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1、,食品卫生安全知识培训,食品卫生安全知识培训食品卫生安全知识培训食品卫生安全知识培训保证学生食品安全的五个关键环节:从业人员具有基本的自身素质和相关的食品安全卫生知识;:具有基本的加工操作环境;三:具有基本的贮藏售卖器具;四:学生具备良好的饮食习惯:五:管理人员具有极强的责任心和相关的专业知识。,一、转变教学方式，促进学生发展 新课改倡导的教育是着眼于学生潜能的唤醒、激发与提升，促进学生全面发展和自主发展的教育；是促进学生技能、过程与情感等方面和谐发展的教育；是关注学生终身学习的愿望和能力的形成，促进学生可持续发展的教育。这种教育目标的实现需要学生构建新的学习方式来完成。学生学习方式的构建则必
2、须信赖教师的教学方式的转变。教是为了不教，教会学生学习才是教育的终极目标。所以在语文教学过程中，教师要切实转变教学方式，促进学生全面发展。要做到这一点，变要做到体现师生互动，实现有效对话。只有有效的师生互动才能真正为提高课堂教学效率服务，才能为培养学生自主学习的能力创设条件。课堂上师生互动要将学生主体性的充分发挥作为核心因素，师生双方在互动中同等重要，互为主体。师生互动要求师生的平等关系。在教学过程中，老师不仅是组织者和引导者，更重要的是学生学习活动的参与者。教师在引导学生方面应当抓住时机适当的提示、启发、点拨学生，对课堂进行有效的调控，让学生对问题自主达成共识，自行解决。另外教学中有效对话对
3、教师的要求更高。对话教学教师要根据教学内容，把握时机，采取灵活的教学与方法创设疑问，激发学生思维，促进学生全面发展。 二、注重情感体验，突出主体地位 关注学生对语文的情感体验就是关注教学过程。在教学中，教学过程应该成为学生一种积极、愉悦的情感体验。教育的成功与否在很大程度上取决于老师给学生的亲切感和信任度。只有这样，才能真正突出学生的主体地位，激发学生的潜能，使学生主动参与，这就要求教师在平时的教学过程中，必须对学生进行真情投入，例如，在上课时面带微笑，用亲切的话语与学生沟通，拉近师生间的距离。在课堂教学中，多以鼓励为主，学生有了进步就及时肯定并加以表扬。如果学生上课精神不集中或回答问题不正确
4、，也尽量不伤学生的自尊心，把有教育意义的故事讲给学生听，从而形成平等和谐的师生氛围。在作业批改中，禁止使用“重作”、“太差”等带有训斥性的语言，而用交代式的语言，比如，“你的字只要认真写就一定能写好”，“只要努力，你一定会成功”等。这样学生既能接受原意参与课堂教学，又能树立自信心，学生就会积极思考，取得事半功倍的效果。 教师在教学中要善于发现并抓住课文与学生情感的契合点，架设学生与作者、作品进行情感交流的桥梁。把握情感因素对学生的学习能直到定向、激励、调控的作用。以便使学生积极主动的学习语文。 三、采用多媒体加强形象直观教学 语文学科知识涉及多个方面，随着信息技术的发展，语文教育也应与当今的科
5、技、社会发展联系在一起，语文课堂教学应尽量采用先进的技术手段进行教学。这就要求语文课和多媒体信息技术联系起来。通过多媒体教学软件，可以将不同信息，如文字、图像、动画、声音等形象直观的再现出来，进而展示一幅赏心悦目的画面，展现作者丰富的情感，对学生进行多重感官刺激，有利于创造一种生动活泼的教学环节，吸引学生的注意力。例如，我们可以利用多媒体教学，真实的再现文中的内容，如魏巍的泰山，浩瀚的长江，壮丽的三峡、台风、洪水等，学生不仅能得到欣赏，获得美感，而且对课文的意境能有深入的体会。利用多媒体教学，由于课件教学形象、直观、具体，培养学生形象思维能力，易于知识之间的渗透和条理化。这样，就更能充分发挥学
6、生的想象力、思维力，培养学生的创新能力，为创新教育的实施创造良好的条件。 四、运用多种手段进行语文教学 为提高语文教学效果，调动学生学习积极性，就要改变传统教学模式，将绘画、表演、朗诵等运用到语文教学过程中，学生把课文内容用绘画、表演表现出来，学生就必须把握文章内容、理解文章主题，在整个过程中，学生自己动手又动脑，从被动的接受，变成主动的参与，从而加强了对课文的理解，提高了语文阅读和欣赏水平。比如在教学变色龙、皇帝的新装等篇章的时候，教师在学生熟悉课文的基础上，分角色朗读课文或表演情景剧，就能把文中人物本质特征和丑恶的心理形象的表现出来，无论是表演者还是欣赏者都会有浓厚兴趣，一定会收到良好的效
7、果。班主任是班集体的组织领导者，是学校教育活动的实施者之一。因此，班主任要充分?l挥班集体的教育作用，充分利用班集体对学生进行思想品德教育，把班集体建设成思想教育的重要阵地。 一、加强制度建设，落实养成教育 科学合理的制度不仅可以保证学校教学工作顺利进行，还可以使学生有秩序、有节奏地学习、休息，有计划地安排自己的时间，对加强学生纪律观念和良好行为习惯的养成有着重要意义。 当然，班级的常规管理工作离不开班主任的勤劳和细心，但仅此是不够的。要使学生养成良好的行为习惯，需要借助完善的、具有指导性和可操作性制度，用制度来指导学生的行为，用制度来约束学生的行为，其作用和效果更为久远。加强制度建设，首先要
8、保证已有制度的实施，可以利用主题班会认真学习中小学生守则小学生日常行为规范，教育学生必须遵守这些制度。执行制度时要面向全体学生，统一要求。对于不能遵守这些制度的学生，绝不能采取讽刺、辱骂、体罚等方式进行处理。要深入了解实情，晓之以理，动之以情，引导对照其相关制度，认识到自己的错误，从而改正错误。 二、引入竞争机制，强化自律意识 每个班级都有各种评比活动，这里所说的评比活动，是指对学生的思想品德和行为在相互转化中做出的横向评价，以求表扬先进、激励后进。开展评比活动，可以充分发掘学生的潜力，使学生充分认识自己的思想品德发展状况，树立赶超目标；有利于形成团结互助、你追我赶、朝气蓬勃的良好班风；有利于
9、培养学生竞争意识、进取精神和坚强的意志。班主任在班级管理工作中，要努力创造条件，引导学生定期或不定期开展切合实际、操作性强的评比活动：如个人卫生习惯评比，学习方法评比，学习态度评比，集体观念评比，纪律观念评比。评比过程以学生自主讨论为主，必要时班主任甚至可以完全放手，以充分体现学生的主体作用，达到客观公正的效果，实现学生自主教育的目的。 表扬是教育者对受教育者已经形成或正在形成的优良品德或在行为上的进步给予的赞赏和肯定，教师的表扬，特别是班主任的表扬，能使学生获得精神上的满足，得到轻松愉快的情感体验。因此，班主任要善于发现学生的优点，善于不失时机地进行表扬学习，以激发学生们的自信心、自尊心和进
10、取心。得到表扬的学生往往会对自己提出更高的要求，对班集体和其他学生能起到很好的示范作用。 批评是教育者对受教育者已经形成或正在形成中的不良品德或在行为上的退步给予否定的评价。班主任的批评应相机而行，将相关制度与学生的不良品德行为联系起来，引导学生正确认识、努力改正自己不良品德和行为，让学生明辨是非，明确今后的努力方向。 三、积极开展集体活动。培养集体主义观念 活动是集体存在的生命，是实现集体目标的有效形式，是团结教育学生的手段和载体。因此班主任首先要组织学生积极参加学校的各项活动，同时要善于策划符合本班学生特点的各种活动，努力通过各类活动把学生的思想教育落到实处。班级活动可以促进学生之间的密切
11、配合，让学生感受到集体的力量。 另外，通过组织学生参加社会公益劳动，为学校所在地做力所能及的好事，不仅可以树立学校和班集体的良好形象，对于陶冶学生思想情操，培养热爱劳动的良好习惯，也有着不可低估的作用。通过组织学生参加体育竞赛活动，文艺表演活动等，可以更好地培养学生团结协作精神，增强他们的集体观念。问题对策 四、善于创设情境，弘扬爱国主义精神 爱国主义教育是对学生思想工作的永恒主题，通过爱国主义教育，可以使学生形成热爱祖国的观念和情感，树立保卫祖国和热爱祖国尊严的坚强意志。 在开展爱国主义教育中，班主任要善于创设爱国情境，如通过组织学生参加升旗仪式和唱国歌活动，教育学生形成国家观念和爱国意识，
12、认识到爱国要从自己做起，从小事做起。通过开展讲历史名人故事和革命先烈故事活动，启发学生珍惜来之不易的幸福生活，了解祖国的悠久历史、灿烂文化和社会主义建设所取得的巨大成就，培养学生的自豪感。我们学校开展的近代史教育，就是让学生铭记近代中国百年来的屈辱历史，唤起学生的民族自信心，树立“国家兴亡，匹夫有责”的观念，从而激励学生更加努力学习科学文化知识，激发他们长大后投身祖国建设的雄心壮志。 五、结合学生实际，培养健康心理素质 现在的学生大部分是独生子女，从出生就享受到过多的溺爱，其心理素质是非常脆弱的，主要表现为自我意识强烈，凡事以我为中心，只喜欢听赞扬的话，受不得批评和教育，只能享受成功的快乐，不
13、能接受失败的考验。因此，加强心理健康教育，培养学生健康的心理素质就显得十分必要。 刚刚升入六年级的学生开始有升学的压力，一时无法适应学习上的紧张状态，部分学生会产生退缩的动机。作为班主任，这时就要积极主动了解学生思想动态，引导学生树立人生理想，使学生认识到实现人生理想的过程不是一帆风顺的，必须经过一番努力方可实现，幸福是奋斗出来的。进而培养学生扎实学习、不怕困难的品质。 学生的思想教育工作是漫长而复杂的过程，班主任在落实思想教育工作中要充分发挥主观能动性，以班级为载体，充分发挥班集体的思想教育阵地作用。“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”，要切实做好思想教育工作，还有很多内容和方法需要我们继续去
14、努力探索。,食品卫生安全知识培训,保证学生食品安全的五个关键环节:从业人员具有基本的自身素质和相关的食品安全卫生知识;:具有基本的加工操作环境;三:具有基本的贮藏售卖器具;四:学生具备良好的饮食习惯:五:管理人员具有极强的责任心和相关的专业知识。,学校食品卫生安全工作的四个方面:、增强从业人员以及管理者的食品安全知识和食品安全意识;2、培养学生养成良好的饮食习惯;3、抓好学生食堂和学校小卖店的卫生管理工作;4、配合其他部门抓好学校周边饮食环境的综合治理等工作。,保证食品卫生安全的三条途径第一条:防止污染或传染第二条:控制污染物滋生繁殖第三条:去除污染物,什么是食品安全食品安全:指食品无毒、无害
15、,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据食品安全定义,食品安全是食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域,所以食品安全很重要。,种植及养殖对食品安全的影响种植及养殖是对食品原料的影响,从而影响食品的安全种植过程中土壤成分,肥水成分,农药成分及残留,果蔬的采摘时间均会对食品原料产生影响养殖过程中饲料的成分,药物的使用以及畜禽的一些疾病,同样会影响到肉蛋奶等产品的安全,储运对食品安全的影响1、运输及储藏工具对食品安全的影响2、运输及储藏
16、环境对食品安全的影响,采购对食品安全的影响1、严记禁止采购的食品;2、坚持采购索证制度3、总结采购经验。,加工对食品安全的影响1、加工方法与交叉污染对食品安全的影响;2、加工温度及储藏温度对食品安全的影响。,售卖对食品安全的影响1、售卖时间对食品安全的影响2、售卖用具对食品安全的影响3、食品容对毒食品安全的影响,谢谢,骑封篙尊慈榷灶琴村店矣垦桂乖新压胚奠倘擅寞侥蚀丽鉴晰溶廷箩侣郎虫林森-消化系统疾病的症状体征与检查林森-消化系统疾病的症状体征与检查,11、越是没有本领的就越加自命不凡。邓拓12、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。爱尔兰13、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。老子14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。歌德15、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。迈克尔F斯特利,
