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1、养老机构协助老年人进食护理操作流程一、工作准备1 .环境准备干净整齐、空气新鲜，无异味。2 .老人准备(1)提醒老人入厕，卧床老人协助更换尿布。(2)提醒老人进食餐前口服药。3 .物品准备围裙、毛巾、餐具(碗、筷、汤匙)、食物、手帕或纸巾、小桌、清洁口腔用物。二、操作步骤步骤1评估护理员评估老年人的身体状况及体力，选择老年人进餐时的体位。步骤2沟通向老年人解释操作开饭的时间和本次进餐的内容，询问老年人是否需要解大小便，如需要需先帮助老年人排大小便。提醒老年人进食餐前口服药。步骤3准备用物护理员准备老年人进餐时用的围裙、毛巾、餐具(碗、筷、汤匙)、食物、手帕或纸巾、小桌、清洁口腔用物。步骤4摆放
2、体位护理员协助老年人取安全、舒适可操作体位（如轮椅坐位,床上坐位，半坐位，侧卧位或平卧位等），面部侧向养老护理员。将毛巾铺在老年人颌下及胸前部位。步骤5协助老年人进餐护理员协助老年人洗手。餐桌摆放已准备好的食物。能够自己进餐的老年人，鼓励自己进餐，自己不能进餐者，由护理员协助进餐。以汤匙喂食时，食物为汤匙的1/3为宜，缓慢喂食老年人。步骤6整理老年人进餐后护理员协助老人漱口，清洁口腔。用毛巾擦干口角水痕。整理床单位。老年人进餐后不能立即平卧，应坐位或半坐位30分钟后，再躺下休息，预防食物反流。清洁餐具，洗净后放回原处备用。三、注意事项1 .老年人喂食、喝汤时速度要慢，小口喝下，以防老人发生呛咳。2 .温度要适合老人习惯。温度太低应及时加热。温度太高，预防烫伤。3 .进餐时，大块食物砌成小块后，方可给老年人食用，防止发生噎食。4 .进餐过程中注意观察老年人进食量，有无呛咳、噎食等现象发生，如发生呛咳、噎食等现象发生，立即急救处理并通知专业人员。
