、小川孔辅、吉田健二：生販統合，白桃書房，1994
44、年，第6页。以上分析反映了库存对生产过程的影响力，但是库存不是孤立的，订货周期、品种数量等因素对库存规模和库存费用会产生影响，而这些因素无不与物流有关。一般而言，订货周期与库存规模成正比，订货周期越长，越需要保有更大的库存量，库存费用当然也就上升了。订货周期缩短带来的效果是十分显着的，实践证明，如果订货周期缩短一半，那幺平均库存可以减少原来的70%。订货周期越短，安全库存的必要性越低，从而可以实际削减库存量。订货周期与订货信息的及时性、数据处理的效率性等有密切关系，因此利用信息技术是缩短订货周期的重要途径。品种数量也对库存有很大的影响。J.F.Magee曾做过一个模拟实验，证明随着商品品种的多
45、样化库存费用会增加。假如取代一种老产品投入三种新产品，在销售额一定的情况下，产品库存量比老产品时增加60%。如果该企业的库存费用占销售额的20%，那幺由于费用显着上升将抑制利润。而且，由于三种新产品投入，即使销售增加50%，因为库存量倍增，单位库存费将增加30%以上。模拟结果证明，每个品种销售量越大，库存占销售量的比例越小，相反，每个品种的销售量越小，总库存量增加的倾向就越明显。313 运输、配送时间对企业的影响运输是一项基本的物流活动，也是最有代表性的物流活动，它对流通业的影响是十分显着的。考察运输问题主要关心的一个指标是运输时间，运输时间缩短会产生多种效应。运输时间缩短，订货周期就可以缩短
46、。一般而言，运输时间缩短可以产生2倍的乘数效应。例如，运输时间减少一半，在与以前相同的时间内，可以配送的市场范围可以扩大到4倍。换言之，以单向配送时间为基准决定配送中心的地理位置，原来由四个中心完成的任务，现在一个中心就能完成。假定原四个配送中心的配送量相等，那幺集约后的配送中心的配送量就是4倍，新的配送中心的最佳库存量是4的平方根，即保持以前一家配送中心库存量的2倍就可以了，总体库存量减少了一半。考察运输问题的另一个指标是运输手段与采购费用的关系。现代运输手段是十分丰富的，主要有铁路、公路、航空等，它们对运输费用的影响是不同的，图1-3反映的是不同运输手段与采购费用的关系。铁路运输周期较长，因此库存费用会增加，但运输费用低廉；航空运输快速，可以缩短订货周期，库存成本就降低了，但是运输费用较高；公路运输介于两者之间，总采购成本较低。 采 总成本 购 库存 费 费用 运输费用 用 订货处理费用
