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1、第一章产品调研1.1市场调研1.1.1行业概述目前城市居民家庭的消毒柜拥有率仅为17%左右，县级城市及乡镇拥有率却不足5%。中国的消毒柜行业走过了十五的历程，在这十五年时间里，这个中国拥有自主知识产权的产品销售总量不过600多万台，销售额仅为40多亿元。自1988年发明以来，消毒柜诞生至今已经有15个年头，一直都未有长足的发展。是什么阻碍了作为健康生活象征的消毒柜步入春天的脚步呢?毒碗柜市场前两名品牌的市场占有率仅为25%左右，其他品牌知名度和产品市场占有率均较低。据统计目前国内的消毒柜每年总销量仅为300万台左右。产量主要集中在广东，其中万和、康宝比较成规模。很多企业是家庭作坊式生产，安全隐
2、患严重，使消毒柜的普及也遇到了障碍。一方面是市场一直没有长足的发展，另一方面，价格战、互相攻击对手、产品款式的相互模仿等低层次的竞争充斥整个行业，“窝里斗”导致整个行业始终在低端市场激烈竞争，整个行业的利润率不断下降。某行业内颇具规模的厂家，以发明者自居，有一种“行业老大”的情结，以牺牲市场投入来不断拉低价格抢占现有的市场份额，“行业老大”是有了，整个行业却没有一个老百姓熟知的知名品牌。作为一个认知度低、需要大量资金培育市场的行业，这种做法无疑是杀鸡取卵。中国著名消毒柜品牌市场竞争激烈，有海尔、美的等白色家电中实力雄厚的品牌，也有万和、华帝等著名厨卫家电品牌。而元老品牌康宝仍在中国消毒柜市场保
3、持绝对的领先优势。市场潜力巨大，行业健康成长目前中国消毒柜产品的普及率正在逐渐增长，随着大众生活质量的提高，消费者对于消毒柜的功能要求也逐渐重视起来，尤其是对于杀菌水平的等级划分。预计消毒柜的市场需求仍将保持平稳地增长。从具体产品角度：嵌入式消毒由于嵌入式消毒柜节省空间，易达到厨房整体的完美统一，嵌入式消毒柜已经成为当前中国消毒柜市场的主流产品类型，远高于柜式、壁挂式产品。当前消费者对于消毒柜的需求已经不只停留在单一的消毒功能上，对于消毒柜的杀菌性能、操作便利性等均提出更高要求。当前中国消毒柜市场也正在朝着简约化、智能化、数码化的方向发展。1.1.2产品周期分析上个世纪八十年代末，我国第一台消
4、毒柜在广东顺德诞生，这种新兴的家电作为一种时髦的产品大受欢迎，消毒柜也并一度认为是最有前途的家电产品当前消费者对于消毒柜的需求已经不只停留在单一的消毒功能上，对于消毒柜的杀菌性能、操作便利性等均提出更高要求。当前中国消毒柜市场也正在朝着简约化、智能化、数码化的方向发展。但家用消毒柜正处于成长期，技术运用不成熟也不尽合理，同时新技术在不断涌现，市场细分并不明确。处于技术主导的阶段。从技术角度消毒柜有紫外线消毒、臭氧消毒、高温消毒，分为壁挂式、立式、台地式。高温消毒是电发热元件通过加热空气或产生辐射热，对食具进行直接或间接的加热，使食具表面温度达到一定的高温值，高温能使微生物的蛋白质和酶变性或凝固
5、(结构改变导致功能丧失)，新陈代谢受到障碍而死亡，从而达到消毒的目的。 食具消毒柜上所用的电发热元件绝大部分为远红外石英发热管，它所发出的红外线辐射热易于被水分子吸收，所以消毒效果较好。臭氧消毒是通过物理方法，使空气中的氧分子获得能量而结合生成臭氧(O3)。臭氧在常温、常压下分子结构不稳定，很快自行分解成氧气和单个氧原子；后者具有很强的活性，对细菌有极强的氧化作用，臭氧氧化分解了细菌内部氧化葡萄糖所必须的酶，从而破坏其细胞膜，将它杀死。多余的氧原子则会自行重新结合成为普通氧原子，不存在任何有毒残留物，故称无污染消毒剂。紫外线消毒是通过紫外线发生管，产生波长为253.7nm的紫外线，此波长的紫外
6、线最易被微生物的细胞核所吸收，从而导致微生物细胞核破坏而死亡。从消费者角度看待-消毒柜的现状，消费者对消毒柜的关注越来越高，但同时对消毒柜的价值仍然有很多的疑问，对于消毒柜还不是很了解。从市场角度看待-消毒柜的现状，市场促进消毒柜改善品质 ，市场迅速扩张，生产成本下降，利润升高。产品更加完善，也慢慢出现市场细分。1.1.3品牌研究对比康宝、美的、万和的单品关注率，可以看到，虽然20111年美的在品牌关注比例和在售产品数量都不及康宝，但其单品的关注率却明显超过康宝，处于主流品牌的第一位置。万和的单品关注率最低，仅为0.45%。消毒柜产品作为较高端的家用厨房电器之一，价格相对于其他厨房电器较高。2
7、011年，中国消毒柜市场千元以内的普及型产品吸引了42.8%的消费者关注度，1001-2000元的产品吸引了33.0%的消费者关注度。3000元以上的产品的消费者关注度较上年有所增长，达到11.0%2011年，中国消毒柜市场领军品牌康宝的关注比例较上年降低了3.5%，但仍遥遥领先于其他品牌。万和、美的的关注比例较上年均有上升，美的以15.3%的成绩依然处于亚军位置。另外，由于华帝的关注比例下降，方太在2011年中国消毒柜市场的品牌关注排名中上升到第五位1、美的美的MXV-ZLP110Q02、MXV-ZLP110Q03两款七点均温产品抛弃传统热对流消毒方式，采用远红外碳纤维灭菌技术，发射高强度远
8、红外线占比达90%，不论远近对餐具进行直接加热，保证柜腔整体温度都在国标范围之上。杜绝了传统消毒柜角落温度难达高温的致命弱点。配合波形灭菌增效板和高亮聚能全反腔，不给细菌容身之处，带给餐具安身之所。七点均温系列消毒柜实现一机双模，具备下室臭氧、紫外线消毒模式，满足您的家庭对不耐热餐具的消毒需求。强效的紫外线、恒定的臭氧浓度给您和家人的健康带来保障， 此外，诸多人性化设计也会为您的生活带来方便：魔幻增容碗碟架小碗放更多，大碟放得下；防抖内藏式滑轨杜绝二次污染，增强碗架稳固性；智感温控技术根据碗碟数量只能调整工作时间；人机工程学面板轻松控制功能，不用弯腰；前置式排气孔“灵犀感应”触摸按键、餐具解冻
9、、蔬果保鲜功能您所想到的，美的消毒柜都已做到。1）、美的MXV-ZLP110Q02、价格：3199功率： (上室)500W+(下室)200W烘干方式： 中温烘干消毒方式： 紫外线+臭氧+烘干消毒烘干方式： 上室采用碳素纤维红外线管高温消毒,下室采用臭氧紫外线灯管，产生的臭氧和紫外线杀菌效果达二星级，并通过远红外线管加热中温烘干且分解臭氧安装方式： 嵌入式控制方式： 触摸按键、程序控制外型尺寸： 648*520*650mm消毒星级： 二星级2)、美的MXV-ZLP-Q1031-GO1商品名称：美的（Midea）MXV-ZLP-Q1031-GO1消毒柜（臭氧+紫外线+烘干，三重消毒，360度杀菌。
10、）品牌：美的（Midea）型号：MXV-ZLP-Q1031-GO1容积（L）：（902）L面板材质：玻璃消毒星级：一星开孔尺寸（mm）：560X610X440产品净重（kg）：23.5kg消毒方式：紫外线产品类型：嵌入柜2、 康宝广东康宝电器有限公司坐落于美丽的珠三角腹地素有“中国家电之都”之称的广东省佛山市顺德区（杏坛镇）。康宝公司是一间中外合资（港资）企业，公司注册资本20076万港元，其中外商投资16080万港元。总厂区占地面积75万平方米，建筑面积41万平方米，固定资产4亿元，员工3500多人，其中大专以上学历的管理、技术人员400多人，康宝营销网络、服务网点遍布全国各地。 1988年
11、，康宝诞生了第一台家用远红外线消毒柜，从此开拓出一个中国民族品牌的新领域，并于1988年8月18日正式成立广东康宝电器有限公司。经过20多年的发展，康宝现已成为国内著名的厨卫电器生产企业以及世界知名的五金制品出口基地。 康宝作为全球消毒碗柜的研发中心，康宝食具消毒碗柜规格齐全，产品容积从15升到1800升不等，二十大系列、三百多个品种，康宝先后获得“部优产品”、“全国用户满意产品”、“广东省名牌产品”、“广东著名商标”、“中国家电行业十大影响力品牌”、“中国驰名商标”、“中国消毒碗柜行业标志性品牌”等数百项荣誉称号。康宝消毒碗柜连续20多年保持了行业市场占有率、销售量领先的地位，享有“世界消毒
12、柜王国”、“消毒柜大王”的美誉。2000年起，康宝逐步实行战略性扩张，以消毒柜为核心延伸到其它厨卫产品，生产并销售消毒碗柜、热水器、燃气灶、烟机等家电产品，康宝全面进军厨卫领域。经过多年的发展，康宝具备了年消毒柜300万台、燃气灶200万台、吸油烟机200万台、热水器150万台的生产能力。并在全国建立了5000多个终端，1300多个售后服务网点，全球有超过两千万的家庭正在使用康宝的健康产品。 康宝也是著名的五金制品出口基地，五金烤炉、烤箱、保温瓶等产品出口欧美等数十个国家。康宝还将产业延伸到汽车配件领域，年产值上亿元。经过20多年的发展，康宝现已初步形成了“厨卫电器、五金加工、汽车配件”三足鼎
13、立的发展格局。 康宝也是智能家居行业的领航者，康宝“无线物联家居系统”处于行业领先水平，并通过了部级鉴定。康宝无线物联家居系统，能将家居用品、网络、3G等很好的融合，并搭建了物联网在家庭中的运用平台，具有安全、方便、实用、人性化的特点，从而为现代家居生活注入了新的生机与活力。康宝将凭借这一先进的技术系统，引领家居全面走进智能化时代，为人类创造更加舒适、便捷的生活方式。 为了不断提升康宝品牌的知名度和影响力，康宝不断加大了品牌的宣传力度。2011年3月，康宝公司还成功聘请著名影视巨星陈道明出任康宝品牌的形象代言人。 自成立以来，康宝一直坚持以人为本，以科技改善生活，为人类倡导绿色健康的新生活，康
14、宝产品受到了越来越多消费者的青睐。 面向未来，康宝人将发扬“开拓、创新、拼搏、奋进”的企业精神，以不懈的努力和孜孜不倦的追求，续写更加辉煌灿烂的诗篇！1） 、康宝ZTP108E-11ET容量： 90L 功率： 300W 室内照明功率： 10W 烘干方式： 中温烘干 消毒方式： 臭氧消毒+紫外线消毒 消毒时间： 45min，60min，90min，120min 安装方式： 嵌入式 控制方式： 按键控制2） 、康宝ZTP108E-11EG消毒方式：臭氧消毒+紫外线消毒+高温消毒消毒温度：上层：60下层：125消毒时间：上层：30min下层：15min安装方式：嵌入式控制方式：触摸控制外型尺寸：59
15、5*425*630mm开孔尺寸：560*470*615mm产品重量：23kg内胆承重：8kg消毒星级：二星级电源类型：220V/50Hz外形设计：颜色：黑色面板材质：钢化玻璃3、 万和消毒柜市场占有率连续十多年处于行业前两名，燃气灶、吸油烟机、电热水器的市场占有率均处于行业前列；国外市场，万和燃气热水器和燃气炉具的出口量连续六年位居行业首位，和一些跨国集团形成了稳定的战略合作伙伴关系。1）、万和ZTD108E-35价格：1598系列名称：嵌入式系列 容量：108L 功率：350W 烘干方式：电热烘干 消毒方式：臭氧 消毒时间：臭氧消毒时间30min 控制方式：电脑控制 烘干温度：75 开孔尺寸
16、：560*620*450mm 产品重量：毛重：28kg 净重：25kg臭氧浓度20mg/m3 消毒星级一星级 堆码极限3层 电源类型220V/50Hz 其他特点单室低温消毒，带有烘干功能,杀菌彻底； 轻触式按键控制，橙色背景灯显示工作状态，于时尚中绽放光彩； 整体镀膜玻璃面板，清爽、简洁。2）、万和ZLP68-10价格：1098容量： 68L功率： 450W烘干方式： 电热烘干消毒方式： 高温消毒消毒时间： 高温消毒时间15min控制方式： 机械开关烘干温度： 75外型尺寸： 750*355*400mm1.1.4市场机会分析可以说，现在的消毒柜厂家面临着一个结，就是在“攘外”还是“安内”的问题
17、上摇摆不定。分析现在的消毒柜市场结构，市场占有率第一和第二的康宝和万和都在25%左右，差距在1个百分点，第二梯队的索奇、海尔、科荣和其它众多品牌都在8%以下，根据兰查斯特战略模式，这是典型的两大寡型竞争结构，前两名竞争是白热化的，如果前两名能够合作，共同提升占有率之和达到73.9%，那么其它品牌就没有了太大的机会;如果两大寡头能够共同培育市场的的话，整个行业结构能够稳定，蛋糕也能共同做大。但遗憾的是，我们看到“窝里斗”的多，为什么，你万和推出新产品，我康宝没有对应产品阻击的话，我将被你超过;你康宝举价格大棒，我万和能不跟岂不意味着我们的占有率差距被拉大，在竞争中处于劣势两大巨头陷入了一种“占有
18、率之痒”的怪圈，博弈论里的“囚徒困境”使大家都有心培育市场，但又都不得不因为竞争而不惜浪费行业内的资源。所以万和和康宝的合作竞争是整个行业能否健康发展的第一个关键。 分析消毒柜市场的竞争格局，是一种典型的产品竞争，康宝也好，万和也好，还有索奇科荣等也好，产品线几乎完全重合，从高端到低端一应俱全，适合所有消费者。品牌定位缺乏竞争导向，没有市场区隔定位，这样导致的结果是一方面所有的厂家都觉得产品线不够，另一方面却没有任何一个厂家的任何一个终端能够陈列完其所有的产品;另外，为了应付竞争的需要而开发的产品并不一定是以市场需求为出发点的，如果竞争对手错了，导致很多跟风的企业也会产品积压，没办法也只能践价
19、甩卖，早早退出市场，所以很多款消毒柜的生命周期非常之短，最短的甚至不到一年;第三，目前大多数消毒柜厂家新产品开发取决于个人喜好的程度，也就是老板的喜好程度，缺乏科学的市场调查和消费者测试，产品短命也就不足为奇，万和设立了产品经理，所以最近两年万和的产品开发获得了市场和业界的肯定，但整个行业目前也只有一名产品经理，完全属于“珍稀动物”。能否真正以消费者需求为出发点开发产品，有效进行市场区隔，是消毒柜行业少走弯路，顺利发展的第二个关键。 “格兰仕”的价格“屠夫策略”获得了成功，在微波炉领域几乎一统江湖，于是好像这种策略放之四海而皆准，成了众多家电企业面临白热化竞争的法宝，殊不知消毒柜市场不是当年的
20、微波炉市场，两个完全不同特性的产品，两个成熟度不同的市场，能保证获得相同的效果吗低价对产品的普及和有效阻止杂牌不合格产品蔓延非常有效，但低价的另一方面是对成本的压缩，在管理水平相差无几，劳动力价格一样的情况下，能压缩的成本只有材料和生产工艺，试问又能有谁能够保证产品的质量不下降受损害的仅仅是消费者吗从消费者方面分析，目前能接受消毒柜这一产品的消费者大多收入较高，消费意识和受教育程度较高，他们注重的是产品的实用功能和品牌所包含精神层面的价值，在他们心里面，为健康付出较高成本是他们能够接受的，低价对他们本身就不是一种很好的策略，这点在北方消毒柜普及度不高的城市体现得尤为明显。抛开目前的价格大棒的策
21、略，针对不同的市场，不同的消费群体，采用差异化的价格策略，是消毒柜行业既能保证有足够的利润率，又能有效扩大市场的第三个关键。 万和从96年开始进入消毒柜行业，到2002年底设立独立的事业部，6年的时间迅速做到与康宝平分秋色的局面，应该说渠道功不可磨，作为目前国内燃气热水器的老大，其通路的优势自不必言说，但康宝15年以来的积淀也使其在终端表现强劲，万和在成立事业部独立运作消毒柜后，双方就终端的争夺投入了重兵，这是这个行业目前激烈竞争中的亮点。目前的局限是都只将重点放在传统的家电通路，其它如整体橱柜市场，房地产工程市场，家庭装修市场，银行系统，卫生系统等细分通路谁先获得优势，谁就取得了领先的砝码。
22、当然，有限的资源如何能保证既能明修栈道，又能暗渡陈仓是个很值得研究的问题。 纵观目前整个消毒柜行业，最迫切的是品牌建设问题。前面也说过了，消毒柜行业目前还没有真正意义上的知名品牌，一个没有代言品牌的行业，大众的接受程度肯定也普遍不高。从品牌的核心价值来看，消毒柜既然是用来消毒的，肯定是保护消费者健康的，加上健康又是目前流行的名词，所以所有的消毒柜品牌的核心价值便是“健康”。的确“健康”是消费者的基本需求，但“健康”业已成为众多企业产品的核心价值，是一个缺乏竞争导向，没有市场区隔特点的定位，加上没有一个很适合传播的精练口号，整个行业与消费者沟通的效果便大打折扣。如何重新定位消毒柜的品牌核心价值，
23、进行品牌战略规划，是消毒柜各品牌想要脱颖而出的第一步。目前业内前几名的企业几乎都在顺德，同顺德大多数家电企业一样，消毒柜企业的新闻公关能力是全国一流，碍于目前广告费用的限制，几乎所有的广告费用都用在新闻、概念等炒作中了，而新闻、概念等炒作能在短时间制造业内轰动效应，但其必须经常变动主题，对品牌形象的积累作用不太明显，无法形成品牌的个性和记忆度。正确的认识各种广告形式的作用，采用整合式沟通策略，也是这个行业要树立代言品牌的必由之路。品牌建设是一个战略性的问题，也是一个长期的过程，包含的方面太多，不能三言两语阐述清楚，但消毒柜企业的品牌战略管理规划应该尽快放到决策者的案头。 每个企业都有其不为人知
24、困境，行业的发展也不是旁观者的几点建议能够改变的，消毒柜的中兴之路还很漫长，前面能否再碰到爆发式增长的机遇谁也不可料知，但其发展的趋势是良好的，我们也只能希望能够有越来越多的人们认知这个行业，来发展壮大这个行业。1.1.5市场调研小结消毒柜处于产品的成长期，新技术还在不断的涌现。还有一些市场需求等待着被发掘，满足。市场前景广阔，充满了市场机会。1.2技术调研1.2.1功能及实现原理消毒柜的原理讲述。消毒柜在工作的时候是利用高压无声放电装置产生臭氧分子，通过臭氧分子还原成氧分子所产生的强氧化作用来实现杀菌目的。消毒柜在工作的时候内部的温度必须要达到125，而且要持续保持10分钟，才能把对人身体有
25、害的牙孢菌及肝炎病菌杀死。出于这个原因，只有单一远红外线消毒功能的消毒柜中不宜存放塑料器皿，因为要想在柜内达到125，不论是采用石英管还是电热丝发热，发热元件附近的温度肯定会大大高于125，塑料容器在长时间的烘烤之下，很容易变形，同样的原因，消毒柜消毒过的器皿也不能马上取出来，以免高温伤手。不过，有些高档双门产品还附加有臭氧杀菌功能，用上层的低温消毒室专门对那些不耐高温的餐具进行消毒。1.2.2主要零部件电路板一套（显示板、主板、继电器板）；柜体、铰链、温控器、石英管、紫外灯管。1.2.4消毒柜的分类按照用途可分为：商用消毒柜和家用消毒柜。商用消毒柜一般指的就是饭店用的消毒柜比如：餐具消毒柜、
26、毛巾消毒柜、筷子消毒柜、酒店消毒柜、茶具消毒柜、鞋子消毒柜；家用的消毒柜一般的就是茶具和餐具还有衣服消毒柜等这些家用的消毒柜，一般的和酒店用的是类似的消毒柜，家用的消毒柜很多为了不占地方，用的是嵌入式消毒柜，其他的不同只是产品型号的大小不一样而已。按照消毒方式为分：高压蒸汽食具消毒、电热食具消毒柜、臭氧食具消毒柜、紫外线食具消毒柜和组合型食具消毒柜。按照消毒效果分为：一星级消毒柜、二星级消毒柜。按照结构及用途分类：普通卧式 a）单门b）双门普通立式 a) 单门 b) 双门大碗柜系列壁挂式嵌入式 a) 单翻门 b) 双抽屉 c) 立式 d) 横式茶柜毛巾柜内衣宝（内衣晾晒清新机）红酒杯消毒柜3D
27、眼镜消毒柜按照消毒方式分高压蒸汽食具消毒柜通过高温蒸汽对食具消毒的消毒柜；电热食具消毒柜通过电热元件加热进行食具消毒的消毒柜；臭氧食具消毒柜通过臭氧进行食具消毒的消毒柜；紫外线食具消毒柜把紫外线作为食具消毒手段之一的消毒柜，单仅靠紫外线消毒的消毒柜是不适用于食具消毒的；组合型食具消毒柜由两种或两种以上消毒方法组合而成，对食具进行消毒的消毒柜。按照消毒效果分一星级消毒柜(*) 对大肠杆菌金黄葡萄球菌杀灭率应不小于99.9%， 工作要求.臭氧浓度不低于每平方米20毫克持续20分钟二星级消毒柜(*) a)对大肠杆菌金黄葡萄球菌灭杀对数值应3( 99.9%);b)对脊髓灰质炎病毒感染滴度(TCID50
28、)105 灭活对数值4.00，工作要求:温度达120度持续15分钟或臭氧浓度不低于每立方米40毫克持续60分钟1.2.5 技术趋势只有良好的消毒设备才能保证人们摄入身体的食物是健康卫生的。消毒柜作为现代厨房中重要的电器之一，在未来几年，将呈现持续平稳增长的态势，消毒柜行业也日趋发展成熟。消毒柜，中国人自己研究出来的产品，未来将沿着怎样的发展轨迹前进？趋势一、嵌入式市场份额将上升，价格将下降趋势二、具有杀毒功能的消毒柜越来越受人们关注趋势三、多种消毒方式组合的消毒柜是市场的主体只有良好的消毒设备才能保证人们摄入身体的食物是健康卫生的。消毒柜作为现代厨房中重要的电器之一，在未来几年，将呈现持续平稳
29、增长的态势，消毒柜行业也日趋发展成熟。2015年1-3月，中国消毒柜市场上品牌关注格局变化明显。1月康宝继续领跑中国消毒柜市场，关注比例突破四成，市场地位比较稳固。产品型号方面，康宝 ZTP108E-11T(1)继续成为最受消费者关注的产品，本月关注比例大幅上升。价格段方面，1001-2000元拥有超过四成的关注份额，是市场主流价格段。一、品牌关注格局本月康宝的关注比例突破四成消毒柜行业市场调查分析报告显示，与4月不同的是，5月万和以微小优势取代美的成为关注榜亚军，关注比例为11.3%，而美的则下落一位成为本月季军，关注比例为11.2%。另外，本月康星跻身品牌关注榜名列第九，关注比例为2.1%
30、。二、产品关注格局(一) 产品关注型号康宝 ZTP108E-11T(1)本月关注比例大幅上升2015年1-3月，中国消毒柜市场上，康宝 ZTP108E-11T(1)继续成为最受消费者关注的消毒柜产品，其本月关注比例大幅上升，达到11.8%，同去年12月相比上升了6.8%，这也在一定程度上影响了康宝在本月品牌关注榜的变化。这款100L容量、520W功率的消毒柜本月价格为1268元，与上月持平。(二) 价格段结构各价格段的关注比例分布呈“倒V型”2015年1-3月，中国消毒柜市场上，各价格段的关注比例分布呈“倒V型”。其中1001-2000元以41.7%的关注比例成为最受消费者关注的价格段，较20
31、14年12月上涨了三个百分点。其次是501-1000元价格段，关注比例为21.6%。2001-3000元价格段排在第三，关注比例为15.6%。500元以下与3000元以上价格段的关注比例也均在一成左右，分别为11.4%和9.7%。1.2.6典型产品拆解技术调研小结总的来说消毒柜还是有不错的发展前景的。由于生活水品的提升，需求量的上升。这种新兴家用电器在中国的发展可能会不错。1.3用户调研进入21世纪，随着居民的生活水平的提高，人们不仅追求着“民以食为天”，也非常在意菜肴的卫生清洁度，以及厨房用具的卫生。总而言之，健康成为了人们生活最重要的主题。1.3.1用户认可度曾经有调查表明，居民在家庭厨房
32、使用过程中存在部分不良卫生习惯，比较突出的是垃圾存放不加盖、砧板、菜刀生熟混用等，厨房中碗、筷子、盘子、砧板、抹布的大肠菌群污染率高。有研究表明，在一块普通的洗碗抹布上，每一平方毫米含有的病菌达1000万个以上，抹布用得越久含菌越多。据统计，仅以洗碗抹布为病菌传播媒介而导致的家庭传染病，占总发病率的1/4以上。用户希望消毒柜能够解决哪些问题调查结果：消毒效果和安全性最重要从这些数据中，我们可以直观看出，消毒柜的安全性和消毒效果是绝大多数人购买消毒柜的考虑因素，品牌知名度次之，再接着才是价格。这些调查结果也说明了人们的消费观念确实与以往不同了，人们的消费观念也随着时代的进步而有了更新，在越来越富
33、足的今天，人们认识到健康的重要性，也变得十分地重视健康，所以在消毒柜的选购方面自然也是选最具健康价值的消毒柜。现在市面上大多消毒柜的消毒方式为臭氧消毒、紫外线消毒柜、红外线消毒柜，而就在不久前，市面上又多了一种新型消毒方式，为光波巴氏消毒。这些消毒方式的消毒效果如何呢，据小编了解到，臭氧消毒+紫外线消毒或者臭氧消毒+红外线消毒的消毒效果最高只达到了99.99%,而光波巴氏消毒的消毒效果达到了99.99999%。众所周知，餐具消毒不够，残存的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等病菌随食物进入口中会导致身体不适，轻则腹泻重则食物中毒。尤其是婴幼儿，一接触到细菌就特别容易生病，所以消费者对消毒柜的消毒效果的重
34、视也折射出了人们对餐具消毒不够可能带来的系列疾病的恐惧，因而购买消毒柜首先最看重消毒效果。至于人们对安全性的期待，可能人们在使用消毒柜的过程遇到过或了解到臭氧消毒和红外线高温消毒两种消毒方式存在味道刺鼻、臭氧残留、运行时间长、耗电量大、腐蚀性强等问题，不仅操作不便，还会对用户的健康造成危害。现在市面上出现的一种新型消毒方式光波巴氏消毒为纯物理消毒，是紫外C波与巴氏温度(6095），两个物理因子协同作用杀灭肠道致病菌、病毒，无毒无味，安全性更高。消毒碗柜十大品牌排名榜中榜也是对一些企业的认可，其实现在都有很多利用消费者的心里，制造出一些根本没有消毒功能的消毒碗柜，还浮夸说自己的产品有多么的好。大
35、家在买消毒碗柜的时候要非常注意了。这里我们来了解一下用户口碑较好的消毒碗柜十大品牌。生活电器！品质保障！几大类上百款任你选！ 点击查看消毒碗柜十大品牌排名榜中榜NO.1：方太FOYILE方太专注于厨房产品的研发制造十余年，其消毒碗柜不仅在外观设计上拥有比较大的优势，在品质上面也是国家专业检测过关的，是中国的驰名商标和中国名牌。口碑也相当好，应该很多人对方太都有一些了解。消毒碗柜十大品牌排名榜中榜NO.2：火王Hione深圳火王是中国最早具备完全自主研发、生产、销售厨房电器的制造业，也是中国第一家通过国际质量检测认证系统的企业。其消毒碗柜的杀菌种类和杀菌率都是占到行业的领先地位。消毒碗柜十大品牌
36、排名榜中榜NO.5:老板ROBAM 老板厨房电器以抽烟机、燃气灶、消毒柜为主导产品，还拥有业内的多项专利，其产品的外观设计也是在国外获得过大奖的。在消毒领域获得过不少的荣誉。消毒碗柜十大品牌排名榜中榜NO.6：帅康sacon帅康虽然是93年才开始转型做厨房电器，但是他也翻开了厨房革新的新篇章。多元化的产品发展到精细的细节生产，使帅康形成了最具现代化的企业，也蝉联了中国最具价值品牌500强荣誉，在厨卫行业拥有较高的知名度。消毒碗柜十大品牌排名榜中榜NO.9：海尔Haier海尔大家都应该很熟悉了。但可能对于海尔的消毒碗柜还不是很了解。海尔产品比较多元化，旗下的每一件产品都被评为中国名牌，现在在橱电
37、、热水器和生活家电都是世界知名的。消毒碗柜十大品牌排名榜中榜NO.10：美的Midea美的也是一家以家电业为主，涉足物流等领域的大型综合性企业。产品都是非常受欢迎的。而且美的在全国有非常强大的销售网络。服务个方面都非常到位，可以放心的购买。1.3.2用户基本特性在购买消毒柜之前都有哪些因素影响消费者的购买，其中52%的用户选择品牌知名度，75%的用户人选择安全性，43%的用户选择价格，31%的用户选择售后服务，80%的用户选择消毒效果，9%的用户选择其它。也就是消毒效果和安全性占比最高，可以看出人们对健康十分重视，因此价格不是首选因素。1.3.3 用户调研小结总结：本文主要针对本次消毒柜购买行
38、为问卷调查中两个较有针对性的问题进行统计分析，我们不难发现，消费者对于消毒柜能为餐具和婴儿用品消毒是最基本的期待，也希望消毒效果以及安全性能够达到最佳。消毒柜给人们因餐具卫生导致的健康问题带来了福音，消费者希望消毒柜不再是摆设而是真真正正做到为餐具等消毒，并且消毒效果佳。对此，我们也相信市面上的消毒柜将会做得越来越好，真正引领人们走向一个无菌厨房的时代。1.4造型规律调研1.4.1形状规则图形1.4.2功能操作电脑智能消毒柜，一般电脑柜型号为ZTD或ZLD，普通机械柜为ZTP或ZLP。功能有单功能的和多功能的两种。单功能消毒柜通常采用高温或臭氧或紫外线等单一功能进行消毒;多功能消毒柜多采用高温
39、、臭氧、紫外线、蒸汽、纳米等不同组合方式来消毒，能够杀灭多种病毒、细菌方式有臭氧、紫外线臭氧、红外线高温、超温蒸汽、紫外臭氧加高温等类型。其中，臭氧、紫外线臭氧属于超低温消毒，消毒温度一般在60以下，适合各类餐具，特别适合于不耐高温的塑料、玻璃制品。而红外线高温、超温蒸汽、紫外臭氧加高温属于热消毒或多重组合消毒方式，消毒温度一般在100以上，消毒效果好，适合于陶瓷、不锈钢等耐高温制品的消毒。另有一些双门消毒柜上面一层属臭氧消毒，用于不耐高温的餐具消毒;下面一层是红外线高温消毒，用于给耐高温餐具消毒。按消毒室数量分，有单门、单门双层、双门及多门消毒柜。单门消毒柜一般只有一种消毒功能;双门消毒柜一
40、般为两种或两种以上消毒方式的组合。一般地说，单门消毒柜适用于集体饭堂和酒店等的餐具消毒，属高温消毒;而双门宜为家庭选用，因为家庭中的餐具一般可分为耐高温和不耐高温两类，而一般的双门柜都具有高温和低温消毒两种功能。 按容积大小分，目前市场上主要有30升、50升、80升、100升、150升、250升、350升等系列。作为日常家用的消毒柜，容积在5080L、功率600W左右就比较适宜了。 按安装方式分，有立式、卧式、壁挂式、嵌入式、落地式、台式、开门式和抽屉式等。目前市场上较流行与整体厨房配套的嵌入式消毒柜，这种消毒柜集食具消毒、烘干、存放于一体，非常实用。 近来市场上的消毒柜新品层出不穷，如具有V
41、FD动态显示、数码控制、热风内循环功能的康宝系列消毒碗柜;具有欧式豪华外形，采用微电脑控制，定时开关、自动除臭的老板牌消毒柜; 采用高新纳米磁性门封材料、排气孔特设防虫网，有效杜绝二次污染的美的消毒柜等。 严格来讲，消毒柜经过十多年的发展，对老百姓已经不算是什么新生事物了。由于中餐的特点，注定了中国的老百姓吃完饭后顿顿要涮上很多的碗碟，因此消毒柜最适合我们中国家庭使用。通过以上不同类型的划分和简单的介绍，希望你帮助你选购到适合自己家庭特色的产品。1.4.3分类1、热力消毒通过红外线杀菌作用原理，采用石英电热管等，发射大量远红外线照射被消毒物体，产生120度以上的高温来杀死细菌。优势：满足了中国
42、人高温消毒的心理需求劣势：红外线消毒温度高，能耗大，有高温烫伤的隐患。也会把你家的木筷子变弯哦。目前市场餐具质量参差不齐,如其成分中存带有害物质,在高温的环境中会被析出并释放到空气中.2、 化学消毒：通过臭氧消毒原理，利用臭氧强氧化性，能破坏细菌的细胞壁，从而影响细菌代谢和繁殖，达到杀菌的目的。 优势：臭氧、紫外线臭氧属于超低温消毒，适合各类餐具，特别适合于不耐高温的塑料、玻璃制品。对常用餐具没有严格限制 劣势：臭氧是把双刃剑，能消毒也能放毒，技术不当发生泄漏对人体造成伤害 。特别是对家中有呼吸道疾病的成员更是致命的隐患，刚消毒完的餐具也不能马上就用哦，会附着着臭臭的鱼腥味呢3、 物理消毒：光
43、波巴氏消毒技术分为宽频光波巴氏消毒技术与紫外C波巴氏消毒技术，是通过电脑程序控制紫外线照射量和巴氏温度(6590)，两个物理因子协同作用杀灭肠道致病菌。国家专利技术支持。 优势：纯物理消毒，无有害物质泄漏隐患，消毒效果达到 99.99999%；消毒过程中不产生臭氧，餐具即消即用，清新自然味道；低温消毒不损坏物品，无后顾之忧。 1.4.4结构消毒柜外壳材料一般采用冷轧板喷涂制作，喷涂工艺可以让产品实现不同的颜色，所以应用广泛。近两年把汽车金属喷漆工艺应用于消毒柜外壳，大大提高了外壳的防锈能力和质感。外壳还可以采用不锈钢制作，这样不但使产品更加耐用而且容易清洁。 消毒柜内胆因要长时间反复承受潮湿、
44、高温、及臭氧的强氧作用，所以对材料要求较高，目前主要采用铝板或不锈钢板制作，铝价格比不锈钢低，但耐撞击程度差，不锈钢内胆一般在较高档次的产品上才采用。 发泡料填充在内胆及外壳之间，起到保温、隔热、提高热效率、增加产品强度的作用，成分为主要为聚胺脂，很多杂牌厂家为了减低产品成本，产品少发泡甚至不发泡，严重影响了产品性能。 2) 门体：门体主要由玻璃、边框及吸紧装置组成 消毒柜的门体，高温型消毒柜出于保温和隔热的要求(国家标准要求消毒柜外玻璃温升不得超过70K)，所以必须采用双层玻璃，其中内玻璃采用钢化玻璃，外玻璃采用耐热玻璃。低温型消毒柜则都为单层玻璃。外玻璃可以印上多种颜色，或采用布纹玻璃、镀
45、膜玻璃等。 门体的边框一般用塑料件与金属件组合制作实现，塑料件可以实现不同的造型，美化产品的外观，金属件则保证了门体的强度。 3) 吸紧装置大都采用带磁性的零件来实现，如磁性门封条或磁性门吸。1.4.5配色 1.色彩的分类：无彩色和有彩色。无彩色包括：黑、白、灰、金、银这五种颜色本身具有独特的魅力，同时又可以与任何颜色相搭配。 无彩色搭配的特点：可以与任何颜色相搭配，起到色彩调和的作用。无彩色设计的产品高雅、质朴、清爽。犹如尘世喧闹中的一丝宁静。 红色：在所有的颜色中，红色最能加速脉搏的跳动，接触红色过多，会感到身心受压，出现焦躁感，长期接触红色还会使人疲劳，甚至出现精疲力竭的感觉。因此没有特
46、殊情况，起居室、卧室、办公室等不应过多地使用红色。 黄色：古代帝王的服饰和宫殿常用此色，能给人以高贵、娇媚的印象，可刺激精神系统和消化系统，还可使人们感到光明和喜悦，有助于提高逻辑思维的能力。如果大量使用金黄色，容易出现不稳定感，引起行为上的任意性。因此黄色最好与其他颜色搭配用于家居装饰。 绿色：是森林的主调，富有生机，可以使人想到新生、青春、健康和永恒，也是公平、安静、智能、谦逊的象征，它有助于消化和镇静，促进身体平衡，对好动者和身心受压者极有益，自然的绿色对于克服晕厥疲劳和消极情绪有一定的作用。 蓝色：最使人联想到碧蓝的大海，使人联想到深沉、远大、悠久、理智和理想。蓝色是一种极其冷静的颜色
47、，但从消极方面看，也容易激起忧郁、贫寒、冷淡等感情。它还能缓解紧张情绪，缓解头痛、发烧、失眠等症状，有利于调整体内平衡，使人感到幽雅、宁静。 橙色：能产生活力、诱人食欲，有助于钙的吸收。因此，可用于餐厅等场所，但彩度不宜过高，否则，可能使人过于兴奋，出现情绪不良的后果。 紫色：对运动神经系统、淋巴系统和心脏系统有抑制作用，可以维持体内的钾平衡，并使人有安全感。 橙蓝色：有助于肌肉松弛，减少出血，还可减轻身体对于痛感的敏感性。2、 产品配色用于家居类产品： 1.首先白色/黑色+金属色应该是常规的配色方案。 2.如果是用于婴儿老人或是孕妇群体，色彩必须鲜亮（1.为了 让儿童孕妇心情愉悦，老人眼睛不好，所以鲜亮有助于他们的使用。3.不花里胡哨，要从简出发。适当的花纹设计也有助于增加消费者的购买念想。3.肌理肌理是指物体表面的组织纹理结构，即各种纵横交错、高低不平、粗糙平滑的纹理变化，是表达人对设计物表面纹理特征的感受。一般来说，肌理与质感含义相近，对设计的形式因素来说，当肌理与质感相联系时，它一方面是作为材料的表现形式而被人们所感受，另一方面则体现在通过先进的工艺手法，创造新的肌理形态，不同的材质，不同的工艺手法可以产生各种不同的肌理效果
