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1、 中華民國殘障技能發展協會中華民國殘障技能發展協會簡介機構簡介： 中華民國殘障技能發展協會於民國八十年五月由謝學賢、劉源俊、錢凡之、劉文超等教授發起組織本協會，成立的目的是要幫助身心障礙朋友，從心理的建設到學習一技之長，走出自我的禁錮奔向陽光，找回自我的尊嚴。 本協會在謝學賢、劉源俊、廖志章等歷任理事長以及屏東服務中心吳哲雄襄助下的經營，從心靈成長講座到電話行銷、花藝、押花、美語、日語、電腦排版、基板維修、配音、美容、素描、書法、歌唱、編織、錄音工程製作、多媒體製作、電訊維修、網際網路等林林總總職業訓練，職種開發和生動、刺激有趣的山訓、潛水等戶外活動，造福也豐富了許許多多的身心障礙朋友的生活視
2、野，除了能習得一技之長外，更多了一個可以讓疲憊身心尋得一個憩息的好處所。 民國八十五年底協會就配音班的成員成立了”可樂果劇團(肢體殘障)”，在劉源俊團長帶領及名導演劉華老師指導下，獲得文建會重點輔導補助，每年有三至五次的公演，很受各界肯定，尤其協助政府從事監化教育，成績更是有口皆碑。接下來又在民國八十七年成立同心合唱團;八十八年成立勇士槌球隊;八十九年成立了小可樂果劇團(腦性麻痺學童)，每一個新的協會團體皆為協會注入一股新的活力，更為協會締造不少佳績。協會在邁向第十二年頭的時刻，由廖志章理事長與林金清名譽理事長帶領下，更準備將協會劇團的觸角延伸到國外，讓這國內第一個由身心障礙朋友所組成的劇團來
3、溫暖我們的心靈，來擦亮我們的招牌。而別樹一幟的”同心合唱團”其天賴的樂音也將隨著CD的發行，為他們也為協會開拓了生命的另一個春天。更生創業-糕餅製作技能訓練班計畫一、 計畫期程: 民國九十一年一月一日起至九十一年十二月三十一日止。二、 方案執行成效(一)計畫摘要1.教授中式點心鳳梨酥、蛋黃酥、綠豆餅、核桃餅、銅鑼燒、煎餅.2.教授西式點心-三明治、沙拉、檸檬慕斯蛋糕、巧克力造型蛋糕、日式乳酪蛋糕、水果布丁、香羔核桃派、咖啡、冰沙.3.進行方式：每週一、三、五晚上18：0022：00每週二、四下午14：0018：004.人力配置：（1）指導教授1人計劃協調者：王美珠（2）助理1人事務及建檔工作：
4、劉昌彥（3）行政1人事務工作：李美智朱日新（4）義工3人事務及文件輸入：張凱傑監督者：協會理監事任課指導者：廖敏雲 王慶順助理指導者：趙蘊珍(二)計畫目標達成說明讓身心障礙者有一技之長一直都是我們尋求的目標，因此更生創業-糕餅製作技能訓練班計畫就是要隨著社會潮流與市場需求針對身心障礙者而設計的職業訓練計畫。透過專業烘焙老師的指導，我們受訓的學員可以依照既定的計畫時程，逐步學習到烘焙的技巧，也不斷累積了實務經驗。因此，我們的學員透過學得的技能自製糕餅點心，假日拿到市場去販售，平均每月增加5000元的收入，不僅提昇了學員們的自信心，也贏得周遭人的尊敬，更延長與加寬學員們的職場生涯。(三)服務成果:
5、1.10名中、重度身心障礙者接受烘焙職業訓練，每週上課時數達20小時。2.2名剛學員自行製作糕點到六福村販售，平均每月增加5000元以上收入。3.2名受訓學員受雇於協會及繡球花餐廳服務，每月收入分別有19000與35000元。(四)自評指標 1.就業媒合接受更生創業-糕餅製作技能訓練班計畫的學員目前有2位分別就業於協會與協會所開設的繡球花食品行，每月薪資分別達到19000與35000元，另外2位學員則將所學的技能，自行製作糕點餅乾送到市場與六福村販售，每月平均皆有5000元以上的收入。其餘6名尚未就業媒合的學員則不斷到協會練習製作糕點餅乾，期盼累積更多的實務經驗，考取今天的糕點丙級執照。2.學
6、員工作態度養成學員接受糕點烘焙訓練時，烘焙老師皆要求每一位學員確實做到老師要求的各個步驟，即使再老師不在身旁指導時，學員也是依照老師教導的流程來製作糕點餅乾，因此製作出來的糕點餅乾皆很受客人歡迎。客人的回應也間接的支持學員以更積極認真的態度來製作糕點餅乾，客人這樣不斷的正向回應，學員們也逐漸正確的工作態度內化到自己的心中。(五)綜合檢討1.受訓學員未考取糕餅證照更生創業-糕點製作職業訓練方案，主要目的就是訓練身心障礙朋友學得一技之長，能夠在職場上靠自己的力量自力更生;而考取國家認證的糕餅證照也是對殘障朋友在製作糕點能力的肯定，很遺憾的由於當時報考國家糕點證照時間上太匆促，再加上考取丙級糕點執照
7、時，要求身心障礙者自行抱拿沉重的攪拌缸，對受訓的身心障礙學員是很大的身體負擔，因此我們受訓的學員並沒有考取糕餅丙級執照，錯失證明學員受訓成果的機會。當然，我們並不放棄學員證明受訓成果的機會，即使今年度並沒有接受台北市政府勞工局經費補助，學員有空也是自行到協會製作糕點餅乾，不斷加強在糕點製作方面的能力與經驗，期盼在今年度能考取糕餅丙級執照。2.多數的職場均沒有無障礙空間設施目前就業市場上，許多就業場所仍然沒有無障礙設施，再加上沒有糕點執照，因此很難推介學員到職場工作。不過，有部份學員可以接受個別親友的訂購，有的會自行到市場或六福村販售，增加學員們的收入。總之，我們受訓完的學員在製作糕點餅乾已達一
8、定水準，也頗受一般社會大眾肯定，我們現在要加強的是受訓完學員的就業輔導措施與職業推介，讓這些學員學得一技之長後能夠真正的投入到職場裡，貢獻自己所學，自給自足不再成為家庭或社會的負擔。3.學員學習成效10名接受烘焙糕點製作訓練的學員，由於每一個學員學習能力有所不同，我們在執行計畫時，疏於針對各別學員做一職業訓練計畫，以致於有些學員跟不上老師授課的進度，而有些學員已經學習的非常好。因此，接下來在執行職業訓練計畫時，會隨時評估學員的學習狀況與學習能力，適時的依據個別化原則修正職業訓練內容，讓每一個學員都能夠在專業個別化職業訓練計畫裡，習得一技之長。(六)建議事項 1.建請勞工局協助協調考取糕餅製作不
9、合理之要求受訓之學員在考取糕點執照時，考試項目有一項要求受試者要自行抱起攪拌缸，由於攪拌缸相當沉重，對我們肢體障礙朋友來說是無法辦到的，也很可能危及肢體障礙朋友的健康。因此建請勞工局能夠替我們協調這樣針對身心障礙者的不合理要求，讓我們肢體障礙朋友也能在合理的情況下考取糕點執照，為自己開創新的人生。三、 方案成果受益人數：身心障礙者10人接受烘焙職業訓練。四、 計畫經費執行情形：（一）、核准計畫總金額:1,557,904（二）、實支總金額:1,557,828（三）、核准補助總金額: 1,557,904（四）、補助核銷金額: 1,557,828（五）、退回金額:76五、 財產清冊詳如附件一六、 報
10、告撰寫聯絡人及聯絡方式楊政興 02-27786117,0911775701,E-mail:ycs.tw購置日期 （年月日）財產名稱烤箱(大)攪拌機(大)冰箱麵包台(多層)烤盤收藏架印表機磅秤 臺北市身心障礙者就業基金就業促進補助方案執行成效評估檢核表一、方案編號/名稱：91-2-001更生創業糕餅製作技能訓練班二、辦理單位：中華民國殘障技能發展協會三、檢核人員：韓福容四、檢核日期：91.12.26五、方案成效簡述五-1計畫目標達成度檢核計畫目標檢核結果1. 讓學員工作有目標，生活有希望2. 學員可以自製點心，可以自己創業當老闆。3. 可以應聘至大飯店或麵包店當師父4. 保障並增加收入5. 延長並加寬其職場生涯五-2服務人數原定服務人數實際服務人數10人10人五-3以自評指標進行檢核自評指標內容檢核結果未能從表面資料了解課程進度完成率與就業媒合的資料。五-4建議事項1. 本案係為職業訓練製作糕餅，期待能協助學員增加就業機會。2. 若能提供教師授課進度與相關活動資料，將更為瞭解本案執行實況。其他說明321
