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1、湖南主要农产品分布现状 1、粮食原料产品生产情况：湖南省是产粮大省，水稻生产在全国占有十分重要的地位，位居全国前六位。全省水稻面积6238万亩，稻谷总产量2969.35万吨，占全国粮食总量的6%。湖南省粮食产量较大的地区分别为益阳、岳阳、邵阳、常德等地，益阳粮食播种面积1036万亩，总产415万吨；岳阳粮食播种面积660万亩，总产330万吨；邵阳粮食播种面积834万亩，总产310万吨；常德粮食播种面积695万亩，总产304万吨。原料基地建设情况：湖南省优质稻面积3760万亩，占水稻面积的59.6%，有30多个县被列为优质稻米生产的基地县，高档优质稻面积保持在800万亩。金健米业与农户建立利益联
2、结机制拥有基地面积100万亩；天龙米业公司在祁阳与农户建立利益联结机制拥有基地面积105万亩。精深加工情况：湖南省大米通过精深加工，产品增值达到18左右。由于大力推行优质品牌，省内原来被泰国香米占领的高档优质米消费市场，现在已有70被湖南省高档香米夺回；优质大米销往港澳、非洲、菲律宾、古巴以及东南亚一些国家，出口量达到40万吨，出口创汇达5000万美元2水果基本情况湖南是以柑桔为主的多种水果产区，全省栽培的果树有14科、24属、48种，其中较多的有柑桔、梨、桃、李、枣、柿、梅、杨梅、枇杷、猕猴桃、葡萄、石榴等13种。目前，全省68以上的水果面积、78以上的水果产量、三分之二的水果产值是柑桔。湖
3、南水果产量占全国水果总产量的5.4%，柑桔产量居全国第四位。全省水果主产区集中在湘南、湘西地区，主产市州为永州市、怀化市、湘西自治州、常德市、郴州市、邵阳市、衡阳市，主产县为石门县、桃源县、麻阳自治县、慈利县、祁阳县、泸溪县、保靖县、永兴县、蓝山县、花垣县、宜章县、洪江市、邵阳县、洞口县、江永县等；全省水果加工较好的市州为永州市、湘西自治州、邵阳市、郴州市、怀化市。原料基地分布情况全省共有各类园林水果种植面积480820公顷，其中柑桔种植面积325850公顷（占67.8%）、梨种植面积为36930公顷（占7.7%）、桃子种植面积为26650公顷（占5.5%）、葡萄种植面积为18890公顷（占3
4、.9%）、猕猴桃种植面积为10770公顷（占2.2%）。全省园林水果种植面积较多的市州为永州市、怀化市、湘西自治州、常德市、郴州市、邵阳市，种植较多的县为桃源县、石门县、永兴县、麻阳自治县、祁阳县、永顺县。全省柑桔种植面积较多的市州为怀化市、湘西自治州、常德市、永州市、邵阳市、郴州市，种植较多的县为石门县、桃源县、麻阳自治县、慈利县、祁阳县、泸溪县、保靖县。全省梨种植面积较多的市州为湘西自治州、郴州市、永州市、怀化市、邵阳市，种植较多的县为蓝山县、花垣县、宜章县、洪江市、邵阳县。全省桃子种植面积较多的市州为衡阳市、岳阳市、郴州市、怀化市、常德市、永州市，种植较多的县为岳阳县、衡南县、汝城县、麻
5、阳自治县、桃源县。全省葡萄种植面积较多的市州为怀化市、衡阳市、郴州市、永州市、邵阳市，种植较多的县为汝城县、中方县、祁东县、珠晖区、麻阳自治县、道县。全省猕猴桃种植面积集中在湘西自治州，其他市州有零星种植，湘西自治州猕猴桃种植面积占了全省的63.6%，仅永顺县就占了31.1%，种植面积较多的县依次为永顺县、凤凰县、花垣县、龙山县。产量分布情况全省各类水果总产量651.11万吨，产量较多的市州为永州市、怀化市、岳阳市、邵阳市、衡阳市、郴州市、湘西自治州，产量较多的县为石门县、溆浦县、麻阳自治县、桃源县、洞口县、汨罗市、衡南县、祁阳县、岳阳县、芝山区。全省园林水果总产量337.4万吨，其中柑桔26
6、9.9万吨（占80%），柚子8.1万吨, 梨13.3万吨, 李子9.9万吨, 桃子10.8万吨, 葡萄7.3万吨，猕猴桃2.9万吨、红枣2.5万吨、鲜柿子1.7万吨、枇杷0.7万吨、其他水果10.4万吨。全省柑桔产量较多的市州为常德市、怀化市、永州市、湘西自治州、邵阳市、郴州市，产量较多的县为石门县、慈利县、麻阳县、桃源县、洞口县、洪江市、祁阳县、道县、保靖县、沅江县。全省柚子产量较多的市州为永州市、常德市、郴州市、湘西自治州、长沙市，产量较多的县为江永县、桃源县、浏阳市、道县、临武县。全省梨产量较多的市州为郴州市、怀化市、永州市、邵阳市、张家界市、湘潭市, 产量较多的县为蓝山县、洞口县、永定
7、县、岳阳楼区、嘉禾县。全省李子产量较多的市州为郴州市、永州市、衡阳市、邵阳市、岳阳市、长沙市，产量较多的县为汝城县，洞口县，衡南县，湘潭县，临武县，宁远县，祁东县。全省桃子产量较多的市州为岳阳市、永州市、郴州市、怀化市、常德市、衡阳，产量较多的县为祁阳县、衡阳县、湘阴县、洞口县、临武县、华容县、溆浦县、浏阳市。全省葡萄产量较多的市州为衡阳市、郴州市、长沙市、怀化市、永州市、常德市，产量较多的县市区为珠辉区、苏仙区、长沙县、中方县、东安县、衡山县、澧县、岳麓区、临澧县。3畜禽基本情况湖南是全国的养殖业大省，畜牧业仅次于河南、四川，居全国第三位。生猪出栏量居全国第二位，生猪外销和中仔猪出口均居全国
8、第一位，活大猪出口居全国第二位，鲜冷冻猪肉出口居全国第五位；牛、羊、家禽出栏（笼）量分别居全国第十位、第八位、第七位。近年来，通过抓生猪品改和“瘦肉精”等违禁药品使用的整治，大力发展地方名特禽类生产，生猪品质提高，外销量不断扩大，生猪加工业快速发展；衡阳湘黄鸡、武冈铜鹅、临武鸭等地方名特禽类生产规模不断扩大；湘西黄牛、滨湖水牛、湘东黑山羊、马头山羊等草食动物生产异军突起。涌现了正虹双汇、唐人神、先锋集团、新五丰、临武舜华鸭业有限公司、加华牛业、五江集团天华牧业有限公司、株洲市好棒美食品有限公司、湖南永顺县锦华生物农业有限责任公司等一批加工龙头企业。生猪、牛、羊、家禽养殖规模分布情况全省生猪出栏
9、总量较多的市州为衡阳市、邵阳市、长沙市、岳阳市、永州市、湘潭市，出栏较多的县为湘潭县、长沙县、汨罗市、宁乡县、湘乡市、洞口县、衡阳县、双峰县、衡南县、武冈县。全省牛出栏量较多的市州为邵阳市、永州市、怀化市、益阳市、岳阳市、郴州市，出栏量较多的县为安化县、道县、新化县、江永县、隆回县、洞口县、新晃县、宁乡县、耒阳县、平江县。全省羊出栏量较多的市州为常德市、长水市、怀化市、衡阳市、益阳市、永州市，出栏量较多的县为石门县、桃源县、浏阳市、安化县、祁东县、平江县、澧县、合同县、醴陵市、临澧县。全省家禽出笼量较多的市州为常德市、衡阳市、永州市、邵阳市、长沙市、怀化市，出笼量较多的县为桃源县、宁乡县、衡南
10、县、石门县、澧县、临澧县、芝山区、衡阳县、华容县、冷水滩市。4蔬菜基本情况湖南是全国重要的商品蔬菜生产基地，常年蔬菜种植面积在1400万亩以上。辣椒、大蒜、藠头等在国内外很深欢迎，加工转化能力较强。祁东黄花菜、洞庭湖区的水生蔬菜等地方特色品种在全国享有盛誉。同时，各地反季节蔬菜、时令蔬菜发展迅速，外销量不断提高。涌现了长沙陈家渡、湘阴藠头、衡阳黄花菜、张家界高山反季节蔬菜等知名品牌。全省蔬菜种植面积1812万亩，平均亩产1637公斤，总产量2966.4万吨，总产值409.86亿元。全省蔬菜加工企业发展到1562家，规模企业183家，省级以上龙头企业13家，其中国家级2家、省级11家；获湖南省著
11、名商标14个，湖南省名牌产品17个。全省蔬菜分布情况全省蔬菜种植面积较多的市州为长沙市、永州市、衡阳市、岳阳市、邵阳市、常德市，种植较多的县为宁乡县、浏阳市、望城县、湘乡市、长沙县、华容县、道县、东安县、湘潭县、祁东县。全省蔬菜产量较大的市州为长沙市、永州市、衡阳市、岳阳市、郴州市、常德市，产量较大的县为宁乡县、长沙县、望城县、浏阳市、衡南县、湘潭县、华容县、芝山区、祁东县、道县。全省瓜果类蔬菜种植较多的市州为怀化市、衡阳市、永州市、邵阳市、岳阳市、郴州市，瓜果类蔬菜种植面积较多的县为祁阳县、衡阳县、衡南县、邵阳县、汨罗市、辰溪县、岳阳县、麻阳自治县、芝山区、衡东县、东安县。全省瓜果类蔬菜产量
12、较大的市州为岳阳市、衡阳市、永州市、怀化市、邵阳市、郴州市，瓜果类蔬菜种植面积较多的县为汨罗市、岳阳县、衡南县、会同县、衡阳县、华容县、芝山区、祁阳县、耒阳县、邵阳县。湖南省农产品物流体系发展现状 农产品物流对于农业生产发展和农村经济繁荣具有十分重要的作用。在新农村建设快速发展的形势下，建立健全农产品现代物流体系，对于减少农产品物流环节的浪费、降低农产品物流成本高、提升农产品物流过程增值能力意义重大。湖南省农产品物流体系发展现状根据调查情况看，湖南省农产品批发市场的创办者各不相同，主要包括：国营商业部门创办的农产品批发市场（如由国营蔬菜和果品公司创办的批发市场、由国营商业部门进入农产品批发领域
13、建立的市场等）；国家工商行政管理部门创办的农产品批发市场；乡（镇）村集体创办的农产品批发市场；完全由私人投资创办的农产品批发市场。 由于缺乏总体规划，批发市场建设审批权限下放，又没有非常严格的农产品批发市场建设标准，使得湖南省的农产品批发市场呈现出市 场 多 、 规 模 小 、 设 施 简 陋 的 特征。虽然也存在一些较大规模的农批发市场，但是小规模的农产品批发市场仍然大量存在；交易大厅和露天或者大棚交易场是湖南省农产品批发市场的两种主要交易场所；相当部分小规模的农产品批发市场随着城市的迅速扩展，已经位于市区，由于设施简陋、交通拥堵、卫生环境不尽如人意，这些市场大多已经成为城市面貌中的“难看的
14、补丁”。购销商是农产品批发市场中交易活动的主体，根据调查，湖南省的农产品购销商的构成具有的特征：购销商的组织程度低，卖方销售商以购销大户（经纪人）和个体农户为主，买方购买商除了批发商以外，还有相当部分的零售商以及团体消费者；广域农产品流通的格局已经初步形成，基本上已形成“买全国、卖全国”的格局；农产品购销商的规模较小，无论是销售商还是购买商，年交易额超过万元的，比重最高的批发市场也不多于。 湖南省农产品物流体系正在逐步完善，形成了从生产收购、流通加工、运输、储存、装卸、搬运、包装、配送到销售的一整套组织环节，农产品物流主体和交易方式都向多元化方向发展，农产品物流信息体系初步建立；农产品批发市场
15、和农产品流通中心发展较快，但是农产品物流还处于初级阶段，流通体系比较落后。众多的参与个体和组织规模小、层次低、离散性强、联合性差，组织化程度低，市场交易法规建设薄弱，交易规范化程度有待提高。湖南省农产品物流体系的构建1. 从农产品的特性角度，一是农产品生产的地域性、季节性与消费的普遍性、全年性之间的矛盾必须依靠有效的农产品物流体系来解决；二是农产品属于生命周期短的产品，保质保鲜困难，运输储存需要具有专门的低温保存设施；三是农产品销售的时效性强，在一日之内农产品的价格变化较大。因此，农产品的特性决定了市场对完善高效的农产品物流体系的依赖程度较大。 在新农村建设中，发展优势农业提高农民收入，就要大
16、力发展农产品现代物流业，建立完善的农产品物流体系。农产品物流的发展趋势是加强行业分工，将农产品的物流配送从供应商和销售商处分离出来，交给专业的第三方农产品物流企业来完成，使农产品的供应商和销售商专注于农产品的生产、加工和销售市场的开拓；完善农产品市场体系必须在对现有的农产品流通体制改革的基础上，构建起一个以批发市场为中心以企业化的管理为运行机制、多元主体参与、高度组织化的农产品现代物流体系。 湖南省农产品现代物流体系的构建可以从以下几方面着手： 建立农产品物流联盟。将湖南省农产品物流体系结构与国外农产品物流体系结构相比较看出，湖南省的农产品批发市场建设还处在形成 时 期 的 初 级 阶 段 ，
17、 其 交 易 不 规范，功能未分化，管理不统一；批发市场的主体，无论是卖方、买方，都是不特定的多数，并无市场参与资格的特定审定，也无业务范围的明确规定；经营主体是一家一户分散的农户，普遍存在着经营规模小、竞争力弱等缺陷；结合国外农产品物流的经验，建立农产品物流联盟，即将农产品流通主体中的农业公司、农产品加工企业、农业合作社和农业协会与综合型农产品物流企业（能提供综合农产品物流服务的第三方物流企业）结成农产品物流联盟，取得规模经济和范围经济的效应，实现农产品物流功能上的整合。 建立农产品物流信息管理系统。首先，根据调查结果，在湖南省农产品物流模式中，最长的供应链是农产品生产者产地批发商（运销商）
18、销地批发市场零售终端（ 超市连锁店、中小商店、餐饮业）消费者。因此，农产品至少要经过次贩运、转手后才能到达消费者手中，有时牵涉几个运销中介组织和中间商，转手的次数会更多。建立农产品物流信息管理系统，将有效缩短农产品供应链的长度，降低农产品流通成本。 其次，湖南省农产品流通模式“现代单段二元式”结构所占的比重很小。需要通过建立农产品网络信息交易平台，及与之相配套发达的物流配送体系，来改变这种现状。 加强对农产品物流技术的研究开发。农产品由于具有数量大、种类多、运输难、易腐烂等特点，且受到自然条件和社会经济条件的影响，具有季节性、区域性、不稳定性等明显特点。因此，农产品物流体系的构建，必须加强对农
19、产品冷链运输技术、保鲜防腐技术、包装标准化与装卸搬运标准化技术的研究开发。构 建 农 产 品 共 同 物 流 配 送 体系。随着新农村建设的推进，城乡产销渠道开始实现对接，城乡物流网络逐渐形成，打破了城市与乡村的障碍。一方面日用消费品连锁进村庄、生产资料连锁经营进乡镇，农村便民连锁经营更具普遍性；另一 方 面 随 着 “ 菜 园 子 ” 和 “ 菜 篮子”工程的展开，急需农产品生产基地与市内大型超市无缝对接。农产品共同物流配送体系的构建，将从 根 本 上 解 决 这 一 问 题 。 在 标 准化、专业化的共同配送下，其一，减少了农产品的流通环节，节约了成本；其二，有效利用物流设施设备 ， 避 免 配 送 设 施 严 重 浪 费 的 问题； 其三，提升利润空间，提高服务质量，满足客户需求。 加强农产品物流专业人才的培养。因为相关从业人员没有建立现代农产品物流意识，所以培养造就一支既懂得农产品现代营销，又懂得物流专业知识，熟悉市场规则，勇于开拓国内外市场的高素质的人才是构建农产品现代物流的关键2.3.
