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1、速拓休闲中心管理系统操作手册前言21世纪是信息化的世纪。面对国内外同行的激烈竞争，无数中小企业在管理方面的不足已经严重制约了企业的发展和壮大。越来越多的企业经营者已经认识到实施信息化战略是改善企业经营管理水平，提高企业竞争力的有效途径。市场的呼唤不断催生出优秀的商务管理软件，而速拓系列软件则是其中的精品。当速拓系列软件还在市场上热销时，速拓公司于2004年年初整合公司的软件开发精英，成立了“经典版”开发小组，利用近两年的时间开发出速拓家族的新生代产品“经典版”系列软件。该系统完全满足了企业对物流、信息流、资金流等集成管理的迫切需要，可以对企业各种经营活动和管理行为实施全方位的过程控制与细化管理
2、，从而以更简便、实用的方式帮助中小企业迅速解决管理难题，全面提升整体竞争力。“经典版”系列软件延续了速拓软件进、销、存、财一体化、导航式操作、易学易用等优点，并且在信息集成和统计分析方面做了较大的提高，使您可以方便快捷地获取到各种有用信息。“经典版”系列软件也是面向国内中小型企业的商务管理平台，它根据国内中小型茶社、茶艺、茶馆的经营规模、组织架构等方面的特点，结合中小型茶社、茶艺、茶馆的管理需求，在业务流程及功能结构上都进行了重整，软件的功能较其以前版本更加实用化。“经典版”系列软件的推出对于我们来说还是一个新的尝试，系统中如果还存在不完善的地方，希望广大用户能够谅解，并继续提供更多的宝贵意见
3、，以待我们在今后的版本中进一步地改进和提高，更好地满足您的需要。速拓公司的成长与发展离不开您的支持，我们会时刻注意与您进行沟通，不断听取更多的宝贵意见，不断推出高品质的产品和服务。在此对所有长期以来不断支持速拓公司的各界人士及朋友们表示衷心地感谢！第一章、系统简介速拓休闲中心管理系统是面向国内中小型休闲中心、棋牌室、茶社、茶艺、茶馆管理平台，它是按照国内中小型休闲中心、棋牌室、茶社、茶艺、茶馆的经营规模、组织架构等方面的特点设计，紧密结合中小型休闲中心、棋牌室、茶社、茶艺、茶馆的管理需求开发的。该系统包括系统维护、业务管理（采购、领用、销售、仓库、应收应付、现金银行、待摊费用等）、业务报表、账
4、务管理及辅助功能（工资、固定资产、会员、前台收款等）等五大系统，实现了对企业物流、资金流、信息流的控制与管理。该系统充分考虑到企业经营者的需要，提供了更加全面的统计分析功能，将企业的采购、销售、存货、成本、利润、应收、应付、现金、银行存款等多方面的运营情况进行全面汇总分析，从而使企业的经营者能够迅速掌握休闲中心的实际运作状况、合理做作出战略决策。一、功能简介当您打开软件之后，在系统的主界面可以看到一行菜单栏，内容包括“系统维护”、“基础资料”、“业务管理”、“业务报表”、“帐务管理”、“辅助功能”、“帮助”等七个菜单项，单击某个菜单即可打开一个下拉菜单，本系统的所有操作功能全部都包括在这些菜单
5、里，以下我们先简要地介绍一下各个菜单项都能实现哪些功能，以便您对本系统有一个大概的了解，在后面的章节中我们将分别给您详细说明各功能的操作方法。（一）、“系统维护”菜单 该菜单包括了对系统进行日常维护的主要功能。 1、期初建帐：包括“帐套数据清理”、“期初商品库存”、“期初往来余额”、“期初科目余额”、“帐套启用”、“帐套选项”等功能，主要是完成数据初始工作。2、帐套管理：包括“数据接口”、“导入导出”、“帐套备份”、“帐套结转”及“帐套升级”等功能。其中，“数据接口”功能，是前后台之间实现数据交换的重要途径之一； “导入导出”功能，可以将其他软件中有关客户、供货商、商品等基础资料导入到本系统中
6、。3、操作员管理：包括“修改密码”、“切换用户”及对操作员进行授权的“权限设置”功能。、单据打印格式设置、打印机设置及条码打印功能等。（二）、“基础资料”菜单 该菜单包括了有关进销存及账务处理所涉及的一些基础信息，主要包括员工、仓库、往来单位、餐台、商品类别、商品资料、菜品类别、菜品资料、会计科目、结算方式等资料，这些基础资料将在以后登记业务单据和记帐凭证时直接引用，因此需要预先设置。（三）、“业务管理”菜单 该菜单中的功能是本系统的核心内容，主要的功能有采购业务、领用业务、销售业务、库存业务、应收应付、现金银行等，以后的章节中涉及到这些内容的说明您应重点加以掌握。、采购业务：主要处理与采购相
7、关的业务，比如商品的订货、入库、退货等，您可以通过登记相关的单据来实现，这些单据包括采购订货单、采购入库单及采购退货单等；2、领用业务：主要主要处理与领用有关的业务，比如商品的领用出库、领用退库等，您可以通过登记相关的单据来实现，这些单据包括领用出库单、领用退库单等；3、销售业务：主要处理与销售有关的业务，比如商品（菜品）的销售出库等，您可以通过登记相关单据来实现，单据包括销售出库单；3、库存业务：主要处理库存商品进出库相关的业务，比如商品的调拨、报损、报溢、盘点等，您可以通过登记相应的单据来实现，这些单据包括调拨单、报损单、报溢单、盘点单等；4、应收应付：主要处理企业在经营过程当中发生的往来
8、业务，比如因采购产生的应付帐款、因销售产生的应收帐款以及这些往来业务间的核销等，您可以通过登记相应的单据来实现，这些单据包括收款单、付款单、往来帐核销单等；5、现金银行：企业日常的现款收付业务较频繁时可以使用此功能来进行处理，其中所包括的单据有其它收入单、费用支出单、取现.存款.转帐单等、待摊费用发生单、待摊费用摊销单等。（四）、“业务报表”菜单 该菜单主要的功能是提供各类业务报表，帮助您轻松地建立满足企业管理需要的各类统计报表。（1）采购报表：包括采购订单汇总表、采购订单明细表、采购开单汇总表、采购开单明细表、商品进价分析表、采购开单流水帐；（2）领用报表：包括领用开单汇总表、领用开单明细表
9、、商品领用流向表、商品领用流水帐；（3）销售报表：包括销售开单汇总表、销售开单明细表、销售收款明细表、员工提成明细表、菜品领用流水帐；（4）库存报表：包括商品库存明细表、商品库存分析表、商品库存报警表、商品调拨明细表、商品收发汇总表、商品进销存台帐。（5）应收应付报表：包括收款付款情况汇总表、收款付款情况明细表、应收应付帐款明细表、超期应收帐款明细表、超期应付帐款明细表；（五）、“帐务管理”菜单该菜单主要包括了进行帐务处理时的所有功能。、对凭证进行处理的功能：包括登记记帐凭证、编制记帐凭证；、期末帐务处理的功能：包括月末结转损益；、会计帐薄及辅助报表的自动生成：包括记证凭证查找、会计帐册、损益
10、表、资产负债表、会计明细科目汇总表及会计科目试算平衡表、现金存款银行余额表。（六）、“辅助功能”菜单主要包括了前台销售、菜品沽清、出品登记、交(接)班、工资管理、固定资产、会员管理、短信群发、邮件群发、在线用户、系统日志袖、珍计算器及迷你分析器。二、输入“基础资料”的通用操作在您输入基础资料时，本系统提供了两种常用的窗口，并且在输入窗口中还有许多名称相同、功能相近的按钮，在此特一一列举，使您对它们事先有所了解，有助于您快速掌握本软件的操作规则和方法。（一）、列表状窗口及其操作 该窗口显示了某类基础资料的主要信息，窗口上方一般会提供【保存】、【导出】、【打印】、【退出】、【+】、【-】等按钮。、
11、新增资料：单击【+】 ，系统会在主窗口中增加一个编辑行，然后在空白编辑框中录入或单击下拉按钮从列表中选择相应的数据即可，单击【保存】按钮将新增加的基础资料存入数据库中。2、修改资料：从基础资料列表中选择一个准备修改的基础资料，然后修改其中需修改的部分，单击【保存】按钮将新修改的基础资料存入数据库中。3、删除资料：从基础资料列表中选择一个准备删除的资料，然后单击【-】 ，再单击【保存】按钮，则相应的资料将被彻底删除。如果没有单击【保存】按钮而直接单击【退出】按钮，则放弃删除该基础资料的操作； 4、导出：您可以单击【导出】，将基础资料导出到Excel表格中，然后再进行其他操作；5、打印：您可以单击
12、【打印】将该基础资料以报表的格式打印出来。（二）、树状窗口及其操作该类窗口主要指地区、(往来)单位类别、商品类别及会计科目等资料中要求进行数据分级的编辑窗口。单击左边树状窗口中的类别，然后就可以在右边列表状窗口中对该类所属的基础资料进行编辑操作。1、增加同级：如果您准备增加同级资料，可以先在左边树状窗口中选择上一级的类别，然后再单击【+】，系统会在右边列表状窗口中增加一个编辑行，最后您在空白编辑框中录入或单击下拉按钮从列表中选择相应的数据即可；2、增加下级：如果您准备增加某个级别的下级资料，应先在左边树状窗口中选择该级，然后再单击【+】；3、只显示第一级：选中左边最上面的小房子图标即可。重要提
13、示：(1) 编码不能为“0”；(2)子类编码前几位必须与父类编码相同。比如：父类编码是01，则子类编码必须是01xxxxx；父类编码是101，则子类编码必须是101xxxxx。（三）、“编码”的编制方法“编码”是各种基础资料的唯一性标识，不能重复，系统正是通过它来确定每一个具体的资料的。它由数字或英文字母组成，但不能使用“*”、“？”、“”、“”、“”、“”、“！”等特殊符号。它的编制应以易记易用为原则。三、输入“业务单据“的通用操作 您在使用本系统进行业务处理时，都是通过相应的业务单据来实现的，这些单据在操作上具有相当的通用性，下面我们就主要针对进销存业务单据中比较常见的、通用的操作加以介绍
14、。在后续章节中涉及到单据基础操作的问题时，请您参考本章的有关内容。（一）、模糊查找功能1、功能介绍。模糊查找功能主要是为了方便您在编辑业务单据时能够快速定位和选择基础资料。这些常用的基础资料主要有往来单位、商品等。以下我们结合具体录入方法来说明模糊查找功能是如何实现的。2、实现方法。在输入往来单位（供货商、客户）或商品时，您可以在弹出的“往来单位选择”或“商品选择”或“库存商品选择”窗口中“过滤”项目的条件列表框中选择条件，然后在右边的文本框中填写相应的若干个关键字，即可实现模糊查找功能。如果找到了所需的资料，则直接按【Alt+O】或在该资料所在行上双击来完成输入或者按住上、下箭头可以在商品(
15、菜品)和往来单位明细窗口中上、下移动。若输入有过滤条件，则回车(Enter)即选中当前行。（二）、增加业务单据 单击【新增】按钮，系统显示一张空白的业务单据，您依次输入相关项目即可。（三）、编制业务单据1、单据日期的录入 当新增单据时，单据日期默认为您在软件登录窗口中“当前日期”项目中填写的日期。若需修改日期，请在“日期”项目中按照“年-月-日”（比如2006-05-18）格式录入新的日期。2、单号的录入新增单据时，系统根据当前日期信息自动产生相应的单号。如果您需要修改，可在“单号”项目中录入新的单号即可。系统中默认的单号编码规则为：日期+操作员编码（取前三位）+帐套序号+数据库类型（SQL
16、Server为1，Access为0）+流水号（四位）。、选择往来单位(供货商、客户) 在采购订货单、采购入库单等与采购有关的业务单据中都需要选择供货商，您可以采用下列任何步骤实现。 （1）直接在“供货商”项目中填写供货商编码或简拼；（2）如果供货商资料太多，可以单击“供货商”栏右侧的“”按钮，打开“往来单位选择”窗口，然后使用本系统提供的模糊查找功能查找；（3）如果供货商资料尚未定义，可以直接在“往来单位选择”窗口录入相关资料后单击【保存】即可。 在销售出库单中，需要选择相应的客户，其操作方法与选择供货商的方法完全一样，此处不再赘述。4、选择商品 （1）直接在“商品（菜品）编码”栏填写商品编码
17、；（2）单击“商品（菜品）编码”栏下方空白编辑栏，右侧会显示一个“”按钮。单击该按钮可打开商品（菜品）选择窗口，您从中选择即可。选中后，“商品（菜品）名称”、“型号规格”、“单位”等栏会自动填入相应的数据；当商品（菜品）资料较多时，您可以使用本系统提供的模糊查找功能查找；（3）您可以在“商品（菜品）编码”栏中直接填写商品（菜品）的“简拼”，以实现模糊查找功能。如果查找结果只有一条记录，则系统会自动选择该记录；如果有多条记录，只系统会打开只显示这些记录的“商品（菜品）选择”窗口，供您选择。（）如果商品（菜品）资料尚未定义，可以直接在“商品（菜品）选择”窗口录入相关资料后单击【保存】即可。 5、商
18、品单价、折扣、金额（货款）的录入及其计算关系 系统提供了四种单价：原价、含税原价、单价、含税单价。在采购、领用、销售、库存等业务单据的操作中，将涉及到药品单价、含税单价、金额、税额、价税合计等数据的录入操作，为提高您的工作效率，系统为您设计了多个数据间的互算，比如只要在单价栏中录入单价，而含税单价、金额、税额、价税合计等则由系统自动计算产生。它们之间的计算关系如下：(1) 当单价改变时，含税单价单价（1税率）若原价不等于0，则折扣单价/原价若原价等于0且折扣大于0，则原价单价/折扣含税原价原价（1税率）(2) 当含税单价改变时 单价含税单价（1税率）若含税原价不等于0，则折扣含税单价/含税原价
19、若含税原价等于0且折扣大于0，则含税原价含税单价/折扣 原价含税原价（1税率）(3) 当原价改变时，含税原价原价（1税率） 单价原价折扣 含税单价单价（1税率）(4) 当含税原价改变时 原价含税原价（1税率） 含税单价含税原价折扣 单价含税单价（1税率）(5) 当折扣改变时 单价原价折扣率 含税单价单价（1税率）(6) 当税率改变时 原价含税原价/（1税率）单价含税单价/（1税率）(7) 总金额金额税额(8) 系统自动计算折扣额，不可修改，折扣额原价数量金额6、成本均价本系统商品的成本核算采用的是移动加权平均法。采用该方法的好处是可以充分利用计算机运算速度上的优势，确保在每笔进、销、存业务发生
20、后的同时立即计算出商品的实际成本，使得企业经营者可以适时掌握商品的实际库存，以做出科学的经营决策。现以某餐厅2009年元月份“橙汁”的进销存业务为例说明其计算方法：1号，该商品入库(即登记“采购入库单”)10瓶，进价为1.4元（之前该商品库存为0）,则其成本均价=1.4元，库存数量为10瓶，库存金额=1.410=14元。号，该商品入库5盒(即登记“采购入库单”)，进价为1.6元，则其成本均价=(14+51.6)/(10+5)=1.467元, 库存数量为15瓶，库存金额=14+51.6=22元。4号，该商品被某部门领用10瓶，则其库存数量=15-10=5瓶，库存金额=22-101.467=7.3
21、3元，库存成本均价=7.33/5=1.466元。6号，销售部门发现其中一瓶有质量问题，将该瓶退回到仓库，则库存数量=5+1=6瓶，库存金额=22-14.67+1.466=8.796，库存成本均价=8.796/6=1.466。7号，仓库将有质量问题的一瓶退回给供货商(即登记“采购退货单”)，则库存数量=6-1=5,库存金额=22-14.67+1.466-1.466=7.33,库存成本均价=7.33/5=1.466元.9号，该商品销售瓶(即登记“销售出库单”)，售价为2元，则其销售收入=22=4元，销售成本=21.466=2.932元，销售毛利=4-2.932=1.068元，则其库存数量=15-1
22、0+1-1-2=3瓶，库存金额=22-14.67+1.466-1.466-2.932=4.398元，库存成本均价=4.394/3=1.466元。7、部门、经办人对于需要对部门、经办人进行单独考核的企业来说，应选择每笔业务对应的部门、经办人。选择“部门”之后，“经办人”项目中将只显示该部门所属的员工，因此，员工资料中必须预先定义每个员工的所属部门，否则选择部门之后，“经办人”项目中将无可选项目。8、制单人、审核人 “制单人”默认为当前操作员。当有审核权限的操作员完成单据审核工作后，其名称会自动填入“审核人”栏。9、摘要 “摘要”项目用于录入每笔业务的简要说明。10、审核通过与取消审核 如果需要对
23、业务单据进行审核时，单击【审核通过】即可。审核通过后的单据，单据状态变为“已审核”（单据要生效，必须审核通过），同时【取消审核】按钮变为可用。如果需要对审核过的单据进行修改等操作，可以在单击【取消审核】后进行。11、结算历程用于企业在按单据进行资金结算的情况下，查看业务单据的收款或付款过程。比如，一笔采购入库单可能是分几次付款完成的，您可以在调出该张采购入库单的时，单击【结算历程】按钮，查看该张单据的付款明细，如付款单、收款单等。12、调阅凭证用于查看系统根据业务单据生成的记帐凭证，查看的前提是业务单据在【帐务管理】=【编制记帐凭证】中被编制过。13、调减调减即优惠金额，也就是供货商对本企业的
24、优惠（采购入库单）或本企业对供货商的优惠（采购退货单）或本企业对客户的优惠（销售出库单）。调减与总金额（价税合计）做减法运算，实际上就是调减应收款或应付款、增加或减少财务费用。比如：某一采购入库单中的价税合计（货款与税款的合计）是1510，调减10元，现付为，那么此单审核通过后，本企业对该供货商的应付帐款就只增加1500元（而不是1510元），同时冲减本企业财务费用10元。14、结算方式是指采购商品时对供货商付款的方式或销售商品时客户的付款方式。本系统可以实现多帐户结算。一种情况是结算一部分，赊欠一部分。比如客户消费时（销售出库单）现金带的不够，那么该客户可以先支付一部分现金（填写“本次现收”
25、栏），同时赊欠一部分货款（也就是“未结算金额”）；另一种情况是使用多种结算方式。比如，企业的采购员在进货时（采购入库单）带的现金不够，于是先支付一部分现金，再通过银行卡支付一部分，这种情况的操作方法是单击“结算方式”项目右边的“”按钮，从中选择多帐户结算方式（在【基础资料】=【结算方式】中“科目编码”栏为空的即是），然后单击【结算金额分配】按钮，在弹出的窗口中填写各结算帐户相应的金额。15、其它（1）单击【+】或【】按钮，可在单据的明细窗口新增一行；单击【-】按钮，可在单据的明细窗口删除一行。（2）单击【打印】按钮可直接打印出单据；单击【导出】按钮生成Excel文件，供您编辑。（四）、查找业务
26、单据如果您想对业务单据进行修改，应首先通过以下的方法来查找：打开【业务报表】=【业务单据查找】，在窗口左边查找到要修改的单据类型，输入查找条件，然后点【汇总】按钮。找到需要修改或删除的单据后点【打开】按钮。（具体的使用方法将在下面的章节专门予以说明）。（五）、 修改业务单据 当查找到所要修改的单据时就可以对其进行修改了，具体步骤如下：（1）首先检查该单据是否审核，未审核则可以直接修改，如果已审核则需要先取消审核再进行修改。如果已记帐，则需要先反记帐，再取消审核，然后才能进行修改。（2）修改完毕后，单击【审核通过】按钮以保存修改结果。（六）、 删除业务单据删除单据时，也同样需要先找到所要删除的单
27、据，具体步骤如下：1、请按照上述查找单据的方法找到要删除的单据；2、首先检查该单据是否审核，未审核则可以直接删除，如果已审核则需要先取消审核再进行删除。如果已记帐，则需要先反记帐，再取消审核，然后才能进行删除。3、从菜单中点【删除】按钮；4、系统会询问您是否确信要删除该单据。选择【是】，则相应的单据被删除；选择【否】，则放弃删除该单据。（七）、 热键（快捷键）自定热键（快捷键）功能。用户可以根据自己的喜好或习惯对一些常用的快捷键进行设定。操作方法：在各种单据输入窗口中点【热键】按钮，然后在弹出的“热键(快捷键)定义”窗口中进行设置。五、业务单据查找【功能简介】为了方便您在系统操作中快速、准确地
28、查找到任何一笔业务单据，本软件专门设计了业务单据查找功能。它可以按单据编号、单据日期、单据状态、仓库、供货商、总数量、总金额、经办人、部门、结算方式、制单人、审核人等多项条件中的任何一个条件，或它们的任意组合，快速查出您所需要的单据, 方便您的工作。【操作方法】1、在软件主窗口中单击【业务报表】=【业务单据查找】，打开“业务单据查找”窗口；2、选择单据类型。在窗口左边选择要查找的业务单据类型；3、打开条件窗口。单击【条件】打开“设置查询、检索、汇总条件”窗口；4、设置查询条件。本软件提供的查询条件主要可分为五大类型：第一类：以字符串为条件查找，如单号、票据号、备注等，这类条件可以填全部内容，也
29、可以填部分内容。查找时，系统将内容与其匹配单据全部找出；第二类：以日期为条件查找，如单据日期等；第三类：以选择下拉列表中指定内容为条件来查找，如部门、业务员、操作员等，可以从事先已定义的内容中，任选一个要查找的内容；第四类：以金额为查找条件，如总数量、总金额等。该类条件设置是与录入的金额进行比较的，有三种比较方案，即大于、小于、等于。5、添加条件。单击【添加条件】以添加设置的条件；6、删除条件。单击【删除条件】以删除已经设置的条件；7、清除已设置的所有条件。如果不需要当前的查找条件时，可以单击【清除】，系统会自动清除已设置的所有条件。8. 显示单据。当您查找到所需的业务单据时，可以先选中单据，
30、然后单击【打开】按钮或在当前行双击，即可打开所选单据；如：要查询2008年12月27日销售给“001”这位客户的销售单单据，操作方法如下：1、打开【业务报表】=【业务单据查找】；2、在“单据类型”后的下拉框里选中“销售出库单”；3、点“条件”；4、在条件窗口左侧选中“单据日期”，然后在中间的“起始日期”处输入2008年12月27日，再在终止日期处输入2008年12月27日，点击“添加条件”；5、再把客户这个条件添加进去，在左边点“客户”，然后在中间选择“001”这个客户，点击“添加条件”。（如发现右边出现的某个条件输错，在右边选中这个条件，然后点“删除条件”，如所有条件都不要的话，直接点“清除
31、”；6、设置好条件后点击“确定”；7、然后点“汇总”。六、设置表栏它可以设置单据明细窗口中各栏目的显示宽度、自定义栏头及显示属性（显示或隐藏）。操作方法：单击【表栏】按钮，打开【表栏设置】窗口，设置完毕后单击【保存】按钮即可。退出该窗口后，您即可看到设置后的效果。比如，一般情况下在“销售出库单”中商品明细窗口里“成本均价、销售成本、销售毛利”等栏目都是隐藏着的，您可以通过在“显示”栏打“”将它们显示出来；如果您不想让客户知道某些敏感栏目的名称（比如“销售毛利”），您可以通过在“自定义”栏中输入您自已认为合适的栏名来将原来系统默认的栏名替换掉；当窗口中不能显示所有列时，您可以通过设置“锁定栏数”
32、将左边的若干栏固定，以便于您查看。第二章、系统安装一、安装软件插入系统安装光盘，双击光盘中的“J_XXMS_Setup.exe”文件，在弹出的窗口中“目标目录”栏填写软件的安装目录或直接点击“浏览”选择安装目录。安装目录一般不要选择“C”盘，这样即使重装操作系统也不会影响到您的数据。在设置好安装目录后，点击“开始”；在出现“成功完成安装”的提示时，点击“确定”；在弹出的询问是否直接运行安装程序的窗口中，点击“确定”，这样就完成了全部安装工作。二、建立帐套(使用Access数据库)、安装ccessWindows操作系统带有Access数据库的驱动，因此不需要安装就可以直接使用。如果您打算深入了解
33、Access的话，可以在安装Office系列办公软件（如word、excel）时，顺带着一起安装。2、创建数据库（公司官方网站有视频教程）方法一、（1）打开【开始】=【所有程序】=【速拓休闲中心管理系统】=【数据库工具】;（2）点击“Access数据库”,在“数据库存放位置”栏中填写新数据库文件存放位置,在“数据库文件名称”栏填写新数据库文件的名称，一般用一个有象征意义的字符表示，比如：CYData、CY2009等等；（3）依次点“创建数据库”、“创建系统表”、“导入初始数”按钮完成数据库创建工作。方法二、（1）打开【开始】=【所有程序】=【速拓休闲中心管理系统】，在软件的登录窗口中点击【帐套
34、】按钮，弹出“帐套管理”窗口。（2）在“帐套管理”窗口中点击【+】按钮增加一行，在“帐套名称”处输入帐套名称（起一个自己容易记的名称），然后在“数据库类型”栏中将“Access”栏打“”；（3）在“数据库文件”项目中填写一个有象征意义的数据库文件名称，比如mydb、mydata等等。点击“创建正式数据库” 按钮可以完成创建正式数据库的工作。创建正式数据库后，在账套内将只有一些简单的基本信息,用户可直接在它们的基础收输入自己的信息。点击“创建演示数据库”按钮可以完成创建演示数据库的工作，创建演示数据库后，在账套内有大量的基础信息供用户演示使用。3、新增帐套（1）打开软件，当出现登陆窗口时点【帐套
35、】弹出“帐套管理”对话框；（2）在“帐套管理”对话框中点【+】按钮增加一行，在“帐套名称”处输入帐套名称（起一个自己容易记的名称），然后在“数据库类型”栏中将“Access”栏打“”；（3）在“Access数据库设置”中点击“数据库”项目后面的，在弹出的窗口中选择前面新建的数据库文件；（4）对于使用频率最高的帐套，应该把它对应的“默认帐套”栏打“”；（5）点击“保存”按钮后退出。4、使用新账套在登陆窗口中点击“账套名称”后的向下的三角形，然后选择前面新建的那个帐套即可。三、建立帐套(使用SQL Server数据库)、安装SQL Server请参阅附录一：SQL Server2000安装方法2、
36、创建数据库这一步仅需在作为服务器的计算机操作。方法一、（1）打开【开始】=【所有程序】=【速拓休闲中心管理系统】=【数据库工具】;（2）点击“SQL Server数据库”,在“服务器”项目中填写作为服务器的计算机的名称或IP；在“用户”项目中填“SA”；在“口令”项目中填入您在安装SQL server时输入的密码。在“数据库”项目中填一个有象征意义的名称，比如：mydb、mydata等等，必须是以字母开头的。“身份验证模式”应与安装SQLSever时设置的一致，一般情况下选择“混合模式”。（3）依次点“创建数据库”、“创建系统表”、“导入初始数”按钮完成数据库创建工作。提示：在使用数据库窗口中
37、，填入“服务器”、“用户”、“口令”、“数据库”后。点“删除数据库“会将上面的数据库删除点“备份数据库”会为上面的数据库做备份点“恢复数据库”会用上面备份的数据恢复成当前的数据库方法二、（1）打开【开始】=【所有程序】=【速拓休闲中心管理系统】，在软件的登录窗口中点击【帐套】按钮，弹出“帐套管理”窗口。（2）在“帐套管理”窗口中点击【+】按钮增加一行，在“帐套名称”处输入帐套名称（起一个自己容易记的名称），然后在“数据库类型”栏中将“SQL Server”栏打“”；（3）在“服务器”项目中一般填计算机（服务器）的名称或IP；在“用户名”项目中填“SA”。在“密码”项目中填前面安装SQLServ
38、er时输入的密码；在“数据库” 项目中一般填有象征意义的数据库名称，比如：mydb、mydata。点击“创建正式数据库” 按钮可以完成创建正式数据库的工作。创建正式数据库后，在账套内将只有一些简单的基本信息,用户可直接在它们的基础收输入自己的信息。点击“创建演示数据库”按钮可以完成创建演示数据库的工作，创建演示数据库后，在账套内有大量的基础信息供用户演示使用。3、新增帐套这一步在每台安装本软件的机器都要运行（包括服务器）。（1）打开软件，当出现登陆窗口时点【帐套】弹出“帐套管理”对话框；（2）在“帐套管理”对话框中点击【+】按钮增加一行，在“帐套名称”处输入帐套名称（起一个自己容易记的名称），
39、然后在“数据库类型”栏中将“SQL Server”栏打“”；（3）在“SQL Server数据库设置”中依次填写“服务器、用户、密码、数据库”等项目并选择“数据库验证模式”，这些内容应与创建数据库填写的内容一致。（4）对于使用频率最高的帐套，应该把它对应的“默认帐套”栏打“”；（5）点击“保存”按钮后退出。4、使用新账套在登陆窗口中点击“账套名称”后的向下的三角形，然后选择前面新建的那个帐套即可。四、软件的启动1、启动：单击左下角的【开始】=【程序】=【速拓休闲中心管理系统】=【速拓休闲中心管理系统(经典版)】；2、选择帐套；3、填写登录名称、登录口令；默认登陆名称admin登陆密码123。4
40、、确认日期：检查系统日期是否与当前日期一致，如果不一致，请修改“当前日期”；如果操作系统日期有问题，需要修改成当前日期。5、系统主界面：进入后，会显示系统的主窗口。这时，您可以通过单击主菜单来实现相应的操作。第三章、基础资料建立基础资料，是开始使用本系统之前所必须做的重要工作之一。基础资料是指日常业务需要使用的部门、员工(操作员)、仓库、商品、菜品、往来单位（客户、供货商)、餐台等资料，它们是整个系统所有操作的信息来源，贯穿于系统的全部业务流程。基础资料的准确性直接影响到整个系统数据的准确性，因此在进行基本资料的录入时，务必要做到准确、详细。一、职务资料用于建立员工职务，以方便识别。二、部门资
41、料用于建立本餐厅的部门资料，为以后分部门统计作准备。三、员工资料用于建立本餐厅的员工，包括本系统的操作员。【说明】1、“登录名称”是在操作员登录本系统时使用，也就是在进入本系统时的第一个窗口中使用。有权使用本系统的员工，这个项目必须填写内容。软件会默认取你输入的名称的拼音首字做为登陆名称，新增加的员工没有密码。若需设置，可用该操作员的“登录名称”进入软件，然后在【系统维护】=【密码修改】中设置。2、“最高折扣率”用于在前台销售时限制“签单人”的打折比率。3、“最高优惠额”用于在前台销售时限制“签单人”的优惠金额。4、“默认仓库”栏的值将在当前操作员登记各类单据时自动填入相应的“仓库”项目中。5
42、、“默认客户”的值在当前操作员在“前台销售”开台时自动填入“顾客”栏。6、“服务生”当勾选后就可以在前台服务生选择栏框中选择。7、新增加的员工没有操作权限，系统管理员务必在【系统维护】=【权限设置】中为其分配权限。四、仓库资料用于建立本茶楼的仓库。在实际管理中，仓库还可以表示一个连锁茶楼的分店，这需要根据企业的实际情况决定。需要指出的是，各个仓库的成本核算是分离的，同一个商品在不同仓库，成本可能不一样。五、会员类型用于建立客户（会员）的会员类型、会员标准、适用折扣、适用价格等资料。【说明】单击【更新】按钮，系统将用会员类型对应的适用折扣、适用价格信息更新每位会员的用折扣、适用价格信息。六、单位
43、类型用于建立往来单位的类型，以便对往来单位进行分类管理。七、往来单位用于建立往来单位(供货商、客户)资料，其中包括：编号、名称、地址、联系人、联系电话、所属类别等。【说明】1、简拼：该栏的值在将“名称”输入回车后，简拼会自动生成，或者可以通过单击【简拼】按钮，由系统自动取“名称”栏中每个汉字的拼音首字母生成。它主要用于往来单位的记忆及快速查找。2、生日：如果客户按阴历过生日，则客户资料中“生日”应按阴历填写，格式为“月月日日”，如“0702”表示阴历七月初二。如果会员按阳历过生日，则客户资料中“生日”应按阳历填写，格式为“月月-日日”，如“07-02”表示阳历7月2号(注意：-是半角字符，不是
44、全角字符)。在辅助功能短信群发中，既可按阳历，也可按阴历对过生日的会员给予提醒。3、往来余额：该栏的值不能手工录入，它是根据【期建初帐】=【期初往来余额单】以及相关采购、销售等往来业务单据自动生成的。4、信用金额、信用天数：是指付款、收款的最大期限。5、类别：对于没有分类或指定分类不存在的往来单位，将在该窗口的左侧的“请归类”的类别下面显示，请及时进行调整。八、计费类型【说明】用于设置餐厅具体餐台按时计费的类型，可以设置任意时段的计费标准，并由软件自动计算。1、分时段计费设置：即在某一时间段内按小时收费多少元，如果有多个时间段，可以点击“+”进行添加。例如：时间段 00：00至16：00，每2
45、小时计费50元 。2、不足一个计费单位部分计费设置，可以在“按一个计费单位计费”和“按时间片计费”两者中选择。按一个计费单位计费：即消费不足一个计费单位时，按一个计费单位计费。 例如：时间段 00：00至16：00，每2小时计费50元，顾客在此时间段内消费1小时30分，则按2小时计费，收费50元 。按时间片计费：即消费不足一个计费单位时，按具体消费的时间长短来计费，在“按时间片计费设置”项填写计费标准。例如：时间段 00：00至16：00，每2小时计费50元，顾客在此时间段内消费1小时30分，按照每10分钟计费一次，每次5元，则90分钟，收费9*545元。不足半小时，按半小时计费：例如：时间段
46、 00：00至16：00，每2小时计费50元，顾客在此时间段内消费25分钟，勾选此项，则按半小时计费，收费15元；不勾选此项，则按每10分钟计费一次，每次5元，消费25分钟计费10元。费用封顶：勾选此项，顾客消费时间所计算的费用金额，超过此封顶金额，则按此处填写的封顶金额收费。九、营业时段用于建立餐厅具体的营业时段资料，包括开始及结束时间。它将在【前台销售】中“开台”、“预订”窗口中出现，供您选择。十、营业区域用于建立该餐厅的营业区域资料。 它将在【餐台资料】、【前台销售】中出现，供您选择及查看。十一、餐台类型【说明】用于建立该餐厅的餐台类型资料，包括最低消费、服务费率、适用价格、计费类型等。
47、1、最低消费：即某餐台的最低消费金额。在【前台销售】开台中显示，供您查看; 在【前台销售】“点菜”时会根据当前顾客消费的总金额生成相应的“最低消费补差”。2、服务费率：在【前台销售】“点菜”时会根据餐台类型收取一定的服务费，软件自动计算。3、适用价格：这里填写的是什么价格，在【前台销售】中“点菜”则会取用“菜品资料”里相应的价格。4、计费类型：选择相应餐台适用的计费标准，在【前台销售】“点菜”时会根据【计费类型】中设置的标准自动计算“房间计时收费”。5、自动点菜设置：用于开台时自动点菜，以便在点菜时不至于再重新输入重复的菜品，快捷方便。（“数量”栏若输入0，在点菜时，相应自动点菜中的数量会根据“开台”时所填写的顾客人数来生成 ；若输入非0数字，在点菜时，相应自动点菜中的数量会自动生成该非0数字。
